Mi volt a mai menü? II.

an1961

Állandó Tag
Állandó Tag
Már nem ártalmas a só, más szelek fújnak a divatban. Havonta járok a kardiológushoz, minimum egy alkalommal, láthatod biztat a só fogyasztásra, sőt a kávé fogyasztás sem ártalmas, persze ahogy a doki mondta ne legyen azért 2 liter. Sajnos a cigarettázás továbbra is ártalmas.
 

Ternyák

Állandó Tag
Állandó Tag
Megnyugtattál. Szeretem a kellemesen sós kaját, napi 2 kávét (nem túl erőset kis tejjel) iszom, nem cigizem 20 éve. Mégis beteg vagyok, minden évben valami újabb ártalmas és újabb egészséges találmányok vannak. Már oda sem figyelek rá. Mindenesetre fogadj szót a dokinak, öröm neki, ha szót fogad a betege. De ezek szerint beteg vagy, havonta járni nem ok nélkül van!

Holnap nem főzök HURRÁ!
 

1958

Állandó Tag
Állandó Tag
Krumplifőzelék tükörtojás feltéttel.
Sajtos, sós lapocskák sütése, egy adag a bátyámnak és egy nekünk. Nos ez az ami pillanatok alatt elfogy.

Hozzávalók.: 50 dkg liszt
25 dkg vaj

víz
1 evőkanál ecet

Lisztet a sóval elkeverem, utána sós lisztet a vajjal eldolgozom, majd az ecetes vízzel eldolgozom, hogy ne legyen túl lágy a tészta.
Pihentetni szoktam és egyszer hajtogatni is, fél nap pihentetés után vékonyra kinyújtva tejföllel lekenve megszórom egy kevés sóval, dereje vágóval vágom föl majd megszórom reszelt sajttal és sütöm.
Mindegyiket sütőpapíron nyújtom így egyszerűbb, gyorsabb.
 

an1961

Állandó Tag
Állandó Tag
Megnyugtattál. Szeretem a kellemesen sós kaját, napi 2 kávét (nem túl erőset kis tejjel) iszom, nem cigizem 20 éve. Mégis beteg vagyok, minden évben valami újabb ártalmas és újabb egészséges találmányok vannak. Már oda sem figyelek rá. Mindenesetre fogadj szót a dokinak, öröm neki, ha szót fogad a betege. De ezek szerint beteg vagy, havonta járni nem ok nélkül van!

Holnap nem főzök HURRÁ!
Nem mondhatom magam 100% egészségesnek, ugyanis 2013 gyomor és nyelőcső daganat miatt járok orvoshoz, itt most már évente egyszer vannak kontroll vizsgálatok, 2015-től mű szívbillentyűm van (bal mitrálisz billentyű) ezért a havi kardiológusi vizsgálat.
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Végre elmentek a felhők és a magas köd. Lent a városban a hó is elolvadt.
A tóparton sikerült egy tökéletes "Képeslap" fényképet készítenem.
A vérbeli hobby fotósok nem szeretik az ilyen képeket. Nem művészi.
"Csak lefényképezés" :)

zz1.jpg

A nagy főzési elhatározásból az lett, hogy bementem a "Zeughauskeller"-be és
májat rendeltem.
Úgy néz ki, mintha megégették volna, de nem. Puha mint a vaj és égett ize sincs.
Nem értem hogy készítik.
Az olasz vendéglős barátomnál világosabb és zaftosabb. Nekem sosem sikerül igazán.
Abba is hagytam a próbálkozást.

zz2.jpg

Nagyon jóba vagyok az olasszal, de csak egyszer kérdeztem meg hogy csinál valamit. Elviccelte a választ. (Persze igaza van ha nem mondja el konyhatitkait :) )
Egyedül a rizottónál segített egy kicsit amikor panaszkodtam neki, hogy nekem nem marad szép fehér a rizs.
A receptekben mindenhol zöldség bouillont ajánlanak. Attól egy kicsit megbarnul.
Csirke bouilonban főzzem, mondta. Tényleg fehér maradt. Pedig csak kész kocka bouillont használtam.
 
Utoljára módosítva:

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Ködös, de szép idő volt ma is. Kész darált húsos lasagnát vettem.
Olaszul mindig egy kicsit színpadiasabban hangzik "Lasagne al forno" :)

zzz.jpg

A fiatal hattyú máris tud pózolni.

zzz5.jpg

Ma egy éve volt a Zürichben ritkaságnak számitó nagy havazás.
A statisztikák szerint 16 évenként esik ennyi hó.

zzz7.jpg

zzz1.jpg

Pár napja kivágták ezt a hatalmas fát. Valami baja volt.
Nagyon sajnálom. Ha a főútról befordulva megláttam, otthon voltam.
Mellette kellet bemennem a házunkhoz.

zzz4.JPG

Felül egyre jobban szétnyílt és a középső ágai alig zöldültek meg.
 
Utoljára módosítva:
Oldal tetejére