Mi volt a mai menü?

Státusza
További válaszok itt nem küldhetőek.

Annalena

Állandó Tag
Állandó Tag
Szójaszószos zöldséges (káposzta, kaliforniai paprika, répa, hagyma, gomba) csirke rizzsel. Esetleg leírnátok, hogyan kell finom káposztás tésztát csinálni? Tudom, hogy nem bonyolult, de nekem még sosem sikerült.
 
M

magdusis

Vendég
Szóval ,elkészült a cukrozott naracshéj;és ha érdekel valakit,nagyon finom lett a mikróban csinálva is.Igaz,hogy nem úgy kéne,és a mikró lehet,hogy nem is egészséges,de látszatra is ízre is pont ugyanolyan,mintha a tűzhelyen készült volna.Igaz,hogy egy nap elfelejtettem ''főzni'',de helyette kapott egy plusz napot;hat napig készült.Tíz perceket főztem,másnap a vizet pótoltam.Finom.
Most van egy kérdésem.Hogyan lehet a legeslegszebb puncsbevonatot csinálni?Eddig próbáltam egyszerű cukros,meggyszörpösen,pudingosan,de sehogy se lett olyan szép,mint a szakácskönyvekben.Mi annak a titka;ha tudja valaki.
 

cdurmol

Állandó Tag
Állandó Tag
Szójaszószos zöldséges (káposzta, kaliforniai paprika, répa, hagyma, gomba) csirke rizzsel. Esetleg leírnátok, hogyan kell finom káposztás tésztát csinálni? Tudom, hogy nem bonyolult, de nekem még sosem sikerült.
20 dkg tésztára olyan 70 dkg, max. 1 kg káposztát számolok.
olyan 10 dkg-nyi hagymát megdisztelek.
Nagylyukú reszelőn lereszelem a káposztát, a hagymára teszem, sózom és dinsztelem. Van, aki zsírjára süti vissza, én szeretem, ha kis nedvesség marad a káposztában. A vége felé már magától kezd barnás színt felvenni.
Nagy felületű edényt használok, hogy a felesleges víz el tudjon távozni. Nagyjából 1 órát lehet számolni, amíg elkészül. Persze különbség van az őszi, nedvdús káposzta és a tavaszi már aszottabb között.

Nem ragaszkodom a kis méretű káposztához, ugyanis a kész tésztáravaló igen jól fagyasztható.
 

cdurmol

Állandó Tag
Állandó Tag
Szójaszószos zöldséges (káposzta, kaliforniai paprika, répa, hagyma, gomba) csirke rizzsel. Esetleg leírnátok, hogyan kell finom káposztás tésztát csinálni? Tudom, hogy nem bonyolult, de nekem még sosem sikerült.
20 dkg tésztára olyan 70 dkg, max. 1 kg káposztát számolok.
olyan 10 dkg-nyi hagymát megdisztelek.
Nagylyukú reszelőn lereszelem a káposztát, a hagymára teszem, sózom és dinsztelem. Van, aki zsírjára süti vissza, én szeretem, ha kis nedvesség marad a káposztában. A vége felé már magától kezd barnás színt felvenni.
Nagy felületű edényt használok, hogy a felesleges víz el tudjon távozni. Nagyjából 1 órát lehet számolni, amíg elkészül. Persze különbség van az őszi, nedvdús káposzta és a tavaszi már aszottabb között.

Nem ragaszkodom a kis méretű káposztához, ugyanis a kész tésztáravaló igen jól fagyasztható.
 

cdurmol

Állandó Tag
Állandó Tag
Szójaszószos zöldséges (káposzta, kaliforniai paprika, répa, hagyma, gomba) csirke rizzsel. Esetleg leírnátok, hogyan kell finom káposztás tésztát csinálni? Tudom, hogy nem bonyolult, de nekem még sosem sikerült.
20 dkg tésztára olyan 70 dkg, max. 1 kg káposztát számolok.
olyan 10 dkg-nyi hagymát megdisztelek.
Nagylyukú reszelőn lereszelem a káposztát, a hagymára teszem, sózom és dinsztelem. Van, aki zsírjára süti vissza, én szeretem, ha kis nedvesség marad a káposztában. A vége felé már magától kezd barnás színt felvenni.
Nagy felületű edényt használok, hogy a felesleges víz el tudjon távozni. Nagyjából 1 órát lehet számolni, amíg elkészül. Persze különbség van az őszi, nedvdús káposzta és a tavaszi már aszottabb között.

Nem ragaszkodom a kis méretű káposztához, ugyanis a kész tésztáravaló igen jól fagyasztható.
 

rencsi007

Állandó Tag
Állandó Tag
Szójaszószos zöldséges (káposzta, kaliforniai paprika, répa, hagyma, gomba) csirke rizzsel. Esetleg leírnátok, hogyan kell finom káposztás tésztát csinálni? Tudom, hogy nem bonyolult, de nekem még sosem sikerült.
Káposztás tészta:
Fél fej káposztát a nagy lyukú reszelőn lereszelem!Egy nagyobb lábasba olajat teszek (valaki ilyenkor meg karamellizálja a cukrot,de én nem szoktam -ez ízlés kérdése ,ki kell próbálni),ráteszem a káposztát ,cukor,só,bors és fedő alatt puhára párolom,majd összekeverem a főtt tésztával!Utána még lehet sózni,borsozni,cukrozni ízlés szerint!
 

kágyula

Kitiltott (BANned)
Szervusztok ,
hurráááá megszünt nekem a diéta :rohog::rohog: mivel ma jönnek a gyerekek á csak 60-an lessz most és maradnak péntekig . Tudjátok manapság a disznó tartás megvan tiltva, igyhát a maradékot elkell tüntettni :hurra::hurra::hurra::hurra:. Szokás szerint mint mindig az elsö napon , hogy kaparjunk tehát Bolonyai sószvan tésztával és iceberg saláltával . Desszertnek meg vagy eper joghurt vagy csoki pudding lenne . Már most hascsikarásom van a sok mindentöl .
 
Státusza
További válaszok itt nem küldhetőek.
Oldal tetejére