Mi volt a mai menü? II.

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag

Hekate

Állandó Tag
Állandó Tag
Kaszazsu, gyönyörű Győr belvárosa. Sajnos az idén én is csak a face-n, képeken látom. Nem merek elindulni, idős édesanyámnak nem akarok vírust vinni. Megbeszéltük, idén tavasszal lesz nálunk karácsony.
Sajnos a gyerekek se tudnak jönni, holnaptól az osztrákok is lezárják a határt, náluk azonban nincs kivétel. Csak a dolgozók járhatnak át, külön írásos engedéllyel. Ezért aztán ma voltak itt az idén utoljára, csirkét rántottam nekik, combot és mellet. Sültkrumplival, krumplipürével, uborka salátával, és céklával.
A halászlét, amit a férjem már jó előre elkészített, ősszel bográcsban, a lányom fagyasztva vitte el szentestére. A töltött káposztát majd a hét elején főzöm, de a fiam dolgozik, és ki tudja vinni a lányomnak, hogy neki a két kicsi mellett ne kelljen ezzel is vacakolni.
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Mi ma maradékokat ettünk - ki mit talál azé alapon.
Lányom átment a szomszéd városba a barátnőivel találkozni, mert az egyiknek szülinapja van.
Iszonyú tömeg volt a városba! Ott mentünk be az egyik Tescoba, de csak a legszükségesebbeket vettük meg.
Nagyobbik fiam kérésére holnap vörösboros marhapörkölt lesz, amit a lassúfőzőbe készítek el.

Jópofa ez a havazás! Legalább virtuálisan látok havat! :D
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Szevasztok! Hétfőn haza engedtek. Azóta kétszer voltam ergoterápián. Csak a kötést
cserélték és maszírozták a dagadt részeket. Hétfőn veszik ki a cérnákat.

Ügyetlenkedem, de jól elvagyok.:) Kipróbálom a készételeket.
Ma csirke tikka masala-t basmati rizzsel melegítettem.

1.jpg

2.jpg

Már 2 hete ködös idő van. Így nézett ki ma délután háromkor.

4.jpg


3.jpg
 

Ternyák

Állandó Tag
Állandó Tag
Vörösboros marhapörkölt tésztával; desszertnek tejberizs.
Mivel én nem eszek vörös húst készítettem lecsót tofukolbásszal.
Ebben a formájában sem lett kedvencem a tofu.
Férjem szerint: "Nem rossz, de nem is jó." :rohog: :rohog: :rohog:
Volt egy munkahelyem, ahol a főnök felesége és lánya vegetáriánus volt (x év húsevés után), a konyhán húslevest főztek (minőségi kaja volt, hozzáteszem), a lány: csak levet kért és megkérdezte: ugye nincs benne hús?:rohog::rohog::rohog::rohog:
Ha nem akarok húst enni, akkor szerintem ne is álmodozzak hasonló ételekről. Te szegény: tofu (egészséges, de semmi íze nincs), nekem a búzakolbász volt az első és utolsó pótlék a hús helyett. Ezeket inkább kihagyom.
Úgy próbálok kevesebb húst enni, hogy minden második napon vagy második két napon hús nélküli kaját készítek.
Csak egy a bibi: a szénhidrátot is így kellene, de ahhoz meg nem szeretem eléggé a zöldségeket. Imádom a gyümölcsöt, azt is mérsékelnem kell. Szóval begyűrűztek a dolgok, de a tofura még sosem bírtam rászánni magamat::):)

Karácsonyra nekem is kell marhapörköltet főzni. Ma is arrabiata lesz, tegnapról.
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Volt egy munkahelyem, ahol a főnök felesége és lánya vegetáriánus volt (x év húsevés után), a konyhán húslevest főztek (minőségi kaja volt, hozzáteszem), a lány: csak levet kért és megkérdezte: ugye nincs benne hús?:rohog::rohog::rohog::rohog:
Ha nem akarok húst enni, akkor szerintem ne is álmodozzak hasonló ételekről. Te szegény: tofu (egészséges, de semmi íze nincs), nekem a búzakolbász volt az első és utolsó pótlék a hús helyett. Ezeket inkább kihagyom.
Úgy próbálok kevesebb húst enni, hogy minden második napon vagy második két napon hús nélküli kaját készítek.
Csak egy a bibi: a szénhidrátot is így kellene, de ahhoz meg nem szeretem eléggé a zöldségeket. Imádom a gyümölcsöt, azt is mérsékelnem kell. Szóval begyűrűztek a dolgok, de a tofura még sosem bírtam rászánni magamat::):)

Karácsonyra nekem is kell marhapörköltet főzni. Ma is arrabiata lesz, tegnapról.
Van egy ismerősöm, a lánya vegetáriánus, és csak vega húst eszik, pl. házi nevelésű mangalicából készült ételek, csirke, csak halastóból kifogott hal, stb. . . Mikor mondták neki, hogy ezek is húsok, azt válaszolta: az lehet, de ezeket nem ölik meg a húsukért így vegák is nyugodtan megehetik.
És nem tudták vele megértetni, hogy az állatokat levágják ha enni akarnak belőlük! Szerinte nem, mert attól vega hogy életben hagyják őket.

A tofuról: normális pörkölt alapot készítek felkockázom a füstölt tofut pár percig hagyom a hagymás alapon párolódni, fűszerezem, hozzáteszem a savanyú káposztát, rizst, pici vizet öntök hozzá és addig főzöm amíg a rizs megfő benne. Liszt nélküli joghurtos habarással sűrítem, kb. 10 percig még fő, hagyom kihűlni, hűtőbe teszem, hagyom másnapig hogy az ízek összeérjenek. Másnap nagyon finom székelykáposztám van.
A mai ebédem is ez, gyenge tojáslevessel, rozscipóval.
 

Ternyák

Állandó Tag
Állandó Tag
Beka, ez állati :rohog: :rohog: :rohog: :rohog: Gondolom az életében nem kellet még egy csirkét sem megtisztítania! Vegyük a homárt: sikító fazékban, akkor mi teljesen vegánok vagyunk! Én még a disznóvágásnál is az ágyban bedugott fülekkel sirattam a disznót, erről ennyit.
Ettől függetlenül szeretem a jó kajákat hússal vagy anélkül.
 
Oldal tetejére