Egy deciliter vörösbor vagy ugyanannyi szesznek megfelelő etilalkohol értékelhetően javítja a szívműködést, ennek a kétszerese viszont már kedvezőtlen hatású a szívre és az erekre. A vizsgálatot kanadai kutatók végezték és tanulmányuk eredményei az egyik vezető élettani folyóiratban jelentek meg.

A kanadai kutatók Dr. John S. Floras vezetésével abból indultak ki, hogy az orvosok és a média igen régóta foglalkozik a "francia paradoxon" jelenségével, ami azt jelenti, hogy Franciaországban a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése szempontjából egyáltalán nem egészséges, sok telített zsírt tartalmazó étrend ellenére lényegesen ritkább a szívbetegségek okozta halál, mint Európa sok más országában.

Az érdekes ellentmondást sok tudós a francia vörösborok rendszeres, de mérsékelt fogyasztásával magyarázta. Az utóbbi években sok új részlet is napvilágot látott: a kedvező, szívvédő hatás elsősorban az ország déli, mediterrán részén érvényesül, ahol a több zsiradék, sajt mellett sokkal több zöldséget, gyümölcsöt is esznek és az életvitel minden szempontból kedvezőbb, mint az északi területeken.

Dr. Floras és munkacsoportja arra volt kíváncsi, hogy milyen dózis-hatás mutatható ki a borfogyasztás alkalmával, illetve azt is tudni szerették volna, hogy ez csak a vörösborban lévő, kedvező hatásúnak tartott antioxidánsok, polifenolok fogyasztásának eredménye, vagy egyszerűen a kis adag alkohol önmagában is jó az emberi szervezet számára.

A vizsgált személyek tizenhárman voltak, akik önkéntesen vállalkoztak a részvételre. Hat hölgy és hét férfi vett részt a tanulmányban. Minden résztvevő az előzetes mérések alapján egészségesnek minősült és rendszeresen, de mérsékelten fogyasztottak alkoholt korábban is.

Az önkéntesek kéthetes szünetekkel, három alkalommal kaptak 1,2 deciliter vörösbort, vagy ugyanannyi alkoholnak megfelelő szeszt, vagy vizet és különféle mérésekkel követték szívműködésük és az erek változását. A bor az ottani kereskedelemben kapható, közepes árú pinot noir volt.

A vörösborban nagy koncentrációban kimutatták a fontosnak tartott antioxidánst, a rezveratrolt, amiről korábban több, nagy vizsgálat azt állította, hogy javítja az erek működését, ugyanakkor gátolja a vérlemezkék összecsapódó készségét, ezáltal csökkenti a véralvadás bekövetkezését, ami az érkatasztrófák alapvető tényezője.

Az etilalkoholban és az ivóvízben antioxidánsok meg polifenolok nem voltak: a vizsgált személyek azon a napon saját kontrollként itták ezeket az italokat és a kutatók ugyanazon méréseket végezték el, mint a borivás után. Azt is vizsgálták, mi történik, ha az italok adagját megduplázzák.

Hozzászólások (8)

yulianna irta:

	én azért nem fogok rászokni az alkoholra.
	Jelentem Nem értek egyet Egyetértek

2008 -február 25
Szavazat: +2

nati2000 irta:

	Ez jó hír a szíveseknek azért kár hogy nem 2-3dc 1dc az nem igazán élvezhető .
	Jelentem Nem értek egyet Egyetértek

2008 -február 25
Szavazat: +0

Ivan irta:

	Rendkívűl érdekes a kanadai kutatók megállapítása a vörösbor egyik hatásáról. ha szabad megjegyeznem, ez azonban már 30-50 éve ismert...akkor Ők hol kutattak? Szaklapokban?
	Jelentem Nem értek egyet Egyetértek

2008 -február 26
Szavazat: +2

alberth irta:

	Az alkoholon élvezeticikk-adó van. Súlyosan károsítja a pénztárcánkat. De ha gyógyhatása van, akkor fizethetjük a dobozdíjat meg a vizitdíjat is a kocsmában.
	Jelentem Nem értek egyet Egyetértek

2008 -február 27
Szavazat: +0

cathy222 irta:

	Ezt a dolgot a borral már annyian és annyiszor felfedezték. A tokaji bor kapcsán terjedt el az a szólás, hogy a bor kismértékben orvosság, nagy mérékben méreg. Örülök, hogy végre a Kanadai kutatók is rájöttek erre. :-)
	Jelentem Nem értek egyet Egyetértek

2008 -február 27
Szavazat: +1

angyalkm irta:

	Régi nóta hogy a vörösbor gyógyszer kis mennyiségben, sajnos a magyarok nem igen ismerik a mértéket inkább nem is reklámoznám ezt!
	Jelentem Nem értek egyet Egyetértek

2008 -február 27
Szavazat: -1

cathy222 irta:

	Hát már hogyne ismernénk mi magyarok a mértéket! Kérdés, egy magyarnak bor ügyben mi a mérték! :-)
	Jelentem Nem értek egyet Egyetértek

2008 -február 27
Szavazat: +1

tomaso59 irta:

	Mifelénk ( Villányi borvidék) a vörösbort csak MÉRTÉKKEL és TARTÓZKODÁSSAL fogyasztják: MÉRTÉK : a vödör TARTÓZKODÁS: az asztal alatt
	Jelentem Nem értek egyet Egyetértek

2008 -április 06
Szavazat: +0