Mi volt a mai menü? II.

gumelig írta:

Spaghetti Napoli.
A szószt készen vettem. Finom volt. Még koktél paradicsom is volt belefőzve.

Csatolás megtekintése 1728982

Azt hiszem életemben először, most anyám emlékére, tartottam be tudatosan a húsnélküli Pénteket. Talán mindig kellene, ugyanis Nagypénteken születtem.



Köszi a figyelmeztetést.
Tudtam róla. Több szobanövény mérgező. Még a szanzavéra, népies nevén anyósnyelv is az. Ezek főlek
kutyákra és macskákra veszélyesek, de a kisgyerekeket is óvni kell tőlük. Minden esetre, ha meg kell fognom,
kezet mosok utána. Kötőhártya gyulladás lehet tőlük kapni, ha a szembe jut.

Kattints a kibontásához...

*
Ki emlékszik arra, hogy a 60-as, 70-es években, majd minden patikában, orvosi rendelőben (váróban) ott volt a könnyező pálma... No az is mérgező. Mára kiment a divatból, pedig ahol nincs kisgyerek, háziállat, ott igazán szép dísze a lakásnak és óriásira nőhet, ha jól érzi magát.
Aztán többen tavasszal a gyöngyvirág levelét hiszik -medvehagymának- be is lakmároznak belőle, aztán az orvos ébreszti fel őket, hogy mérgező étket készítettek abból.

Ma hajnalban tejeskávé, 1 kis szelet kenyérrel...
Későn délután káposztás cvekkedli... Nem, nem tudtam lefotózni, valami gondom van a gépemmel. De tény, hogy nagyon finom volt.... volt... volt... elfogyott... Igaz, már tegnap volt.... az I. felvonása, mára már csak a II. felvonás jutott. III. felvonás? Ugyan kérem? Káposztás tésztából? Képes lennék, folyamatosan lakmározni... Vallom. Töredelmesen...
Hja "ital" is vóttttt, citronyos tea, jó melegen... Kínai orvoslás szerint hideg ételre - hideget, meleg ételre - meleget kell inni. Legalábbis ezt javasolják...

Ha lehetne a topic temainal maradni. Anyak napjat kulon koszontottuk magyarul is angolul is. Ott lehet folytatni az Edesanyakrol minden felet.

LKS38 írta:

Kedves An1961! Az ötletet egy iráni étel adta, de rizottóként, kerekszemű rizsből jobban szeretem.

Padlizsános mogyorós rizottó

Egy fej hagymát felkockázva kevés olajon üvegesre pároljuk, erre megy a kb. centis kockákra vágott közepes padlizsán. Ha kezd puhulni 1 mokkáskanál őrölt kurkuma és 3-4 evőkanál aprított pörkölt földimogyoró kerül rá. Közben kb. 2 dl kerekszemű rizsből zöldség alaplé és vaj segítségével rizottó készül. Ha már majdnem kész a rizottó, hozzá keverem a kurkumás mogyorós padlizsánt. Ízlés szerint még mogyoróvajat, esetleg kevés őrölt köményt, borsot adhatunk hozzá.

Kattints a kibontásához...

Köszönöm szépen, el fogom készíteni

A maradék csirkeszárnyból és egy kis csirkemellből, zöldségekből levest főztem, amit a végén tejföllel behabartam.
Férjem most nagyon odáig van az ilyen levesekért.
Hétvégén hozott egy szép kínai kelt és rakottan készítettem el.
Igyekeztem kissé könnyűre készíteni: bulgurt használtam, darált csirkemellet és a maradék gomba is belekerült a töltelékbe.
Majd aztán megint megkapom: "ilyet csinálhatsz máskor is."
De ha a mostani maradékokból dobom össze a kaját, legközelebb már nem lesz olyan.

Barna rizs, paradicsom szósz, sült édesburgonya, sült spárga tök.

Tejszínes rebarbara leves
Vegyes zöldsaláta+vinaigrette grillsajttal

Reggeli tojásos gomba, ebéd bolognai spagetti.

Van még a levesből és a rakott kelből is.
A kel egy kissé rágós volt, de a töltelék finomra sikerült.
Készítek egy adag rizsfelfújtat vaníliamártással.

Kaszazsu! Nagyon szép ez a rózsa!!!!
Itt most elég silány a kert. A virágok olyan kicsik és gyengék.
Tegnap Férjem megöntözte a zöldségeket, mert napok óta nem esik, de fúj a szél és nagyon száraz már a föld.
Lehet, hogy idén nem sok mindent eszünk majd a kertecskénkből.

Ma talán valami halat fogok sütni még nemtudom , de ma reggel befözzten 4,5 kg eperet lekvárként és nekiálltam csalamádét csinálni , kicsit "elszámoltam" magam mert a végén 12.5 kg lett a legyalult és szeletelt zöldség ! Elfelejtettem már nem kell 70 före csinálnom !

Kérlekszépen, a svájciak grillirozó világbajnokok. A környékemen minden balkonon
ott a grill. Nyári hétvégeken meg este felé sárgultam az írígységtöl.
Szombat éjjel rendeltem egyet a netten. Elektromosat akartam venni, de unokahugom tanácsára
gázgrillt vettem. Faszeneset nem használnak a balkonokon a füst miatt.
A sülthús szag a szomszédtol, itt nem zavar senkit.

Nagy meglepetésemre ma kora délutánra megjött. Volt egy kis darab báránybordám és
rögtön kipróbáltam. Csak sóztam, mert nem volt marinádhoz valóm. Hát nagyon finom lett.

Masina:



Működés közben:



Eredmény:



Amikor elrendelték a szobafogságot én is rohantam vásárolni. Fagyasztott
csirkeszárnybol csk 2.5 kilós csomag volt. Még nem bontottam fel. Ideális grillirozni.
Asszem mire az összeset megeszem, repülni tudok tőlük.

Nagyon főznék egy jó gulyáslevest - ha lenne miből. Majd pénteken a nagyobbik boltba megyek, ott van tőkehús is.
Addig is ma gombalevest készítek. Van itthon túró, csinálok pár túrós rétest. Be lehet fűteni "hivatalból" .
Mert az a 6 fok nagyon szerényke...
----
gumelig, szép az új masinád, leld benne örömödet!
udvarfy, irigyellek az eper lekvár miatt. Beérném egy kevés enni valóval is.

udvarfy írta:

Ma talán valami halat fogok sütni még nemtudom , de ma reggel befözzten 4,5 kg eperet lekvárként és nekiálltam csalamádét csinálni , kicsit "elszámoltam" magam mert a végén 12.5 kg lett a legyalult és szeletelt zöldség ! Elfelejtettem már nem kell 70 före csinálnom !

Kattints a kibontásához...

Szia Gyula! Van valami jó tanácsod egész hal grillirozásához? Milyen (1 db ) halat?
Sosem volt grillem.

Krumplis tészta.

Kolbászos zöldségleves, hagymás-tojásos hajdina.

Borsófőzelék

Frankfurti leves
kakaós csiga

Lecsót készítettem rizzsel és virslivel.
Lecsókolbász jobb lett volna, de hát itt nem lehet hozzájutni.
Gyerekeknek maradt a rizsfelfújtból, ha a lecsó mégsem ízlene.

Hekate! Küldhetem a lányom ebédre? Imádja a frankfurti levest! Bár a kakaós csigát se veti meg, de a fahéjasat jobban szereti.

Két napig nagyon jó idő volt, most meg még a fűtés is bekapcsolt! Nem normális az időjárás sem!

Gumelig ,
most megfogtál a hallal ! Mert ugye nálunk csak én fogyasztom nejem csak ritkán eszi aztán a volt vendégeinknek a hal az nem HÚS !!! De én ha hasonlót készitek akkor inkább olyan halat veszek melynek fest a húsa , igy a legtöbbször Dorade , pisztráng és még lazac . Megtisztitás után a belsejébe helyezem a füszereket citrom szeleteket és egy pár szál rozmarigot meg petrezselymet , persze megsózom és borsozom is , ha nagyon vastag a hal akkor egy picit be is tudod "irdalni" tudod srégen bevágni . A pisztránggal is hasonlóan járok el a lazaccal mert azt csak szeletbe veszem inkább csak párolom /gyorsabb/ .

udvarfy írta:

Gumelig ,
most megfogtál a hallal ! Mert ugye nálunk csak én fogyasztom nejem csak ritkán eszi aztán a volt vendégeinknek a hal az nem HÚS !!! De én ha hasonlót készitek akkor inkább olyan halat veszek melynek fest a húsa , igy a legtöbbször Dorade , pisztráng és még lazac . Megtisztitás után a belsejébe helyezem a füszereket citrom szeleteket és egy pár szál rozmarigot meg petrezselymet , persze megsózom és borsozom is , ha nagyon vastag a hal akkor egy picit be is tudod "irdalni" tudod srégen bevágni . A pisztránggal is hasonlóan járok el a lazaccal mert azt csak szeletbe veszem inkább csak párolom /gyorsabb/ .

Kattints a kibontásához...

Köszi. Imádom a halat és a tengeri herkentyűket. Nem nagyon sütöttem, mert bebüdösödik tőle a lakás.
Most szagolhatják majd a szomszédok.