Fűben fában orvosság

Mary70

Állandó Tag
Állandó Tag
Krém házilag

A körömvirág krém előnyeit valószínűleg mindannyian ismerjük. Tökéletes vágásokra, égési sebekre, gyulladásokra, kidörzsölődésre, kipirosodásra. Ez a krém amit most leírok azért jobb, mint a bolti krémek, mert csak megbízható alapanyagot tartalmaz.



Hozzávalók:


100 ml extra szűz olíva olaj (hidegen sajtolt)

50 ml aloe vera olaj

15-20 g méhviasz lereszelve (attól függ, milyen állagú krémet szeretnénk)

25 g körömvirág szirom (teaként lehet venni, de nem filteres!)

2,5 g kakukkfű


Tegyünk egy kisebb lábosba vizet, és forraljuk fel. Helyezzünk bele egy üvegedényt (hőállót), amibe öntsük bele az aloe és az olíva olajat.
Tegyük bele a körömvirágot és a kakukkfüvet . Hagyjunk főni kb. egy órán keresztül (ha kell pótoljuk a vizet!). Majd vegyük le a gőzről és hagyjuk lehűlni. Lehűlés után tegyük félre 24 órára. Másnap melegítsük fel ismét és szűrjük le, jól nyomkodjuk ki a virágokból az olajat. Tegyük vissza ismét a gőz fölé, és olvasszuk fel benne a méhviaszt, keverjük el jól. Ha sűrűbb, keményebb krémet szeretnék, akkor több méhviaszt tegyünk bele, ha lágyabbat akkor kevesebbet. Úgy próbálhatjuk ki menet közben az állagát, hogy egy csepp jól elkevert, meleg krémet egy tányérra teszünk és berakjuk a mélyhűtőbe. Pillanatok alatt megdermed, és rögtön kiderül, jó-e az állaga vagy még tegyünk hozzá méhviaszt. Öntsük kis zárható edénybe és tegyük be a hűtőszekrénybe .
Tisztálkodás után kenjük be a külső felületet, de ugyanakkor nyúljunk be és belül is kenjük be krémmel.
En itt annyit szeretnem kerdezni hogy csak a koromvirag szirma jo koszonom szepen
 

kágyula

Kitiltott (BANned)
Szervusztok ,
már régen jártam erre igy gondoltam már benézek megint ide . Tegnap a szép idöt kihasználva még szedtem egy kis mennyiségü lándzsás útifüvet melyet ma szirupnak fogok elkésziteni . Mivel kaptam egy új receptett mely "gyorsan"készütithetö lesz , na meg hajt a kiváncsiság is mivel ez nem az amit magam szokta volt csinálni és az idény nem sikerült annyit szednem és készitenem mint szoktam volt . Receptje ha nem zavarok vele ;
25 gr útifü levél
500 ml viz
175 ml méz illetve barna cukor
Az útifü leveleket apróra vágjuk és a vizzel feltesszük forrni , ha felforrt leveszük a tüzröl haddjuk ca. félórát húzzni majd a leveleket kivesszük /magam még azt kipréselem/ majd feltesszük a tüzre és a levét ca. a felére lassan elfözzük , ha lehet alacsony lángon . Majd ha ez megvn akkor lehütjük ugy 40°C-ra és hozzá adjuk a mézet , ha cukorral dolgozunk akkor a cukrot adjuk hozzá és még egykicsit besüritjük . A cukornál nem kell a hömérsékletett csökkenteni , üvegekbe öntjük mint befötett és szükség esetén használjuk a legjobb köhögés csillapitó, minden továbbiakban a nyitott üveget a hütöben hetekig tarthatjuk minden károsodás nélkül !!
 

kágyula

Kitiltott (BANned)
En itt annyit szeretnem kerdezni hogy csak a koromvirag szirma jo koszonom szepen
Szervusz Mary,
természetesen a Körömvirág sziromleveleit használod fel a krém készitésére . Magam hideg kivonatott készitek elöször és abbol csinálom a krémeket nyáron csak télen és összel készitek a termésekböl és gyökerekböl frissen krémet . / pl.Vadgesztenye , Fekete nadálytö/
 
Utoljára módosítva:

kágyula

Kitiltott (BANned)
Szervusztok ,
tennék fel pár alap receptet krémekhez , mint emlitettem magam a hideg kivonatokból készitem öket igy van idöm erre az esös öszi idökben is pepecselni . Tehát ;
az egyszerü
30 ml olajos kivonat
2 gr méh viasz ,mint Serferi is irja lehet probát késziteni egy kis tányéron , de vigyázzat az kicsit csalóka mert kevés a krém mennyisége !
30 ml oljos kivonat
1 gr viasz
4 gr lanolin vagy Kakaovaj ez finomabb jobban kenhetö , magam nemhasználok más adalékot legfeljebb ha muszály pár csepp illó olajat .
70 gr Sertés zsir
6-20 gr gyógynövény , a zsirt lassan megolvasztom és beleteszem a kivánt gyógynövényt ca. fél órát alacsony hömérsékleten fözzöm , majd leveszem az edényt a tüzröl és hagyom másnapig húzni . Majd megint felfözzöm , leszüröm egy finom szürön és tégelyekbe öntöm . Ide viasz nem szükséges legfeljebb pár csepp illó olaj hütöben sokáig tartható , gyorsan felszivodik .
 

Mary70

Állandó Tag
Állandó Tag
K0szonom szepen az informaciokat .
Szervusztok ,
tennék fel pár alap receptet krémekhez , mint emlitettem magam a hideg kivonatokból készitem öket igy van idöm erre az esös öszi idökben is pepecselni . Tehát ;
az egyszerü
30 ml olajos kivonat
2 gr méh viasz ,mint Serferi is irja lehet probát késziteni egy kis tányéron , de vigyázzat az kicsit csalóka mert kevés a krém mennyisége !
30 ml oljos kivonat
1 gr viasz
4 gr lanolin vagy Kakaovaj ez finomabb jobban kenhetö , magam nemhasználok más adalékot legfeljebb ha muszály pár csepp illó olajat .
70 gr Sertés zsir
6-20 gr gyógynövény , a zsirt lassan megolvasztom és beleteszem a kivánt gyógynövényt ca. fél órát alacsony hömérsékleten fözzöm , majd leveszem az edényt a tüzröl és hagyom másnapig húzni . Majd megint felfözzöm , leszüröm egy finom szürön és tégelyekbe öntöm . Ide viasz nem szükséges legfeljebb pár csepp illó olaj hütöben sokáig tartható , gyorsan felszivodik .
 

kágyula

Kitiltott (BANned)
Szervusztok ,
készen lettem az útifü sziruppal , csak 6 olyan 400 ml-es üvegecske lett tele vele igaz volt vagy majd 3 kilónyi nyersárum , kiváncsi leszek milyen a hatása . Van elég proba személy igy késöbb beszámolhatok a hatásáról . Természetesen engem is érdekel mert igy még nem tettem el belölle , csak a hagyományos uton készitettem csak .
 

kágyula

Kitiltott (BANned)
Szervusztok ,
megjött az Ösz és kezd érni a Vadgesztenye , igy akinek kedve és ideje akad lehet szedeni , gyüjtögetni . Nem csak a gyerekhad nagy örömére különbözö játékok készitésére , hanem a legjobb tinktura , olaj illetve krém készithetö belölle viszeres láb gyógyitására . Lehet mint a tinktura is mondja a meghámozott apróra vágott gesztenyét min. 40%-os alkoholba eltenni , vagy nagyon jó minöségü olajba melyett 4-6 hétig állni hagyunk esetleg ha nagyon szükséges akkor a meghámozott gesztenye darabkákat azonnal olajban lassan ca. 30 percre felfözzük és utána 2-3 napig állni hagyjuk mielött a krém elkészitését elkezdjük .
 

Mary70

Állandó Tag
Állandó Tag
Szia és a krémet hogyan készited tovább vagy csak az olajat méhviasszal alakitod krém formává köszönöm a válaszod előre is
Szervusztok ,
megjött az Ösz és kezd érni a Vadgesztenye , igy akinek kedve és ideje akad lehet szedeni , gyüjtögetni . Nem csak a gyerekhad nagy örömére különbözö játékok készitésére , hanem a legjobb tinktura , olaj illetve krém készithetö belölle viszeres láb gyógyitására . Lehet mint a tinktura is mondja a meghámozott apróra vágott gesztenyét min. 40%-os alkoholba eltenni , vagy nagyon jó minöségü olajba melyett 4-6 hétig állni hagyunk esetleg ha nagyon szükséges akkor a meghámozott gesztenye darabkákat azonnal olajban lassan ca. 30 percre felfözzük és utána 2-3 napig állni hagyjuk mielött a krém elkészitését elkezdjük .
 

kágyula

Kitiltott (BANned)
Szervusz Mary,
magam gyapjúzsirral keverve használom , a fent leirt recept szerint amire már egyszer válaszoltál csak ugye ez az ugynevezett "meleg" kivonat . A továbbiakban pontosan ugy jársz el mintha hideg kivonatott készitettél . Csak ha gyapjuzsirt használsz akkor nincsen szükség más kötö illetve fixáló anyagra hiszen már maga gyapjúzsir is az legfeljebb illó olaj izlésed szerint .
 

Mary70

Állandó Tag
Állandó Tag
  1. Köszönöm szépen megnézem hogy itt találok e gyapjuzsirt további szép napot
magam gyapjúzsirral keverve használom , a fent leirt recept szerint amire már egyszer válaszoltál csak ugye ez az ugynevezett "meleg" kivonat . A továbbiakban pontosan ugy jársz el mintha hideg kivonatott készitettél . Csak ha gyapjuzsirt használsz akkor nincsen szükség más kötö illetve fixáló anyagra hiszen már maga gyapjúzsir is az legfeljebb illó olaj izlésed szerint .
 

kágyula

Kitiltott (BANned)
Szervusz Mary,
valószinüleg nálatok is kapható a Patikában ott esetleg adeps lanae-nak nevezik /hivatalosan/ csak majd egy kis méhviaszt tegyél bele /biztos ami biztos /
 

hangay13

Állandó Tag
Állandó Tag
Szervusztok ,
megjött az Ösz és kezd érni a Vadgesztenye , igy akinek kedve és ideje akad lehet szedeni , gyüjtögetni . Nem csak a gyerekhad nagy örömére különbözö játékok készitésére , hanem a legjobb tinktura , olaj illetve krém készithetö belölle viszeres láb gyógyitására . Lehet mint a tinktura is mondja a meghámozott apróra vágott gesztenyét min. 40%-os alkoholba eltenni , vagy nagyon jó minöségü olajba melyett 4-6 hétig állni hagyunk esetleg ha nagyon szükséges akkor a meghámozott gesztenye darabkákat azonnal olajban lassan ca. 30 percre felfözzük és utána 2-3 napig állni hagyjuk mielött a krém elkészitését elkezdjük .
Olvastam, hogy a vadgesztenye (megtisztítva) a mosódiót is jól helyettesíti. Környezetbarát és ingyen van.
Az interneten nagyon sok cikket lehet találni ezzel kapcsolatban.
 

kágyula

Kitiltott (BANned)
Szervusz Zserbabu,
nincsen szükséged reája , ugy ca. 30dkg összetört egy mosózsákba helyezett vadgesztenye elég ugy 3-szori ruha mosáshoz . Ha nagyon akarod akkor egy kis sodát is tehetsz a gépbe ,ha nagyon piszkos a ruha .
 

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
A brokkoli

A nevét megismertük, az ízét megkedveltük ennek az üde színű zöldségnek. Azt viszont nem mindenki tudja, hogy legfőbb erénye rák megelőző hatása - nyersen és főzve egyaránt!

A brokkoli (Brassica oleracea) vagy spárga-kel a keresztes virágúak családjába tartozik, neve is mutatja, hogy káposztafélével (Brassicaceae) van dolgunk. A brokkoli név olasz eredetű, jelentése: káposztabimbó. Mintegy harminc fajtája ismert.
A tavasszal vetett zöldségnövény élénk, haragoszöld hajtásain fejlődnek ki a virágrózsák. Vannak világos, sőt fehéres változatai is. Attól függően, hogy milyen tenyészidejű fajtáról van szó, 40-100 nap alatt jelenik meg a virágrózsa. A virágzatban lazán álló virágok külön-külön száron helyezkednek el. Kevesen tudják, hogy a karfiolhoz hasonlóan a brokkolinak is a virágát fogyasztjuk és a virágokat tartó szárakat. A virágzatot körülzáró levelek közül a zsenge, belső levelek is felhasználhatóak étkezési célokra.
:)
A fogyasztásra alkalmas virágzat 250-700 g-ot tesz ki.A virágrózsákat bimbós állapotban 10-15 cm-es szárral szedik le. Főhajtása a legfinomabb, az ennek kivágása után hajtott oldalhajtás valamivel kisebb élvezeti értéket nyújt.
Nálunk még kevésbé ismert, de a világon esztétikus zöld színe és egyéb kedvező tulajdonságai miatt, például, hogy egy tőről a virágrózsa többször is szüretelhető. Ebben megelőzte a karfiolt, mind a termőterületet, mind a felhasználást tekintve. Hidegtűrőbb, mint a többikáposztaféle vagy a kelbimbó. Szezonja őszre és a tél elejére esik.
;)
A brokkoli számos értékes tápanyagot hordoz, ráadásul a többi káposztafélénél könnyebben emészthető formában. 100 g főtt brokkoli 20-30 kcal, illetve 90-120 kJ energiát hordoz. Zsírtartalma mindössze 0,2 g, emészthető szénhidrátja 2 g, fehérjéje 2-3 g, és 3-4 g növényi rostot tartalmaz, a nyers zöldség ezen értékeknél valamivel többet.

Ásványi anyagai közül említésre méltó a kálium(300 mg fölött), a kalcium(100 mg körül), a magnézium, nátrium, a vas, a cink és a foszfor.
A főtt brokkoliban már nincs meg a nyers növény A-vitaminja, de mintegy 90 mg C-vitamint tartalmaz. A nyers növényben B1-, B2-, B6-vitamin és E-vitamin is kimutatható, valamint az A-vitamin provitaminja, a karotin. Gazdag növényi flavonoidokban, indolokban és izotiocianátokban.

Kutatások bizonyítják, hogy a brokkolinak a többi káposztafélével együtt jelentős szerepe van a rákos megbetegedések kialakulását megakadályozó étrendben.

A kemopreventív anyagok képesek megelőzni, megállítani, illetve akár visszafordítani a daganatok kialakulását. Többek között a brokkoliban megtalálható az a szulforafan nevű anyag is, ami állatkísérletekben már bizonyított. Ez az ún. kemopreventív molekula segíti a szervezetnek a daganatos sejtek elpusztítását célzó természetes folyamatainak beindulását, a programozott sejthalálnak nevezett jelenséget.

Ezen kívül a szervezet méregtelenítésében fontos enzimek működését is támogatja, s ezáltal hamarabb eltűnnek a szervezetből a rákkeltő anyagok. + „Ajándékképpen” még az öregedést is lassítja.

Eddig a végbél-, hólyag, a prosztatarák, egyes - főként női - daganatok és az áttétképződés megelőzésében játszott szerepét vizsgálták. Jó szívvel tanácsolható, hogy hetente legalább egyszer együnk karfiolt vagy brokkolit. A brokkoliban található, ún. indolok közül az indol-3-karbinollal végeztek kísérleteket, s kiderült, hogy inaktivál egy tumornövekedést serkentő ösztrogénszármazékot, a 4-hidroxi-ösztront. Így különösen az ösztrogénfüggő emlő- és egyéb daganatok esetében játszhat szerepet a rákmegelőzésben. A brokkoli anyagai az áttétképződés esélyét is csökkentették.
A brokkoliban bőségesen található kampferol a petefészekrák kialakulását gátolja.
A brokkoli szulforafanja a gyomorfekély kialakulásának főbűnösét, a Helicobacter pylorit is segíti visszaszorítani. Gastritis ellen napi 100 g brokkolit volna érdemes felírni.
Alighanem, számtalan jótékony egészségügyi hatás bújik még meg a növényben, melyek felkutatása pusztán idő és pénz kérdése.
Ezeket olvasva, vegyük tudomásul, hogy valóságos kincs, hiszen elérhető gyógy-zöldség.

Fogyasztásának fő szezonja az őszi és téli hónapokban van.

Vásárláskor frissességét leginkább üde, vízzel telt levelei garantálják.

Az apró virágok bimbósan a legfinomabbak, tehát a sárgászöld virágok megjelenése a brokkoli fején nem éppen a kiváló minőség jele.

Fogyasztása sok szempontból megegyezik a karfioléval vagy a kelbimbóval, a szár esetében pedig a spárgával. A leszedett zöldség a növényről leválasztva is kivirágzik, így bár hűtőben eláll 1-2 napig, sokat veszít jó minőségéből. Ha nem tudjuk azonnal elkészíteni, 3-4 perces előfőzést (blansírozás) követően fagyasszuk le.

Felhasználás előtt gondosan, folyóvízben mossuk meg. Célszerű huzamosabb ideig áztatni, hogy az apró rovarok vagy férgek távozzanak el belőle (ez a karfiolra is vonatkozik, hiszen földhöz közelben nő) . Egyszerűen párolhatjuk vajon, kevés sóval köretnek. Készülhet belőle zöldségleves vagy tejszínes krémleves, sűrű mártás. Számtalan előétel-féleség készülhet belőle, de töltelékek és mártások alkotójaként is felhasználható. Zsenge leveleiből főzelék készíthető. Sajtmártással vagy kirántva főételnek is megteszi.

Főzéskor ügyeljünk arra, hogy a szárnak több időre van szüksége a megpuhuláshoz, a bimbók viszont pillanatok alatt szétfőnek. Ezért a bimbós részeket csak a forrás után kezdődő 8-10 percnyi főzés után tegyük a főzővízbe, és ne hagyjuk benne 4-6 percnél tovább. A főzővízbe tett só mellett kevés citromlé különlegesen finom ízt ad a zöldségnek. A párolt brokkoli nagyon finom különböző főtt tésztás ételek elkészítéséhez, és jól illik hozzá a pirított zsemlemorzsa.




Egy finom recept: brokkoli krém pirítós kenyérre vagy töltelékbe. A krémet a brokkoli zsenge szárából készítjük. Sós-citromos vízben puhára főzzük, majd levét leöntjük. Kevés pirított vajban megforgatjuk, majd áttörjük. Hozzáadjuk néhány főtt tojás sárgáját, némi vajat és a fűszereket; szerecsendiót, törött fehérborsot. Kevés zúzott fokhagymával és petrezselyemmel is ízesíthetjük.
Nyers hajtásaiban még több rákellenes anyag található, ezért újabban nyersen, salátának, saláta összetevőnek is fogyasztják.

Tippek, tanácsok

Az első szüret után növő oldalhajtásokon fejlődő virágrózsák egy kicsivel kevésbé ízletesek, mint az első termések. A piacon ezt legfeljebb a háztáji termelőktől kérdezhetjük meg. Az ősz eleji brokkoli nagy valószínűséggel az első szüretből származik, ha ebből veszünk többet, érdemes ilyenkor eltenni belőle a mélyhűtőbe. A másik lehetőség, hogy ha van, saját kiskertben is próbálkozunk brokkoli termesztéssel.

Érdekességek
Ősének egy kaukázusi ős-káposztát tartanak, mások egy krétai vadkáposztát feltételeznek felmenői között. Jelenlegi formájában - úgy tartják - a Földközi-tenger vidékéről származik. Már a rómaiak is kultúrnövényként termesztették.
Medici Katalin jóvoltából került a XVI. századi Franciaországba, majd Angliába, de Európában lényegében csak a XVIII. századtól vált egyre ismertebbé, és csak a II. Világháború óta közismert és közkedvelt zöldségfélévé. Leginkább Franciaországban és Olaszországban kedvelt, utóbbiban igen nagy mennyiségben termesztik.
Forrás: HáziPatika.com. Máriáss Márta írása nyomán.
*
Recepteket találunk (többet is) a NoSalty oldalán, ezt is onnan hoztam át:

Brokkolifasírt recept
Nyulas receptje


brokkolifasirt.jpg

Brokkolifasírt
15-20 dkg brokkoli
  • ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • 1 dl víz (kevés)
A sütéshez a recept napraforgó olajat ír, de G.B. szerint nagyon finom más, egészségesebb olajban is kisütve.
*

Köretnek krumplipüré, de egészségesebb a saláta-salátával :cool:

:dr_104:
Nosza, akkor EGÉSZSÉGÜNKRE! :hurra:


 

tyutyukam

Állandó Tag
Állandó Tag
Szeretném megkérdezni , hogy tudna -.e valaki segiteni.
Most éppen citrom örületbe vagyok. Magrol ültettem citromfát. Nagyon édi az a baj, hogy vad lesz rajta a termés.
NNa ez a lényeg nem találok senkit aki beoltaná arra gondoltam hátha tudnátok segiteni.
azt is hallottam, hogy ha egy lemetszett dugványt eldugunk akkor azt nem kell beoltani
Nagyon köszönöm
 

Sziget Ditty

Állandó Tag
Állandó Tag
Szeretném megkérdezni , hogy tudna -.e valaki segiteni.
Most éppen citrom örületbe vagyok. Magrol ültettem citromfát. Nagyon édi az a baj, hogy vad lesz rajta a termés.
NNa ez a lényeg nem találok senkit aki beoltaná arra gondoltam hátha tudnátok segiteni.
azt is hallottam, hogy ha egy lemetszett dugványt eldugunk akkor azt nem kell beoltani
Nagyon köszönöm

Szia! Bálint Gyuri bácsit - Bálint-gazda - keresd meg a facebookon. Fog segíteni.
 

kágyula

Kitiltott (BANned)
Szervusz Tyutyukám ,
igen ha a "nemes" citrom zöld dugványát mint neve is mondja eldugod akkor igen is majd kifog hajtani a citromfád mely termést is hozz . De szemzéssel vagy sima lapvágással is olthatod a fádat .
 

tyutyukam

Állandó Tag
Állandó Tag
Köszönöm választ csak az volt a gondom, hogy nem volt nemes citromfa dugványom. Nagy örömömre két kedves felajánlást is kaptam. Igy lesz nemes dugványom.
Köszönöm a segitségeket
Üdv. Zsuzsa
 
Oldal tetejére