Legutóbbi tartalom: semperke

Halloween.. Arra gondoltam, mivel hamarosan Halloween megosztom a gyűjteményem, remélve hogy segít az ötletelésben. A kekszek linzertésztából készültek, vagy éppen bolti rusztikus kekszből született a sütiszörny. A "temető" tiramisu, apohárkrém egyszerű csokis vagy színezett vanília puding...

Banános süti, nagyon egyszerűen Hozzávalók: 4 db puha banán villával összetörve (minél érettebb annál jobb) 25 dkg puha vaj 20 dkg cukor 4 db tojás 1 csomag sütőpor 30 dkg liszt A banánt összetörjük, és alaposan kikeverjük a többi hozzávalóval együtt. A banán nagyságától illetve keménységétől...

Szia, én így készítem: A padlizsánokat grillen vagy sütőben megsütőben, hagyom kihűlni, megpucolom, leturmixolom. Jön hozzá olaj és só, amit belekavarok. Aztán felteszem főni, és forrástól számítva bő órát rotyog, közben kavargassuk meg, hogy ne égjen le, majd üvegekbe teszem, a kupakot gyorsan...

Feta-menta-görögdinnye A feta sóssága, a menta frissessége, a dinnye édessége mennyei kombináció már csak így önmagában is. Olívaolajjal, pici borssal, esetleg olivabogyóval bolondítva... hmmm, fenséges. Jól behűtve fogyasszuk.

Dahi lamb curry (yogurt lamb curry) Joghurtos bárány curry Hozzávalók: A páchoz: 1 kg bárány hús (színhús vagy csontos) + 3/4 csésze joghurt + csipet só Forgassuk alaposan össze, és 1/2 -1 órára tegyük a hűtőbe pácolódni. Ami kell még: - 1/4 csésze olaj - 1 darab fahéj (vagy 1 tk...

Baklava - az igazi édes, mézes tömör gyönyör ! Ropogósra sült hajszálvékony tésztalapok darált csonthéjassal rétegezve, vajjal gazdagon, a sütés végén, még forrón mézes sziruppal meglocsolva: ennyi csupán a keleti csemegék legkedveltebbjének receptje. Leggyakrabban dióval készül, de isteni...

Zöldséges húsos tekercs és társai... ... avagy amikor négy emberből négy akar mást enni, és persze azonnal :) Ilyenkor történik az, hogy muszáj kreatívan nekiállni a főzésnek. Az apróra vágott csirkemellet befűszereztem, kicsit állni hagyni. Olivaolajjal elkevert vajon apróra vágott gyömbért...

Karácsonyi narancslekvár - gyorsan, egyszerűen és nem csak karácsonykor Karácsony előtt kaptunk két nagy doboz narancsot, amik minden túlzás nélkül savanyúbbak voltak, mint a citrom. Kidobni sajnáltam, megenni nem bírtuk, így lekvár lett belőle. 240 ml vizet felfőzünk 500 gramm cukorral, majd...

Bryndza? Az bizony nem rontja el

Túrógombóc egyszerűen Fél kg túrót, 10 dkg grízt, 3 tojást jó alaposan összekavarunk, és félretesszük, hogy a gríz jól megszívja magát. Ízlés szerint tehetünk bele cukrot, reszelt citrom vagy narancs héjat is. Kigombócoljuk, lobogó vízben 5-10 perc (attól függ mekkora gombócot gyártunk) alatt...

Aranygaluska - sok dióval, finom vaniliaszósszal Sok próbálkozás után úgy tűnik megtaláltuk a nekünk legjobban megfelelő receptet, ami segítségével sikerült megalkotni a legfinomabb aranygaluskát. Nagyon nagy sikere volt, olyannyira, hogy pillanatok alatt elfogyott :) Megalkotni sem bonyolult...

Lepénykenyér egyszerűen A pakisztáni ételek többsége jó szaftos, ez a lepénykenyér remekül passzol hozzá. Elkészíteni egyszerű, mindig annyit sütök belőle amennyi egyszerre elfogy. A maradék tészta megy a hűtőbe. Összegyúrunk 32 dkg lisztet (én tk fehérlisztet használok), 1 teáskanál sót, 1...

Vidám linzer virágocskák Egy tálban 45 dkg lisztet, 30 dkg vajat, 15 dkg porcukrot, 1,5 csomag vaníliás cukrot, 1 csomag sütőport és 2 tojás sárgáját sima tésztává gyúrunk, majd folpackba csomagolva pár órára hűtőbe tesszük. Majd kinyújtjuk, kiszaggatjuk és megsütjük. 200 fok 10-12 perc. Ha...

Túrós-sajtos stangli Egy tálba összekeverünk 25 dkg lisztet, 20 dkg vajat, 25 dkg túrót, 2 kávéskanál sót és sima tésztává gyúrjuk. Legalább egy órára hűtőbe tesszük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk, tetszőleges formára vágjuk, tetejét megkenjük felvert tojással, megszórjuk sajttal és 180 fokon...

Karfiolpizza Jelen esetben a pizza tésztája került helyettesítésre karfiollal. Ez mindazoknak alternatíva lehet, akik ilyen vagy olyan okok miatt nem fogyasztanak gabonalisztet. Személy szerint nem lett a kedvencem, talán mert magáért a karfiolért sem rajongok... Hozzávalók egy 26 cm-es...