Utoljára módosítva:
Mi volt a mai menü?
- Téma inditó mammut
- Kezdés dátuma
- Státusza
Te is jó vagy.
Ennek répának csak egy rokonát, a kínai kelt ismerem közelebbről, de tarlórépát tudtommal még nem ettem. Hajaz valamire az íze? Csak a leveleit használod fel, vagy a fehér része is ehető? Hogyan kell elkészíteni?
Kedden grillkolbász piacról, petrezselymes újkrumpli, kovászos uborka-gyors ebéd. (Már virágzik a krumpli,rövidesen a sajátot fogyaszthatjuk.)
Tegnap és ma is húsleves, gombás husi rizs körettel. A gombát ajándékba kaptam, fel kellett gyorsan használni!
A gombás husi: sertés karaj szeletekkel, csiperke gombával, sült erős paprikával,bacon szalonnával, hagymával, sóval, majoránnával, oregánóval, rozmaringgal, tárkonnyal, tejföllel készül. A friss fűszereimet itt jól bevethettem! Nem olcsó, de jó vendégváró, mivel előző nap is elkészíthető!
Kíváncsi lennék Rencsi receptjére is!
Tegnap és ma is húsleves, gombás husi rizs körettel. A gombát ajándékba kaptam, fel kellett gyorsan használni!
A gombás husi: sertés karaj szeletekkel, csiperke gombával, sült erős paprikával,bacon szalonnával, hagymával, sóval, majoránnával, oregánóval, rozmaringgal, tárkonnyal, tejföllel készül. A friss fűszereimet itt jól bevethettem! Nem olcsó, de jó vendégváró, mivel előző nap is elkészíthető!
Kíváncsi lennék Rencsi receptjére is!
Ha ló nincs...Te is jó vagy.
Ennek répának csak egy rokonát, a kínai kelt ismerem közelebbről, de tarlórépát tudtommal még nem ettem. Hajaz valamire az íze? Csak a leveleit használod fel, vagy a fehér része is ehető? Hogyan kell elkészíteni?
Pak-choi a kinai neve. Ázsiában ettem. Ha jól emlékszem gyenge kellemes íze van.
Még nem láttam esetleg nem vetten észre otthon, de recept van bőven.
http://www.nosalty.hu/alapanyag/pak-choi
Szerintem a retekhez hasonlít az íze.Savanyúságnak,salátának,rántva vagy főzeléknek használják.Nekünk nem annyira ízlett ,de végül is nem rossz csak szokatlan.Te is jó vagy.
Ennek répának csak egy rokonát, a kínai kelt ismerem közelebbről, de tarlórépát tudtommal még nem ettem. Hajaz valamire az íze? Csak a leveleit használod fel, vagy a fehér része is ehető? Hogyan kell elkészíteni?
Egyszer érdemes megkóstolni!
Utoljára módosítva:
Kedves Zsuzsi!
Nekem ez a gombás husi nagyon tetszik.Leírod kicsit részletesebben.Én ezt a fűszer kombinációt együtt még soha nem használtam,de bízok benned!Köszi
Pizzázás ebéd lett a leves helyett. Jött egy telefon és menni kellettNálam csirkeszárnyas borsóleves.
Lassan csont és bőr leszek ezektöl a vékony levesektöl.
Sonkás gombásat rendeltünk. Mind a kettővel spóroltak a linkek.
Egy nagyon elegáns és lezserül berendezett önkiszolgáloba mentünk időhiány miatt.
Ide se megyek többet.
Hogy egy kis fogalmatok legyen mennyire drága Zürich, elárulom nektek az árát. CHF 19.50 sör nélkül
önkiszolgáloban kevés cuccal rajta.
Gombás husi recept:
1 kg sertés karaj szeletelve, sózva
1/2 kg gomba szeletelve
2 db nagy vöröshagyma apróra vágva
30 dkg füstölt bacon szalonna felkockázva
2 db zöld erős hegyes paprika kettévágva, erek,magház kivágva
0,5 l. tejföl
csokor petrezselyem
olaj
fűszerek: só, bors,rozmaring, tárkony,oregánó, gyömbér. (friss nélkül is tökéletes, érzésből rakom bele)
Elkészítés:
A hússzeleteket nagyobb serpenyőben kb 2 dl olajban erős lángon mindkét oldalán lepirítva kiszedem, félrerakom. ugyanebben az olajban az erős paprikákat is mindkét oldalukon pirítom, kiveszem, félrerakom.
Ezt követően a bacon szalonnát is lesütöm, majd a hagymát lefonnyasztom, majd a gomba kerül az edénybe.
Mikor a gomba leve félig elfőtt, az apróra vágott petrezselyemmel is párolom kicsit. Erre terítem a hússzeleteket, majd kis vízzel felöntöm és beleteszem a fűszereket kb félóra alatt puhára főzöm, végül belekeverem a tejfölt.
A sült paprikákat tálaláskor a tetejét díszítik. Rizs illik hozzá, amit jól kiegészít a szaftja!
A recept a sógornőmtől származik, aki a lányomat még gyerekkorában ezzel vette le a lábáról annyira, hogy megtanulta ő is megfőzni. Általában az egyszerű ételek híve vagyok, meglepő, hogy ez a sokféle fűszer milyen harmonikusan tud illeszkedni- ezért is merem itt ajánlani. Sokszor készült és mindig jól sikerült. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Krumpli leves, csirke pörkölt tésztával és tejfölös uborka salátával
Egyetértek az előttem szólóval sóska ügyben, ugyanakkor irigylem azt, aki meg tudja enni, színesebb az élete. Spenót ügyben jelentős haladást értem el sok-sok-sok év alatt, nem kizárt, egyszer a sóskával is teszek még kísérletet.
Ma csirkecombot sütök, mellé zöldsaláta kerül kapros-joghurtos öntettel, gyereknek valami krumplival.
Spenót ügyben jelentős haladást értem el sok-sok-sok év alatt, nem kizárt, egyszer a sóskával is teszek még kísérletet.Ma csirkecombot sütök, mellé zöldsaláta kerül kapros-joghurtos öntettel, gyereknek valami krumplival.
Én is felnőttként szerettem meg a sóskát .Nálunk soha senki nem főzött semmit sem belőle.Az egyik kolléganőm beszélt rá egy nagyon meleg nyári napon .Akkor nagyon jól esett ez a savanykás ízű főzelék.Azóta is főzök ,de csak nyáron ,ha meleg van ,mert egy kis házi tejföllel csak úgy magában nagy kedvencem lett.
A spenótot imádom,de csak fokhagymásan szeretem.
A piacon reggel vettem friss zöldségeket,gyümölcsöket .Ma spenótot főzök fasírttal.
A spenótot imádom,de csak fokhagymásan szeretem.
A piacon reggel vettem friss zöldségeket,gyümölcsöket .Ma spenótot főzök fasírttal.
Sokat beszélünk már a sóskáról.
Nos miért is nem szeretem a sóskát?
Nem pont csak az íze,hiszen nyersen szeretem.
A külleme a főzelékben inkább, meg hogy nyálkás
Nem volt megfelelő kis méretre aprítva.így még undorító is volt a hosszúra hagyott levél.
Ha valaki olyan apróra készítené mint a paraj a spenót megenném vagy fokhagymás lenne az is
Ez itt spenót
Ez itt a sóska a színe sem szép.
D legalább apró
Nos miért is nem szeretem a sóskát?
Nem pont csak az íze,hiszen nyersen szeretem.
A külleme a főzelékben inkább, meg hogy nyálkás
Nem volt megfelelő kis méretre aprítva.így még undorító is volt a hosszúra hagyott levél.
Ha valaki olyan apróra készítené mint a paraj a spenót megenném vagy fokhagymás lenne az is
Ez itt spenót
Ez itt a sóska a színe sem szép.
D legalább apró
Én azért szeretem a tavaszt és a nyarat ,mert itt vannak a friss zöldségek,gyümölcsök és nem kell a fagyasztott püréket főzni.Én ilyenkor semmiből nem főzök pürét. A fűszernövényeimből sem csinálok port éppen azt szeretem,hogy látom mi van az ételben.Azért is jó ez a fórum,mert próbálunk megszerettetni egymással olyan ételeket amiket eddig nem biztos,hogy szerettünk és nem azért ,hogy elvegyük a másik főzési kedvét vagy étvágyát.Egyébként aki pürésítve szereti főzzön úgy aki darabosan az meg szintén ahogy az ízlése engedi.
Délután sütök egy tepsi habos-meggyes sütit ez egy nyári kedvenc nálunk
Délután sütök egy tepsi habos-meggyes sütit ez egy nyári kedvenc nálunk
Halászlé (a lányom kapta műanyag vödörben fagyasztva, meglepően jó volt! Itt a Kisalföldön nagyon értik a módját.) Gyorsan elfogyott, kép nem készült róla.
Rakott karfiol, végül egy-egy palacsinta meggy lekvárral tegnapról.
A sóskáról annyit, hogy persze sokan nem szeretik, de lehet azt finoman és kívánatos külsővel elkészíteni. Magam inkább a főzeléket szeretem jó kis sült hússal, a leves vajban pirított zsemlyekockákkal kellemes nyári fogás.
Rakott karfiol, végül egy-egy palacsinta meggy lekvárral tegnapról.
A sóskáról annyit, hogy persze sokan nem szeretik, de lehet azt finoman és kívánatos külsővel elkészíteni. Magam inkább a főzeléket szeretem jó kis sült hússal, a leves vajban pirított zsemlyekockákkal kellemes nyári fogás.
- Státusza
