Mi volt a mai menü? II.

Ma ropogós csirkeszárnyat sütöttem; köretnek párolt rizs volt hozzá.
Valamelyik nap eszembe jutott, hogy anno egyik kolléganőm mindig tavaszi tekercset evett.
Még soha nem készítettem itthon és boltba is ritkán veszek, mert épphogy van csak benne töltelék.
Ma készítettem azt is - 7 darab lett.
És kedvet kaptam Gumeligtől a zöldségek grillezéséhez, valamint vettem sajtot is. Az lesz a vacsi.
Valamint kertünkben növekszik az első cukkini is - bár idén nem lesz olyan bő termésünk, mint tavaly.

gumelig írta:

Garnélarák és Sz.Jakab kagyló sült rizzsel.
Elöször készítettem sült rizst. Receptem szerint friss spenótot, és
tört kesudiót is raktam bele. Rizsecettel is ízesítettem. Finom lett.
A rizst holnap is gyakorolhatom, mert 2 nyársat vettem.

Csatolás megtekintése 1742857

A méhecske nekem dolgozik.

Csatolás megtekintése 1742858

Tegnap vettem magamnak 1 virágot.

Csatolás megtekintése 1742859

Kattints a kibontásához...

*
Óh, drága Gumelig! Te egy igazi a gourmet (gurmé) válogatós evő vagy, aki szintén jó étvággyal étkezik, de inkább az ételek minőségében és elkészítésében leli örömét. Egészségedre!
Mindentől függetlenül, ha (engem) bezárnának egy szobába (erre még senki nem vállalkozott) és ilyen ételekkel kínálnának, feldobnám a "bakancsomat", mert éhen halnék. Nekem a sült hús - fasírt - pörkölt nokedli - sült krumpli - rakott kelkáposzta - rakott karfiol - házi disznótoros (csak a májas) hurka+sült kolbász párolt káposzta és hagymás krumpli... Hát hiába, ilyen földhöz ragadt ízlésem van.
Most viszont tegnap készítettem lecsót, de ma nem főztem hozzá (mert szoktam) nokedlit (melyre a kész tojás rántottát teszem=összekeverem a nokedlival) - tehát mai napon a kenyeret elcsipkedtem, a tányérra tettem, s arra öntöttem a felforrósított lecsót. Ha azt írom, hogy mennyei finom volt, no meg most tojást ütöttem a lecsóra. - Mellette van egy kulacs benne jeges teával. No szóval, jó voltam magamhoz!

Barna rizs fasírt, burgonyapüré köret, uborka saláta.

Virsli-sajt falatkák leveles tésztába tekerve, sütőtálban szorosan egymás mellett megsütve , saláta- paradicsom-uborka-paprika kockázva pici citromlével.

Végre eljutottunk a piacra!!!!
Feltöltöttem a fagyasztót finom halakkal; összesen 5,5 kg különböző halat vettünk.
Már csak a rákocskákat kell megtisztítani és ők is a fagyasztóba mennek.
Holnapra hagytam kint finom ördöghalat, amit majd rántani fogok.
Délután lementünk a lengyel boltba, mondván kell zsemlemorzsa.
Ott is bevásároltam a jövő hétre zöldségből és gyümölcsből.
Abból is még egy adag zöldbab tisztításra vár.

Ja és a mai ebéd rántott csirkemell, amit a piacon vettem és itthon csak sütni kellett a sütőben.
Köretnek krumplipüré.
Nekem a maradék grillezett sajt és zöldségek. De még vacsira is maradt belőle.

Lecsó kis krumplival, cukkinivel.
Nyílik a kedvenc kék virágom!

Itt a lecsószezon.
Ma lecsós szelet lesz ebédre, tarhonyával.
Desszertnek túrós rétest sütök.

Töltött kacsa,pöszméteszósz,főtt krumpli.

Rántott ördöghal rizzsel és kukoricasalátával!
Ronda de finom!

Tegnap lányom nagyon meglepett.
Vettünk rákocskákat is tegnap, de nem kértük, hogy pucolják meg.
Gondoltam majd itthon megcsinálom, nem tűnik bonyolultnak.
Na nekem nem ment olyan gyorsan, mint az eladóknak!
Lányom megkérdezte, hogy megnézheti-e, mert ilyen közelről még nem látta őket.
Csudáskodott egy darabig bennük, majd elkezdte Ő is pucolni.
Nem gondoltam volna, mert elég finnyás ilyen téren.
Én levettem a fejüket; Ő a páncélt, és nekem maradt még a belsőség.
De így legalább hamar végeztünk.

Tegnap este készítettem még egy adag lazachabot is.
Karácsony környékén itt divat a különböző ízesítésű pástétomok és "kencék" kínálata.
Tavaly Férjem hozott egy doboz lazackrémet, és a gyerekek pillanatok alatt eltűntették.
Gondoltam majd csinálunk itthon, de nem kerestem receptet.
A minap lapozgatva egyik szakácskönyvemet ráakadtam a receptre és el is készítettem.
Reggelire pirítóssal és teával mennyei volt!

Zöldségleves daragaluskával és ananászos pulykacomb csíkok petrezselymes rizzsel.

Ma nálunk kolbásszal tölltött sült tarja volt krumplisalátával.
Dabadikám , akkor téged sem irigyellek a lazackrémmel , valamikor nálunk a cégben a tanulok feladata volt a masszát szitán áttörni , igaz mi azt majd a szépia tubusába tölltöttük és ugy fözztük meg .

udvarfy írta:

Ma nálunk kolbásszal tölltött sült tarja volt krumplisalátával.
Dabadikám , akkor téged sem irigyellek a lazackrémmel , valamikor nálunk a cégben a tanulok feladata volt a masszát szitán áttörni , igaz mi azt majd a szépia tubusába tölltöttük és ugy fözztük meg .

Kattints a kibontásához...

Jaj hát én nem ilyen profi módon készítettem! Bevágtam a hozzávalókat a konyhai aprítóba és rábíztam a dolgot. De nekem nagyon ízlik. Elég nagy adag lett belőle, úgyhogy ehetek bőven.

Sziasztok!
Mai ebédre spárga krémlevest és sült tarja szeleteket sült krumplival készítettem.
Természetesen sör ivás és kávé következett utána. Estére a tarja tepsijében tunkoltunk friss kenyérrel és paradicsommal.

Szép idő van, de nem volt kedvem strandolni. Megkezdődtek a szabik. Mint olvastam,
már szombaton veszekedések voltak a kissebb strandokon. Félnek az emberek.
Séta és kávézás volt a program.
----
A kiskacsák is inkább a meleg kövönn bújtak össze.



Szemben a Frauenmünster, a Nők Temploma. Eredetileg már a 10. század óta női kolostor volt. Innét a név.
Mellette a 18. század közepén épült barock palota a "Zunfthaus zur Meisen". Céh ház. Az egyesületet a 13. században a borkereskedők, vendéglátósok, szijgyártók és festők alapították. Ezek a céhek gazdagok voltak. Most is azok. A gazdag zürichi polgárság szövetsége.



Estebédre lecsó volt.

Mai ebéd: Zöldborsóleves, mézes-mustáros csirkemell, rizs.

Zöldborsó főzelék, fasírt feltéttel.

Tegnap zöldbabfőzeléket ettünk és osztoztunk a maradék húsokon.
Ma rakott krumplit készítettem, amiből csak a gyerekek ettek.
Mi megettük a maradék főzeléket tükörtojással.
Almás és túrós rétes is készült, valamint vacsira teljes kiőrlésű zsemle.

Rakott krumpli.