Mennyi cukrot fogyasztasz? Diabetes étrend+receptek

bogyomama témája a 'Eszem-íszom' fórumban , 2003 Február 27.

  1. zsani maci

    zsani maci Állandó Tag

    Nem sokat
     
  2. Relative

    Relative Állandó Tag

    Szinte semennyit - legalább is édesség formájában. Nem szeretem ugyanis a csoki és a cukrot. Illetve csak egy-két ritka termék formájában tartok számon néhány kivételt.

    De a káposztás-tésztára például szoktam tenni cukrot. A kávéba is. Teába keveset. Tejbe semennyit.
     
  3. Spanky

    Spanky Állandó Tag

    rosszul tudod ;)
     
  4. hangay13

    hangay13 Állandó Tag

    hangya1944!
    Köszönöm a választ. A hajdinát még nem próbáltam. A családban sem találkoztam még vele, eszembe sem jutott eddig. Most utánanéztem, elég magas szénhidrátértéket írnak neki. 100 g-ban 85. Nem sok ez?
     
  5. hangya1944

    hangya1944 Állandó Tag

    De sok. Csak a hajdinának az az előnye a rizzsel, krumplival szemben, hogy a szénhidráttartalmának nagy része cellulóz formában van. Ez a leglassabban lebomló szénhidrát, ha egyáltalán lebomlik.
    Néztük annakidején az étkezés utáni vércukor értéket. Míg a krumpliból (nagy a keményítő tartalma) egy meghatározott mennyiség jóval 10 fölé emelte az értéket, a megfelelő mennyiségű hajdinával 10 környékén maradt.
    Persze ez a mérés egy emberre vonatkozott, de azt hiszem, nyugodtan ajánlhatom a hajdinát.

    Más: szoktál nyers zöldségeket rágni? Sárgarépát, karalábét, karfiolt? Viszonylag jól elfoglaja a gyomrot és nem viszi nagyon fel a vércukrot.
     
  6. hangay13

    hangay13 Állandó Tag

    A nyers zöldségeket nem nagyon kedvelem.
    Írok én is egy receptet amit kedvelek, és laktató:

    Kelkáposztafelfújt (kölessel)

    Hozzávalók: 60 dkg kelkáposzta, <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com[​IMG]3 dl</st1:metricconverter> zöldségleves, 16 dkg köles, 15 dkg hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 tojás, 6 dkg sajt, 2 ek. olaj, só, bors, reszelt szerecsendió
    Elkészítés: A kölest megmossuk, az apróra vágott káposztaleveleket a zöldséglében kb. fél órát pároljuk (néhány levelet egészben hagyunk), majd leszűrjük. Az apróra vágott hagymát az olajon lepirítjuk, a kölest hozzáadva tovább pirítjuk majd a zöldséglével felöntve kb. 15-20 percig főzzük. A kölest a felaprózott káposztával összekeverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük. A tojások fehérjét habbá verjük és hozzákeverjük. Egy kivajazott jénait az egészben hagyott káposztalevelekkel kibéleljük és beleöntjük a masszát. A tetejére tehetünk vajdarabkákat. 180°-os sütőben 45 percig sütjük. Egy nagyobb jénai tele lesz vele.
    Kicsit macerás, de szerintem megéri.
    Készítettük úgy is, hogy a káposzta felét reszelt kerekrépával pótoltuk. Szinte észre sem lehetett venni. A köles (esetleg egy része) helyett ki lehetne próbálni hajdinával is.
    Egy kis majoránna használ neki. A köles 4-szeres vízmennyiséget képes felvenni! Étvágytól függően 4-6 adag.
    Az egész szénhidráttartalma kb. <st1:metricconverter ProductID="120 g" w:st="on">120 g, </st1:metricconverter>(Nem számoltam utána.)
     
  7. samana

    samana Állandó Tag

    a cukor nagyon fontos,csak nem mindegy mikor és mennyit
     
  8. szunyogh

    szunyogh Állandó Tag

    Cukorral szeretek édesíteni. Sosem használtam mást.
     
  9. sevacska

    sevacska Állandó Tag

    Barna cukrot fogyaszt ok,ha tehetem, nagyon egészséges.
     
  10. Zsuzska19

    Zsuzska19 Állandó Tag

    Szerintem a lenyeg itt is a mertekletesseg, mint minden masban.
     
  11. Tuningszöcske

    Tuningszöcske Állandó Tag

    Ájem gyümölcscukor fan. Betör den adör cukrok.
     
  12. Koron

    Koron Állandó Tag

    Krumplicukor a legfinomabb:)
     
  13. kisicam

    kisicam Állandó Tag

    Csak annyit jegyeznék meg, hogy az igazán komoly betegségeket nem a kristály vagy a nyalókában található cukor okozza. Annakidején.. aki még emlékszik rá, biológiából volt egy ilyen lecke: arról szólt hogy bizonyos anyagokat cukroknak neveznek és ez nem megegyező a kristálycukorban fellelhetővel, hanem a tésztákban megtalálhatóakkal, mint spagetti, makaróni és társai.
     
  14. blackangel1983

    blackangel1983 Állandó Tag

    én csak a kávémba teszek cukrot reggel, este meg a teámba.
    végül is ennyi a sima cukor bevitelem egy nap, ezen felül a napi kis nasi:D ami még cukornak számíthat
     
  15. Evrita69

    Evrita69 Állandó Tag

    én nyírfacukrot vagy steviát használok, ezek valóban egészségesek, a többi cukor, ami forgalomban van egyik sem egészséges, sajnálom, de ez tény
     
  16. S.G.

    S.G. Állandó Tag

    én is cukorral édesítek, és néha egy nehéz stresszes nap végén egy-két kocka csokival nyugtatom magam, de szerintem veszélyesebbek a "láthatatlan" cukrok, amiket a nap folyamám elfogyasztunk.
     
  17. pancso1

    pancso1 Állandó Tag

    Én is cukorral édesítek, az édesítőszerek többségének igen rossz az íze.
    Ellenben nem elvetendő a természetes édesítés, gondolok itt pl a mézre stb.
     
  18. sniper75

    sniper75 Állandó Tag

    Sütemények cukorbetegeknek

    :p Jó étvágyat!
     
    Dee85 és orsicu kedveli ezt.
  19. burhán

    burhán Állandó Tag

    Mióta elolvastam egy könyvet a cukorfogyasztás ártalmasságáról, igyekezem kevesebbet fogyasztani. Teljesen nem akarok lemondani róla, de sikerült kb. harmadára korlátozni. Stivea port és mézet használok helyette, de el kell fogadnom hogy nem lesz olyan ízletes a teám mint régen.
     
  20. var05

    var05 Állandó Tag

    Én teához, kávéhoz édesítőt használok, egy idő óta nem hiányzik a cukor.
     

Megosztás