Nálunk a kalács a kenyértésztához eléggé hasonló dagasztott-kelt tésztából van. Vastagabb a tésztája, a teteje szép pirosra sül, nem repedezik meg. A tölteléket nem szoktuk megfőzni bele, csak cukorral összekeverjük a diót, mákot vagy túrót, esetleg kakaót. A bejglinek más a tésztája is, és...