Méhész

szinti511 témája a 'Háziállatok' fórumban , 2011 Március 31.

  1. szinti511

    szinti511 Állandó Tag

    Üdvözlök mindenkit, akit a méhészet érdekel!

    Én hobbiból méhészkedek, néhány éve kezdtem alacsony keretes rakodó kaptárakkal, és most 30 család méhem van.

    Örülnék neki, ha meg tudnám osztani másokkal az eddigi tapasztalataimat, és mások is okos tanácsokkal látnának el, (Pl.: viaszolvasztás, hol vehetnék műléphengert olcsón, betegségek elleni védekezés stb....) mert még nagyon kezdő vagyok ebben a mesterségben...
     
    janotutu kedveli ezt.
  2. Katalin/Anyoka

    Katalin/Anyoka Kitiltott (BANned)

    Szia!

    30 család megléte nem azt feltételezi rolad, hogy annyira nagyon kezdő lennél :)
    Sok aggasztó hírt hallani a méhészettel kapcsolatosan.

    Hozzám közel áll a méhészet, egyidőben a munkám szervesen kapcsolódott a méhészekhez.

    Március óta hogy alakulnak a dolgaid? Milyennek igérkezik ez a szezon? Hol tudod értékesiteni a mézet? Lerakod a kaptárokat, vagy utaztatod?
     
  3. janotutu

    janotutu Állandó Tag

    Üdvözöllek! Én is hobbiból méhészkedem lassan 40 éve, de néha mégis kezdőnek érzem magam, mert a méhek meg tudják lepni az embert. Hunor rakodóval méhészkedem 10 családdal. Állandó telephelyen vagyok itt a házunknál.
     
  4. Katalin/Anyoka

    Katalin/Anyoka Kitiltott (BANned)

    Szia!
    Körülöttetek nagy területen vannak mézelővirágok?
     
    janotutu kedveli ezt.
  5. janotutu

    janotutu Állandó Tag

    Szia!
    Tavasszal gyümölcsfákról gyűjtenek a méhek,amiből itt elég sok van. Utána a dunaparton nyíló akácról, majd a temetőben virágzó hársfákról hordanak. Ha vetnek a környéken repcét vagy napraforgót akkor azt is látogatják. Most édesharmatmézet gyűjtenek.
     
  6. GJodie

    GJodie Állandó Silver Tag

    [​IMG]

    Nagyon tetszett ez a kifejezés: "édesharmat méz". Kíváncsi voltam rá, hogy mit takar az elnevezés.
    Ezt az érdekességet találtam:

    Származás alapján két nagy csoportba lehet sorolni a mézeket: virágméz és édesharmatméz. (Igen, a harmadik a teszkós...)
    A virágokból "készülő" mézet a méhecskék nem virágporból készítik elsősorban, hanem nektárból. A méhek a virágról egyszerre nektárt és virágport is gyűjtenek: a nektárt a mézgyomrukban, a virágport a hátsó lábukon lévő kis kosárkában szállítják a kaptárba. Amikor itt az ideje a méz elvételének, és megbontjuk a méhkaptárokat, jól lehet látni a méhek hátsó lábán lévő aranyos gombócokat, amik kb. fél lencse méretűek is lehetnek. Mivel a testük is telis tele lesz virágporral, mikor kiürítik a nektárt a kaptárban, belekerül a nektárba virágpor is. (A virágpor a méhecskék egyetlen fehérjeforrása, ebből építik fel testfehérjéiket és ezzel működnek a mirigyeik is.) Így a mézben valóban van virágpor tartalom is.
    Az édesharmat méznek, mivel a forrása nem virág, hanem levélnedv, a virágpor tartalma elenyésző. Ahol sok lombos- és fenyőerdő van, édesharmat mézet gyűjtenek a méhek. Az édesharmat úgy keletkezik, hogy különböző rovarok a levelek és hajtások nedvszállító rostjaiból kiszívják az ott keringő folyadékot, ennek egy részét megeszik, a felesleget pedig kicsit átalakítva kibocsátják a levelekre. Ezt gyűjtik össze a méhek és ebből készül az édesharmat méz, amit a méhek ugyanúgy készítenek, érlelnek, besűrítenek és viaszfedéllel zárnak, mint a virágmézeket.
    Ezek sokkal sötétebbek, mint a virágmézek. Ha ez a méz fenyőerdőből származik, akkor nevezik fenyőméznek.
     
    Kufirc és janotutu kedveli ezt.
  7. janotutu

    janotutu Állandó Tag

    Édesharmatméz

    Az édesharmatméz valóban nem a virágokból származik, ezért minimális benne a virágpor, így a pollenalaergiások is ehetik. Tavasszal és nyáron a levéltetvek termelik, de így nyár végén az időjárás hatására (meleg nappalok és hűvös éjszakák) jelenik meg a levelek végein egy-egy csepp édes nedü. A fenyők mellett tölgyről ,fűzről,hársról stb. is gyűjthetik. Az édesharmatmézek sötét színűek, mivel igen magas az ásványi anyag tartalmuk és tőbb flavonoidot is tartalmaznak. Nálam vörösesbarna színűt gyűjtenek. Az íze engem a karamellára emlékeztet. Mivel ez is a fának a nedve igen nagy a hasonlóság (ízre,színre,állagra) a juharszörppel.Tavaly az egyik barátom vitt belőle és az anyukája meg van győződve róla, hogy ez gyógyította meg a torkát.
    .
     
    udvarfy, Kufirc és GJodie kedveli ezt.
  8. Katalin/Anyoka

    Katalin/Anyoka Kitiltott (BANned)

    Szia!

    Virágport gyüjtesz?
    Találkoztam vásáron vele.
     
    janotutu kedveli ezt.
  9. janotutu

    janotutu Állandó Tag

    Szia!
    Már tervbe van véve a virágporgyűjtők készítése, csak az időm kevés a kivitelezéshez. De talán télen, majd erre is sort kerítek. Virágport viszont naponta fogyasztok és mindenkinek szívből ajánlom, mert nagyon egészséges a propolisszal együtt.
     
    GJodie kedveli ezt.
  10. Katalin/Anyoka

    Katalin/Anyoka Kitiltott (BANned)

    Szia!

    Milyen szerkentyű kell hozzá? A bejáratnál kell elhelyezni?
     
    janotutu kedveli ezt.
  11. janotutu

    janotutu Állandó Tag

    A virágporszedő egy műanyagból készült rács amit a kijáróra tesznek fel és amikor a méhecske átbújik rajta lesodorja a lábáról a virágporcsomót, ami az alatta lévő dobozba hullik. Ezt naponta kell üríteni, majd tisztítani és szárítani kell a virágport, mivel a levegőből magába szívja a nedvességet és hamar megromlik. Lehet mézbe keverve is tárolni.
     
    udvarfy és Katalin/Anyoka kedveli ezt.
  12. Katalin/Anyoka

    Katalin/Anyoka Kitiltott (BANned)

    Szia!

    Mennyi ideig őrzi meg tartalmát a virágpor?
    A tárolás során változik a színe?
    A sziről meghatározható mely évszakban gyüjtötték?
     
    janotutu kedveli ezt.
  13. janotutu

    janotutu Állandó Tag

    Virágpor

    Szia!
    A virágpor kb.1 évig őrzi meg hatását. Az ennél idősebb már szinte értéktelen. Egyébként a virágpor legfőbb értékét az aminósavak jelentik,mivel a ma ismert 22 aminósavból 20 megtalálható benne.
    1oo gramm virágpor /aminósav szempontjából/ egyenértékű 0,5kg marhahússal vagy 7 db tojással. 30 gramm virágpor /2 csapott teáskanál/ fedezi egy felnőtt ember napi fehérje szükségletét.
    A virágpor színe igen sokféle lehet, attól függően, hogy miről gyűjtik.
    A legtöbb a sárgának a különböző árnyalata és más színekkel alkotott keveréke. Sárga színű-mogyoró, hárs,gesztenye stb.
    fehér- kakukkfű kék-facélia lila-bogáncs fekete-pipacs stb.
    A virágpor színe más frissen és kiszáradva pl. a napraforgóé frissen halványsárga szárítva sötétebb. A szárítással is vigyázni kell, mert a túlszárított pollen nem sokat ér.
    Az, hogy mely évszakban gyűjtötték a virágpor színén nem látszik.
     

    Csatolt fájlok:

    udvarfy, adelusz, GJodie és 1 másik tag kedveli ezt.
  14. Katalin/Anyoka

    Katalin/Anyoka Kitiltott (BANned)

    Szia!

    Köszönöm ezt a kimeritő választ.
    Összel vettem piacon, de bevallom volt bennem némi fenntartást, abban a pillanatban amikor az eldó nekem szegezte a kérdését: májusi, vagy augusztusi gyüjtést szeretnék.
    Most már tudom mitől volt szinükben különbség.

    Én dolgoztam méhészekkel, és termékeikkel. De akkor még nem volt külön virágporgyüjtés.

    Lenne ujabb kérdésem: hogy lehet a boltban megállapítani, hogy hamisitványról van-e szó?

    pusz anyóka
     
    janotutu kedveli ezt.
  15. janotutu

    janotutu Állandó Tag

    A méz valódisága

    Szia!
    A boltban sajnos nem lehet megállapítani a mézről, hogy hamis vagy valódi, ezt csak laboratóriumi vizsgálattal lehet kimutatni. Az üzletben
    azt kell megnézni, hogy a méz mennyire folyékony. Az a jó méz amelyik nem lötyög az üvegben, mert hagytak elég időt a méheknek, hogy beérleljék. Ha a méz be van sűrűsödve /ikrásodva/ az sem jelenti, hogy hamis, mert néhány fajtamézre ez a jellemző pl.repce, napraforgó stb. A méz folyóssága a benne lévő gyümölcs és szőlőcukor arányától függ. Az ikrás mézek nagyobb energiát adnak a szervezetnek a magas szőlőcukor tartalmuk végett. Még a színük, illatuk és ízük alapján lehet azonosítani a mézeket, de ehhez ismerni kell a fajta mézek tulajdonságait. Ebben nyújthat segítséget "A csodálatos méz" című könyv , melynek írója Renate Frank.
     
    udvarfy kedveli ezt.
  16. Andy Lightning

    Andy Lightning Állandó Tag

    Az apám is méhész, most jól gyűjtöttek a méhek, nagyon finom lett :)
    ,,édesharmat méz" XD
     
  17. Balázs8686

    Balázs8686 Állandó Tag

    Kezdő méhésznek hány családdal kéne indítani? 5-10?
     
    janotutu kedveli ezt.
  18. -Csaba-

    -Csaba- Állandó Tag

    Üdv!

    Mivel én is többször körbejártam már a témát :) 5 családnál többet nem ajánlanak a kezdéshez, és ami a legfontosabb az a tapasztalt méhész felügyelete, segítsége.
     
  19. janotutu

    janotutu Állandó Tag

    Kezdő méhész

    Amikor 1972-ben elkezdtem méhészkedni legalább egy évig csak átjártam a szomszéd méhészhez és segítettem neki, közben figyeltem, tanultam és sokat kérdeztem. Utána csináltam egy kaptárt a tél folyamán és nyáron fogtunk bele egy rajt. A következő években
    újabb rajokat befogva nőtt a családok száma. Később már böngészett családokkal szaporítottam. Ma már a rajokkal való családszám növelés nem ajánlott az atka és a betegségek miatt.
    Szerintem a kezdő tanulja meg az alapokat, egy tapasztalt méhész mellett és ha úgy érzi, hogy van kedve hozzá, akkor 1-5 családdal kezdje el a méhészkedést. Sajnos az a tapasztalat, hogy a kezdők rögtön 20-30 családdal indítanak a szép haszon reményében és mire kiderül, hogy ezzel is dolgozni kell /nem keveset/ addigra elfogynak a családok, ami megmaradt azt meg bagóért tudja eladni.
    A tudás hiányát vagy a mohóságot a kezdőnek csak a pénztárcája bánja, de a méheknek az élete forog kockán. Kérdezz bátran!
     
    udvarfy kedveli ezt.
  20. Apa602

    Apa602 Állandó Tag

    Szia!
    Én is kezdő méhész vagyok. Két éve kezdtem méhészkedni.
    Érdekelne, hogy milyen virágporszedőt használsz?
     
    janotutu kedveli ezt.

Megosztás