Káposztát,hagymát ,sárgarépát,uborkát leszeleteljük és jól összekavarjuk. 5 literes üvegbe rakjuk.
16 dl víz,8dl 10%,vagy 4dl 20 %-os ecet,1 kávéskanál szalicil,1 kávéskanál szódabikarbóna, 40 dkg cukor,10 dkg só.
Ezzel leöntjük,és lezárjuk. Lehet ízesíteni,ha valaki szeretné még.Másnap...