Hírek A szerzetesek után az apácák is belevágtak a sörfőzésbe

Belga szerzetesek évszázadok óta gyakorolják a sörfőzést, számos kiváló termékkel örvendeztetve meg magukat és a világot. Most azonban Belgiumban más egyházi személyek is úgy gondolták, hogy ideje lesz belevágni a sörfőzésbe: már apácák is forralják a maláta levét.


Egyszerre apácák és sörfőző mesterek​

Az 1893-ban alapított, belgiumi Maredret apátság apácái húsz tagot számláló közösséget alkotnak. A közelmúltban azzal a problémával szembesültek, hogy a kolostoruk falai és a tetőszerkezete is felújításra szorul, azonban a javításokra nem volt elég pénzük.
Ekkor - körülbelül öt évvel ezelőtt - fogalmazódott meg bennük pénzszerzési lehetőségként a sörfőzés gondolata. Az ügy érdekében szövetkeztek John Martin sörfőzővel és mintegy hároméves tervezés után, idén nyáron került forgalomba a nővérek két legelső söre. Ez egyik nedű a Maredret Altus, egy 6,8 százalékos borostyánsör, amely szegfűszeget és borókabogyót tartalmaz, valamint a Maredret Triplus, egy 8 százalékos világos sör, amely korianderrel és zsályával van fűszerezve – írja cikkében a Magyarmezőgazdaság.hu.
"Jót tesz az ember egészségének. Segíti az emésztést. Minden nővér szereti a sört, elvégre Belgiumban vagyunk"
- mondta Gertrude nővér, aki azt is hozzátette, hogy az apácák jellemzően vasárnaponként engednek meg maguknak egy-egy üveggel az italból.

Terjeszkednek a piacon és „konkurenciájuk” is van​

A sörökhöz az apácák tönkölybúzát használnak, amelye amellett, hogy megterem a kertjükben, Szent Hildegárd, a XI. századi német bencés apátnő, a belga rendet inspiráló Szent Hildegárd írásaiban is említést tesz róla – ezáltal még inkább kötődik rendjükhöz a sörük.
A termelésük jelenleg évi 300 ezer palackot tesz ki, ez azonban néhány éven belül akár 3 millióra is növekedhet. Belgiumon kívül ráadásul már Olaszországban és Spanyolországban is forgalmazzák az italaikat.
Az apácák sörének ráadásul helyi „konkurenciája” is van. A Maredret apátság csupán egy kilométerre fekszik a Maredsous férfi apátságtól, akik a Duvel sörfőzdével állíttatnak elő saját sört. Söreik széles körben elterjedtek.
Gertrúd nővér szerint azonban nem tekintik riválisnak egymást.
"Tájékoztattuk őket, hogy mi is szeretnénk sörfőzéssel foglalkozni és ők zöld utat adtak nekünk. Ez nem verseny, inkább kiegészítjük egymást"
– mondta a nővér.

Magyar nő a söriparban​

Magyar apácákról még nem lehetett hallani, hogy sört főznének idehaza, magyar hölgy viszont van, aki a szakma elitjébe tartozik. Radányi Orsolya egy kisüzemi sörfőzdét vezet az inkább borairól ismert Etyeken. Sörei szép sikereket értek el a javarészt férfiak által uralt iparágban.
A hölgy az apja nyomdokaiba lépve választotta az élelmiszeripari tanulmányokat az egyetemi évei alatt. Először ott ismerkedett meg az erjesztésiparral, majd Belgiumban ösztöndíjasként szeretett bele a sörök világába. Hazatérve néhány évvel később megalapította saját sörfőzdéjét, az Etyeki Sörmanufaktúrát.
Radányi Orsolya legnagyobb kedvencei egyébként a belga búzasörök, valamint nagyon büszke a saját, újhullámos, markánsan komlózott hopláger sörére. Néha sörvacsorákat rendez, és nem ajánlja a búzasöröket citrommal fogyasztani, hiszen már egyébként is eléggé citrusosak. Azonban, ha valaki úgy szereti, tőle nyugodtan helyezhet a sörébe egy-két szeletet. Meg szokta kóstolni a mostanában divatos, extrémebb söröket is, de azon a véleményen van, hogy egy sörfőző először is tanuljon meg nagyon jó és állandó minőségű alapsöröket készíteni.


images.jpg
 
Belga szerzetesek évszázadok óta gyakorolják a sörfőzést, számos kiváló termékkel örvendeztetve meg magukat és a világot. Most azonban Belgiumban más egyházi személyek is úgy gondolták, hogy ideje lesz belevágni a sörfőzésbe: már apácák is forralják a maláta levét.


Egyszerre apácák és sörfőző mesterek​

Az 1893-ban alapított, belgiumi Maredret apátság apácái húsz tagot számláló közösséget alkotnak. A közelmúltban azzal a problémával szembesültek, hogy a kolostoruk falai és a tetőszerkezete is felújításra szorul, azonban a javításokra nem volt elég pénzük.
Ekkor - körülbelül öt évvel ezelőtt - fogalmazódott meg bennük pénzszerzési lehetőségként a sörfőzés gondolata. Az ügy érdekében szövetkeztek John Martin sörfőzővel és mintegy hároméves tervezés után, idén nyáron került forgalomba a nővérek két legelső söre. Ez egyik nedű a Maredret Altus, egy 6,8 százalékos borostyánsör, amely szegfűszeget és borókabogyót tartalmaz, valamint a Maredret Triplus, egy 8 százalékos világos sör, amely korianderrel és zsályával van fűszerezve – írja cikkében a Magyarmezőgazdaság.hu.

- mondta Gertrude nővér, aki azt is hozzátette, hogy az apácák jellemzően vasárnaponként engednek meg maguknak egy-egy üveggel az italból.

Terjeszkednek a piacon és „konkurenciájuk” is van​

A sörökhöz az apácák tönkölybúzát használnak, amelye amellett, hogy megterem a kertjükben, Szent Hildegárd, a XI. századi német bencés apátnő, a belga rendet inspiráló Szent Hildegárd írásaiban is említést tesz róla – ezáltal még inkább kötődik rendjükhöz a sörük.
A termelésük jelenleg évi 300 ezer palackot tesz ki, ez azonban néhány éven belül akár 3 millióra is növekedhet. Belgiumon kívül ráadásul már Olaszországban és Spanyolországban is forgalmazzák az italaikat.
Az apácák sörének ráadásul helyi „konkurenciája” is van. A Maredret apátság csupán egy kilométerre fekszik a Maredsous férfi apátságtól, akik a Duvel sörfőzdével állíttatnak elő saját sört. Söreik széles körben elterjedtek.
Gertrúd nővér szerint azonban nem tekintik riválisnak egymást.

– mondta a nővér.

Magyar nő a söriparban​

Magyar apácákról még nem lehetett hallani, hogy sört főznének idehaza, magyar hölgy viszont van, aki a szakma elitjébe tartozik. Radányi Orsolya egy kisüzemi sörfőzdét vezet az inkább borairól ismert Etyeken. Sörei szép sikereket értek el a javarészt férfiak által uralt iparágban.
A hölgy az apja nyomdokaiba lépve választotta az élelmiszeripari tanulmányokat az egyetemi évei alatt. Először ott ismerkedett meg az erjesztésiparral, majd Belgiumban ösztöndíjasként szeretett bele a sörök világába. Hazatérve néhány évvel később megalapította saját sörfőzdéjét, az Etyeki Sörmanufaktúrát.
Radányi Orsolya legnagyobb kedvencei egyébként a belga búzasörök, valamint nagyon büszke a saját, újhullámos, markánsan komlózott hopláger sörére. Néha sörvacsorákat rendez, és nem ajánlja a búzasöröket citrommal fogyasztani, hiszen már egyébként is eléggé citrusosak. Azonban, ha valaki úgy szereti, tőle nyugodtan helyezhet a sörébe egy-két szeletet. Meg szokta kóstolni a mostanában divatos, extrémebb söröket is, de azon a véleményen van, hogy egy sörfőző először is tanuljon meg nagyon jó és állandó minőségű alapsöröket készíteni.


Csatolás megtekintése 1834760
*
Határozottan tetszik az ötlet és annak megvalósítása. Ha a "legjobb" szakácsok férfiak lehetnek (ők legalábbis ezt mondják, hirdetik önmagukról), akkor a nők miért ne lehetnének sörfőző mesterek, sőt borászok is? Mint tudjuk, a nőknek az íz- és illat érzékelésének adottságai jobbak, mint a férfiaké. S, mégis, többször ők viszik el a "pálmát". Sok jó ötletet, a kivitelezéshez (ismeretlenül is) erőt, sikert kívánok!
1640613955982.png
 
"A folyadék nem töri meg a böjtöt" hangoztatták szerzetesek a középkorban (Liquida non frangunt ieunum) és erre hivatkozva kezdtek el "folyékony kenyeret", sört főzni a heteken keresztül tartó böjt idején.

Németországban manapság csak 9 kolostorban érlelnek sört, túlnyomó részt világi alkalmazottak segítségével.

A kolostorok többnyire csak a "logót" adják hozzá ugyan ugy mint a kereszttel büszkélkedő korházakban is világi személyzet gyógyít.
 
Miért vagy te ilyen keresztény ellenes?

Megszopatott a papod?
Anyád, apád hun volt akkor?

Sunyi, gyűlölködés árad belőled!

Oszt jó napot!
 
Miért vagy te ilyen keresztény ellenes?

Megszopatott a papod?
Anyád, apád hun volt akkor?

Sunyi, gyűlölködés árad belőled!

Oszt jó napot!
Szerintem attól még lehet valaki istenhívő, hogy gyűlöli a manipulatív, harácsoló, gyerekmegrontó vagy éppen erőszakra agitáló egyházakat/vallásokat. Nehéz manapság hinni, de semmi sem elképzelhetetlen.
 
Miért vagy te ilyen keresztény ellenes?

Megszopatott a papod?
Anyád, apád hun volt akkor?

Sunyi, gyűlölködés árad belőled!

Oszt jó napot!
Gondolom ezt nekem szántad.

Hogy a szörfözés, ugy mint a halevés, a böjtölés "áthidalására" lett kitalálva az egy tény,
amit a még létező néhány sörfözö-kolostorban szívesen igazolnak neked a szerzetesek.
(legalább is nyugaton ahol az egyház még nem a kormány tulajdona, mint Magyarországon)

Örülök neki, hogy tényként kezeled, hogy a pedofília egy gyakori bűncselekmény egyházi berkeken belül is.
"Megszopatott a papod?" - kérdezed és ezzel az ujjadat az egyház egy fájó pontjára helyezed.
Megnyugtatlak, nem történt velem ilyen, ugy, hogy nem tudlak perverz részletekkel szórakoztatni.

Miért tekinted gyűlölködésnek ha megemlítem, hogy a sörfözö-kolostorokban és katolikus-korházakban a személyzet dandárja nem szerzetes? A magyar felekezeti iskolákban is csak a cégér keresztény, a papok maximum "prefektusok" és nem tanárok.
 

Hírdetőink

kmtv.ca

kmtv.ca

Friss profil üzenetek

Sziasztok! Tudnátok segíteni? A Project Explore 2 tesztjeit keresem. Köszönöm szépen :)
Eia wrote on Malinák Irén's profile.
Andara wrote on Asil's profile.
Kedves Asil!

Esetleg a Juliette Párizsban nincs meg véletlenül.
Előre is köszönöm.

Andara
keresztúr wrote on Maxell Miklós's profile.
Szia, ez a régi könyv 1994-es, ha érdekel, innen le lehet tölteni:

Statisztikák

Témák
37,187
Üzenet
4,560,634
Tagok
600,617
Legújabb tagunk
Dankó Sámuel
Oldal tetejére