Mi volt a mai menü?

Státusza
További válaszok itt nem küldhetőek.

varázsdoboz

Állandó Tag
Állandó Tag
Mindig lehet kapni. A japán Kobe marhát is lehet kapni, ami szitén ilyen drága. Vagy ott balra tőle valamiyen bélszín 39.90 Frank 10 deka.
Fantasztikus és szép üzlet. Bent voltam borjú pörköltnek húst venni. Amikor mondtam, hogy vákuumozzák mert külföldre viszem,
két hűtődoboz téglát, vagy hogyhívják, adtak hozzá, ingyen. Ügyesen becsomagolták. Holnap repülök haza.
Lefényképezem ha megjöttem.
Az ilyesmi "közöséges" húsok, ha nem is olcsók, de megfizethetők. Osztályon felűli a minőséget árulnak.
Gumlka! Csak nyertél Te a lottón vagy nem fincsi az expressen a vírsli és megsértődtél rájuk?:D
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Egy könnyű éjszakai sztrapacska minden földi jóval feltuningolva;-)
Szlovák barátoknál szilvalekvárosat ettem, elképedtem mikor megláttam, hogy az övékére apróra vágott húsos szalonnát sütöttek. Az enyém maradt csupaszon, csak lekvárral kaptam. Meglepő, de nagyon finom volt. És nem a magyar módi morzsalék volt, hanem igazi harapható haluskát főztek.
 

eddy56

Állandó Tag
Állandó Tag
Szlovák barátoknál szilvalekvárosat ettem, elképedtem mikor megláttam, hogy az övékére apróra vágott húsos szalonnát sütöttek. Az enyém maradt csupaszon, csak lekvárral kaptam. Meglepő, de nagyon finom volt. És nem a magyar módi morzsalék volt, hanem igazi harapható haluskát főztek.
Ahany ember annyi fele velemeny a strapacskarol
En olyan varosban elek, amiben - ma mar persze ez csak mult - rengeteg tót élt.
Szegenyek voltak, foldmuvesek, ugyhogy lehuzodtak ida az iparvidekre es dolgoztak a vasgyarban.
Ok hoztak magukkal rengeteg "tót" etelt.
Krumplibol fantasztikus sokmindent. Sztrapacska, krumplilangos, tócsni, krumpligomboc, nudli...
Mind mind krumpli amire ha jutott kis turo tejfol, szalonna a gyerekek mar odavoltak :)
Az igazi uri sztrapacska az egesz lagy, csak annyi liszttel, hogy fozeskor ne essen szet, szalonnazsirral fellazitva, fele jo erett juhturu fele friss teheturo, alaposan megrakva haszi tejfollel, es a tetejen jo sok husos szalonnaporc....fenseges
...akarsak a tobbi tot etel :)
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Ahany ember annyi fele velemeny a strapacskarol
En olyan varosban elek, amiben - ma mar persze ez csak mult - rengeteg tót élt.
Szegenyek voltak, foldmuvesek, ugyhogy lehuzodtak ida az iparvidekre es dolgoztak a vasgyarban.
Ok hoztak magukkal rengeteg "tót" etelt.
Krumplibol fantasztikus sokmindent. Sztrapacska, krumplilangos, tócsni, krumpligomboc, nudli...
Mind mind krumpli amire ha jutott kis turo tejfol, szalonna a gyerekek mar odavoltak :)
Az igazi uri sztrapacska az egesz lagy, csak annyi liszttel, hogy fozeskor ne essen szet, szalonnazsirral fellazitva, fele jo erett juhturu fele friss teheturo, alaposan megrakva haszi tejfollel, es a tetejen jo sok husos szalonnaporc....fenseges
...akarsak a tobbi tot etel :)
Levesük is van haluskával. Megfőzik a haluskát és a főzővizét felhasználva levest készítenek, amibe jut a haluskából is. Egyszerű, de laktató étel.
 

eddy56

Állandó Tag
Állandó Tag
Levesük is van haluskával. Megfőzik a haluskát és a főzővizét felhasználva levest készítenek, amibe jut a haluskából is. Egyszerű, de laktató étel.
Nagyon szegenyek voltak ugyhogy krumplit ettek krumplival.
Szegenyek de szorgalmasak.
Lassan mar kimegy a dibatbol, de 1860 korultol napjainkig ok voltak akik meggvalositottak azt a fajta gazdasagot, amiben ok lehuztak a 10-12 orat a gyarban,, aztan otthon muveltek aq haztajit. Igytudtak gyarapdni.
Meg az en gyerekkoromban is rengeteg tehenet tartottak, konyhazoldsahgaket neveltek, aztan szombatonkent hordtak az arut a piacra.
 

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos
Ha sznobokrol es az ő maniajukrol van szo en barmit elhiszek :)
Miota lattam egy musort, ahol toredeknyi ilyen-olyan-amolyan izu zseleket szolgallnak fel egy felkapott parizsi etteremben, es emberek vagyonokat fizetnek ertuk, engem semmi nem lep mar meg:)
*
A nagyon gazdagok még a krokodil húst is megeszik... Sőt a kígyóhúst is... Nekem tökéletes a csirkepörkölt a nokedlival és ubi-salival, no meg a hurka-kolbász-párolt káposzta-hagymás krumpli, de szeretem a majorannás-babérleveles krumplifőzeléket, pici citromlével... No és akkor nem szóltam a vadas mártásról, a hatalmas zsömle gombócokkal - de nem marha- de disznó- v. csirkehússal - vadas szósszal, nem folytatom, mert a végén kilyukadnék a dobos tortánál, v. a mogyorós-táblás tejcsokoládénál is... Velejéig "romlott" vagyok, ha lakmáról van szó... Iparkodom, jó útra térni, de az utam valahogy mindig vissza és ismét vissza is kanyarodik, a kiinduló pontomra. :confused:
 

Kaszazsu

Állandó Tag
Állandó Tag
Reggelire cukkinis rántotta sonkával, kis hagymával. Ebédre a tegnapiak.
Gond van a fogammal, bizonytalan, mennyi idő múlva lesz rendben. A fogyókúrámnak pedig az a lényege, hogy reggelire és ebédre jó alaposan lakmározok, ezután csak egy-egy almát vagy narancsot eszem, esetleg egy pohár hideg tej még belefér. Nem sportolok, inkább gyalogolok bevásárláskor. Október óta már 7 kg-al csökkentem és soha nem éheztem! Kénytelen leszek alaposan átgondolni, mit tudok úgy-ahogy elrágni...Fogyni már nem fontos, de visszahízni nem szeretnék, ezért nem változtatok.
IMG_4585.JPG
 

Georgina Bojana

Őstag
Fórumvezető
Rádiós
Kormányos

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Gumlka! Csak nyertél Te a lottón vagy nem fincsi az expressen a vírsli és megsértődtél rájuk?:D
Lement a Swiss az áraival. Ha csak 8 kilós kézicsomagot viszek, alig drágább mint a vonat. Persze jóval előre
kell megrendelni és nem lehet változtatni.
Ezen kívül már van búsz, ingyen. A taxi, kétszer tizezer forint.
Zürichböl nincs fapados. Magas díjakat kérnek. A WizzAir vezír, felvan háborodva miatta. Beszeretne jutni.
Lehet, hogy a zürichiek nem akarnak gyalogló utasokat a pisztén.Vagy otthagyottakat.
Jól megy nekik.
Ők megcsinálták azt, amiröl a magyarok csak dumáltak.
Az elmúlt harminc év alatt úgy kiépitették, hogy reptér közvetve és közvetlenül tőbb mint harmincezer embernek ad munkát.

Szóval lottó nyereség nélkül lettem hűtlen az ÖBB-hez. :)
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Tegnap még a maradékokat takarítottuk el a hűtőből. Tegnap sütöttem két szép fonott kalácskát reggelire. Az egyik el is fogyott. Ma sült lazac lesz párolt zöldségkörettel. Kellene valamit sütni a hétvégére, de nincs ötletem - bár kedvem se sok van. Talán még később megjön és összeütök gyorsan valamit.
 

tornando

Őstag
Ezüst támogató
Állandó Tag
Terv:
Gombaleves
hagymás-törtkrumpli vagy pirospaprikával vagy a nélkül
De disznótoros hurka kolbásszal esetleg disznótor nélkülivel
kolbasz-hurka1.jpg

sult_hurkakolbasz_parolt_kaposztaval_1970675_2862_n.jpg
 
Utoljára módosítva:

cat34

Állandó Tag
Állandó Tag
Sziasztok!
Húúúúúúúú, de régen nem jártam Nálatok, már elvonási tüneteim is vannak/voltak, úgyhogy most bepótolom. (az ember nincs itthon, ezért most "garázdálkodom":D).
Be kell vallanom, hogy "elkurvultam" és nem nagyon főzök.
Ennek két oka is van.
Egyrészt újra kezdtem a másodállást, így hétköznap időm se nagyon a konyhában tüsténkedni, másrészt rájöttem, hogy hiába veszem meg az alapanyagot, gyakorlatilag majdnem ugyanannyiba kerül, mintha készen veszek két adag ételt a kifőzdében (ráadásul két különböző fajtát), amiből annyit adnak, hogy az egy adag tulajdonképpen kettő, mert a mennyiségből kétszer eszünk.

Azért persze hétvégén főzök (már ha nem dolgozok), mert az ember igényli a főztömet. Szombaton rántott pipicombot készítettem. Sajnos tapasztalatból kellett rájönnöm, hogy a drágább olaj jobb, mivel az legalább nem fut ki sütés közben és az íze is másabb. Az emberem megkérdezte, hogy mivel fűszereztem be a pipiket, mire én mondtam, hogy sóval, de ő váltig kötötte az ebet a karóhoz, hogy nem, mert más az íze. Kérdeztem, hogy jó vagy rossz, mire ő mondta, hogy nagyon finom :dr_104:. Ekkor árultam el neki, hogy az olaj a más, amiben sütöttem :p.

Hétfőn "ellógtam" két órával előbb a munkából és sütöttem oldalast tepsis sült krumplival, amiből keddre maradt még pár darabka, azóta újra kész ételt vettem.
 

cat34

Állandó Tag
Állandó Tag
Mivel nem nyertem a hétfői EuroLotton, most nem próbálom ki. Jövő héten meglesz.:cool2:

Itt nálunk Euro Jackpot van, amit ma húznak. Kitöltöttem egy kockát, hátha popón billent Fortuna. :p
Ha nyerek, ígérem küldök Neked ilyen exkluzív marhát és én is megkóstolom, ugyanis én nagyon szeretem a marhahusit, inkább, mint a malackát :cool2:
 

cat34

Állandó Tag
Állandó Tag
Mai délután 5 órára kisült lakmám. No, ne, ne ijedjetek meg, nem az egész tepsit nyomtam be az arcomba. Csak kisütöttem, s majd hűtő és rájárok. Mindenképpen ízes és finom lett. Igazi téli ebéd. Hagymás krumplival, párolt káposztával, v. csak savanyúsággal, kevés kenyérrel, mert egyáltalán nem zsíros. A zsírt leöntöm róla, még sülés közben és utána sütöm készre. Úgy, hogy ha kihűlt akár hidegen is lehet enni, kenyér nélkül is. :cool: Nagyon büszke vagyok arra, hogy nem pukkad ki a hurkám. Nagyon sok-sok évig képtelen voltam úgy megsütni, hogy egyben megmaradjon. A családom úgy hívta, hogy "robbantott hurka"... Aztán megfigyeltem a különböző kirakodó vásárokon, piacokon, hogyan is sütik a hurkát, kolbászt? Rádöbbentem, hogy alacsony hőmérsékleten és hosszú ideig. Így amikor beteszem a tepsibe, NEM SZURKÁLOM MEG, mint anno' régen tettem. Csak alá teszek egy kevés vizet és amikor betolom a sütőbe, azt teljes hőre állítom, de csak addig, amíg felforrósodik. Akkor leveszem a hőt, és szép lassan süldögél magában. No még fontos! Amikor már kisült belőle a sok zsír, mert általában mindig sül ki belőle, azt leöntöm a tepsiből (pontosítok: szószos kis merőkanállal kiszedem egy fazékba). A csak hurkás-kolbász tepsit vissza is tolom, további sülésre. A tetejét soha nem alufóliával, de már az első perctől kezdve, a tepsit, két hatalmas fedővel fedem le. No ez az a titok, aminek birtokában Neked sem fog, ezek után soha kipukkadni és Neked sem lesz "robbantott hurkád", mint ahogyan engem "csúfolt" szeretett családom :o:rohog:


Köszi az ötletet, majd kipróbálom, bár én is lassú tűzön egy pici vízzel sütöm, mégis mindig szétrobban, pedig nem is szurkálom meg. Aztán kanalazhatjuk a tepsiből :rohog:
 
Státusza
További válaszok itt nem küldhetőek.
Oldal tetejére