itt küldön a katicás fotókat még küldök ha találok többet belőlük.üdv kuki
Csatolások
-
T_0201.jpg -
photo.jpg
Husvét,- és minden ami vele kapcsolatos.
- Téma inditó Spanky
- Kezdés dátuma
Akkor ha jól számolom, a húsvét március 22-től április20-ig bezárólag eshet a vasárnapokra, holdjárástól függően. Ehhez a dátumhoz igazodik aztán Pünkösd, amikor a pünkösdi rózsák kinyílnak. Ezt sosem értettem, hogy honnan tudják a pünkösdi rózsák, hogy mikor tartjuk a Pünkösdöt, amikor még én sem tudom sokszor, de valahogy tudják.
...érzik...
Szép hétvégét kivánok!
mézesmaci
Kitiltott (BANned)
Húsvéti sonka
Pár szó a sonkáról és tanács a főzéshez!
Magyarországon a húsvét elképzelhetetlen főtt sonka, főtt tojás, torma és kalács nélkül. A disznóhús tartósítására a szükség vitte rá az embereket: muszáj volt a téli hónapokra is húst raktározniuk, amit sós páclében érleltek és füstöléssel tartósítottak. A legjobb falatok azaz a sonka, húsvétkor került elő a kamrából az asztalra. A sonka főzése. Főzés elött pár órára hideg vízbe tesszük, így kiázik belőle a sok só. Mivel egy egész sonka még a legnagyobb családoknak is sok lenne, általában négy részre osztják: a frikandora, csülökre, rózsára és a dióra. A zsíros réteget lehetőleg ne távolítsuk el, mivel ez megakadályozza, hogy a hús kiszáradjon. A sonkát mindig csak lassan főzzük, nem szabad hagyni, hogy lohogó vízben forrjon! A főzőlevet ízesíthetjük zöldségekkel, fűszerekkel ízlés szerint, a főzés során ezek az ízek jól átjárják a húst. A főzőlében hagyjuk kihűlni! Mit együnk a sonkához? A sonka utánozhatatlan jó ízét más ízekkel együtt élvezhetjük igazán. A sonkaszeletek mellé a megszokott kemény tojáson, kalácson, tormán vagy mustáron kívül még igen sok finomságot adhatunk. Az asztalon megtalálhatók a friss tavaszi zöldségek, az újhagyma, a retek, uborka is.....Folytatás az egyéb oldalakon a Húsvét menüben a Húsvéti sonka és a sonka történeténél sok mindent olvashat a kedvenc ételünkről! Képekkel és egyéb Húsvéti segitségekkel, pl. asztali díszek, virágok,tojás, stb..
Pár szó a sonkáról és tanács a főzéshez!
Magyarországon a húsvét elképzelhetetlen főtt sonka, főtt tojás, torma és kalács nélkül. A disznóhús tartósítására a szükség vitte rá az embereket: muszáj volt a téli hónapokra is húst raktározniuk, amit sós páclében érleltek és füstöléssel tartósítottak. A legjobb falatok azaz a sonka, húsvétkor került elő a kamrából az asztalra. A sonka főzése. Főzés elött pár órára hideg vízbe tesszük, így kiázik belőle a sok só. Mivel egy egész sonka még a legnagyobb családoknak is sok lenne, általában négy részre osztják: a frikandora, csülökre, rózsára és a dióra. A zsíros réteget lehetőleg ne távolítsuk el, mivel ez megakadályozza, hogy a hús kiszáradjon. A sonkát mindig csak lassan főzzük, nem szabad hagyni, hogy lohogó vízben forrjon! A főzőlevet ízesíthetjük zöldségekkel, fűszerekkel ízlés szerint, a főzés során ezek az ízek jól átjárják a húst. A főzőlében hagyjuk kihűlni! Mit együnk a sonkához? A sonka utánozhatatlan jó ízét más ízekkel együtt élvezhetjük igazán. A sonkaszeletek mellé a megszokott kemény tojáson, kalácson, tormán vagy mustáron kívül még igen sok finomságot adhatunk. Az asztalon megtalálhatók a friss tavaszi zöldségek, az újhagyma, a retek, uborka is.....Folytatás az egyéb oldalakon a Húsvét menüben a Húsvéti sonka és a sonka történeténél sok mindent olvashat a kedvenc ételünkről! Képekkel és egyéb Húsvéti segitségekkel, pl. asztali díszek, virágok,tojás, stb..
