Mennyi cukrot fogyasztasz? Diabetes étrend+receptek

kyttas

Állandó Tag
Állandó Tag
Sajnos vagy nem sajnos, én szeretem az édes dolgokat. De azért igyekszem tudatosan figyelni, miből mennyit és milyen sűrűn eszek. Pl.: a teába cukor helyett mézet teszek, nem iszom bolti gyümölcsleveket, stb.
 

csöpi46

Új tag
Nekem már sokan mondták, hogy túl édesen eszem az ételeket, de valahogy nehéz lemondanom a cukorról. Az édesítőszer számomra nem tudja pótolni azt az ízt amit a cukor ad az ételeknek.
 

Tamoko

Állandó Tag
Állandó Tag
Régebben nagyobb mennyiséget fogyasztottam, de ahogy egyre inkább idősödtem rájöttem hogy meg akarom tartani a fogaimat későbbre is, akárcsak az egészségemet. Ezért manapság csak kevesebbet eszem, és ha lehet nem a legolcsóbb fajtából.
 

Petrusska

Állandó Tag
Állandó Tag
Hát én nem vagyok egy nagy édességes ezért nem is fogyasztok annyi cukrot. Nálunk van cukorbeteg szóval mi oda is figyelünk hogy ezt el tudjuk kerülni.
 

aesopus

Állandó Tag
Állandó Tag
én sajna sok cukorral iszom a kávét meg a teát. bár ez utóbbit mostanában csak mézzel.
az tuti, hogy öregkori cukorbetegségem lesz. ez amolyan öröklött dolog
 

Zsutti

Állandó Tag
Állandó Tag
Nem vagyok igazán édesszájú, de azért ünnepekkor a házi sütemények engem is rabul ejtenek. Egyébként, ha fölszalad néhány kiló, az többnyire nem a sok cukor miatt van.
Aki viszont csökkenteni szeretné a cukorfogyasztás mennyiségét, vagy legalább valami egészségesebbet akar kihozni az édességekből, az használjon mézet és barna cukrot, vagy legalább fele-fele arányban adagolja fehér cukorhoz.
 

EötvösGabi

Állandó Tag
Állandó Tag
hát igen, a cukor már csak olyan, hogy minél többet eszel belőle, annál több kell :) sajnos
részemről egy fincsi kis candida diéta után minimális fogyasztás, az is csak barnacukor formájában
mesterséges édesítők kizárva
 

hangay13

Állandó Tag
Állandó Tag
nassolás

Örülök, hogy rátaláltam erre a fórumra.
Én 2-es típusú cukorbeteg vagyok, az ismerőseim között csak "inzulinosok" vannak, akik a diétát lazábban kezelik. Ha több szénhidrátot fogyasztanak az előírtnál, nagyobb adagot adnak be maguknak. Én viszont ezt nem tehetem.
A problémám is ebből adódik. Ha elfogyasztottam az engedélyezett adagot, de még éhes vagyok, vagy csak nassolni szeretnék, mit ehetek? (Mielőtt ez a problémám jelentkezett, ilyenkor bekaptam néhány aprósüteményt, kekszet, nápolyit, csokoládét, vagy megkentem valamivel egy kis kenyeret. Ezt most már nem tehetem, mert a diabetikus készítmények is tartalmaznak szénhidrátot.)
Az esetleges válaszokat előre is köszönöm!
 

hangay13

Állandó Tag
Állandó Tag
Nassolásként ilyesmire gondoltam:
Sajtchips:
egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, a reszelt félkemény sajtból (Trappista, Óvári, Chedar stb.) kis halmokat teszünk bele (kb. 1 púpozott evőkanálnyi), és közepes hőfokon pár rerc alatt aranybarnára sütjük. (Vigyázzunk, ne süssük túl!) Megvárjuk, míg kihűl, melegen még puha. Ha valaki szereti, a tetejét megszórhatja szezámmaggal, lenmaggal, vagy valami hasonlóval (még sütés előtt, esetleg kicsit előpirítva). Szénhidráttartalma minimális, a felhaszált sajttól függ.

Mint írtam, 2-es típusú cukorbeteg vagyok. A diétát keményen be kell tartanom. Ráadásul a koleszterin szintem is magas. Azt amit az öreg doktorom mondott: "húst, hússal" azt sem tarthatom, mert a koleszterinemmel is problémám van. A fiatal doki (az öreg nyugdijba ment) szerint főzelék, de a káposztaféléket unom, a hüvelyesek emelik a cukorszintet, a többi olyan, hogy egy fél óra után megint éhes vagyok, a tojás a koleszterinszintet emeli. Ha 120 g szénhidrátot fogyasztok, másnap az éhgyomorra mért cukorszintem 7 (van amikor 8 felett) van. Olyan ötletekre lenne szükségem, amik nagyon alacsony szénhidrát és koleszterin szintű ételek, laktatók, de a zödbabot nem tudom megenni. Olyan receptekre lenne szükségem, amik 30 (ha lehet 20) alatti szénhidrátot tartalmaznak, laktatók.
Folyamatosan éhes vagyok, egyre nehezebben viselem.
SEGÍTSEK!
 

pajsa

Állandó Tag
Állandó Tag
Egyébként a barna cukor sem sokkal egészségesebb, mint a fehér cukor. De olyan is van, hogy a fehér cukrot színezik, és így lesz a barna cukor...
 

pajsa

Állandó Tag
Állandó Tag
Nekem egy ismerősöm is csak barna cukrot hajlandó enni. Amikor megkérdeztem miért annyit mondtott, hogy "hááát azt mondják, hogy egészségesebb". Érdemes a Googleban utánanézni.
Én egyébként nem számolom mennyi cukrot eszek, annyit amennyi kell. :)
 

stvn

Állandó Tag
Állandó Tag
Szeretem nagyon az édességet és a cukrot! Nagyon nehéz lemondanom róla!:( Szerencsére az első lépésen túl vagyok!:p Remélem szép lassan le fogom tudni csökkenteni a napi cukorfogyasztásomat! Az egyik legértékesebb dolog az életben az egészség...
 

Melitta

Adminisztrátor
Fórumvezető
Rádiós
A kávé és tea lenne a cukorbetegség ellenszere?

A kávé- és teafogyasztók örömére szolgál az a hír, miszerint mindkettő csökkentheti a II. típusú diabétesz kockázatát. A fekete nedű akár koffeinmentes formában is.
Minderre Rachel Huxley, a Sidney-i Egyetem docense világított rá legújabb kutatása nyomán. A kávé kedvező hatása (a stroke-, az Alzheimer- és a Parkinson-kór előfordulásának, valamint a prosztatarák kialakulásának csökkentése) már eddig is köztudott volt, de a cukorbetegséggel kapcsolatban eddig még nem vizsgálták.
Huxley korábbi vizsgálatok elemzéséből vonta le a következtetését: azok akik napi 3-4 csésze kávét fogyasztanak, 25%-kal kisebb eséllyel lesznek cukorbetegek azokhoz képest, akik kevesebbet vagy egyáltalán nem kávéznak.
 

hangya1944

Állandó Tag
Állandó Tag
Mint írtam, 2-es típusú cukorbeteg vagyok. A diétát keményen be kell tartanom. Ráadásul a koleszterin szintem is magas. Azt amit az öreg doktorom mondott: "húst, hússal" azt sem tarthatom, mert a koleszterinemmel is problémám van. A fiatal doki (az öreg nyugdijba ment) szerint főzelék, de a káposztaféléket unom, a hüvelyesek emelik a cukorszintet, a többi olyan, hogy egy fél óra után megint éhes vagyok, a tojás a koleszterinszintet emeli. Ha 120 g szénhidrátot fogyasztok, másnap az éhgyomorra mért cukorszintem 7 (van amikor 8 felett) van. Olyan ötletekre lenne szükségem, amik nagyon alacsony szénhidrát és koleszterin szintű ételek, laktatók, de a zödbabot nem tudom megenni. Olyan receptekre lenne szükségem, amik 30 (ha lehet 20) alatti szénhidrátot tartalmaznak, laktatók.
Folyamatosan éhes vagyok, egyre nehezebben viselem.
SEGÍTSEK!

Hajdinát ettél már? Nekünk orvos ajánlotta, van benne valami olyan anyag, ami kifejezetten jó a cukorbetegeknek.
Úgy szoktam főzni, mint a rizst, pici olajon megfuttatni, majd háromszoros térfogatú vízzel felönteni és megfőzni.
Ahogy a rizsnek vannak a zöldséges változatai, úgy a hajdinát is lehet zöldségekkel feldobni. Változatok: sárgarépás, zelleres, vegyes zöldséges, gombás, karfiolos, brokkolis és amit a piacon lehet kapni.
A gomba igen alkalmas szénhidrátszegény fehérjepótló és a koleszterint sem emeli.
Egy-egy marék dió, mandula, mogyoró is elveri az ember éhét és nem tartalmaz káros anyagot...

Ha van a családban időmilliomos nyugdíjas, érdemes a kenyeret is otthon sütni, teljes kiőrlésű liszttel, korpával nagyobb és főleg hosszabb telítettségérzést lehet kiváltani.

Annakidején mi is napi 120 g szénhidrátra álltunk be, a fehérjét vesegondok miatt kellett számolni. Az egyszerűség kedvéért az ételt úgy készítettem, hogy feleztünk, mindketten ugyanazt ettük és főleg ugyanannyit. Én, az egészséges, sem éheztem a jelentősen csökkentett fehérje mellett sem. (Persze akkoriban nem voltam elhízva! :) )

Kitartás! ;)
 

leozin

Állandó Tag
Állandó Tag
SAjnos én elég sok cukrot fogyasztok:( SAjna olykor meg is látszik rajtam. De szerintem a túlzott lemondás se jó...Amikor valaki olyan szinten fogyókurázik hogy semmi élvezet se marad az életében.
 
Oldal tetejére