Mi volt a mai menü? II.

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Hölgyeim, van közöttünk cukorbeteg? Horror szinten van a vércukor szintem, és az az étrend amit kaptam nálam nem működik. Hús hús hátán, ráadásul tészta, kenyér gyümölcs és egyes zöldségek tiltólistások lettek! A ménkű tudja meddig élek, és szeretnék inzulin nélkül élni.
 

udvarfy

Állandó Tag
Állandó Tag
Beka ,
nekem szerencsére nincs cukrom , legfeljebb a kávémban , de mivel nemtudom milyen étrendet kaptál és kitöl igy legfeljebb megprobálok tanácsot adni . Sok zöldséget kellene enni , krumpli és teljes kiörlésü gabonából készült termék fogyasztható mérsékkel ! Mivel azt lassan bontja le a szervezet , inni sokat kell és kevés gyümölcslét ! Sok benne a gyümölcscukor , de gondolom azt te jobban tudod . A húst , legyen az bármilyen probáld meg kerülni , sajnos ez fránya betegség .
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Gyerekek osztoztak a maradék milánóin és a rakott krumplin.
Nekünk maradt még krumplisaláta, csak kockára vágott csirkemellet vettem hozzá (akciós volt), befűszereztem és serpenyőbe kisütöttem.
Jött mindegyik gyerek megvámolni, mert "jó illata van".
Desszertnek a rémes mézes-krémes volt. Nagyobbik fiammal eljátszottam, hogy nem lett jó, ne egyen belőle. Miután megette az első falatot közölte: "Tényleg igazad van! Fel is viszem az egész tálcát a szobámba, nehogy a tesóimnak is baja legyen tőle. " :rohog: :rohog: :rohog:

Hekate! Ma vettem 3 literes olajat 4,39 euróért, de a literár megegyezik a literessel, aminek az ára 1,49. Ez napraforgó olaj, de a repceolaj még olcsóbb. Én is ritkán sütök fánkot, de akkor az olajat elhasználom kevert sütikbe vaj helyett. Igaz nem nagyon szeretem, mert akkor ragad egy kicsit a tészta teteje, de a családot az nem szokta zavarni. Én is inkább megveszem, minthogy bajlódjak vele.

Beka! Anyukám volt cukorbeteg, de a diétával neki se tudták lenyomni. Arra emlékszem, hogy kenyérből teljes kiőrlésűt evett és a tésztákból is azt vette. De úgy tudom, hogy gyümölcsöt és zöldséget ehetett, csak a magas cukortartalmú gyümölcsök (pl. a szőlő) volt tiltott. Sajtot és tojást is ehetett. Körülnéztem a szakácskönyveim között, de csak magas vérnyomásra és szívproblémákra találtam receptkönyvet.
 

Athos

Kitiltott (BANned)
Hölgyeim, van közöttünk cukorbeteg? Horror szinten van a vércukor szintem, és az az étrend amit kaptam nálam nem működik. Hús hús hátán, ráadásul tészta, kenyér gyümölcs és egyes zöldségek tiltólistások lettek! A ménkű tudja meddig élek, és szeretnék inzulin nélkül élni.
igyal vizet DE SOKAT minimum 4 litert kimossa a cukrot
ha szereted a krumplit egyel krumplit krumplival hetekig (a dietas majd elsapad de hasznal )
kicsit cifrazhatod csicsokaval ha van meg edeskrumplival es ceklat is fozhetsz salatanak
pl. -- krumplileves -paprikaskrumpli-ecetes krumlisalataval vagy ceklaval meg ilyenek
a krumplikura barmennyire is tilosetelnektitulalva a legjobb ! - a 34-es cukrot fekentartja 8-as tartomanyba bizonyitottan es nincs behypozas
 
Utoljára módosítva:

Hekate

Állandó Tag
Állandó Tag
Na akkor......
2-es típusú cukorbeteg vagyok. Fiatal koromban nem voltam az, már nyugdíjas voltam, amikor le akartam szedetni a lábamról egy valami kinövést, és 15ös cukor-értéket mértek. Kaptam többféle gyógyszert, elküldtek dietetikushoz is.
Volt gyógyszer, ami egyáltalán nem használt, volt ami kicsit lejjebb vitte a cukromat. És tök mindegy volt, hogy mit ettem. Persze bizonyos határokon belül. Nem eszem cukrot. A kávét-teát édesítőszer nélkül iszom. Nem eszem lekvárt, sem mézet, se semmiféle cukrozott krémet, édességet.
Viszont néha bűnbe esek, akkor keserű csokit szopogatok egy-egy kockával, illetve néha, ünnepekkor egy-egy szelet sütit megengedek magamnak.
Nem eszem ezen kívül finomlisztet, és semmi pékárut, ami fehér lisztből van. Nagyon finom teljes kiőrlésű lisztből készült péksütik, kenyerek, tészták vannak, bár ezt se szabad túlzásba vinni. A rántást tönkölyliszttel, a habarást keményítővel készítem.
A dietetikus egyáltalán nem tiltott semmiféle zöldséget. Külön ajánlotta a paradicsomot, az uborkát, a savanyú káposztát. Gyümölcsök is fogyaszthatóak, kivéve a magas cukortartalmú mint pld. a banán, a szőlő, ilyenek. A tejtermékek is fogyaszthatóak, kivéve a cukrozottak. Viszont nagyon tiltotta az üdítőket.
Van egy füzetke, amit a dietetikustől kaptam, előkeresem, holnap visszatérünk rá.

Nagyon nehezen indult el lefelé a cukrom, ami a legtöbbet segít, a napi fél óra séta. Ilyen időben persze nehezen indul el az ember, de muszáj.
És még valami, ha magas a cukor, azt nem érzed, de különböző problémákat okoz. Pld. az én látásgondjaimat, a lábfájdalmakat, stb. Viszont ha alacsony, ha leesik, akkor nagy a baj. Azt viszont megérzed, mert émelyegsz, izzadsz, rossz a közérzeted. Nagyon fontos, hogy soha ne legyen üres a gyomrod, és napi ötszöri étkezést kell bevezetni, sokszor keveset. És ha érzed, hogy rosszul vagy, mert leesett a cukrod, legyen nálad pld. szőlőcukor. Az gyorsan használ.
Most hirtelen ennyi jutott eszembe, holnap pontosan utánanézek.
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Na akkor......
2-es típusú cukorbeteg vagyok. Fiatal koromban nem voltam az, már nyugdíjas voltam, amikor le akartam szedetni a lábamról egy valami kinövést, és 15ös cukor-értéket mértek. Kaptam többféle gyógyszert, elküldtek dietetikushoz is.
Volt gyógyszer, ami egyáltalán nem használt, volt ami kicsit lejjebb vitte a cukromat. És tök mindegy volt, hogy mit ettem. Persze bizonyos határokon belül. Nem eszem cukrot. A kávét-teát édesítőszer nélkül iszom. Nem eszem lekvárt, sem mézet, se semmiféle cukrozott krémet, édességet.
Viszont néha bűnbe esek, akkor keserű csokit szopogatok egy-egy kockával, illetve néha, ünnepekkor egy-egy szelet sütit megengedek magamnak.
Nem eszem ezen kívül finomlisztet, és semmi pékárut, ami fehér lisztből van. Nagyon finom teljes kiőrlésű lisztből készült péksütik, kenyerek, tészták vannak, bár ezt se szabad túlzásba vinni. A rántást tönkölyliszttel, a habarást keményítővel készítem.
A dietetikus egyáltalán nem tiltott semmiféle zöldséget. Külön ajánlotta a paradicsomot, az uborkát, a savanyú káposztát. Gyümölcsök is fogyaszthatóak, kivéve a magas cukortartalmú mint pld. a banán, a szőlő, ilyenek. A tejtermékek is fogyaszthatóak, kivéve a cukrozottak. Viszont nagyon tiltotta az üdítőket.
Van egy füzetke, amit a dietetikustől kaptam, előkeresem, holnap visszatérünk rá.

Nagyon nehezen indult el lefelé a cukrom, ami a legtöbbet segít, a napi fél óra séta. Ilyen időben persze nehezen indul el az ember, de muszáj.
És még valami, ha magas a cukor, azt nem érzed, de különböző problémákat okoz. Pld. az én látásgondjaimat, a lábfájdalmakat, stb. Viszont ha alacsony, ha leesik, akkor nagy a baj. Azt viszont megérzed, mert émelyegsz, izzadsz, rossz a közérzeted. Nagyon fontos, hogy soha ne legyen üres a gyomrod, és napi ötszöri étkezést kell bevezetni, sokszor keveset. És ha érzed, hogy rosszul vagy, mert leesett a cukrod, legyen nálad pld. szőlőcukor. Az gyorsan használ.
Most hirtelen ennyi jutott eszembe, holnap pontosan utánanézek.
Kávét még soha nem ittam, teát viszont igen, de csak gyümölcsteát, most az is tiltólistás lett. Üdítőt eddig sem ittam, viszont energialöttyöt igen, villámgyorsan le is szoktam róla. Tartanom kell a vesediétát is, és ez gond mert vannak olyan zöldségek amiket nem ehetek, pl. spenót, sóska, cékla. . . és még van néhány. Aztán a fehérje, húst azt tuti nem fogok enni, tejtermékek eddig jók voltak, de a vesém miatt nem ehetek fehérjét, illetve nagyon nagyon keveset, viszont ehetek krumplit és tojást sótlanul. Szóval nem olyan egyszerű.
Azt a füzetkét szívesen venném ha írnál róla majd ha időd engedi.
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Zürichben hétvégén érdemes húst venni. Akciózzák. A zöldek tiltakoznak ellene a környezet védelem miatt.
Én is szeretem a környezet védelmet, de a borjúkarajt is. :D
Vettem is 5 nagyon szépet. (20%) Négyet vákumoztattam és lefagyasztottam. Ma az 5. lesz a soros.
Tegnap a szép idő miatt későn jöttem haza, ezért szendvicseztem.
A sajttal töltött paprika fantasztikus. Most vettem először ezt a fajtát.
Édeskés mascarpone sajt, csípős paprikában. Fantasztikus keverék.


IMG_1410.jpg

Este volt szép ingyen naplemente. :)


IMG_1398.jpg


Gumelig ,
a Stroganoffodbol hiányzik a vargánya és a legfontosabb a Madeira

Tanulmányozni fogom az ide vágó irodalmat. :cool2:

Nem messze tőlem az erdő közepén van egy klassz vendéglő (Gutbürgerliche) házias konyhával.
Ha ünneplős kedvünkben vagyunk oda megyünk ebédelni.
A Stroganoffjuk fél orgazmus. :rohog:

IMG_2802.jpg

z5.jpg
 
Utoljára módosítva:

Ternyák

Állandó Tag
Állandó Tag
Hölgyeim, van közöttünk cukorbeteg? Horror szinten van a vércukor szintem, és az az étrend amit kaptam nálam nem működik. Hús hús hátán, ráadásul tészta, kenyér gyümölcs és egyes zöldségek tiltólistások lettek! A ménkű tudja meddig élek, és szeretnék inzulin nélkül élni.
Jelentkezem! Borzasztó, minden vendégségben, találkozón azt mondani: köszönöm de nem ehetem meg. Nem csak azért mert cukorral készült, hanem mert nem lehet csak akkor enni, amikor előírták.

Az étrend: tányérodon: 3 rész: 1 rész zöldség-1rész hús Í(ne csirkemell, hanem pld csirkecomb)1 rész köret (ha tudod, akkor a zöldség felé növelhetsz. A sok hústól nő a purin a szervezetedben, az meg köszvényt csinál stb.
Próbálj heti menetrendet készíteni: napi 180-as szénhidráttal, mintha már inzulinnal élnél. A gyümölcs max 2x a 10-15 dkg-os alma, mini narancs, a többiből még kevesebb. Banán? Vacsora helyett! 1 db.

Kenyér és tészta: teljes kiörlésű, durum. Pld nálunk tönkölyliszt, még a pizza 0-ás és teljes kiörlésű liszt 50-50%-ból. Nem veszek kenyeret üzletben, péksüteményt meg boltit vagy 15 éve nem ettem.
CUKOR TILOS, minden formában. Lényegtelen: barna vagy szuper kókuszvirág, méz! Mindegyik cukor.
Amíg nem vagy inzulinnal kezelt: fogyókúra! Kevesebbet, mint amennyit szíved szerint ennél. Mert az az egyetlen, ami viszi lejjebb a vércukrot. Nasi is minimális. Napi 1 óra séta, de nem andalgás! Kilépni.

Én sajnos ezeket nem tartottam be rendesen: nuku saját inzulin termelés, időnként beboruló cukor (3,6-13), még rosszabb egy átlagos inzulinnal kezelt beteghez képest. Inzulinrezisztencia, azaz a beadott sem úgy szívódik fel, ahogy kellene.

Egyúttal letudtam a panasznapot is!
 
Utoljára módosítva:

Hekate

Állandó Tag
Állandó Tag
Ebéd után keresgéltem, mivel tudnék Bekának segíteni.
Talán valami más komoly betegség zavarhatta meg a cukorháztartásodat, nem hiszem, hogy tartósan fennálló probléma lesz ez nálad.
Nekem első alkalommal, amikor észlelték a megemelkedett vércukorszintet mozgást, fogyókúrát és fahéjkapszulát ajánlott a doktornő.
Aztán, mivel nem nagyon vettem komolyan, kellett a gyógyszer. Aztán egy másfajta. Aztán már kettő féle. Most, kb. 10 év telt el, ahogy utánaszámoltam, napi 2x1 gyógyszerem van, és heti 1 injekcióm, ami nem inzulin, hanem valamiféle hormon. Igy a 3 havi összesített értékem 6,3, a napi éhgyomri érték pedig 5,8. Na ez így jó is lenne. Remélem ennél maradunk.
Keresgéltem a könyveim között, de egy kivételével itt is megtalálható mindegyik. Egyet küldök, ezt karácsonykor kaptam az egyik kedves ismerőstől.
Megtaláltam a dietetikus füzeteit is, de ezt még valahogy le kell fényképeznem.
Addig is küldöm a könyvet.
 

Csatolások

  • receptfüzet.jpg
    receptfüzet.jpg
    41.3 KB · Olvasás: 9
  • tanácsok.jpg
    tanácsok.jpg
    38.2 KB · Olvasás: 9
  • Iklodi Dora-Cukormentes oromok.pdf
    6.2 MB · Olvasás: 36
Oldal tetejére