Mi volt a mai menü? II.
- Téma inditó ladysla
- Kezdés dátuma
Egészen pontosan! Amolyan puccos fajtára!Panka ,
most tojás rántottára gondoltál szalonnával ??
Minden kedves konyhatündérnek aki ide belátogat boldog nőnapot kivánok!Éljenek a nők nem csak a konyhában hanem mindenütt sok szeretettben és boldogságban!
Ma sertés ragu levest főzök,savanyuan paradicsommal és rizs betéttel....kirántok hust és gombát..salátának reszelt cékla sárgarépa alma és zellerből lesz...dezertnek vaniliás puding
Ma sertés ragu levest főzök,savanyuan paradicsommal és rizs betéttel....kirántok hust és gombát..salátának reszelt cékla sárgarépa alma és zellerből lesz...dezertnek vaniliás puding
Köszönöm ...és a Zoltánoknak is boldog névnapot .....
Mivel volt maradék, ma nagyon ráértem, és nekiálltam krumplis pogácsát sütni. A net-en találtam a receptet. Nem figyeltem oda, csak mértem a recept szerinti mennyiséget. Láttam én, hogy kicsit elsokalltam a mennyiséget, de erre azért nem számítottam. Amikor figyelmesen elolvastam a cikket, akkor láttam, hogy egy hadseregnek való adag, a feltöltő a munkahelyére vitte.
Szerencsém volt, jött a lányom, és a felét elvitte, így kezelhető mennyiségű pogácsa maradt itthon. Egészen jó, csak a 3 teáskanál só kevés ekkora adag tésztához.
A sajttól a teteje kicsit ropogós, egyébként a pogi puha és leveles. Szóval finom.
A recept, hátha érdekel valakit:
Krumplis pogácsa
HOZZÁVALÓK
1 kg liszt
50 dkg főtt áttört krumpli hidegen
2 dl tejföl
3 egész tojás +1 tojás a kenéshez
1 kocka élesztő (5 dkg)
3 teás kanál só
35 dkg margarin
10 dkg zsír (most csibe zsír volt)
1 teás kanál cukor,
3 dl langyos tej
20 dkg sajt most edámi volt itthon, lehet magokat is szórni rá én most nem tettem
ELKÉSZÍTÉS
A lisztet sót, margarint elmorzsoljuk, majd a cukros tejben felfutott élesztőt a 3 felvert tojást és a tejfölt jól össze dolgozzuk majd jó lisztes deszkán formázzuk, puha tésztát kapunk.
Kinyújtjuk, majd meg kenjük a zsírral és szimpla hajtást csinálunk kb 10 perc pihenés, majd megint nyújtás, zsírral kenés és dupla hajtás, majd 10 perc pihi és még egy nyújtás zsírozás szimpla hajtás nyújtás tojással lekenés sajt reszelés és szaggatás és zsírozott tepsibe sütés forró 220 C fok sütő kb 15-20 perc de szemre nézni inkább.
Ebből 154 darab lett amikor kiszaggattam a karikákat kb 2 cm átmérőjű volt a szaggató. A köztes tésztát kicsit össze terelem de nem gyúrom újra csak arrébb tologatom és úgy szaggatom a képen azok a bugyrosak, de azok majdnem a legfinomabbak persze a szép karikásak is nagyon jók.
Ma a munka helyen hamar elfogyott egy része a többi a fagyóba megy.
Tipp: a nyújtásoknál alaposan lehet lisztezni a deszkát de be dolgozni nem szabad több lisztet mert akkor kemény lesz, jó puhának kell lennie a tésztának,ha nem fogy el akkor mindjárt ha kihűl ajánlom lefagyasztani, majd amikor kell 15 perc alatt kienged olyan mint ha akkor sült volna. És még egy tanács ha szaggatom mindig lisztezem kicsit mert mivel előre letojásozzuk kicsit ragad így néha letisztítom a szaggató szélét és bemártom lisztbe, persze lehet úgyis hogy szaggatás után a tepsibe kenjük le és utána sajtozzuk, de ez hosszabb idő. Mindenféle magot is szórhatsz rá. Nekem már majd nem el is fogyott mert a munka helyemre két nap is kellett vinni úgy ízlett mindenkinek
Szerencsém volt, jött a lányom, és a felét elvitte, így kezelhető mennyiségű pogácsa maradt itthon. Egészen jó, csak a 3 teáskanál só kevés ekkora adag tésztához.
A sajttól a teteje kicsit ropogós, egyébként a pogi puha és leveles. Szóval finom.
A recept, hátha érdekel valakit:
Krumplis pogácsa
HOZZÁVALÓK
1 kg liszt
50 dkg főtt áttört krumpli hidegen
2 dl tejföl
3 egész tojás +1 tojás a kenéshez
1 kocka élesztő (5 dkg)
3 teás kanál só
35 dkg margarin
10 dkg zsír (most csibe zsír volt)
1 teás kanál cukor,
3 dl langyos tej
20 dkg sajt most edámi volt itthon, lehet magokat is szórni rá én most nem tettem
ELKÉSZÍTÉS
A lisztet sót, margarint elmorzsoljuk, majd a cukros tejben felfutott élesztőt a 3 felvert tojást és a tejfölt jól össze dolgozzuk majd jó lisztes deszkán formázzuk, puha tésztát kapunk.
Kinyújtjuk, majd meg kenjük a zsírral és szimpla hajtást csinálunk kb 10 perc pihenés, majd megint nyújtás, zsírral kenés és dupla hajtás, majd 10 perc pihi és még egy nyújtás zsírozás szimpla hajtás nyújtás tojással lekenés sajt reszelés és szaggatás és zsírozott tepsibe sütés forró 220 C fok sütő kb 15-20 perc de szemre nézni inkább.
Ebből 154 darab lett amikor kiszaggattam a karikákat kb 2 cm átmérőjű volt a szaggató. A köztes tésztát kicsit össze terelem de nem gyúrom újra csak arrébb tologatom és úgy szaggatom a képen azok a bugyrosak, de azok majdnem a legfinomabbak persze a szép karikásak is nagyon jók.
Ma a munka helyen hamar elfogyott egy része a többi a fagyóba megy.
Tipp: a nyújtásoknál alaposan lehet lisztezni a deszkát de be dolgozni nem szabad több lisztet mert akkor kemény lesz, jó puhának kell lennie a tésztának,ha nem fogy el akkor mindjárt ha kihűl ajánlom lefagyasztani, majd amikor kell 15 perc alatt kienged olyan mint ha akkor sült volna. És még egy tanács ha szaggatom mindig lisztezem kicsit mert mivel előre letojásozzuk kicsit ragad így néha letisztítom a szaggató szélét és bemártom lisztbe, persze lehet úgyis hogy szaggatás után a tepsibe kenjük le és utána sajtozzuk, de ez hosszabb idő. Mindenféle magot is szórhatsz rá. Nekem már majd nem el is fogyott mert a munka helyemre két nap is kellett vinni úgy ízlett mindenkinek
Mivel volt maradék, ma nagyon ráértem, és nekiálltam krumplis pogácsát sütni. A net-en találtam a receptet. Nem figyeltem oda, csak mértem a recept szerinti mennyiséget. Láttam én, hogy kicsit elsokalltam a mennyiséget, de erre azért nem számítottam. Amikor figyelmesen elolvastam a cikket, akkor láttam, hogy egy hadseregnek való adag, a feltöltő a munkahelyére vitte.
Szerencsém volt, jött a lányom, és a felét elvitte, így kezelhető mennyiségű pogácsa maradt itthon. Egészen jó, csak a 3 teáskanál só kevés ekkora adag tésztához.
A sajttól a teteje kicsit ropogós, egyébként a pogi puha és leveles. Szóval finom.
A recept, hátha érdekel valakit:
Krumplis pogácsa
HOZZÁVALÓK
1 kg liszt
50 dkg főtt áttört krumpli hidegen
2 dl tejföl
3 egész tojás +1 tojás a kenéshez
1 kocka élesztő (5 dkg)
3 teás kanál só
35 dkg margarin
10 dkg zsír (most csibe zsír volt)
1 teás kanál cukor,
3 dl langyos tej
20 dkg sajt most edámi volt itthon, lehet magokat is szórni rá én most nem tettem
ELKÉSZÍTÉS
A lisztet sót, margarint elmorzsoljuk, majd a cukros tejben felfutott élesztőt a 3 felvert tojást és a tejfölt jól össze dolgozzuk majd jó lisztes deszkán formázzuk, puha tésztát kapunk.
Kinyújtjuk, majd meg kenjük a zsírral és szimpla hajtást csinálunk kb 10 perc pihenés, majd megint nyújtás, zsírral kenés és dupla hajtás, majd 10 perc pihi és még egy nyújtás zsírozás szimpla hajtás nyújtás tojással lekenés sajt reszelés és szaggatás és zsírozott tepsibe sütés forró 220 C fok sütő kb 15-20 perc de szemre nézni inkább.
Ebből 154 darab lett amikor kiszaggattam a karikákat kb 2 cm átmérőjű volt a szaggató. A köztes tésztát kicsit össze terelem de nem gyúrom újra csak arrébb tologatom és úgy szaggatom a képen azok a bugyrosak, de azok majdnem a legfinomabbak persze a szép karikásak is nagyon jók.
Ma a munka helyen hamar elfogyott egy része a többi a fagyóba megy.
Tipp: a nyújtásoknál alaposan lehet lisztezni a deszkát de be dolgozni nem szabad több lisztet mert akkor kemény lesz, jó puhának kell lennie a tésztának,ha nem fogy el akkor mindjárt ha kihűl ajánlom lefagyasztani, majd amikor kell 15 perc alatt kienged olyan mint ha akkor sült volna. És még egy tanács ha szaggatom mindig lisztezem kicsit mert mivel előre letojásozzuk kicsit ragad így néha letisztítom a szaggató szélét és bemártom lisztbe, persze lehet úgyis hogy szaggatás után a tepsibe kenjük le és utána sajtozzuk, de ez hosszabb idő. Mindenféle magot is szórhatsz rá. Nekem már majd nem el is fogyott mert a munka helyemre két nap is kellett vinni úgy ízlett mindenkinek
Hekate,nagyon tetszik a recept és a képen a pogácsa.
Az anyám már egy ideje ezzel a pogácsával nyúz,hogy süssek már,lehet ,megsütöm .
Remélem az enyém is lesz ilyen szép,gusztusos .Köszi a receptet.
Minek sütnél? Hekate ipari mennyiségben termeli, egyszerűbb venni.
Nem tudok haza menni. A nők háborúznak Zürichben. Elfoglalták a fő hidat, ahol a villamosom jár.
Csak az a gond,hogy én az ország másik végén lakom és talán útközbe elveszne a csomag.
Talán ha közelebb laknánk egymáshoz még meg is kérném a sütésre
Az igaz,hogy nem mindig van már kedvem sütni-főzni,valahogy öregszem.
Éppen a napokban néztem vissza a régi felvételeket,hogy milyen sokfélét sütöttem.
Marhahúsleves.
Elég későn lett kész, ezért először húst ettem és mentem a városba.
Sajnos a grízgaluskát el"tüntették" a zürichi nők. A tészta gyorsabban ment. Ritka finom lett.
Nézzetek és csodálkozzatok.
Február 26.-án csináltam a képet erröl az Agávé szerű növényemröl.
Ezt ma.
Nem egész 2 hét alatt nőt 20 centit.
Elég későn lett kész, ezért először húst ettem és mentem a városba.
Sajnos a grízgaluskát el"tüntették" a zürichi nők. A tészta gyorsabban ment. Ritka finom lett.
Nézzetek és csodálkozzatok.
Február 26.-án csináltam a képet erröl az Agávé szerű növényemröl.
Ezt ma.
Nem egész 2 hét alatt nőt 20 centit.
Szombaton maradékokat ettünk. De azért főztem egy adag frankfurti leves az 5 literes kislábasomba. Lányom legnagyobb örömére.
Délután átjött a barátnője ezért sütöttem egy adag pizzás csigát is - 4 darab maradt, mert az már a végei voltak.
Ma a leves mellé töltött csirkecomb készült krumplival, amit a hús visszamarad szaftjába-zsírjába forgattam és betoltam még a sütőbe egy kis pirulásra.
Vegyes zöldsaláta is készült hozzá.
Ebéd után a leves már átfért a 1 literes lábasba - még holnapra is marad.
Kora délután Férjemmel összedobtunk egy barátnőmtől kapott salátát; azt ettünk vacsira és még maradt holnapra is.
Hekate! Elismerésem ezért a nagy mennyiségű pogiért!!!!!
Én is hasonlóan készítem, de csak fele mennyiségből. 2 nap alatt az is lazán elfogy.
Gumelig! Fantasztikus a virágod!!!! További fotót majd a fejlődésről légyszi.
Lányom legnagyobb örömére.Délután átjött a barátnője ezért sütöttem egy adag pizzás csigát is - 4 darab maradt, mert az már a végei voltak.
Ma a leves mellé töltött csirkecomb készült krumplival, amit a hús visszamarad szaftjába-zsírjába forgattam és betoltam még a sütőbe egy kis pirulásra.
Vegyes zöldsaláta is készült hozzá.
Ebéd után a leves már átfért a 1 literes lábasba - még holnapra is marad.
Kora délután Férjemmel összedobtunk egy barátnőmtől kapott salátát; azt ettünk vacsira és még maradt holnapra is.
Hekate! Elismerésem ezért a nagy mennyiségű pogiért!!!!!
Én is hasonlóan készítem, de csak fele mennyiségből. 2 nap alatt az is lazán elfogy.Gumelig! Fantasztikus a virágod!!!! További fotót majd a fejlődésről légyszi.
Jó kis ételek szerepeltek itt a hétvégén, szépek, ínycsiklandozóak.
Gumelig: a te növényed nem virágzáson iparkodik esetleg? Szépen kéretik dokumentálni.
Kukta: a görcs levesed nem hagy nyugodni; talán az Ízőrzők című műsorban hallottam-láttam egyszer, de még soha nem ettem ilyet. A héten el is készítem, úgyhogy a karalábéból el is teszek egy kis darabot a leves részére,
mert
ma karalábé főzeléket főzök húsgombócokkal. Nem túl nagy a rajongó tábora, de én szeretem.
Gumelig: a te növényed nem virágzáson iparkodik esetleg? Szépen kéretik dokumentálni.
Kukta: a görcs levesed nem hagy nyugodni; talán az Ízőrzők című műsorban hallottam-láttam egyszer, de még soha nem ettem ilyet. A héten el is készítem, úgyhogy a karalábéból el is teszek egy kis darabot a leves részére,
mert
ma karalábé főzeléket főzök húsgombócokkal. Nem túl nagy a rajongó tábora, de én szeretem.
Mai nap kérésre rántott hús zöldbabfőzelékkel,holnap pedig megsütöm a Hekate pogácsáját.
Előkészítettem a dagasztóteknőt mert abban kényelmesen elfér az a mennyiség ami meg van adva,kipróbálom nálam mennyi lesz belőle.
Előkészítettem a dagasztóteknőt mert abban kényelmesen elfér az a mennyiség ami meg van adva,kipróbálom nálam mennyi lesz belőle.
Gumelig: a te növényed nem virágzáson iparkodik esetleg? Szépen kéretik dokumentálni.
Remélhetőleg nem. Utána néztem. Az agave csak egyszer virágzik és bele is pussztul. Nagyon sajnálám,
mert 1 tetszik, 2 baromi drága volt.
Inkább levélnek nézem. Habár a színe is fura, meg még nem láttam ilyen robbanás szerü növekedést
szobanövényeimnél. Mindig tele volt a lakásom.
Jól összeválogattam. Dekoratív, és akár egy hónapra is elutazhatom. Nem kell őket locsolni.
Van még húslevesem.
Ma nem főzök, mert van bőven maradék - ki mit talál azt eszik.
De azért sütök egy adag sajtos stanglit, hogy holnap azt vigyenek a suliba a gyerekek.
Nem tudom otthon mi a helyzet a boltokkal, de itt most kezdenek felkészülni a Korona-vírus terjedésére. Tegnap Férjem is elment, hogy hozzon kenyérlisztet, de csak a raktárba volt még két kallódó csomag.
Mondjuk itt nem sok a kitett lisztek mennyisége az otthonihoz képest.
Tegnap este olvasta a híreket a Férjem, hogy Corkban 100 ember vonult önként karanténba.
Szintén tegnap kezdődött a szumó basho is, amit szintén zárt ajtók mögött tartottak meg - hát sokkot kaptam!
Itt is rebesgetik, hogy elmaradna a Szent Patrik-napi felvonulás és a bérmálás is. Ki tudja mi lesz belőle.
Férjem is arra készül, hogy nemsokára bejelentik a cégnél: otthonról, távolról dolgozzanak.
De azért sütök egy adag sajtos stanglit, hogy holnap azt vigyenek a suliba a gyerekek.
Nem tudom otthon mi a helyzet a boltokkal, de itt most kezdenek felkészülni a Korona-vírus terjedésére. Tegnap Férjem is elment, hogy hozzon kenyérlisztet, de csak a raktárba volt még két kallódó csomag.
Mondjuk itt nem sok a kitett lisztek mennyisége az otthonihoz képest.
Tegnap este olvasta a híreket a Férjem, hogy Corkban 100 ember vonult önként karanténba.
Szintén tegnap kezdődött a szumó basho is, amit szintén zárt ajtók mögött tartottak meg - hát sokkot kaptam!
Itt is rebesgetik, hogy elmaradna a Szent Patrik-napi felvonulás és a bérmálás is. Ki tudja mi lesz belőle.
Férjem is arra készül, hogy nemsokára bejelentik a cégnél: otthonról, távolról dolgozzanak.
Hasonló témák
