Szia Zsuzsa
Nem tudom, aktuális-e még a kérdésed, kicsit rég jártam erre.
Én habaráshoz, rántáshoz rizslisztet használok leginkább.
Kenyérsütéshez, és süteményekhez viszont speciális gluténmentes lisztkeverékeket / Mantler, Glutenix, Beiker/
Van belőlük jó pár fajta, csak sajnos nagyon...