Mi volt a mai menü? II.

A héten gombát pucoltam, zacskóztam a fagyasztóba, kaptam 2 nagy kosár vargányát, meg 3 gyönyörű pöfeteget. Pöfetegből lesz pörkölt is, rántott is, vargányát pörköltnek levesbe fűszerezésre fogom felhasználni. Pár darab szép nagy kalapot eltettem amit majd fűszeres túróval fogok megsütni. Jött még 15 darab szarvasgomba is, őket felszeleteltem és gyümölcsaszalóban megszárítottuk, ízletes csemege lesz 1-2 szelet levesben, zöldséges sült tésztában. Ma egy szakajtó kapor érkezett, miután lecsipkedtem a levélkéket a szárukról mentek szintén zacskóba, aztán fagyasztóba.

Mai ebéd kapros zöldbabfőzelék.
Holnap zöldbabpucolás, zacskózás, aztán pihi a zöldborsó mellett a fagyasztóban.

Gyerekeknek maradt tegnapról a tojásos nokedliből.
Reggel esett az eső, de amikor egy kicsit csendesedett kimentem megszedni a mángoldot.
Mártást főztem belőle + főtt tojás + főtt krumpli.

Reggeli nuku, ebéd: leves helyett hideg paradicsomlé, sós palacsinta zöldfűszeres túrókrémmel (ami a kezemhez ért mindenből egy csipetnyi), sütőporos palacsinta vajjal juharsziruppal, frissen szedett málnaszemekkel, eszméletlen jóízű jégkásás ásványvízzel.
Lehet agyalni mi legyen a holnapi ebéd.

Sziasztok! A tegnap a piacon voltunk, bevásároltunk sok zöldséget, gyümölcsöt.
Ma a tegnapi beszerzésből, zöldbab leves, töltött káposzta, vacsorára pedig padlizsánkrém lett.
Ebéd utánra a feleségem tiramisut készített. Ő készítette a padlizsánkrémet is.

Délután megérkezett nagyobbik unokám. (9 éves) Mivel a spagetti már elfogyott, viszont bolognai ragu még bőven van, - ugyan időközben lefagyasztottam - a kérésére ma vacsorára bolognai pizza készült. A tésztát is én készítettem, mert nem volt itthon pizzatészta. A spár saját márkás pizzatésztáját szoktam venni, ugyan nem gömbölyű hanem téglalap alakú, de nagyon finom, és az unokáim is nagyon szeretik. Ma kisunokám azt mondta, hogy ez sokkal finomabb volt, mint amit máskor sütöttem. Sőt, azt is mondta, hogy "ne mondd meg anyának, de ez még az ő pizzájánál is jobb volt! " Ez azért nem semmi dicséret! Nagyon jó napom van.

Holnap - szintén az unokám kérésére - spenót lesz. Ha hiszitek, ha nem, szereti. Sült krumplit kért hozzá. Semmi mást. Azért a páromnak sütök hozzá egy szelet tarját, mert ugyan ő is szereti a spenótot, de hús nélkül...? nem az igazi. Szerinte. Én tojást főzök hozzá magamnak.

És hétfőre szilvás gombócot rendelt.

Múltkor pakoltam a fagyasztóba és a kezembe akadt még egy csomag csirkeláb.
Kivettem és zöldborsóval, zöldségekkel finom leves lesz belőle. Legalábbis remélem.
Szintén a fagyasztóba találtam 2 sült csirkecombot és rántott csirkemellet.
Nagyobbik fiam vajas krumplit kért hozzá köretnek.
A sima hűtőbe van még brokkoli azt is megpárolom a húsokhoz és meg is van az ebédünk.
Hogy holnap még mi lesz - nem tudom.
El kellene menni vásárolni és meglátom mit tudok beszerezni.

Zöldségleves, borókás csirke, rizs, uborkasaláta.

Fokhagymás tejfölös lángost sütöttem. Kánikulában nem ez lett volna, de minden idő jó valamire

Halászlé, meggyes pite. Sütöttem fehérboros csirkecombot, jó lesz holnapra.

Pillanatnyilag Café Sprüngli
A fagyi természetesen ezüstösen.



https://www.facebook.com/spruengliSchweiz/

Csirkeaprólék leves, gombás husi.
Tegnap volt még bableves és a férjem baconba csomagolt csirkemájat és pizzát sütött a kemencéjében. Nem égette el őket, szóval jó lett!!!

Tojásos lecsó.
Rácsos linzer.

Ma a tónál. Háttérben a strand Tiefenbunnen.



A vacsorát nem a tórol vadásztam.

Krumpli leves.
Tegnapi maradék rácsos linzer.

Édes élet: gyümölcsleves, mézes-mákos tészta.

Tegnap a vajas krumplit úgy készítettem, hogy a boltba vettem mikróban elkészíthető krumplit.
Csak a zacskóval együtt be kell dobni a mikróba a megadott ideig és hőfokon.
Kicsit vártam, pucoltam, daraboltam, ízesítettem sóval és vajjal.
Gyerekeim közölték: "Nem jó! Olyan kukorica íze van!"
Igazat kellett adjak Nekik, de mentségükre legyen mondva azért az 1 zacskót megették.
A másik ott maradt, mert okos Anya lévén éhenkórász bandának kettőt vettem.
Úgy döntöttem, hogy nudli lesz belőle és meg is csináltam.
Nagyobbik fiam közölte, hogy majd ennek is kukorica íze lesz!
Nem lett és így elfogyott a krumpli is.
Vettem még olcsóbban marhahús, amiből holnap cassarole lesz.

Kb. egy hete elkezdtem könnyedén fogyózni. Kakaó vajazott kaláccsal és lekvárral csak vasárnap.
Reggelire zabpehely natúrjoghurtban alma darabokkal. A rengeteg fehérkenyerezésnek is vége.
Egyböl fogytam 2 kilót. Ennek a gyorsaságnak most vége lesz. Persze kínozni nem akarom magam.
Kevés de ízletes kajákat eszem.


Szombaton



Ma



Ma a tónál. Sokan itt maradnak a szabi alatt. Tele volt a sétány fürdőzőkkel, a tó meg vizibiciklikkel.



Szép virágbokor a házunk bejárata mellett.

gumelig írta:

Kb. egy hete elkezdtem könnyedén fogyózni.

Kevés de ízletes kajákat eszem.

Szép virágbokor a házunk bejárata mellett.

Csatolás megtekintése 1744410

Kattints a kibontásához...

Gumelig! Ez a szép virágbokor hortenzia. A kedvenc virágom! 7 éve kaptam az egyik szomszédnénitől pár szálat a vázába és az egyik gyökeret növesztett. El is ültettem cserépbe először és következő évben hozott 1 virágot aztán megállt. Mikor költöztünk azért magunkkal hoztuk, mert csak az ágacskái voltak, se levél, se virág. Aztán 2 éve hirtelen elkezdett nőni és tavaly már 7 virágot hozott. Idén több mint 20 virít rajta. Nemrég Férjem lefotózta, majd elkérem a képet.
A fogyókúrához kitartást! Most nálam se olyan látványos - 1 hónap alatt 1 kilótól sikerült megszabadulni. Viszont jól érzem magam a bőrömbe és ez a lényeg! Fontos, hogy az étel mindig jó ízű legyen, mert akkor jobban esik! Csak a mértéket kell tartani.

Mai ebédünk: lányomnak a maradék nudli; fiúknak marhahúsos cassarole; nekem rántott gomba és cukkini sült édesburgonyával.

Lecsó és főtt kukorica. Érik a szilva, ahogy hullik már főzzük is a lekvárt. Mivel nagyon sok levet ereszt, 3-4 napon keresztül főzögetjük, mire jól besűrűsödik.
Tegnap maradék volt, a lecsót délután főztem, így ma délelőtt kertészkedhettem. Felénk még mindig szárazság van, ha nem öntözünk, azonnal kókadoznak a növények. Sajnos permetezni is kell. A virágokat is frissíteni kell, most csak ezek a sárgák vannak...

gumelig írta:

Szép idő van, de nem volt kedvem strandolni. Megkezdődtek a szabik. Mint olvastam,
már szombaton veszekedések voltak a kissebb strandokon. Félnek az emberek.
Séta és kávézás volt a program.
----
A kiskacsák is inkább a meleg kövönn bújtak össze.

Csatolás megtekintése 1743287

Szemben a Frauenmünster, a Nők Temploma. Eredetileg már a 10. század óta női kolostor volt. Innét a név.
Mellette a 18. század közepén épült barock palota a "Zunfthaus zur Meisen". Céh ház. Az egyesületet a 13. században a borkereskedők, vendéglátósok, szijgyártók és festők alapították. Ezek a céhek gazdagok voltak. Most is azok. A gazdag zürichi polgárság szövetsége.

Csatolás megtekintése 1743305

Estebédre lecsó volt.

Csatolás megtekintése 1743306

Kattints a kibontásához...

*
hJÉééÉÉéééÉÉÉéé?! Te gombát is teszel a lecsóba?! Még ilyet nem láttam. Igaz, a gomba pörköltbe is szeretem a paprikát és a paradicsomot, de mellé nokedlit, SOKAT. Nokedlit-nokedlivel... Biztosan nagyon ízes volt. Gratulálok!
*
Jómagam új krumpliból krumplipaprikást készítek, most "csendesen" rotyog, van benne nagyon vékonyra szelt füstölt kolbász is. No meg kisült füstölt szalonna zsírján üvegesítettem meg a vöröshagymát, de belevágtam paprikát és paradicsomot is. Késhegynyi őrölt szerecsendióval meghintettem, de valóban NAGYON KEVÉSSEL, mert markáns fűszer és nem szabad kiérezni. Csak azt, hogy mennyei ízes. Hja, az egész köménymagot még nem is említettem, a vöröshagymát, amikor üvegesíteni tettem a sült szalonna zsírjára, akkor szórtam bele, hogy kipattogjon. No meg még egy kis kacsazsírt is tettem a lábosba, mert a szalonnának a zsírja kevésnek bizonyult. Őrült pirospaprika, fokhagyma, lassú rottttttyogás, nagyon lassú - és az eredmény? No persze, a tálalásnál egy evőkanál tejfölt keverek az én lakmámba. Őrületesen finom. Azért nem az egészbe, mert holnapra is marad, s akkor frissen szeretem a tejfölt kavarni de bele... A lényeg? No azt majd elfelejtettem! Felaprított petrezselyem zölddel szórom meg. Két okból: 1.) finom 2.) kitünő vízhajtó a petrezselyem 3.) még a látásomnak is jót tesz, mert van min gyönyörködnöm - egészen addig, míg meg nem eszem... Hja, itt még nem szórtam meg felaprított petrezselyemmel, az később került rá...