Homoktövis gyógyhatásai
A 2013. október 14-17-e között Potsdamban tartott 6. Nemzetközi Homoktövis konferencián. kiadott tanulmányból közlünk részleteket a homoktövis sokoldalú gyógyító hatásairól (Pionier im märkischen Sand – Auf den Spuren des Sanddorns in Brandenburg.
Ministerium für Infrastruktur und Landwirtschaft des Landes Brandenburg, Potsdam, 2013.13 -19. oldal), Farkas István fordításában.
A homoktövis természetes energiaforrás
Az utóbbi évtizedekben növekvő egészségtudatosság oda vezetett, hogy az egészséges táplálkozás és a természetes gyógymódok, a figyelem középpontjába kerültek.
Egyéb vadon termő gyümölcsfélék, mint a fekete bodza, a berkenye vagy az áfonya mellett a homoktövis is egyre nagyobb figyelmet kap, mivel nincsenek nemkívánatos mellékhatásai. A Német Táplálkozástudományi Társaság (DGE) tápanyagtáblázataiban, amelyek az egészségjavító élelmiszerek fogyasztását hivatottak előremozdítani, a homoktövis mint élelmiszer kiemelkedő helyen szerepel a magas táplálkozásfiziológiai értéke miatt. Több, mint 250 biológiailag aktív összetevőt tartalmaz.
A homoktövis értékei
A homoktövis termése gazdag könnyen emészthető szénhidrátokban, szerves savakban, ásványi anyagokban, bioaktív összetevőkben és vitaminokban, köztük az antioxidánsnak számító C és E- vitaminokban.
Ismeretes, hogy a C-vitamin erősíti az immunrendszert és alkalmas a megfázásos, illetve lázas betegségek gyógyítására.
„A gyógyszertárakban, reformházakban és drogériákban beszerezhető homoktövisléből napi 3 kanállal fogyasszunk, vagy cukorral (1 rész homoktövisléhez 1 rész cukor) keveréket készítsünk, amelyből naponta többször, teáskanálnyi mennyiséget vegyünk be” – javasolja Mannfried Pahlow, a Bogen and der Donau-i gyógyszerész, több szakkönyv és különféle gyógynövény-tanácsadók szerzője.
Az antioxidánsokat folyton-folyvást dicsőítik, mint egyetemes gyógyszert. A magas antioxidáns-tartalmú élelmiszerek lassíthatják az öregedési folyamatokat, és olyan súlyos betegségek ellen védhetnek, mint például a rák egyes formái.
Az oxidatív stressz egy olyan kémiai folyamat, melynek során a szervezetben az oxigénmolekulák káros formái, az úgynevezett szabad-gyökök túltermelődnek. Ennek okait gyakran övezi találgatás. Bizonyosan ide tartoznak a környezetből a szervezetbe kerülő méreganyagok, de ugyanígy hozzájárulhat kialakulásához az egészségtelen táplálkozás, a stressz és a mozgásszegény életmód. A káros molekulák megpróbálnak az egészséges sejtek receptoraival összekapcsolódni. Amennyiben ez sikerül, a folyamat oxidációhoz vezet. A megnövekedett oxidatív stressz gyengíti az immunrendszert, ami betegségek egész sorához vezethet.
Homoktövis fagylalt
A C-vitamin (
aszkorbinsav) és az E-vitamin (
tokoferol) bizonyítottan magas antioxidatív aktivitással rendelkeznek. Ugyanez mondható el a flavonoidokról is, amelyek részben növényi színezőanyagok. Ezek azonban nem csak a növény színéért felelősek, hanem egyben védik is a káros környezeti hatásoktól. Ezt a funkciót az emberi testben is be tudják tölteni. Antioxidáns hatásuk mellett a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is egyre nagyobb szerepet játszanak.
A növényekben nem található
koleszterol, azonban hasonló vegyületek, az úgynevezett
fitoszterolok igen. A homoktövisben különféle
fitoszterolok, köztük az
ergoszterol, a
sztigmaszterol és a
lanoszterol mutathatók ki, amelyek jelentősen hozzájárulnak a koleszterinszint csökkentéséhez. Ezen túlmenően a homoktövisben található
biogén-amin-kolin, melyet sokszor tévesen vitaminként említenek, hozzájárul a szervezetben található zsírlerakódások csökkentéséhez.
A homoktövisben kimutatták a kobalamin, a B12-vitamin biológiailag aktív formáját is, de még nem egyértelmű, hogy ez valójában a növény anyagcseréjéből, vagy –amire egyébként sok jel mutat- növény gyökérzetén, illetve bogyóin élő mikroorganizmusokból származik. Azok, akik nem fogyasztanak állati eredetű táplálékot, a homoktövissel hozzájuthatnak ehhez a fontos vitaminhoz. A B12-vitamin, amely egyébként állati eredetű élelmiszerekben található meg, az emberi szervezet anyagcsere-folyamatainak fontos szereplője. Részt vesz egyes zsírsavak lebontásában és a vérképződét is segíti. A provitamin A-ként is emlegetett béta-karotin szépségvitaminnak számít. Nem csak a látást javítja, hanem védi a bőrt és a nyálkahártyát egyaránt. Orvosi szakfolyóiratokban belső napvédőként is említik, mivel javítja a szervezet védekezőképességét az UV-sugárzás ellen. A homoktövis gyümölcse fajtától függően ebből a vegyületből 5-18mg/100g-ot tartalmaz.
A homoktövisolajok kedvező hatásai
A magokból és a gyümölcshúsból is kinyerhető homoktövisolaj kémiai összetétele hasonlít az emberi szervezet anyagcseretermékeinek összetételére. A homoktövisolaj aktiválja a szénhidrátok energia-anyagcseréjét, és ezáltal megteremti a sikeres fehérjeszintézis előfeltételeit. Ez a tulajdonsága teszi a homoktövisolajat értékessé.
Sok tanulmány említi a homoktövis-húsolaj bőrre gyakorolt pozitív hatását. Mivel ezt az olajat a gyümölcshúsból nyerik, megtalálhatók benne a korábban említett összetevők. Fajta és termőterület függvényében a gyümölcshús olajtartalma 1,4 és 13,7 százalék között mozog – utóbbi sajnos csak a Kínában termő
Hippophäe goniocarpa fajtánál.
A gyümölcsből nyerhető olaj mélyvörös-narancssárga színű. Íze és illata ugyanolyan, mint a gyümölcsé. A húsolaj telített zsírsavakból (
palmitinsav), egyszeresen telítetlen zsírsavakból (
főleg palmitolein- és oleinsav), valamint többszörösen telítetlen zsírsavakból (
linol- és linolénsav) áll. Az egyszeresen telítetlen
palmitoleinsav egyéb növényi olajokban –a makadámdió-olaj kivételével- egyáltalán nem, vagy csak nyomokban található meg, míg a homoktövis-húsolaj figyelemreméltó 35%-os koncentrációban tartalmazza.
Homoktövis olaj
A gyümölcshúsolaj
palmitoleinsav-tartalma egészségjavító hatású. A
palmitoleinsavat a bőr felső rétegeiben található zsír alkotóelemeként is viszontláthatjuk. Itt jól felszívódik, és segíti a hámosodást, azaz az új bőrsejtek képződését. Ugyanakkor a húsolaj magas arányban tartalmaz
béta-karotint, továbbá E-vitamint. Mivel mindkettő a bőrben található zsír egy-egy komponense, ezek is könnyen felszívódnak.
A húsolaj gyulladáscsökkentő hatású, hozzájárul a sérülések gyógyulásához. Vizsgálatokkal kimutatták, hogy a homoktövis segíti a mikrokeringést, és egy egészséges, rugalmas szerkezetű bőrt eredményez.
A magas béta-karotintartalom természetes fényvédelmet ad UV-szűrő tulajdonsággal rendelkezik, ezáltal csökkenti a fény hatására az érzékeny bőrön jelentkező bőrpírt.
A további értékes összetevők kombinációja regeneratív hatást biztosít. A C- és az E-vitaminnal együttműködve serkenti a bőrben a kollagénképződést, és szájon át történő fogyasztása esetén bizonyos típusú napfényallergiák ellen is hatásos. Ezenfelül antioxidatív tulajdonságokkal rendelkezik, és gátolja az oxidációs folyamatok által kiváltott sejtelváltozásokat. A bőr alatti zsírszöveteket dúsító képessége alkalmassá teszi pigmentációs zavarok ellensúlyozására. Ezáltal nem csak ápolja, hanem fiatalítja is a bőrt. Ezt a hatást használja ki a kozmetikai ipar: 0,5 – 2% közötti koncentrációban használják a homoktövisolajat az arcbőr nappali és éjszakai ápolására. Az Anti-Aging termékek még mindig növekvő piaca érdekes felvevőpiac lehet a homoktövis számára.
Az E-vitamin (
tokoferol) mindenekelőtt sejtmembrán-védő tulajdonsággal rendelkezik, mert felfogja a reaktív oxigén-fajtákat (
antioxidáns). A szervezetben kiemelkedő védelmet nyújt a bőr idő előtti öregedésével szemben. Gondoskodik a kötőszövet rugalmasságáról, a sima bőrről, és segíti a sejtmegújulást. Az antioxidatív tulajdonságai mellett gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, úgymint a fényérzékenység és a napégés ellen.
Homoktövisolajjal a csillagokig
A homoktövis-magolaj sárga színű, tehát első pillantásra megkülönböztethető a húsolajtól. Szagtalan és íztelen. A magolajban a gyümölcshúsolajhoz képest nagyobb koncentrációban találhatók meg a többszörösen telítetlen zsírsavak. Ezek a szintén megtalálható
fitoszterolokkal és
tokoferolokkal kombinálva hámosító és bőrgyógyító hatásúak. Ez irritált, pikkelyes, száraz bőrnél igazolódik be. Alkalmas allergiák, tisztátalan bőr (
akne), égési sérülések vagy akár felfekvések kezelésére. Ugyanakkor megelőző jelleggel is használható a napi bőrápolásban. A magas többszörösen telítetlen zsírsavtartalma miatt az oxidációra való hajlama jóval magasabb. A magból készült olaj gazdag
Omega-3 és
Omega-6 zsírsavakban. Ezek magas táplálkozás-fiziológiai és dietetikai értékkel rendelkező telítetlen zsírsavak. Említésre méltó itt az
Omega-3 zsírsavak közé tartozó
alfa-linolénsav magas, 34% körüli aránya. Az
Omega-3 zsírsavak a természetben említésre méltó mennyiségben csak a lenolajban és a tengeri halak zsírjában fordulnak elő. Egyedül a makadámdió-olajban lelhető fel hasonló koncentráció.
A magolajat használják fájdalmak esetén, a nyálkahártya sérülésekor, májvédőként, továbbá immunerősítőként is.
Az egykori Szovjetunióban sugárterhelések kezelőanyagaként is ismerik. A kozmonautákkal végzett kísérletek kimutatták, hogy a húsolaj fogyasztása emelte a vérben a vitaminok szintjét, továbbá a vizeletben csökkentette a kiválasztott metabolitok mennyiségét is. A hosszabb repülésekre jellemző magas sugárterhelés miatt a homoktövisolaj mindig is az űrhajósok házipatikájához tartozott és tartozik továbbra is. Így Jurij Gagarinnak, az űrben járt első embernek legendás utazása előtt szintén homoktövist kellett fogyasztania, hogy megerősítse szervezetét a kozmikus sugárzás, a súlytalanság és a hőmérséklet-ingadozások hatásaival szemben.
A vadon is termő növény a radioaktív sugárzás esetén is segíthet. Az 1986-os csernobili atomkatasztrófa után a sugárzásnak kitett sérülteket homoktövisolajjal kezelték. Pontosan ez a felhasználási terület teszi érdekessé a homoktövis alkalmazását a rák elleni küzdelemben alkalmazott sugárterápia során is. Vizsgálják az olaj tumorgátló hatását, valamint a nőgyógyászatban történő felhasználási lehetőségét a méh és a méhnyak nyálkahártya-sérülései esetén.
Aki homoktövisolajat használ, annak érdemes megfigyelnie a címkén található apró betűs részben a jelölést, hogy pontosan melyik olajról van szó, vagy a kettő keverékéről.
Maradéktalan felhasználás
1 ha homoktövis gyümölcsből -a termésmennyiségtől függően- közel 16 tonna friss lé nyerhető.
A gyümölcsfeldolgozás melléktermékei is gazdagok fehérjékben, zsírokban,
aminosavakban, A, C, D és E-Vitaminban,
karotinoidokban,
flavonoidokban és mikrotápanyagokban.
A levelek és gyümölcsmaradványok kiegészítő táplálékként való felhasználása sertések esetén közel 21%-os egészségjavulást eredményezett.
Egy kínai tanulmány szerint a kecskék tejhozama 6-7% körüli mértékben növekedett, a szárnyasok gyarapodását 9-13%-kal tudták növelni, miközben a tojáshozam 25-29% közötti mértékben javult.
Belső-Mongóliában tanulmányokban kimutatták, hogy a hagyományos tápláláshoz képest juhonként 5 kg testtömeg-növekedést és kb. 30%-kal több kasmírgyapjú-mennyiséget lehet elérni.
Indiai vizsgálatok bizonyították, hogy a homoktövis leveleinek nyersfehérje-tartalma (18 és 25% között) sokkal magasabb, mint a vörös heréé (17,1%), és összehasonlítható a fehér heréével (24,7%). Ezzel ellentétben a zsírtartalom a homoktövis levelében (3-5% között) magasabb, mint a vörös herében (3,6%) vagy a fehér herében (2,7%). Emiatt a haszon- és háziállatok élelmezésében a kínálat bővítésére jó lehetőség a homoktövis-kivonatok adagolása.
A homoktövis gyógyhatásai
Hús- és magolajok
Bőr
gyulladáscsökkentő
hámképződés segítése
szövetregenerálódás segítése
gyulladt sérülések gyógyítása
neurodermitisz (
krónikus, gyulladásos, erős viszketéssel járó, allergiás bőrbetegség) ellen
Gyomor és bélrendszer
gyomorhurut esetén
Vérkép
lipémia (
a vérsavóban szabad szemmel látható zsírtartalom, tejszerű elváltozás) ellen
Szív
szívritmuszavarok ellen
Sugárzás
gamma-sugárzás ellen
Levelek és levélkivonatok
Antimikrobiális hatás
antivirális hatás (
hiporamin)
influenzavírusok
adenovírusok
citomegalovírus (CMV)
herpeszvírusok
Gyulladáscsökkentő hatás
ízületi gyulladások (
artritisz) ellen
Antitoxikus hatás
antioxidatív hatás
sejtvédelem króm által indukált citotoxicitással szemben
További információk:
Homoktövis termesztése;
Homoktövis
