kenyér recept
Sziasztok!
Én is rendszeresen sütök kenyeret. A receptem a következő:
200 ml naturjoghurt
100 ml viz
1 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 evőkanál olivaolaj
500 g liszt (hol csak fehér, hol tk és fehér vegyesen)
egy negyed friss élesztő
Én a naturjoghurtot megmelegitem mikroban, abba rakom bele a cukrot, és felfuttatom az élesztőt benne. Nem szoktam kenyérsütőben megsütni, hanem bedagasztom, megkel, átgyúrom, ujra dagasztom, és ha megint szépen megkel, akkor bevagdosom, megkenem tojással és lassu tűznél a sütőben megsütöm.
Ha ugyanezt a receptet kenyérsütőben sütöm, akkor nagyon morzsálódik, sütőben sütve viszont isteni lesz a kenyér.