Husvét,- és minden ami vele kapcsolatos.

mézesmaci

Kitiltott (BANned)
Mit süssünk Húsvétkor?

Próbáljunk ki valami újat? Igen! Kóstoljuk meg idén a finom Mini vágott zsemlécskéket, vagy az olasz Húsvéti ricotta pitét, esetleg az tradícionális orosz kulich kalácsot.

Mini vágott zsemlécskék

3475_MEDIUM.jpg

Hozzávalók: 500 g liszt, 1/2 tk só, 85 g barna cukor, 2 tk fahéj, 1 tk mézes sütemény fűszerkeverék, 1/2 tk őrölt szerecsendió, 50 vaj kockákra vágva, 7 g élesztőgranulátum (vagy 2,5 dkg friss élesztő), 140 g vegyes szárított gyümölcs (kis darabkoban), 1,5 dl tej, 1,5 dl víz; a tetejére: 3 ek liszt, 3 ek cukorszirup
Elkészítés:
1. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, sót, cukrot és fűszereket. Adjuk hozzá a vajat és az ujjainkkal dolgozzuk össze morzsásra. Keverjük bele a élesztőt (ha friss, akkor morzsolva) és a szárított gyümölcsöt. Melegítsük fel a tej és víz keveréket langymelegre, majd fokozatosan keverjük a lisztes keverékhez, hogy lágy tésztát kapjunk.
2. Tegyük a tésztát lisztezett táblára és gyúrjuk 5 percig, míg egységes, de nem ragacsos tésztát kapunk. Vágjuk 20 db egyenlő részre és formáljunk belőlük kis gömböket. Megvajazott tepsiben rendezzük őket sorokba, egymástól kis távloságra, majd takarjuk le megolajozott folpackkal (vagy ha nincs, akkor egy nagyobb nájlonzacskóval) és hagyjuk kelni meleg helyen 2 órán át.
3. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra (légkeveréses 180, gáz 6-os). Készítsük el a díszítést: keverjük el a 3 ek lisztet 2 ek hideg vízzel egy kis tálban, hogy lágy pasztát kapjunk. Kanalazzuk egy nájlonzacskóba, majd vágjuk le az egyik sarkát a zacskónak. Minden zsömlére rajzoljunk vele egy-egy keresztet. Süssük 15-18 percig, mikor a zsemlék szépen megbarnultak és tapintásra üregesnek tűnnek.
4. Vegyük ki a tepsiből egy rácsra őket, majd a meleg cukorsziruppal kenjük meg a tetejüket.


Húsvéti ricottás pite
182984603.jpg

Hozzávalók: 3/4 bögre porcukor + a díszítéshez, 3 nagy tojás, 2 tk vaníliaaroma, 1 ek reszelt citromhéj, 450 g ricotta (vagy esetleg túró), 1/2 bögre főtt rizs, 1/3 bögre pirított fenyőmag, vagy mandula darbokban, 500 g (2 db) szögletes bolti leveles tészta, 80 g olvasztott vaj
Elkészítés:
530732591.jpg
1. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Vajazzunk ki egy nagy piteformát.

2. Keverjük össze a töltelék hozzávalóit a rizs és a fenyőmag kivételével, tegyük félre.
3. Helyezzük az egyik tésztalapot a formába, majd kenjük meg az olvasztott vajjal. A sarkait hagyjuk lelógni.
4. Tegyük a második tésztalapot is a formába, de az elsőre merőlegesen, hogy a szélekből 8 ágú csillag formálódjon.
995799713.jpg

5. Keverjük bele a töltelék masszába a rizst és a fenyőmagot, majd öntsük a masszát a tésztába.
6. Hajtsuk be a lelógó sarkokat, hogy középen találkozzanak, végül kenjük meg a tetejét vajjal.
7. Tegyük a sütőbe és süssük kb 40 percig, míg megszilárdul a belseje. Porcukorral megszórva tálaljuk.


 

sevici

Állandó Tag
Állandó Tag
Locsoló versek:

Eljött a szép húsvét reggele,
Feltámadásunk édes ünnepe.
Ünneplő ruhákba öltöztek a fák,
Pattognak a rügyek, s virít a virág.
A harang zúgása hirdet ünnepet,
Egy kismadár dalol a zöld rétek felett.
Tündérország rózsái közt gyöngyharmatot szedtem,
Akit azzal meglocsolok, megáldja az Isten.
Az illatos rózsavíztől megnőnek a lányok,
Zsebeimbe beleférnek a piros tojások.


Húsvét másodnapján régi szokás szerint
Fogadják szívesen az öntözőlegényt.
Én a legénységhez igen kicsi vagyok,
De öntözőlegénynek mégis csak felcsapok.
Minden esztendőben ilyenkor itt vagyok
Ha a locsolásért pirostojást kapok.


Kinyílt az ibolya húsvét hajnalára,
Csepegjél, rózsavíz erre a kislányra.
Rózsavíztől, majd meglátod, szép és ügyes leszel,
Ugye, kislány, a zsebembe piros tojást teszel?


E szép ajtón bekopogék
Ha nem bánják, locsolkodnék
Öntök asszonyt lányával,
Várok tojást párjával.
Ha pedig sajnáljátok,
Mindjárt porrá áztok,
Mert kölni helyett
Vizet öntök rátok!

 

sevici

Állandó Tag
Állandó Tag
Locsolóvers gyermekeknek:

Húsvét hétfőjén
kinyílott egy rózsa,
Hajnalhasadáskor,
Harmat hullt le róla.
Ezüst harmat cseppent,
Kis üvegbe szedtem,
Egy szép barna kislányt
Vele megöntöztem.



Tündérországból jöttem én,
Tündérországból gyöngyharmatot
hoztam én.
Tündérország gyöngyharmatja
szálljon a fejedre,
Piros tojás, hímes tojás,
ugorj a zsebembe!



Keljetek fel lányok
Cifra nyoszolyából,
Adjatok pár hímes tojást
A ládafiából!
Ha nincs hímes tojás készen,
Csupor vizem készítem
Nyakatokba tészem.



Ide figyelj nyuszi pajtás
jöjj be hozzánk egy kicsit,
nyújtsd ide a tapsi füled
súgok bele valamit.
Közeledik húsvét napja,
el ne felejtsd kedvesem, hogy
a piros cukor tojást nagyon,
nagyon szeretem.



Én kis morzsa,
Gyenge rózsa,
Verebek papja,
Hordók csapja,
Ha beférek,
Tojást kérek,
Ha nem adnak,
Továbblépek.
 

zaz

Állandó Tag
Állandó Tag
:)

annyira jó, hogy végre itt a húsvét. illatos kalács, és szép tojások :) tavasz, energia... élmények:)
 

zaz

Állandó Tag
Állandó Tag
locsolóvers?

tudna valaki angol nyelvű locsolóverset?
jó lenne, mert iskolai színdarabhoz van rá szükségünk.
köszönöm!
 

sevici

Állandó Tag
Állandó Tag
Tojásfestés természetes anyagokkal

Hamarosan elérkezik húsvét ünnepe, melyhez szerencsére még sok hagyományos népi szokás kapcsolódik. A kislányok hímes tojásfestéssel készülnek, melynek technikáját játszóházakban, segítő népművészektől sajátíthatják el. Segítségre lehet egy-egy ügyeskezű, hagyományörző anyuka, nagymama, vagy nagynéni is, de megtanulhatják a fogásokat könyvekből is. Az üzletekben nagy a kínálat különböző tojásfestékekből, melyek ugyan egészségre ártalmatlanok, de vegyi anyagokból készülnek. Mi olyan festési módszereket ajánlunk, melyekkel teljesen természetes-, elsősorban növényi alapanyagokat alkalmazunk a húsvéti tojások színesítésére.

A festőléhez célszerű már a tél folyamán elkezdeni gyűjtögetni a növényeket. A kiválasztott tojás héja vastag és sima legyen, a főzését mindig hideg vízben kell kezdeni. Általában a főzésre elég tíz-tizenöt perc, de ha a tojást a belsejével együtt akarja megőrizni, akkor azt érdemes hatvan percig rotyogtatni. A forró vízből kivéve azonnal le kell hűteni, nemcsak azért, mert így könnyebben lehámozható a héja, hanem azért is, mert tovább eltartható. Forrázzuk le a növényeket, majd forraljuk 20-30 percen keresztül, a szín rögzítéséhez adjunk hozzájuk egy-egy evőkanál ecetet. Töltsük ki a színező leveket egy-egy befőttesüvegbe, ezekben áztassuk a tojásokat 10-20 percen keresztül, a kívánt szín eléréséig. A fehér héjúakon szebben mutatnak az élénk színek, de a barna héjúakon is érdekes, különleges színhatás érhető el. Különböző színek eléréséhez más-más növényi főzetet alkalmazzunk, ehhez ad segítséget a következő gyűjtemény.

zöld
A kertben már találhatunk zsenge csalánlevelet, spenótot, ennek főzetével zöldre festhetjük a tojásokat. Fekete bodza zöld bogyóiból is szép zöld színt nyerhetünk, de használhatunk nyírfalevelet és rügyeket a zöldre színezéshez.
lilásbordó
A cékla levével lilásbordóra festhetünk, ehhez a céklát reszeljük le főzés előtt.
narancssárga
A kutyatej gyökerével narancssárgára színezhetünk.
sötétlila
Ha a nyár folyamán előre gondolunk a tojásfestésre, gyűjthetünk sötétlilára festő bodzabogyót.
sárga
Sárgára festhetünk a gilisztaűző varádics szárított virágával, sárgás színt ad még az eperfalevél, a körömvirág szirma, sárga színt kapunk vadalmafa vagy kerti almafa fiatal ágából és rügyéből is. Ehhez kell egy kis timsó is. A kamilla is zöldessárga színre fest.
fekete
Fekete lesz a végeredmény, ha dióburkot, diólevelet használunk (de ezek mérgezőek; csak kifújt tojáshoz alkalmazzuk).
vörös
Vörös színt ad a nyírfalomb, az almakéreg és a szurokfű együtt főzve. A vöröshagyma héjával barnáspiros tojásokat készíthetünk. Timsó hozzáadásával gyönyörű napsárga színt kapunk.
piros
Festőmályva virágok szárított szirmait a Herbária boltjaiban megvásárolhatjuk. A főzött lé piros lesz.
sötétbarna
A lilahagyma héja sötétbarnára fest, de a fekete teában áztatott tojás is barna színű lesz.
kék
Csillagvirág és timsó keverékében, vagy áfonyalében áztassuk a főtt tojásokat.
bíborszín
Áfonyalében hosszabb ideig ázó tojás, lehetőleg fehérhéjú lesz gyönyörű bíbor színű.

Az úgynevezett írottmintás tojások motívumainak megrajzolásával is megpróbálkozhatunk. Nem szükséges hozzá más, mint egy kevés méhviasz, egy íróka, egy gyertya, amelynek lángjánál majd a festés után leolvasztjuk a viaszt, és némi kézügyesség.

húsvéti tojás, hímes tojás, írott tojás, piros tojás

A húsvéti tojás a húsvéttal mint egyházi ünneppel szoros kapcsolatban van, az egyházi szimbolika szerint a sírjából feltámadó Krisztust jelképezi. A tojás díszítését és kultikus felhasználását azonban nem a kereszténység kezdeményezte; az egyház egy korábbi gyakorlat kereszténnyé tételére törekedett. A díszített húsvéti tojás elsősorban Európa keleti felén terjedt el, Közép- és Ny-Európában kisebb, körülhatárolt területeken van gyakorlatban, ahol a húsvéti tojást általában egyszínűre festik.

Hazánk nagy részén ismert a húsvéti tojás hímzése; legkevésbé az Alföldön. Mo.-on és a tőle K-i, É-i és D-i irányban fekvő országokban a batikolás a húsvéti tojás díszítésének jellemző módja. Pálcára erősített fémcsövecskét, tollcsévét mártogatnak forró méhviaszba, ezzel írják rá a mintát a nyers vagy főtt tojás felületére, majd festéklében áztatják vagy főzik. Több szín alkalmazása esetén a világos színűnek szánt részeket is viasszal fedik, majd a felület többi részéről vagy lemossák e színt (ecetes oldattal), vagy tovább festik sötétebb színű festéklében. A kemény viasz lekaparása után a színtelenül maradt díszítmény kirajzolódik. Az e technikához tartozó díszítménykincs egy része igen egyszerű, a felület rendszeres felosztásán és néhány elemi díszítőelem variálásán alapul, más részét reneszánsz eredetű hímzés- és kerámia-ornamentikából vették át. A karcolással való díszítés kevéssé lokalizálható, körülhatárolt mintakincshez sem köthető, megtalálható a geometrikus díszítés mellett virágornamentika, életkép és naturalisztikus felfogású emberábrázolás.

Hazánktól Ny-ra alakult ki az a szokás, hogy az egyszínűre festett tojásra savval írtak a barokk és az azt követő stílusoknak megfelelő virágbokrokat, -indákat, -koszorúkat és hosszabb szövegeket. Mo.-on e díszítésmódot a Ny-i határszél mentén, valamint németlakta vidékeken s azok környékén ismerik. Kevésbé jelentős díszítési módok: a levélrátétes, amely a batik primitívebb megoldásának fogható fel (a tojásra érdekes rajzolatú levelet rögzítenek festéskor, helye világos marad); paraszti viszonylatban kevéssé terjedtek el a textilrátétes, ragasztott bevonatú, ecsetes festésű, politúros-lakkos, matricás (lehúzóképes), sodronybevonatos megoldások. Kiemelkedő a kovácsoltvas vagy más, lágyabb fémdíszekkel ellátott patkolt tojás amely a húsvéti hajnalfát díszítette, de rontáselhárító feladatot is betölthetett. Tojásfestésre az anilinfestékek elterjedéséig növényi festékeket használtak, berzsenyből állították elő a nálunk legkedveltebb piros színt, más színeket a környezetben gyűjtött növényi részek főzetéből, forrázatából. Napjainkban is legáltalánosabb a vöröshagymahéj-főzet. Húsvéti tojás díszítésével elsősorban nők foglalkoznak, akik gyakran a művelet helyi specialistái. A férfiak karcolást és főleg patkolást végeznek.

A húsvéti tojás húsvéti ajándék, amely bármely családi, lokális, jogi kapcsolat alapján adható. Keresztszülők keresztgyermekeknek és leányok az őket húsvéthétfőn meglocsoló fiatalembereknek adják. Az utóbbi célra városban, újabban falun is gyári készítésű csokoládé, műanyag stb. húsvéti tojások is használatosak. Ezek előzményei a korábbi századokban főleg a magasabb társadalmi osztályok számára készített húsvéti tojás-imitációk (a parasztságnál fából). Az utóbbi időben Európa-szerte érvényesülő tendencia a húsvéti tojás-ajándékozás gyermekszokássá válása. – A húsvéti tojás fogyasztásához a parasztságnál hiedelmek fűződnek, jótékony hatást tulajdonítanak neki, a héját mágikus tárgyként is használják. A húsvéti tojás napjainkig való fennmaradásához nem kis mértékben hozzájárulhatott egyházi szentelmény volta, ami társadalmi presztizsét is biztosította.
 

koralsziget

Állandó Tag
Állandó Tag
Fakadnak már a virágok,
Kiderül az ég,
És a föld most készül ülni
Drága ünnepét.
Szíveinkben, mint a földön,
Ma öröm legyen,
Feltámast az isten-ember
Győzedelmesen!
Aki tudja, mint töré fel
Sírját a dicső;
Aki látja, hogy a földön
Minden újra nő:
Gondoljon feltámadásra,
Mely örök leszen…
Feltámadt az iste-ember
Győzedelmesen /Reviczky Gyula verse-Husvet /
Kellemes unnepeket kivanok:p
 

kilima

Állandó Tag
Állandó Tag
Piros tojás, hímes tojás

Sziasztok!

Néprajz szakos egyetemista vagyok, egy szemináriumi dolgozatomat szeretném közreadni, a témája a (magyar) hímes tojás, a világtojástól kezdve a szimbólumok jelentésén át a festőnövényekig és a technikákig több dolgot érint, így húsvét táján talán érdekes lehet.

Szép napot!

Zsuzsi
 

CSODÁS

Állandó Tag
Állandó Tag
Locsoló versek:


Belvárosban jártam,
Nagy tömeget láttam.
Nem akart oszlani,
Szabad-e locsolni?


Kerek erdőn jártam,
Kék ibolyát láttam.
El akart hervadni,
Szabad-e locsolni?


Józsi vagyok,
szép és laza.
Locsoljak,vagy menjek haza?
 

Tamburás

Állandó Tag
Állandó Tag
Locsoló vers

Locsoló vers


Sivatagban megy a teve,
Tele van a töke vele,
Nálam van a töke leve,
Meglocsolhatlak-e vele?
 

szilvi1981

Állandó Tag
Állandó Tag
ma reggel, amikor megkérdeztem a 4 éves fiamat, hogy örül-e a húsvétnak és a locsolkodásnak, azt mondta, hogy persze, mert kap sok csokit ,meg sok pénzt
...elkeseredtem....4 éves és már a pénz érdekli, holott nem is tudja, hogy mire is való igazából-édesség, játék vásárlás mellett persze!
de aztán, újból megkérdeztem....ha MUSZÁJ lenne választania, a csoki és pénz közt, melyiket választaná?
A CSOKIT!!!
Hála istennek!még sincs még teljesen megrontva a világ által!!!Nagy kő esett le a szívemről!!
 
Oldal tetejére