Mennyi cukrot fogyasztasz? Diabetes étrend+receptek

bogyomama témája a 'Eszem-íszom' fórumban , 2003 Február 27.

  1. marcsi99

    marcsi99 Állandó Tag

    4 tagu csaladnak 4 havonta 1 kg ezt 98 szazalekban a ferjem eszi meg :) en csak edesitot, gyermekek egyiket sem.
     
  2. angyalkám

    angyalkám Állandó Tag

    mi a férjemmel nem eszünk egyáltalán cukrot/cukorbeteg/ igy nem is költünk rá sokat, ha sütök a családnak akkor használok
     
  3. matel

    matel Állandó Tag

    Cukor és méz. De a mézből sem mindeggyik jó sajnos. Manapság a boltok tele vannak méhekről még csak nem is halló mézekkel.
     
  4. siriusB

    siriusB Állandó Tag

    Te skorbutban fogsz meghalni....Ne tedd!
     
  5. Derzsi

    Derzsi Állandó Tag

    Csakis barna cukrot fogyasztok,de azt is mértékkel:))
    Derzsi
     
  6. kizzo

    kizzo Állandó Tag

    Michael

    Sziasztok!

    Látta valaki John Travolta főszereplésével a Michaelt? Egy angyalról szól, aki a Földre szállt. Ő mondta egyik reggeli alkalmával, mikor kérdőre vonták, amiért evőkanállal lapátolja a cukrot hogy cukorból sosem elég. Ez nagyon igaz. Persze, nem csak a cukorra, hanem átvitt értelemben is. Az embernek nem szabad megvonnia magától a kis napi örömöket azért, hogy esetleg két évvel hosszabb ideig éljen, aztán meg másnap elüsse egy autó. Meg mire jó sokáig élni, ha nincs az embernek semmi öröme benne? (nyilván mindennek van mértéke)..

    Zoli
     
  7. mirjam77

    mirjam77 Állandó Tag

    én Stevia-t használok nyár óta...
     
  8. j.krisztina

    j.krisztina Állandó Tag

    Én és a családom is édesitöt használunk, cukrot csak a süteményekbe teszek!
     
  9. lanterie

    lanterie Állandó Tag

    a teámba édesítőt teszek, de a csoki jöhet minden mennyiségben
     
  10. betonpuli

    betonpuli Új tag

    En Splenda-t hasznalok a kavemba.Ezt ugy hirdettek,hogy cukorbol keszul.Persze azota kiderult,hogy igaz cukor molekulabol idul,de mire kesz mar nem is emlekeztet ra.Meg is valtoztattak a hirdetest.
     
  11. paranics11

    paranics11 Állandó Tag

    Nekem mindegy milyen cukor ,valahogy ugy vagyok vele mint a Gombóc Artur a Pom-Pomban
    lapos, kerek, kicsi ,nagy, savanyú, erős minden jöhet !!!! Nagyon kevés olyan termék van ami nem tartalmaz cukrot!
     
  12. mézesmaci

    mézesmaci Kitiltott (BANned)

    Cukorbetegeknek receptek

    Sajnos elég sokunkat érint ez a betegség,és ha nem bennünket akkor hozzátartozóinkat.
    Gondoltam itt recepteket tudnánk beírni,már kipróbáltat,vagy amit éppen találunk a neten.Ezzel segítenénk egymásnak,hisz sajnos a diabeteses betegnek fontos a diéta betartása,függetlenül attol hogy 1-es vagy 2-es tipusu a betegség.Írj Te is ha tudsz jó diétás receptet cukorbetegeknek.Köszönöm
    :wink:
     
  13. mézesmaci

    mézesmaci Kitiltott (BANned)

    Gyümölcsös szelet
    [​IMG] Hozzávalók kb. 24 szelethez: A tésztához: 30 dkg liszt, fél cs. sütőpor, 18 dkg vaj/margarin, 5 ek. CANDEREL édesítőpor, 1 ek. vaníliaaroma, 1 tojássrágája, 3 ek. diabetikus eperlekvár
    A krémhez: 5 dl zsírszegény tej, 5 ek. kókuszreszelék, 4 tojássárgája, 6 ek. CANDEREL édesítőpor + a szóráshoz, 3 ek. étkezési keményítő, 1 cs. (10 g) zselatinpor
    A tetejére: 4 kivi, 3 banán, 4 mandarin, 1 kis mangó (vagy ízlés szerint más gyümölcsök), 2 cs. színtelen tortabevonó zselé
    A tésztához összegyúrjuk a lisztet a sütőporral, a vajjal, a CANDEREL édesítőporral, a vaníliaaromával, a tojássárgájával és egy csipet sóval. Cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk, és 1 órára behűtjük. A krémhez a tejet felforraljuk a kókuszreszelékkel, félrehúzzuk, lefedjük, és 10 percig pihentetjük. Közben a tojássárgákat kikeverjük 2 ek. CANDEREL édesítőporral és a keményítővel. A tejet folyamatosan keverve a tojássárgához öntjük. Lassú tűzön addig forrósítjuk, amíg besűrűsödik (10-15 perc), de felforrnia nem szabad, mert kicsapódik a tojás! Félrehúzzuk. A zselatint elkeverjük 4 ek. hideg vízzel, 10 percig állni hagyjuk, majd felforrósítjuk, és krémbe keverjük. Kihűtjük. A nagy tepsit (25 x 35 cm) kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 200 C-fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tésztát lisztezett deszkán akkorára nyújtjuk, mint a tepsi, és a tepsibe fektetjük. Villával megszurkáljuk, és a sütőben 15 percig sütjük. A lekvárt felforrósítjuk, és a még forró tésztára kenjük. Hagyjuk kihűlni. A hideg krémet elkeverjük a maradék 4 ek. CANDEREL édesítőporral, a tésztára simítjuk, és 1 éjszakára hidegre tesszük. (Kb. 1 óra hűlés után betakarhatjuk fóliával.) Másnap a gyümölcsöket értelemszerűen meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk, vékony szeletkékre vágjuk / gerezdekre szedjük / kis golyókat vájunk ki belőlük. Kirakjuk velük a sütemény tetejét. A tortabevonó zselét a csomagon olvasható utasítás szerint elkészítjük, és bevontjuk vele a gyümölcsöket. Még egy órát hidegen pihentetjük, és szeletelve kínáljuk.
    Munka: kb. 1 óra
    Fogyasztható: másnap
    1 szelet: 180 kcal
    1 szelet szénhidráttartalma 13,6g

    Tavaszi csirkepörkölt
    Csirkecomb és szárnytõ 80 dkg Olaj 2 ek
    Sárgarépa 30 dkg Vöröshagyma 15 dkg
    Petrezselyem gyökér 25 dkg Fûszerpaprika 1 ek
    Karalábé (zsenge) 20 dkg Petrezselyem zöld 1 cs.
    Zöldborsó 25 dkg Lecsó 3 ek.
    Konyhasó
    Az olajban üvegesre fonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, megszórjuk a fûszerpaprikával, beletesszük a csirkehúst, lecsót és néhány percig összepirítjuk. Kevés vízzel felöntjük, ízesítjük sóval, borssal, majd fedõ alatt pároljuk. Amikor a hús puhulni kezd, beletesszük az ízlés szerint összedarabolt zöldségeket és a zöldborsót. Megszórjuk az apróra összevágott petrezselyem zölddel, és rövid lére pároljuk. Egytálételként fogyasztható. A csirke bõrét ajánlott eltávolítani.
    Energia: 1308 kJ / 319 kcal Szénhidrát: 26,7 g

    Hagyományos ételek cukorbetegeknek .
    A cukorbetegek leginkább akkor tudják betartani étrendjüket, ha együtt tudnak étkezni a családdal. Nagyon sok hagyományos étel elkészíthetõ úgy, hogy egészségesebb összetételû legyen. Mivel a cukorbetegek 80 %-a elhízott, az étrendnek nem csak a szénhidrát tartalmával, hanem az elfogyasztott kalóriájával is számolni kell. Az étrend leggyakrabban 160-200 g szénhidrátot tartalmazhat (nõk: 160-180 g , férfiak 180-200 g), és 1500-2000 kcal-val ajánlott. A megszorított energia mennyiségen csak a fizikai aktivitás növelésével lehet lazítani.
    Egy átlagos ebéd szénhidrát tartalma 50 g körül ajánlott. Ha valakinek nincs ideje az étkezésre, ez jelenthet egy kb. 10 dkg-os pogácsát, de valljuk be õszintén, szívesebben eszünk legalább két fogásos ebédet. A hagyományos ételek fogyasztásánál arra kell odafigyelnünk, hogy ezek általában zsírdúsak, és sok szénhidrátot tartalmaznak. Ezért fontos, hogy tudjuk: mikor, mivel, mibõl és mennyit ehetünk. Ez a legnehezebb része a „cukorbetegek diétájának”.
    Ha a köretünk burgonya, rizs vagy tészta, akkor alacsony szénhidrát tartalmú levesekkel ( 1 evõkanálnyi tésztával, hús és csontleves), natúr húsokkal kell párosítanunk. Ha burgonyalevest, vagy lebbencslevest kívánunk meg, akkor a köret párolt zöldség vagy saláta legyen, esetleg alacsony szénhidrát tartamú zöldségbõl fõzelék (tök, zöldbab). Fasírt, töltötthús, rántotthús esetén a leves és a köret szénhidrát (és kalória!) tartalmára is ügyelni kell.
    A hagyományos ételek kedvezõbb összetételûek lesznek, ha:
    - Legfeljebb 10 dkg sovány húst használunk egy adagra
    - Tejföl helyett zsírszegény tejfölt, vagy joghurtot használunk
    - Kevesebb fõzõlével kevesebb lisztet használunk sûrítésre
    - Csínján bánunk az olaj mennyiségével ( 1 dl = 900 kcal !)
    - Füstölt szalonna helyett a bõrkéjét fõzzük az ételbe, vagy füstölt pulykacombot használunk
    - Édesítésre folyékony édesítõszert, vagy tablettákat alkalmazunk.
     
    Hermux kedveli ezt.
  14. gatti1

    gatti1 Állandó Tag

    Tanácsot szeretnék kérni köret témában?
     
  15. Marikaóvó

    Marikaóvó Állandó Tag

    Örülök ennek az oldalnak! Sajnos, én is e betegségben szemvedőkhöz tartozom. A recepteket ki fogom próbálni.
     
  16. b.p.

    b.p. Állandó Tag

    Nem recepteket írok, mert sajnos már régen volt, amikor a szénhidrátot kellett számolnom.
    Táblázattal dolgoztam. Kiszámoltam az adott étkezésen belül elfogyasztható szénhidrátba mi fér bele. Ha ketten ettünk, kimértem a hozzávalót és feleztünk. (nem annyira kevés a fogyasztható mennyiség, hogy az egészségesnek ne lenne elegendő)

    Krumpli minden szokásos formájában,
    Rizs - viszonylag magas a szénhidrát tartalma, ezért szivesebben készítettem zöldséges rizs formájában. A fantázia és a csillagos ég, ami a kombinációknak határt szab, a konvencionális zöldborsós rizst használtam legritkábban, mert a zöldborsónak elég magas a szénhidrát tartalma. Szóbajön: gombás rizs, sárgarépás rizs, káposztás rizs, kelkáposztás rizs, karalábés rizs, és folytathatnám.
    Hajdina kása - mindenre alkalmas, amire a rizs, még tejbehajdinát is főztem. Van benne valamilyen anyag, aminek különösen jó hatása van a cukorháztartásra, nagyon ajánlják. Nem nagyon lehet pergősre készíteni, mint a rizst, inkább kása jellegű, de meg lehet szokni, hagymával, húsleves kockával még az íze is jó.
    Amihez nokedli kell, ahhoz nokedli kell. Próbálkoztam teljes kiőrlésű liszttel, szója liszttel, igazság szerint maradtunk a fehér lisztből készültnél, vigyáztubk a mennyiségre. Figyeltem, hogy ne túl gyakran kerüljön terítékre.

    Sült husokhoz párolt zöldség, többnyire vegyesen. (vigyázz a készen kapható zöldségkeverékekkel, nagyon sok kukorica van bennük, ami ugye szénhidrát bomba!)

    Ezek jutottak most eszembe köret dolgában.
     
  17. selmeczi

    selmeczi Állandó Tag

    Jó ez az oldal. A papám érintett a kérdésben, és itt gyűjthetek neki recepteket. Köszi
     
  18. mézesmaci

    mézesmaci Kitiltott (BANned)

    Receptek 1

    Cukorbetegek – Együtt étkezve a családdal
    Amikor valakirõl kiderül, hogy cukorbeteg lett, a legnagyobb gondot az jelenti, hogyan tartsa be az étrendet, miközben együtt szokott enni a család. Tekintettel arra, hogy a cukorbetegek étrendje a kiegyensúlyozott táplálkozás, ennek semmi akadálya. Érdemes az egész család étrendjét tehát úgy tervezni, hogy ami a cukorbetegnek a „diéta”, az, az egész család számára az egészséges táplálkozás. Törekedni kell a rostok fogyasztásának emelésére (barnakenyér, müzli, zöldségek, fõzelékek), a három fõétkezés között a gyümölcsös közti étkezések rendszeresítésére. Fontos, hogy testsúlyfelesleg esetén az étrend energiaszegény is legyen.
    Receptjeink 4 adagosak, de az energia és a szénhidráttartalom egy adagra vonatkozik.
    Narancsos müzli ( 1 adag)
    Narancslé (100%-os) 1/2 dl Reszelt alma 5 dkg
    Narancs 5 dkg Folyékony édesítõ
    Müzli (natúr) 3 ek. Mogyoróbél 1 dkg
    Citromlé ízlés szerint Ánizs ízlés szerint
    Narancslével leöntjük a müzli keveréket, rövid ideig állni hagyjuk, majd belekeverjük a reszelt almát, kisebb darabokra vágott narancsot, durvára vágott mogyorót. Ízesítjük citromlével, ánizzsal, ízlés szerint édesítõvel.
    Energia: 838 kJ / 200 kcal Szénhidrát: 34 g
    Káposztaleves
    Kelkáposzta 40 dkg Leveskocka 1 db
    Vöröshagyma 1 kis fej Fokhagyma 2 gerezd
    Sárgarépa 10 dkg Petrezselyem zöld
    Zeller 10 dkg Bazsalikom
    Zöldpaprika 5 dkg Tengeri só
    A kelkáposztát laskára vágjuk, a zöldségeket vékony karikára. Fazékba rakjuk, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, a fokhagymát és a vöröshagymát - gézbe kötve - egészben rakjuk bele. Ízesítjük sóval, leveskockával, és a fûszerekkel. 10 percig hirtelen forraljuk, majd csökkentve a lángot 20-30 percig lassú tûzön puhára fõzzük. Tálalás elõtt a hagymákat eltávolítjuk belõle, frissen vágott petrezselyemzölddel megszórva szervírozzuk. Magas szénhidráttartalmú második fogások elõtt (burgonya, rizs, tészta) ajánljuk.
    Energia: 246 kJ / 59 kcal Szénhidrát: 8,0 g

    Kertészleves
    Lezsírozott csontlé 1 liter Étolaj 1 ek.
    Sárgarépa 20 dkg Vöröshagyma 1 kis fej
    Petrezselyemgyökér 10 dkg Petrezselyem zöldje 1 cs.
    Zöldborsó 10 dkg Konyhasó 1,5 kk.
    Zellergumó 5 dkg Gyömbér 1 db-ka
    Karalábé 5 dkg Lestyán 1 szál
    Karfiol 10 dkg Csiperkegomba 5 dkg
    Tészta 4 dkg
    Az apró kockákra vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellergumót, karalábét, a felszeletelt gombát és a zöldborsót a felmelegített étolajban átfuttatjuk. Sóval, finomra vágott petrezselyem zöldjével, kevés lestyánnal ízesítjük, majd csontlét vagy vizet aláöntve, fedõ alatt pároljuk. Amikor félig puha, csontlével vagy vízzel felengedjük, hozzáadjuk a karfiolt, az egészben hagyott vöröshagymát és puhára fõzzük, végül belefõzzük a tésztát. Frissen vágott petrezselyem zöldjével megszórva tálaljuk.
    Energia: 507 kJ / 126 kcal Szénhidrát: 19,7 g
    Grillezett paradicsomos-sajtos fogas
    Fogas 60 dkg Póréhagyma 10 dkg
    Tenkes sajt 5 dkg Szerecsendió késhegynyi
    Étolaj 1 ek. Konyhasó
    Paradicsom 20 dkg
    A halszeleteket sóval, szerecsendióval fûszerezve, grillsütõben mindkét oldalán rózsaszínre sütjük. Amikor a szeleteket megfordítottuk, rárétegezzük a karikára vágott póréhagymát, majd a paradicsomot. Amikor a paradicsom enyhén megpirult, reszelt sajttal meghintve készre sütjük. Burgonyával körítve tálaljuk.
    Energia: 838 kJ / 200 kcal Szénhidrát: 4,1 g
    Tavaszi csirkepörkölt
    Csirkecomb és szárnytõ 80 dkg Olaj 2 ek
    Sárgarépa 30 dkg Vöröshagyma 15 dkg
    Petrezselyem gyökér 25 dkg Fûszerpaprika 1 ek
    Karalábé (zsenge) 20 dkg Petrezselyem zöld 1 cs.
    Zöldborsó 25 dkg Lecsó 3 ek.
    Konyhasó
    Az olajban üvegesre fonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát, megszórjuk a fûszerpaprikával, beletesszük a csirkehúst, lecsót és néhány percig összepirítjuk. Kevés vízzel felöntjük, ízesítjük sóval, borssal, majd fedõ alatt pároljuk. Amikor a hús puhulni kezd, beletesszük az ízlés szerint összedarabolt zöldségeket és a zöldborsót. Megszórjuk az apróra összevágott petrezselyem zölddel, és rövid lére pároljuk. Egytálételként fogyasztható. A csirke bõrét ajánlott eltávolítani.
    Energia: 1308 kJ / 319 kcal Szénhidrát: 26,7 g

    Csõben sült brokkoli
    Brokkoli 1,5 kg Tenkes sajt 5 dkg
    Margarin 4 dkg Majoránna 1 késhegynyi
    Liszt 3 ek. Köménymag 1 késhegynyi
    Tej (zsírszegény) 3 dl Szerecsendió 1 csipetnyi
    Tojás 1 db Konyhasó 2 kk.
    Tejfel (12 %-os) 1 dl
    A brokkolit csipet õrölt köménymaggal és sóval ízesített forró vízben vagy gõzben megfõzzük. Leszûrve, kevés margarinnal kikent tûzálló edénybe terítjük és leöntjük egy tojáshabbal lazított gratinmártással. Tetejét a maradék reszelt sajttal meghintve, elõmelegített sütõben, szép pirosra sütjük. Köretként, de egytálételként is fogyasztható.
    Gratinmártás a csõben sült brokkolihoz: 3 dkg margarinban addig hevítjük a lisztet, míg ki nem világosodik. A tûzrõl lehúzva, simára keverjük a hideg tejjel, majd tûzre téve jó sûrûre fõzzük. Amikor langyosra hûlt, belekeverjük tojássárgát, a tejfelt, a reszelt sajt felét, kevés sót, reszelt szerecsendiót.
    Készíthetõ kelbimbóból, karfiolból, zöldbabból, gombából is.
    Energia: 1066 kJ / 260 kcal Szénhidrát: 18,7 g
    Tésztasaláta, téli
    Száraz tészta (tricolor) 16 dkg Konyhasó
    Vöröshagyma 5 dkg Citrom 2 ek.
    Olívaolaj 2 ek. Petrezselyem zöldje
    Sárgarépa 20 dkg
    Konzerv csemege uborka 20 dkg
    A tésztát és a sárgarépát külön edényben, sós vízben nem túl puhára fõzzük. A tésztát leszûrve hideg vízzel leöblítjük és hozzáadjuk az olívaolajat. A sárgarépát, uborkát egészen vékony karikára, a vöröshagymát vékony cikkekre vágjuk, és az apróra vágott petrezselyem zölddel együtt, hozzákeverjük a tésztához. A sárgarépát egy részét frissen is belereszelhetjük. Ízesítjük citromlével, borssal és a csemege uborka levével. Fogyaszthatjuk frissensült pulykamellel, vagy keverhetünk bele csíkokra vágott hidegsültet, gépsonkát.
    Energia: 961 kJ / 230 kcal Szénhidrát:35,6 g
    Zöldbabsaláta
    Zöldbab 60 dkg Vöröshagyma 10 dkg
    Ecet Olívaolaj
    Konzerv csemege uborka 1 üveg Só
    Petrezselyem zöldje Folyékony édesítõ
    A zöldbabot sós vízben puhára fõzzük, a vöröshagymát vékony karikákra vágjuk és összekeverjük a megfõtt zöldbabbal. Leöntjük az ecetes, fûszeres páclével. Belekockázzuk a csemege uborkát, tetejét megszórjuk az apróra vágott petrezselyem zölddel, majd rácsorgatjuk az olívaolajat. Pikánsabb lesz, ha a csemege uborka levét is felhasználjuk a páclébe. Virslit belekarikázva önálló ételként is fogyasztható.
    Energia: 630 kJ / 151 kcal Szénhidrát:14,7 g

    Hagyományos ételek – cukorbetegeknek
    A cukorbetegek leginkább akkor tudják betartani étrendjüket, ha együtt tudnak étkezni a családdal. Nagyon sok hagyományos étel elkészíthetõ úgy, hogy egészségesebb összetételû legyen. Mivel a cukorbetegek 80 %-a elhízott, az étrendnek nem csak a szénhidrát tartalmával, hanem az elfogyasztott kalóriájával is számolni kell. Az étrend leggyakrabban 160-200 g szénhidrátot tartalmazhat (nõk: 160-180 g , férfiak 180-200 g), és 1500-2000 kcal-val ajánlott. A megszorított energia mennyiségen csak a fizikai aktivitás növelésével lehet lazítani.
    Egy átlagos ebéd szénhidrát tartalma 50 g körül ajánlott. Ha valakinek nincs ideje az étkezésre, ez jelenthet egy kb. 10 dkg-os pogácsát, de valljuk be õszintén, szívesebben eszünk legalább két fogásos ebédet. A hagyományos ételek fogyasztásánál arra kell odafigyelnünk, hogy ezek általában zsírdúsak, és sok szénhidrátot tartalmaznak. Ezért fontos, hogy tudjuk: mikor, mivel, mibõl és mennyit ehetünk. Ez a legnehezebb része a „cukorbetegek diétájának”.
    Ha a köretünk burgonya, rizs vagy tészta, akkor alacsony szénhidrát tartalmú levesekkel ( 1 evõkanálnyi tésztával, hús és csontleves), natúr húsokkal kell párosítanunk. Ha burgonyalevest, vagy lebbencslevest kívánunk meg, akkor a köret párolt zöldség vagy saláta legyen, esetleg alacsony szénhidrát tartamú zöldségbõl fõzelék (tök, zöldbab). Fasírt, töltötthús, rántotthús esetén a leves és a köret szénhidrát (és kalória!) tartalmára is ügyelni kell.
    A hagyományos ételek kedvezõbb összetételûek lesznek, ha:
    - Legfeljebb 10 dkg sovány húst használunk egy adagra
    - Tejföl helyett zsírszegény tejfölt, vagy joghurtot használunk
    - Kevesebb fõzõlével kevesebb lisztet használunk sûrítésre
    - Csínján bánunk az olaj mennyiségével ( 1 dl = 900 kcal !)
    - Füstölt szalonna helyett a bõrkéjét fõzzük az ételbe, vagy füstölt pulykacombot használunk
    - Édesítésre folyékony édesítõszert, vagy tablettákat alkalmazunk.


    Burgonyaleves, zöldséges
    Burgonya 40 dkg Paradicsom 5 dkg
    Sárgarépa 10 dkg Petrezselyem zöldje 1 cs.
    Petrezselyemgyökér 10 dkg Szerecsendió-virág darabka
    Zellergumó 5 dkg Vöröshagyma 5 dkg
    Étolaj 1 ek. Konyhasó 1 kk.
    Zöldpaprika 1 db
    Az olajban átfuttatjuk a reszelt vöröshagymát, majd beletesszük az apró kockákra vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellergumót. Meghintjük a finomra vágott petrezselyem zöld felével és jól összepirítjuk. Kevés vizet vagy zsírtalan csontlevet öntve rá, fedõ alatt pároljuk. Amikor félig puha, hozzáadjuk a burgonyát, a zöldpaprikát, a paradicsomot és egy darabka szerecsendió-virágot. Megsózzuk, felöntjük kb. 1 liter vízzel vagy csontlével, és lassú tûzön puhára fõzzük. Frissen vágott petrezselyem zöldjével megszórva tálaljuk. Második fogásnak sülthús javasolt fõzelékkel (tök, sárgarépa, zöldbab, lucskos káposzta, paradicsomos káposzt)
    Energia : 526 kJ / 126 kcal Szénhidrát : 23,3 g
    Rizsleves
    Olaj 1 ek. Konyhasó
    Tejföl 1 dl Petrezselyemgyökér 10 dkg
    Liszt 1 ek. Sárgarépa 10 dkg
    Rizs 6 dkg Vöröshagyma 5 dkg
    Ételízesítõ Petrezselyem zöld
    Fûszerpaprika
    Olajon a kockázott vöröshagymát átfuttatjuk, tûzrõl levéve hozzáadjuk a fûszerpaprikát, kockázott zöldségeket ,ízesítjük sóval , majd kevés vízzel felöntve fõzni kezdjük . Ha a zöldségek félig megpuhultak hozzáadjuk a rizst és csontlével vagy vízzel felöntve tovább fõzzük. Ha a rizs megpuhult tejföllel, liszttel behabarjuk , 2-3 percig összeforraljuk , majd apróra vágott petrezselyem zöldet adunk hozzá .
    Energia : 543 kJ / 130 kcal Szénhidrát : 19 g
    Marhapörkölt
    Marhahús ( lapocka ) 40 dkg konyhasó
    Vöröshagyma 10 dkg Olaj 1 ek
    Fûszerpaprika Bors
    A sovány marhahúst kockára vágjuk. A felhevített olajon átfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, tûzrõl levéve beletesszük a fûszerpaprikát, átforgatjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott húst. Tûzre visszatéve összepirítjuk, sózzuk, majd kevés vízzel felengedve, többször zsírjára pirítva pároljuk, míg a hús megpuhul. Köretnek javasolt 20 dkg tisztított burgonya megfõzve, vagy 5 dkg rizs vagy tészta a szokásos módon elkészítve (kb. 40 g szénhidrát, 180 kcal-val)
    Energia: 740 kJ / 177 kcal Szénhidrát: 3,9 g

    Bakonyi sertés szelet
    Sertéscomb vagy karaj 40 dkg Olaj 1 ek.
    Füstölt szalonna 4 dkg Konyhasó
    Vöröshagyma 5 dkg Õrölt bors
    Gomba 10 dkg Fûszerpaprika
    Tejföl 12%-os 1 dl Lecsó 1 ek.
    Liszt 1 ek.
    A sovány húst vékony szeletekre vágjuk, lesózzuk, majd a felforrósított olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Egy nagyobb lábasba a hús szeleteket félrerakjuk. Apró kockára vágjuk a szalonnát és a vöröshagymát. A megmaradt pecsenyelében kisütjük a szalonnakockák zsírját, benne üvegesre fonnyasztjuk az apróra összevágott vöröshagymát. Megszórjuk kevés fûszerpaprikával, sóval, majd hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott gombát és a lecsót. Kevés vízzel felengedve pároljuk, majd a kisült hús szeletekre öntjük. Tejföllel, liszttel behabarva összeforraljuk. Köretnek 5 dkg rizs, vagy tészta adható.
    Energia: 1300 kJ / 311 kcal Szénhidrát: 3,4 g

    Rakott zöldségek ( zöldbab, tök , kelkáposzta , karfiol savanyú káposzta )
    Sertéshús (sovány) 40 dkg Fokhagyma
    Rizs 8 dkg Fûszerpaprika
    Zöldség 1,2 kg Konyhasó
    (Savanyú káposzta 0,8 kg ) Õrölt bors
    Vöröshagyma 10 dkg Olaj 1 ek.
    Kefir ( vagy 12 %-os tejföl ) 1 pohár Lecsó 2 ek.
    A felmelegített olajon átfuttatjuk a finomra vágott vöröshagymát. Beletesszük a ledarált húst, és erõs tûzön, sóval, zúzott fokhagymával, fûszerpaprikával ízesítve pirítjuk. Majd lefedve kevés vízzel megpároljuk, mikor majdnem kész, hozzáadjuk a lecsót. Elõfõzzük a rizst. Közben a zöldségeket elõkészítjük (nyers zöldségeket megtisztítjuk, elõfõzzük, tököt legyaluljuk stb ). A tepsit vagy hõálló tálat olajjal kikenjük , aljára terítjük a fele zöldséget, ráterítjük a darált hússal összekevert elõfõzött rizst, majd a tetejére újra zöldséget rétegezünk. Tetejét meglocsoljuk kefirrel (vagy tejföllel), elõmelegített sütõben átsütjük. Önálló ételként tálaljuk.
    Energia : 1484 kJ / 355 kcal Szénhidrát : 38,2 g
    Székelykáposzta
    Sertéshús 40 dkg Olaj 1 ek.
    Füstölt szalonna 5 dkg Konyhasó
    Tejföl 12 %-os 1 dl szegfûbors
    Liszt 3 dkg babérlevél
    Vöröshagyma 10 dkg lecsó 1 ek.
    Savanyú káposzta 1 kg Fûszerpaprika
    A felkockázott szalonnának kisütjük a zsírját, az evõkanál olajat hozzáadva megpároljuk benne az apróra vágott vöröshagymát. Fûszerpaprikával megszórjuk és belekeverjük a felkockázott húst. Fûszerekkel, lecsóval ízesítve pörköltöt készítünk belõle. Mikor félig puha a hús, beletesszük a kinyomkodott savanyú káposztát és vízzel felengedve tovább fõzzük. Mikor a hús és a káposzta is megfõtt, tejföllel és liszttel behabarjuk. Szénhidrát gazdagabb levessel (tarhonya, burgonya, lebbencs) párosítható
    Energia : 1417 kJ / 339 kcal Szénhidrát : 20,9 g

    Vagdalt
    Sertés színhús 40 dkg Olaj 1 ek.
    Zsemle 1 db Fûszerpaprika
    Tojás 1 db Konyhasó
    Vöröshagyma 5 dkg Fokhagyma ( zúzott )
    Zsemlemorzsa 5 dkg bors
    A sovány sertéshúst (de lehet filézett pulykacomb is) ledaráljuk és összedolgozzuk a vízbe elõáztatott és kinyomkodott zsemlével, a tojással és a fûszerekkel. Olajjal megkent tepsibe formázhatjuk pogácsának, de süthetjük egybe is. Kisüthetjük forró bõ olajban is, ha nem kell fogyókúrázni, ilyenkor a pogácsákat forgassuk zsemlemorzsába. Az így elkészített vagdalt energia tartalma több lesz, mivel megszívja magát az olajjal. Fõzelékekkel párosítható, szénhidrát szegény levesekkel.
    Energia : 1193 kJ / 287 kcal Szénhidrát : 18,3 g
    Morzsába forgatva, zsiradékban sütve:
    Energia : 1546 kJ / 370 kcal Szénhidrát : 22,3 g

    Zöldbabfõzelék
    Zöldbab 0,8 kg Lecsó 2 ek.
    Étolaj 3 ek. Petrezselyem zöldje 1 cs.
    Liszt 4 ek. Fûszerpaprika 1 kk.
    Tejföl (zsírszegény) 1 dl Ételecet (10%) ízlés szerint
    Fokhagyma 2-3 gerezd Konyhasó 1 kk.
    A megtisztított zöldbabot 2 cm hosszú darabokra vágjuk, és annyi enyhén sós, meleg vízben tesszük fel fõni, hogy éppen ellepje. Beletesszük a péppé zúzott fokhagymát és a lecsót. Zsemleszíntû rántást készítünk, melyet finomra vágott petrezselyem zöldjével, és fûszerpaprikával ízesítünk. Rántással besûrítve jól összeforraljuk. Sóval, ecettel utóízesítjük, végül hozzáadjuk a simára elkevert tejfölt, és még egyszer átforraljuk.
    Energia : 908 kJ / 217 kcal Szénhidrát : 25,4 g
    Paradicsommártás
    Paradicsom (sûrített) 20 dkg mesterséges édesítõ
    Lezsírozott csont lé 1,2 l Zeller gumó vékony szelet
    Étolaj 3 ek. Vöröshagyma 1 közepes fej
    Liszt 3 ek. Konyhasó 1 mk.
    Olajból és lisztbõl világos rántást készítünk. A tûzrõl levéve hozzáadjuk a sûrített paradicsomot. Felengedjük 1 liter lezsírozott csont lével vagy vízzel, amelyben elõzõleg megfõztük a vöröshagymát és a zellert. Sóval, édesítõvel ízesítve jól összeforraljuk. Fogyasztható fõtt hússal, 15 dkg-nyi burgonyával, vagy töltött paprikával (2 dkg rizs, 8 dkg sovány darált hússal).
    Energia : 581 kJ / 139 kcal Szénhidrát : 16,1g
    Túrós tészta
    Tészta 20 dkg Konyhasó
    Túró (félzsíros) 32 dkg Olaj 1 ek.
    Tejföl (12 %-os) 2 dl Folyékony édesítõszer
    A tésztát forró sós vízben megfõzzük, összekeverjük az áttört túróval, tálaláskor meglocsoljuk a tejföllel, ízesítjük ízlés szerint édesítõszerrel. Akinek nem kell ügyelnie az energiára, fogyaszthatja édesítés helyett kisütött szalonna kockával. Frankfurti levessel, húslevessel vagy újházi tyúkhúslevessel (1 evõkanálnyi tészta !) párosítható.
    Energia: 1613 kJ / 386 kcal Szénhidrát: 41,9 g

    Hagyományos ételek – cukorbetegeknek II. rész
    A megszokott ételeket, egészségesebb összetétellel elkészítve, könnyebb betartani az étrendet. Fontos, hogy ne fogyókúraként, átmenetileg figyeljünk csak étrendünkre, hanem kisebb megszorításokkal, fokozatosan, és véglegesen alakítsuk át az étkezésünket. Ez a záloga annak, hogy leadott kilóink ne jöjjenek vissza egy idõ után. Minden leadott kiló javít a cukoranyagcserén, szerencsés esetben csökkenthetõ a szedett gyógyszer, vagy a kapott inzulinadag mennyisége.
    Általában célszerû fél-egy év alatt a jelenlegi testsúly 5-10 %-t leadni. Ez kicsit ellentmond a hirdetésekben felkínált „1-2 hónap alatt adjon le 15-20 kg-t” lehetõségeknek, de tartósabb az eredménye, mert
    - Az ételek nyersanyagainak minõségi átalakítása miatt mennyiségileg nem kell sokkal kevesebbet enni
    - A szervezet nem állítja át tartalékolásra az anyagcserét
    - Együtt lehet étkezni a családdal
    - Fél, egy év, két év múlva is betartható az étrend (ami pl. a 600 kcal étrendre nem mondható).
    Az egészséges táplálkozási ajánlások egyik javaslata, a napi többszöri (4-6) étkezés. Ez nem mond ellen a diabetes, vagy a testsúlycsökkentés alapelveinek, ha helyesen értelmezzük. Dietetikailag ugyanis étkezésnek számít egy db alma, vagy 2 dl tej is, amit általában az emberek nem neveznek étkezésnek- fõleg a tejet nem, hiszen azt isszuk.
    Tehát a cukorbetegségben javasolt 5-6 étkezés valójában: reggeli- ebéd-vacsora, 2-3 „nassal”, ami lehetõleg gyümölcs, vagy zöldség, esetleg rostos gabonatermék legyen (korpáskeksz, cukormentes háztartási keksz, abonett, puffasztott rizs, vagy búza) 15-20 g szénhidrát mennyiségben.
    A legkritikusabb fõ étkezés a reggeli. Itt nagyon visszafogottan kell étkezni, mert a 25-35 g szénhidrátba nem fér sok bele, fõleg ha tejet is iszunk. Egy dl tej, és egy dkg kenyér is kb. 5 g szénhidrátot tartalmaz. Eszerint kell a gyomrunkkal alkut kötni, hogy tejet is szeretnénk inni, vagy az 5-6 dkg kenyér a fontosabb. Akinek még ez a kenyér mennyiség is kevésnek bizonyul, a tízóraira is tervezhet még 3-4 dkg kenyeret, és fogja úgy fel, hogy a reggelijét két részletben eheti meg – egy, másfél óra eltéréssel.
    A húsvét újabb kihívást jelent mindenkinek étkezés szempontjából. A sonka sovány, húsos részével nincs is semmi gond, egy-egy fõtt tojás is ehetõ, mióta kiderült, hogy nem az élelmiszerek koleszterin tartalma befolyásolja döntõ módon a vér koleszterinszintjét. Sokkal fontosabb a kenyér mennyisége, és hogy ellent álljunk a cukorral készült süteményeknek ( a kalács is cukorral készül!). Persze a sós sütemények is csak mértékkel fogyaszthatók - egy dkg-nyi kb. 6-7 g szénhidrát -, és sajnos nem energia szegények.
    Karfiolleves
    Karfiol 60 dkg
    Sárgarépa 10 dkg
    Petrezselyemgyökér 10 dkg
    Tejföl (zsírszegény ) 1 dl
    Levestészta 4 tojásos 4 dkg
    Étolaj 1 ek.
    Petrezselyem zöldje 1 cs.
    A megtisztított, kockákra vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret felmelegített olajon átfuttatjuk, finomra vágott petrezselyem zöldjével meghintjük, kevés csontlevet vagy vizet aláöntve pároljuk. Ha félpuha, hozzáadjuk a rózsáira szedett karfiolt, csontlével vagy vízzel felengedve, megsózzuk, puhára fõzzük.Tejföllel behabarjuk , kiskocka vagy kiskagyló tésztát fõzünk bele . Frissen vágott petrezselyem zöldjével meghintve tálaljuk.
    Energia : 585 kJ / 140 kcal Szénhidrát : 18,3 g

    Palócgulyás
    Marhahús 25 dkg Petrezselyem zöldje 1 csomag
    Zöldbab 40 dkg Tejföl (zsírszegény) 1 dl
    Étolaj 1,5 ek. Tárkony 1 késhegynyi
    Vöröshagyma 10 dkg Fokhagyma 1-2 gerezd
    Lecsó 3 ek.
    Fûszerpaprika 1 kk.
    Az olajban megfonnyasztott vöröshagymához hozzáadjuk az egyenletes kockákra vágott marhahúst és néhány percig együtt pirítjuk. Megszórjuk fûszerpaprikával, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és kevés vízzel felöntve, megsózva, fedõ alatt pároljuk. Amikor félig puha, beletesszük a feldarabolt zöldbabot, a lecsót, kevés borot, tárkonyt és a petrezselyem zöldje felét. Fölengedjük kb. 1 liter vízzel, és addig fõzzük, amíg a hús megpuhul. A tejfölt hozzámelegítve behabarjuk, összeforraljuk , majd petrezselyem zölddel meghintve tálaljuk. Alacsony szénhidrát tartalma miatt tésztás második fogás elõtt fogyasztható. Levesbetétként csipetkét is fõzhetünk bele, akkor szénhidrát tartalma kb. 10 grammal több lesz.
    Energia : 1096 kJ / 262 kcal Szénhidrát : 10,7 g
    Lecsós marhaszelet
    Marhahús ( lapocka ) 40 dkg
    Füstölt szalonna 8 dkg
    Zöldpaprika 10 dkg
    Paradicsom 10 dkg
    Vöröshagyma 10 dkg
    A lesózott marhahúst vékony szeletekre vágva elõsütjük, majd egy nagyobb lábasban félretesszük. Apró kockára vágjuk a szalonnát és a vöröshagymát. A megmaradt pecsenyelében kisütjük a szalonna kockák zsírját, benne üvegesre fonnyasztjuk az apróra összevágott vöröshagymát. Megszórjuk kevés fûszerpaprikával, sóval, majd a paprikát, paradicsomot hozzáadva elkészítjük a lecsót. Mikor a lecsó félig elkészült, ráöntjük a marhaszeletekre, és együtt készre pároljuk. Tarhonyával , rizzsel (5 dkg szárazon) tálaljuk .
    Energia : 1367 kJ / 327 kcal Szénhidrát : 4,1 g
    Eszterházi sertés szelet
    Sertéshús 40 dkg Olaj 1 ek.
    Tejföl (zsírszegény) 1 dl Liszt 1 ek.
    Petrezselyem gyökér 5 dkg Babérlevél
    Sárgarépa 5 dkg lecsó 1 ek.
    Vöröshagyma 5 dkg Mustár
    Citrom Petrezselyem zöld
    A sovány húst vékony szeletekre vágjuk, lesózzuk, majd a felforrósított olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Egy nagyobb lábasba a hús szeleteket félrerakjuk. Apró kockára vágjuk a vöröshagymát és a megmaradt pecsenyelében üvegesre fonnyasztjuk. Belerakjuk a kockára vágott zöldségeket, ízesítjük sóval, borssal, babérlevéllel és mustárral. Kevés vízzel felengedve pároljuk. Mikor majdnem puha, a kisütött szeletekre öntve készre pároljuk. Behabarjuk a tejföllel és liszttel, majd a citromlével utánízesítve összeforraljuk.
    Energia : 936 kJ / 224 kcal Szénhidrát : 6,3 g
    Natúr sertésborda
    Sertéskaraj 40 dkg
    Olaj 2 ek.
    Liszt 4 dkg
    A kivert, lesózott karaj szeletek mindkét oldalát lisztbe forgatjuk, és a felforrósított olajban rózsaszínre sütjük. Frissen sütve tálaljuk. Fogyasztható burgonya és rizs körettel, salátával. A köret és a saláta adagját az ebédre fogyasztható szénhidrát tartalom figyelembe vételével.
    Energia: 936 kJ / 224 kcal Szénhidrát : 7,4 g
    Párolt káposzta almával
    Fejes káposzta 80 dkg Köménymag
    Alma 40 dkg Édesítõ
    Étolaj 2 ek. Ételecet (10 %-os) ízlés szerint
    A fejes káposztát vékony csíkokra vágjuk, enyhén megsózzuk, és állni hagyjuk. Az olajat felmelegítjük, beletesszük a lesózott káposztát és fedõ nélkül többször lazán átforgatva pirítani kezdjük, majd megszórva köménymaggal, ízesítve ecettel, lefedve pároljuk, idõnként megkeverve. Mikor már majdnem kész, beletesszük a csíkokra vágott almát, és együtt készre pároljuk, ízesítjük ízlés szerint édesítõvel. Nem csak malacsülttel finom. Fogyni vágyók önálló köretként fogyasszák, de 10-15 dkg fõtt, vagy resztelt burgonyával is tálalható.
    Energia : 539 kJ / 129 kcal Szénhidrát : 18,7 g
    Vegyes finomfõzelék
    Vegyes zöldség 80 dkg
    Tej (zsírszegény) 2 dl
    Petrezselyem zöldje 1 cs.
    Étolaj 2 ek.
    Liszt 4 ek.
    A felmelegített olajon átfuttatjuk a vegyes zöldséget, meghintve finomra vágott petrezselyem zölddel, enyhén megsózva, fedõ alatt saját levében pároljuk. Ha szükséges, kevés csontlevet vagy vizet öntünk alá. Amikor megpuhult, a levét elpárologtatjuk, meghintjük liszttel, átpirítjuk, és a tejjel felengedjük. Utánízesítjük sóval, frissen vágott petrezselyem zöldjével, és összeforraljuk.
    Energia : 1017 kJ / 243 kcal Szénhidrát : 32 g
    Rakott Burgonya
    Burgonya 80 dkg
    Tojás 6 db
    Krinolin 20 dkg
    Gyulai (gyári szeletelt) 4 dkg
    Tejföl (12 %) 1 pohár
    Olaj 1 evõkanál
    A burgonyát megtisztítjuk, karikára vágva sós vízben megfõzzük, majd leszûrjük. Egy tojást nyersen hagyunk, a többit keményre fõzzük (érdemes elõre megfõzni, mert akkor könnyebben tisztítható, de felhasználhatjuk a húsvéti „locsolós” tojásokat is). A krinolint és a tojásokat is karikára vágjuk. Kiolajozott tepsibe leterítjük a fõtt burgonya felét, rárétegezzük elõször a fõtt tojás karikákat (gyengén megsózzuk), majd a krinolin karikákat, végül a gyulai kolbász szeletkéket, amelyek íze majd a „hagyományos rakott krumpli” illúzióját adják. Ezután a maradék fõtt burgonyát tesszük felsõ rétegnek. A félretett nyers tojást összekeverjük a tejföllel, és a burgonya tetejére simítjuk, majd forró sütõben átsütjük.
    Energia : 2202 kJ / 527 kcal Szénhidrát : 42 g

    Cékla saláta
    Cékla 60 dkg
    Ecet
    Tabletta vagy folyékony édesítõ
    Köménymag
    Ecetes reszelt torma
    Céklát héjában puhára fõzzük. Meghámozzuk és ízlés szerint kockára, cikkekre vagy hasábokra vágjuk. 2 dl páclevet készítünk az ecettel, édesítõvel, ízesítjük köménymaggal, csipetnyi sóval, tormával. Összeérlelve tálaljuk.
    Energia : 196 kJ / 47 kcal Szénhidrát : 9 g
    Téli gyümölcs saláta
    Alma 20 dkg
    Narancs 20 dkg
    Kivi 20 dkg
    Banán 10 dkg
    Édesítõ
    Citromlé
    A narancs gerezdeket háromfelé vágjuk. Hasonló méretûre aprítjuk az almát és a kivit, a banánt felkarikázzuk. Üvegtálba téve a gyümölcsöket, ízesítjük citromlével, édesítõvel és lazán összekeverjük. Hûtõben összeérlelve fogyasztható közti étkezésre.
    Energia: 360 kJ / 86 kcal Szénhidrát: 18,2 g

    Összeállította:
    Gyurcsáné Kondrát Ilona
    dietetikus
     
  19. mézesmaci

    mézesmaci Kitiltott (BANned)

    Ezt már kipróbáltam isteni,megtaláltam a receptet és nosza elkészítettem,mivel az oldalon van kép róla,így azt is tudom mellékelni.
    <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=10 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD colSpan=2>Epertorta
    </TD></TR><TR><TD>[​IMG] Hozzávalók 8 személyre: a tésztához: 20 dkg (graham) liszt, 10 dkg hideg margarin, 5 dkg CANDEREL édesítőpor, 4 csepp vaníliaaroma, 1 tojássárgája;
    a krémhez: 1 cs. (10 g) zselatin, 25 dkg zsírszegény túró, 5 dkg CANDEREL édesítőpor, 1 pohár zsírszegény tejföl (12%), 1 citrom héja és leve;
    az eperzseléhez: 1 cs. piros tortabevonó zselé, 35 dkg eper.
    A tésztához gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a lisztet a margarinnal, a CANDEREL édesítőporral, a vaníliaaromával, 1 csipet sóval és a tojássárgájával. Cipóvá formázzuk és kb. 30 percre betesszük a hűtőbe.
    A sütőt 220 fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. A masszát kb. 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformába simítjuk úgy, hogy az oldalára is jusson és a sütőben kb. 25 percig aranybarnára sütjük. Kihűtjük.
    A krémhez a zselatint a csomagon olvasható utasítás szerint 4 ek. vízbe áztatjuk és 10 percig állni hagyjuk. Közben a túrót villával alaposan áttörjük (többször is), belekeverjük a CANDEREL édesítőport, a tejfölt és a citromhéjat. Beleöntjük a citromlevet, felforrósítjuk, kissé hűlni hagyjuk és a túróhoz keverjük. A krémet a tésztára simítjuk, letakarjuk és legalább 6 órára, de inkább egy éjszakára betesszük a hűtőbe.
    Tálalás előtt az eperszemeket megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Elrendezzük a torta tetején. A tortabevonót a csomagon olvasható utasítás szerint elkészítjük a vízzel és kanalanként az eperre öntjük. Hagyjuk teljesen megdermedni.
    Tálaláskor leemeljük a karikát, a tortát szeletelve - kalóriaszegény tejszínhabbal tálaljuk.
    Tipp: Eper helyett banánnal, meggyel, kivivel, ananásszal stb. is készíthetjük.
    Munka: kb. 45 perc
    Fogyasztható: másnap
    1 szelet energiatartalma: 1251 kJ/299 kcal
    1 szelet szénhidráttartalma 33,5g
    </TD></TR></TBODY></TABLE>
    Ezen az oldalon több édességet találtok majdd.​

     
    Bambika1 kedveli ezt.
  20. mézesmaci

    mézesmaci Kitiltott (BANned)

    A koffeinmentes kávé segít a cukorbetegség megelőzésében
    [​IMG]A legfrissebb vizsgálatok azt mutatják, hogy a koffeinmentes kávé csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A vizsgálatot az Egyesült Államokbeli Minnesota Egyetemen végezték.
    A 2-es típusú, más néven időskori cukorbetegség a diabétesz leggyakoribb formája. A cukorbaj komplex anyagcsere-betegség, amelyre az jellemző, hogy az inzulin-elválasztás, illetve ennek hatása nem megfelelő. Ha ezt a bajt nem kezelik, magas vércukorszint alakul ki, amit kis és nagy érszövődmények kísérhetnek. A cukorszintet azonban lehet befolyásolni, s ezen keresztül az egész anyagcserére is lehet hatni, mégpedig úgy, hogy pótoljuk az inzulint vagy hatását javítjuk. A mostani vizsgálat azért is lehet átütő erejű, mert épp a leggyakoribb, a felnőttkorban kialakuló, a relatív inzulinhiány miatt előálló kórral szemben adhat hatékony védekezési eszközt.
     

Megosztás