Ide várok minden fórumozót,aki szeret sütni,esetleg van egy jó receptje és szívesen megosztaná másokkal is.
Szia! Nagyon jó témák jutnak az eszedbe! Én nagyon szeretnék sütni, a gyerekek nagyon szeretnék enni, csak jó volna 1-2 igazi finom, és egyszerű recepthez hozzájutni. Természetesen én is fogok írni recepteket is.
Nyomtatás elkészítés:90 perc nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:10-12 perc Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttem Eddig megsütötte: 249 Kedvencekhez adom Kedvencnek jelölte: 2006 Szavazatok: 5 Átlag: 5 Hozzávalók A mázhoz 3 evőkanál víz 25 dkg étcsokoládé 8 dkg Rama A krémhez 8 dl habtejszín 3,75 dkg Dr. Oetker Őrölt Zselatin 3,75 dl tej 5 csomag Vanillincukor 5 evőkanál kristálycukor A tepsi kikenéséhez finomliszt Rama A tésztához 1 csapott kiskanál mézes sütemény fűszerkeverék 1 csomag Dr. Oetker Sütőpor 4 dkg kakaópor 30 dkg finomliszt 6 evőkanál víz 20 dkg kristálycukor 8 tojás 8 dkg Rama Elkészítés A tojások sárgáját a cukorral elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc alatt fehéredésig keverjük. A vizet és a puha (szoba-hőmérsékletű) Ramát hozzáadjuk, majd 1-2 percig tovább habosítjuk. A lisztet a kakaóporral, a sütőporral és a mézes fűszerkeverékkel összeforgatjuk és az előzőekhez adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a cukros, Ramás masszára tesszük. A kakaós, lisztes keverék egyharmadát rászitáljuk és óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk. A maradék habot és lisztet ugyanígy, két részletben keverjük bele. Egy nagy tepsit Ramával kikenünk, belisztezünk, vagy sütőpapírral kibélelünk. A massza felét egyenletesen, 33x32 cm-es lappá simítjuk rajta. Nem kell megijedni attól, hogy vékony lesz, mert a sütőportól megnő és amúgy sem kellenek vastag lapok a süteményhez. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) 10-12 percig sütjük. A maradék masszából még egy vékony tésztalapot sütünk ugyanígy. Mindkettőt hűlni hagyjuk. Elkészítjük a krémet. Ehhez a kétféle cukrot a tejbe szórjuk és kevergetve felforraljuk. Továbbra is szüntelenül kevergetve a zselatint beleszórjuk, kis lángon 1-2 percig főzzük, pontosabban addig, amíg a zselatin felolvad benne. Megvárjuk, amíg langyosra hűl, ez pontosan elég idő arra, hogy a tejszínt kemény habbá verjük, amibe azután apránként belecsurgatjuk a már csak langyos, zselatinos tejet. Ezt a könnyű habot gyorsan, mielőtt megdermedne, rásimítjuk az egyik tésztára. A másik tésztalapot ráillesztjük és egy kicsit a tésztába is nyomkodjuk. 1-2 órára betesszük a hűtőszekrénybe, hogy a tejszínes tölteléke biztosan megdermedjen. A bevonáshoz való vizet egy kis lábasba kanalazzuk, a Ramát hozzáadjuk és kis lángon kevergetve felolvasztjuk. A kétféle csokoládét apránként beleszórva felolvasztjuk úgy, hogy amikor a fele csoki belekerült, lehúzzuk a tűzről, különben túlmelegszik és összeáll egy kemény, kezelhetetlen tömbbé. A sütemény tetején elsimítjuk. Éles késsel rögtön bejelöljük rajta a szeletek helyét nagyjából 8x3 cm-eseket, mert csak így tudjuk majd szépen szeletelni. Dermedni hagyjuk, végül forró vízbe mártott késsel az előre bejelöltek szerint felszeleteljük. gyermekkel is készíthető
Nyomtatás elkészítés:120 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:5 perc Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttem Eddig megsütötte: 81 Kedvencekhez adom Kedvencnek jelölte: 453 Szavazatok: 5 Átlag: 5 Hozzávalók A tésztához 15 dkg kristálycukor 2 evőkanál méz 0,5 dl tej 1 tojás 1 kiskanál keserű kakaópor 45 dkg finomliszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 10 dkg Rama A krémhez 2 csomag Vanillincukor 5 dl tej 1 dl (10 dkg) búzadara 20 dkg porcukor 20 dkg Rama A nyújtáshoz egy kevés finomliszt A mázhoz 2 evőkanál víz 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 10 dkg kristálycukor 5 dkg Rama Elkészítés A tésztához valókat a liszt és a szódabikarbóna kivételével tűzálló tálba tesszük, majd vízgőz fölött kb.15 perc alatt kicsit sűrű, enyhén karamellszínű masszává főzzük. A tűzről levéve azonnal összegyúrjuk a szódabikarbónával elkevert liszttel. Nyomban négy részre osztjuk, és enyhén meglisztezett gyúrólapon egyenként kb. 23x30 cm-es lapokká nyújtjuk. Előmelegített sütőben, a közepesnél kicsit kisebb lánggal (170 °C, légkeveréses sütőben 155 °C), kb. 5 percig sütjük vigyázva, mert gyorsan megéghet. A másik három lapot ugyanígy sütjük meg. A krémhez a tejet a vaníliás cukorral ízesítve felforraljuk. A darát vékony sugárban, folytonos keverés közben beleszórjuk, és 4-5 perc alatt sűrűre főzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A Ramát először magában, majd a porcukorral keverjük habosra. A tejes darát evőkanalanként beledolgozzuk. A kisült lapokat ezzel a krémmel egymásra rétegezzük. A mázhoz valókat 3-4 perc alatt simára főzzük, kissé hűlni hagyjuk, majd a tészta tetejére kenjük. Letakarva legalább 1 éjszakára behűtjük, hogy a mézes lapok megpuhuljanak. gyermekkel is készíthető
Nyomtatás elkészítés:120 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:165 ℃ sütési idő:18-20 perc Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttem Eddig megsütötte: 5 Kedvencekhez adom Kedvencnek jelölte: 104 Szavazatok: 5 Átlag: 5 Hozzávalók A muffinhoz 3 tojás 1,25 dl tejföl 3 dl (kb. 16 dkg) finomliszt 1 csomag Dr. Oetker Sütőpor 2 dl (kb 10 dkg) darált dió 1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor 20 dkg kristálycukor 12,5 dkg Rama Vajas íz Rama Vajas íz a forma kikenéséhez A krémhez 3-4 csomag Dr. Oetker Vanillincukor 10 dkg kristálycukor 15 dkg őrölt dió 2 evőkanál rum 20 dkg Rama Vajas íz Elkészítés Először a muffinokat készítjük el. Ehhez a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral jó habosra (egészen fehéredésig) keverjük. Ez elektromos habverővel maximális fokozaton 4-5 perc. A darált diót és a sütőport a lisztbe szórjuk, majd a tejföllel és a puha Rama Vajassal együtt a kikevert tojáshoz adjuk. A 12 mélyedéses muffin sütő üregeit Rama Vajassal kikenjük, a diós masszával majdnem teletöltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C), 18-20 percig sütjük. A formában hagyjuk hűlni 10-15 percig, majd a kis süteményeket rácsra szedve hagyjuk kihűlni teljesen. A diókrémhez a puha Rama Vajast először magában keverjük ki, azután a kétféle cukrot is hozzáadjuk, és tovább habosítjuk. Akkor jó, amikor a cukor fölolvadt benne. Ezután kerül bele a dió és a rum. Következhet a torta összeállítása. A muffinokat (mind a 12 darabot) egyesével, lapjában 3 részre vágjuk. Az alsó felüket körben egy nagy tálra rakjuk. A diókrém harmadát rákenjük. Következik a muffinok középső része, ezzel rakjuk végig a diókrémet. Újra egy-harmadnyi diókrém, majd a harmadik tészta következik. A maradék krémmel a torta oldalát kenjük körbe, és egy keveset csillagcsöves habzsákba is töltünk belőle, amivel a tetejét díszítjük. Rövid időn át a hűtőszekrényben dermesztjük, végül forró vízbe mártott késsel fölszeleteljük.
Hozzávalók A tetejére Dr. Oetker Vanillincukor A tésztához 1 bögre őrölt mák vagy darált dió 1 bögre kristálycukor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 2 tojás 1 bögre tej 1 csomag Dr. Oetker Sütőpor 1 bögre finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet) 10 dkg Rama A tepsi kikenéséhez finomliszt Rama A töltéshez 20 dkg sűrű sárgabaracklekvár (kb) Elkészítés A puha (szoba-hőmérsékletű) Ramát először magában, majd a cukorral keverjük habosra. Egyenként a tojásokat beledolgozzuk, azután sorban a többi hozzávalót is belekeverjük. Egy kb. 20x30 cm-es, magas falú tepsit Ramával kikenünk, belisztezünk, majd a masszával megtöltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C), kb. 25 percig sütjük. Akkor jó, ha a beleszúrt tűre nem ragad rá a massza. Megvárjuk amíg kihűl, vágódeszkára borítjuk, és hosszában kettévágjuk. Az egyiket lekvárral megkenjük, a másik lapot ráillesztjük. Az is jó megoldás, ha a tésztát lapjában vágjuk ketté, úgy kenjük meg a lekvárral. 1-2 órán át várunk, hogy a tészta a lekvárt kissé magába szívja, majd fölszeleteljük. Vaníliás porcukorral meghintve, kockákra vágva tálaljuk.
forrás: nincs megadva [!] Nyomtatás elkészítés:- nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:30 perc További képek a sütiről: Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttem Eddig megsütötte: 118 Kedvencekhez adom Kedvencnek jelölte: 959 Szavazatok: 5 Átlag: 5 Hozzávalók A töltelékhez 5 dkg csokoládé 2 evőkanál porcukor 7,5 dl tejszín 2 evőkanál cseresznyepálinka vagy meggylé 3 teáskanál étkezési keményítő 1 üveg meggybefőtt (kb. 45 dkg gyümölcs) A tésztához 5 dkg kakaópor 15 dkg finomliszt 5 dkg étkezési keményítő 20 dkg barna cukor 8 db tojás 2 evőkanál Rama Vajas íz Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgáját nyolc evőkanál meleg vízzel és a cukorral sűrű krémmé habosítjuk. Megolvasztjuk a Rama Vajast és a masszához csorgatjuk. A tojásfehérjét kemény habbá felverjük, a masszához adjuk. A lisztet, a keményítőt és a kakaót összekeverjük, ezután a tojásos habra szórjuk, majd lazán belekeverjük. A tésztát a sütőpapírral kibélelt formába töltjük és előmelegített sütőben, 200 °C-on, kb. 30 percig sütjük, majd kihűtjük. A meggybefőttet leszűrjük, a levét felfogjuk és tizenhat szem meggyet félreteszünk. 2,5 dl meggylevet kimérünk, két evőkanálnyi levet összekeverünk a keményítővel, majd a maradék meggylevet felforraljuk. Ezután a keményítővel elkevert masszát hozzákeverjük a meggyléhez és újból felforraljuk, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett meggyet és kihűtjük. A piskótát kétszer elvágjuk, a kapott három lapot a cseresznyepálinkával vagy meggylével meglocsoljuk. A tortaformát előkészítjük és beletesszük az első lapot. A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük. Az elkészített meggy-massza felét és a felvert tejszín harmadát az első lapra kenjük, majd ráhelyezzük a második lapot. A meggy-massza másik felét, majd a tejszín második harmadát rákenjük és a harmadik lappal befedjük, hidegre tesszük. A maradék egyharmad tejszínhabot nyomózsákba téve díszítjük a tortát, csillagcsővel rózsaformákat nyomunk körben a szélére, majd megszórjuk reszelt csokoládéval. gyermekkel is készíthető
forrás: nincs megadva [!] Nyomtatás elkészítés:80 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:10 perc Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttem Eddig megsütötte: 9 Kedvencekhez adom Kedvencnek jelölte: 338 Szavazatok: 5 Átlag: 5 Hozzávalók A tésztához reszelt citromhéj 50 dkg porcukor 2 evőkanál citromlé 10 db tojásfehérje A töltelék 3. részéhez 20 dkg porcukor 25 dkg Rama Vajas íz A töltelék 2. részéhez 3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál étkezési keményítő 1 dl tej A töltelék 1. részéhez 5 db tojássárgája 1 dl tej 20 dkg dió Elkészítés 1.A tojásfehérjét felverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a citromhéjat és a citromlevet. Az elkészített masszát három részre osztva, adagonként külön-külön a kikent formába öntjük és előmelegített sütőben 10 percig sütjük 150 °C fokon. 2.A tejbe belekeverjük a diót és a tojássárgákat, majd folytonos keverés közben forrásig hevítjük. Ezután lehűtjük. 3.A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a kis tejben elkevert étkezési keményítőt és a cukrot. Ha a massza besűrűsödött, hozzáadjuk az első töltelékhez és kihűtjük. 4.Habosra keverjük a Ramát a porcukorral. Hozzáadjuk az előzőleg összeállított és kihűtött krémhez. 5.A lapokat megkenjük a töltelékkel, és egymásra rakjuk őket. A krémmel megkenjük a torta tetejét is, és tejszínhabbal díszítjük. Behűtve tálaljuk. gyermekkel is készíthető
Nyomtatás elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:20 perc További képek a sütiről: Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttem Eddig megsütötte: 37 Kedvencekhez adom Kedvencnek jelölte: 386 Szavazatok: 5 Átlag: 5 Hozzávalók A karamellához 15 dkg porcukor A csokoládékrémhez 2 evőkanál tej 15 dkg csokoládé 20 dkg Dr. Oetker Vanillincukor 20 dkg Rama Vajas íz A piskótatésztához 1 kávéskanál Dr. Oetker Sütőpor 25 dkg finomliszt 25 dkg kristálycukor 6 db tojás 5 dkg Rama Vajas íz Elkészítés A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját összekeverjük a cukorral és a felvert tojásfehérje habjával. Kanalanként hozzáadjuk a felolvasztott Rama Vajast és a lisztet, és az egészet óvatosan simára keverjük. A Rama Vajassal kikenünk egy kerek tortaformát, liszttel meghintjük és beleöntjük a piskótatésztát. 200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. A kihűlt tésztát vízszintesen kb. 5-6 lapra vágjuk, a legszebbet kiválasztjuk és félretesszük. A csokoládékrémhez a Rama Vajast habosra keverjük a vaníliás porcukorral, hozzáadjuk a 2 evőkanál tejben felolvasztott csokoládét és az egészet sima krémmé keverjük. A karamellához a porcukrot egy teflonlábosban, állandó kevergetés mellett addig pirítjuk, míg világosbarna színű és áttetsző nem lesz. Ekkor gyorsan ráöntjük a félretett tortalapra, késsel szétkenjük rajta és a lap felületét Rama Vajassal megkent késsel 16 szeletre vágjuk. A tortalapokat a csokoládékrémmel megkenjük, a tetejét a karamellás szeletekkel legyezőszerűen beterítjük. A torta oldalát a megmaradt csokoládékrémmel bekenjük és ízlés szerint kakaóporral vagy vékonyra szelt manduladarabokkal díszítjük. gyermekkel is készíthető
forrás: saját További képek a sütiről: Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttemEddig megsütötte: 2 Kedvencekhez adomKedvencnek jelölte: 8 Értékeld a sütit: Szavazatok: 5 Átlag: 5 Hozzávalók 1 zöld színű keserű mandula aroma 1 rumaroma 15 dkg kókuszreszelék 10 dkg kakaópor 10-12 evőkanál tej 25 dkg Rama 35 dkg porcukor 50 dkg darált keksz tortabevonó csoki a tetejére Elkészítés 1.A kekszet a porcukorral, a Ramával és a tejjel összegyúrjuk. Kettéválasztjuk és az egyikbe beledolgozzuk a kakaóport, a kókuszt és a rumot. A másik felébe a mandula aromát tesszük. 2.A kakaós részt kinyújtjuk, az lesz alul, majd rákenjük a zöld részt és a legvégén csokimázzal bevonjuk. Hűtőbe rakjuk amíg megdermed.
Hozzávalók háztartási keksz 25 dkg túró 3 cs. vaníliás cukor 15 dkg kristálycukor 1 Rama friss vagy konzerv gyümölcs Elkészítés A 2 dl tejet a 3 teáskanál zselatinnal felforralom. Kicsit hűlni hagyom. Amíg hűl, a túrót, a Ramát, a kristálycukrot, és a vaníliás cukrot botmixerrel összekeverem. Lehet a túrót krumplinyomón is átnyomni, és a többi hozzávalót fakanállal jól belekeverni. A túró darabosabb marad, de van aki így jobban szereti. A még meleg zselatinos tejet hozzákeverem a túrós krémhez, majd egy folpackkal kibélelt őzgerinc formába öntöm. A tetejére darabolt gyümölcs teszek, (lehet rakni gyümölcsöt a túrós krémbe is). Végül a háztartási keksszel beborítom. A folpackkal betakarom, kihűtve szeletelhető. Jó étvágyat! Tippek Keksz helyett lehet babapiskótával, vagy házi piskótával is készíteni. gyermekkel is készíthető
Sütipédia » Édes » Sütés nélkül » Gyümölcsös édesség Tutti-frutti krém forrás: nincs megadva Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttemEddig megsütötte: 0 Kedvencekhez adomKedvencnek jelölte: 5 Értékeld a sütit: Hozzávalók édes fehérbor 15 dkg cukor 1 csomag mandulás, vagy mogyorós csók különféle darabolt gyümölcs (barack, ananász, sárgadinnye, szilva, szőlő, körte, alma, banán stb) 1 rúd vanília 1/2 l tej 4 tojássárga 4-5 lap zselatin Elkészítés 1.Egy üvegtál alját kirakjuk a gyümölcsökkel, a tetejükre tesszük a borba mártott csókokat, a cukrot és a vaníliát felfőzzük a tejben. 2.Amikor jól forr, óvatosan az elhabart tojássárgákra öntjük és folytonos kevergetés közben forrásig hevítjük. 3.Belekeverjük a kevés langyos vízben feloldott zselatint és még melegen ráöntjük a gyümölcsökre, majd pár órára hideg helyre, utána hűtőbe tesszük. gyermekkel is készíthető
Túrós pöttyök forrás: ismerős forrás: saját Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttemEddig megsütötte: 3 Kedvencekhez adomKedvencnek jelölte: 23 Értékeld a sütit: Szavazatok: 4 Átlag: 4 Hozzávalók Krém 25 dkg túró 3 ek méz 3 ek darált keksz 1 cs vaníliás cukor citromhéj ízlés szerint Bevonat 1 tábla étcsokoládés tortabevonó 2 ek étolaj Elkészítés 1.A túrót egy tálban villával összetörjük. Hozzáadjuk a mézet, a kekszet, a vaníliás cukrot, reszelünk rá ízlés szerint citromhéjat és alaposan összedolgozzuk. 2.Vizes kézzel apró golyókat formázunk és egy tálcára rakjuk, majd kb. 30 percre a fagyasztóba tesszük 3.A tortabevonót felolvasztjuk az olajjal, vízgőz felett. 4.A golyókba fogpiszkálót szúrunk és megmártjuk azokat a csokiban. Lecsorgatjuk a felesleget és sütőpapírra téve hagyjuk megszáradni. Tippek A fogpiszkálót érdemes egy kicsit benne hagyni a golyóba, mert könnyebb kivenni, ha már kicsit szárad a máz. gyermekkel is készíthető
Túros őzgerinc forrás: nincs megadva Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttemEddig megsütötte: 2 Kedvencekhez adomKedvencnek jelölte: 22 Értékeld a sütit: Szavazatok: 5 Átlag: 5 Hozzávalók 1-2 marék gyümölcs legjobb a meggy 3 teáskanál zselatin 4 dl tej 25 dk túró 3 vaníliás cukor 10 dk Rama 10-15 dk cukor Elkészítés A túrót jól elturmixoljuk 1 dl tejjel, bele a vaníliás cukor, a Rama, a cukor, és még 1 dl tej. 2 dl tejbe beletesszük a zselatint, forrásig melegítjük, de nem forraljuk. Langyosra hűtjük, és a túróhoz keverjük. Az őzgerincet kibéleljük folpackkal. Rétegesen beletesszük a masszát, és a feldarabolt, bármilyen gyümölcsöt. Tetejére babapiskótát, vagy kekszet teszünk, betakarjuk alufóliával, és 3-4 órára hűtőbe tesszük. Ha megdermedt, egy hosszúkás tálcára borítjuk. gyermekkel is készíthető
Túrós, csokis szelet forrás: nincs megadva Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttemEddig megsütötte: 0 Kedvencekhez adomKedvencnek jelölte: 9 Értékeld a sütit: Hozzávalók 50 dkg túró 8 dkg porcukor 15 dkg Rama 5 dkg mazsola 1 dl tej 1 csomag vanília cukor Mázhoz 25 dkg tortabevonó 4 evőkanál étolaj Elkészítés A mazsolát megmossuk, beáztatjuk a tejbe és a többi hozzávalóval együtt jól összedolgozzuk. Hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen, majd kis rudakat formázunk belőle. A rudakat kis időre fagyasztóba helyezzük (így könnyebb velük dolgozni). Vízfürdőben felolvasztjuk a tortabevonót, hozzáadjuk az étolajat és belemártjuk a rudacskákat. Alufóliára fektetjük és dermedni hagyjuk. gyermekkel is készíthető
Sütipédia » Édes » Sütés nélkül » Darált/tört keksz alapú sütemény Kókuszos süti forrás: saját forrás: saját További képek a sütiről: Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttemEddig megsütötte: 94 Kedvencekhez adomKedvencnek jelölte: 1141 Értékeld a sütit: Szavazatok: 4 Átlag: 4 kezdőknek is könnyű! Hozzávalók A kókuszos réteghez 25 dkg Rama 30 dkg porcukor 20 dkg kókuszreszelék + 5 dkg a szóráshoz (kb) Eszközigény 2 közepes keverőtál, folpack, nyújtófa, (nyújtódeszka), fakanál, különböző kiszúró formák A kakaós réteghez 50 dkg háztartási keksz 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 1/2 dl Rum Aroma 10 dkg porcukor Elkészítés 1.A kekszet keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a kakaót, a cukrot, a rumot és annyi vizet, hogy gyúrható masszát kapjunk. 2.Egy másik tálban a margarint habosra keverjük a porcukorral - akkor jó, ha a margarin kivilágosodott, illetve ha belekóstolunk, és már nem ropog fogunk alatt a cukor (kóstolással óvatosan, el ne fogyjon!). Ezután hozzáadjuk a 20 dkg kókuszreszeléket. 3.Nyújtódeszkára (ha nincs, lehet az asztalon is, de fontos, hogy tiszta legyen) folpackot terítünk, megszórjuk kókuszreszelékkel. Erre azért van szükség, hogy majd jobban elváljon a süti a fóliától. 4.A kakaós masszát három egyenlő részre osztjuk. Ezeket kb. fél centi vastagra, és téglalap alakúra fogjuk nyújtani. Ha kinyújtottuk az első lapot, rákenjük a kókuszos krém felét. Kinyújtjuk a második kakaós lapot és az előzőek tetejére helyezzük, majd rákenjük a maradék fehér keveréket és lefedjük a harmadik lappal. A tetejét megszórjuk kókuszreszelékkel. 5.Ha ragadna, hűtőbe tesszük. (Célszerű egy nappal korábban összeállítani a rétegeket, lehűteni és csak másnap kiszaggatni.) Egy szív alakú kiszúró formával kiszaggatjuk. Célszerű korábban összeállítani a lapokat és egy éjszakát hűteni.
Pingvin szelet forrás: nincs megadva További képek a sütiről: Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttemEddig megsütötte: 341 Kedvencekhez adomKedvencnek jelölte: 2667 Értékeld a sütit: Szavazatok: 5 Átlag: 5 Hozzávalók A mázhoz 1,5 dl tej 35 dkg étcsokoládé 10 dkg Rama A rátéthez 10 g Dr. Oetker Expressz tortazselé 5 dl tejszín 3 dl tej A piskótához 1 csomag Dr. Oetker Sütőpor 3 dkg kakaópor 16 dkg finomliszt 3 evőkanál víz 15 dkg kristálycukor 6 db tojás Elkészítés 1.A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét és a fél adag cukrot kemény habbá verjük, a sárgáját, a vizet és a cukor másik felét krémesre keverjük. A fehérjehabhoz hozzáadjuk a sárgája masszát, a liszttel elkevert sütőport, a kakaót és vigyázva összekeverjük. Beleöntjük egy Ramával kikent, kilisztezett tepsibe és előmelegített sütőben 190 °C-on 15-20 percig sütjük. A megsült piskótát kihűtjük és kettévágjuk. 2.A zselatint 1/2 dl tejben az előírás szerint elkészítjük. A mázhoz a tejet,Ramát és csokoládét lassan felmelegítjük, ameddig nem kezd sűrűsödni, majd levesszük a tűzről. A még langyos zselatint a maradék tejhez öntjük. 3.A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a zselatinos tejet és még néhány percig keverjük. A piskóta alsó részét a tepsibe rakjuk, rákenjük a krém felét és ráöntjük a csokoládémáz harmadát, rákenjük a krém másik felét, majd betakarjuk a piskóta felső részével. A tetejére öntjük a csokoládémáz maradékát. Hűtőbe rakjuk, szeleteljük. gyermekkel is készíthető
Rusei sapkák forrás: nincs megadva További képek a sütiről: Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttemEddig megsütötte: 249 Kedvencekhez adomKedvencnek jelölte: 1248 Értékeld a sütit: Szavazatok: 5 Átlag: 5 Hozzávalók A szóráshoz 30 dkg kókuszreszelék A mázhoz 16 dkg étcsokoládé 10 dkg Rama A krémhez 25 dkg porcukor 8 dl tej 2 csomag Dr. Oetker Vanillincukor 20 dkg rétesliszt 30 dkg Rama A tésztához fél dl víz fél csomag Dr. Oetker Sütőpor 3 dkg kakaópor 20 dkg finomliszt 30 dkg kristálycukor 6 db tojás Elkészítés 1.Habosra keverjük a tojássárgával elkevert cukrot és vizet. A habos masszához keverjük a lisztet, kakaót és sütőport. Hozzáadjuk még a kemény habbá vert tojásfehérjét. Az így elkészített masszát beleöntjük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe és előre melegített sütőben 190 °C-nál 25 percig sütjük. 2.A megsült tésztát hagyjuk kihűlni és kör alakú kiszúróval 3 cm-es köröket vágunk ki belőle. 3.A krémhez felforralunk 6 dl tejet és belefőzzük a 2 dl tejben elkevert lisztet és a vaníliás cukrot. A Ramát és a cukrot habosra keverjük és hozzáadjuk a lehűtött főzött krémhez, ezután jól elkeverjük. 4.A piskóta korongokat félbevágjuk, közéjül krémet kenünk. Utána a krémmel bekenjük az oldalát és meghempergetjük a kókuszreszelékben. 5.A csokoládémázhoz a Ramát és a csokoládét gőz felett felolvasztjuk. Elkeverjük, a masszával bekenjük a sapkák tetejét. Hűtőszekrénybe rakjuk. gyermekkel is készíthető
Kekszes-almás sütés nélkül forrás: nincs megadva További képek a sütiről: Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttemEddig megsütötte: 756 Kedvencekhez adomKedvencnek jelölte: 2071 Értékeld a sütit: Szavazatok: 5 Átlag: 5 Hozzávalók A tetejére 4 evőkanál porcukor 4 evőkanál keserű kakaópor 5 dkg Rama A tésztához 50 dkg háztartási keksz (ha lehet, akkor szögletes forma) 3 csomag (12 dkg) Dr. Oetker eredeti Puding Vaníliás 20 dkg kristálycukor (méz is lehet) 8-10 evőkanál víz 8 dl víz 1,25 kg alma Elkészítés 1.Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Lábasba rakjuk, 5 dl vizet ráöntünk, a cukorral ízesítjük, 8-10 perc alatt puhára főzzük. Ha mézzel készítjük, akkor azt a már puha almához keverjük. 2.Közben a vanília ízű pudingport 3 dl vízzel kikeverjük, az almához öntjük és kevergetve 2 percig főzzük, ezalatt jól besűrűsödik. 3.Egy kb. 28 x 23 cm-es tepsi alját keksszel kirakjuk (ritkán lehet négyszögletű kekszhez jutni, ezért a hagyományos kerek is jó hozzá, amit szintén a tepsibe rakunk, az üres helyekre pedig kis darabokat tördelünk belőle). 4.A meleg almakrémet egyenletesen rákenjük. A tetejére szép sorban keksz kerül (kerek kekszek esetén az üres területeket tört darabokkal kitöltjük). 5.A kakaóport a porcukorral és a 8-10 evőkanál vízzel kevergetve felforraljuk, a tűzről levéve a Ramát hozzáadjuk, majd ezt a mázat a sütemény – pontosabban a keksz – tetejére kenjük. 6.Jól behűtjük, ezalatt nemcsak összeérik egy kicsit, hanem össze is áll, így lehet majd szeletelni. gyermekkel is készíthető
Házi vaníliás-csokis karika forrás: nincs megadva További képek a sütiről: Sütikönyvhöz adom Én is megsütöttemEddig megsütötte: 111 Kedvencekhez adomKedvencnek jelölte: 1310 Értékeld a sütit: Szavazatok: 5 Átlag: 5 Hozzávalók A formáláshoz finomliszt A tésztához 70 dkg finomliszt 1 darab sütőpor 1 mokkáskanál só 1 darab citrom reszelt héja 4 darab tojás 2 csomag Dr. Oetker Vanillincukor 25 dkg kristálycukor 25 dkg Rama A csokoládémázhoz 24 evőkanál kristálycukor 12 evőkanál víz 8 evőkanál keserű kakaópor 4 evőkanál finomliszt 4 evőkanál olaj pár csepp ecet Elkészítés 1.A puha, szoba-hőmérsékletű Ramát a kétféle cukorral, a tojásokkal, a citrom reszelt héjával, a sóval és a sütőporral összeforgatott liszttel összegyúrjuk. Kicsit ragacsos marad a tészta, de így jó. Folpackba csomagoljuk és egy éjjelen át hűtőszekrényben pihentetjük. 2.Másnap meglisztezett gyúrólapra borítjuk és elfelezzük, hogy könnyebb legyen vele dolgozni. Ezután 7-8 milliméter vékonyságúra ellapítjuk, majd egy kb. 5 cm átmérőjű szaggatóval kiszúrjuk. A kis tésztakorongok közepét 1-1,5 cm átmérőjű szaggatóval szúrjuk ki. 3.Az így előkészített karikákat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (175 °C, légkeveréses sütőben 160 °C) 12-15 perc alatt megsütjük. Ha negyedórán át sütjük, kicsit szárazabb, kekszesebb lesz, míg 12 perc után inkább omlós. 4.A mázhoz valókat lábasba rakjuk és kevergetve addig melegítjük, míg a cukor fel nem olvad benne, az egész egy sűrű, sima massza nem lesz. A tűzről lehúzzuk, amikor már csak langyos, az olajat és az ecetet is belekeverjük. 5.A vaníliás karikák egyik oldalát belemártjuk, dermedni hagyjuk. Előfordulhat, hogy a csokimáz időközben annyira kihűl, hogy nem lehet belemártani a kis karikákat. Ilyenkor mindössze annyi a teendő, hogy egy kicsit újra megmelegítjük. Tippek A tészta szaggatásánál leeső darabokat összegyúrva újra kiszaggathatjuk, hogy semennyi se vesszen kárba.Készülhet úgy is, hogy a lisztből 5-6 dkg-ot kiveszünk, s helyette keserű kakaóport keverünk a tésztába, így lesznek csokoládés, pontosabban kakaós karikák belőle. Készíthetjük kókuszos ízesítéssel is. Ehhez a lisztből 5-6 dkg-ot kiveszünk, s helyette kókuszreszeléket keverünk a tésztába. Amikor a mázba mártjuk, kókuszreszelékbe is belenyomkodjuk. gyermekkel is készíthető
