FOKHAGYMÁS CSIRKEMELL/ Frank Julia szárnyasparádé cimű könyvéből
2 kicsi csirkemell, 4 gerezd fokhagyma, 2-3 dl tej, 2 evõkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, 1-1 mokkáskanál só és törött fehér bors, 2 evõkanál olaj.
A csirkemelleket kicsontozom, és lapjában szeletekre vágom. A tejbe...