Köszönöm! Nem mertem leírni,hogy mire hasonlít, de erre tippeltem. Valószínüleg a vadszőlőnek is lehet több fajtája,az eném szeldeltebb levelű...
Gyönyörű a tavaszi salátatálad és még a kék színt is, hogy becsempészted...
Mi volt a mai menü?
- Téma inditó mammut
- Kezdés dátuma
- Státusza
Gyönyörű a tavaszi salátatálad és még a kék színt is, hogy becsempészted...
Szerintem is a legjobb. Fusilli-t, spagettit és spagettini-t, pennét, meg a kisunokáim kedvencét a farfalle-t vásárolom rendszeresen.
Na, végre ma napsütésre ébredtem. Megbeszéltük a párommal, ha napsütés lesz ma, akkor bográcsgulyás lesz az ebéd, és sütök hozzá pogácsát. Remélem nem tréfál meg bennünket megint az idő.
Kora reggel bevásároltam a piacon friss zöldségeket és gyümölcsöket .Reggel 6 -kor villamossal elmentem a Lehel piacra egy kis friss rozmaringért és bazsalikomért ,mert a mi piacunkon csak egy hónap múlva lesz .Szeretem a reggeli hangulatot ahogy az álmos emberek mennek a munkába ,ahogy az árusok hordják a portékájukat és közben érzem a friss péksüti illatot 
ahogy a munkások egy kupacba kávéznak és majszolják a fokhagymás lángost mielőtt folytatják az újpesti piac építését . Nagyon szomorú vagyok,hogy a mi kis hangulatos piacunk helyett egy beton dzsungel piac lesz Reggelire egy kis hazai házi lila hagymás kecskesajttal ,zöldségekkel kiegészítve . Utána banán turmixot készítek Száműztem egy időre a kenyeret ,most Dexivel készítettem a reggelit ,sokkal jobb ,mint az Abonett .Este Kangoo jump,mert minden ruhám feszül rajtam
ahogy a munkások egy kupacba kávéznak és majszolják a fokhagymás lángost mielőtt folytatják az újpesti piac építését . Nagyon szomorú vagyok,hogy a mi kis hangulatos piacunk helyett egy beton dzsungel piac lesz Reggelire egy kis hazai házi lila hagymás kecskesajttal ,zöldségekkel kiegészítve . Utána banán turmixot készítek Száműztem egy időre a kenyeret ,most Dexivel készítettem a reggelit ,sokkal jobb ,mint az Abonett .Este Kangoo jump,mert minden ruhám feszül rajtam Csatolások
-
P1010028.JPG
Utoljára módosítva:
Bableves sonka maradékkal,rakott krumpli sonkával megbolondítva,fejes saláta...................
Amikor Pesten dolgoztam, akkor az első munkahelyem a Fővámtéri piac közelében volt. Akkor költöztünk közös albérletbe Párommal, és én is rászoktam a reggeli piacozásra. Előbb indultam munkába kb. 1 órával és még előtte kényelmesen körül tudtam nézni és megvettem amire szükség volt. Később már rutinná vált, hogy pénteken reggel ott vásároljak be hétvégére. Én is nagyon szerettem az ottani hangulatot. Aztán sajnos elköltöztünk a Váci útra, és megszűnt a piacozás. A Lehel térin csak pár alkalommal voltam.
Ma lányom javaslatára bolognai volt. Tegnap pedig olyant csináltam, amit még nem!
Nagyobbik fiam kedvence a gyömbér ital, vagy ahogy itt hívják gyömbér sör. Amikor most legutóbb Dublinba voltunk az IKEÁba vett az ebédhez. Na az tényleg gyömbér sör volt! Csípett a gyömbértől, és látszottak benne a darabkák. Persze utána jártam, hogyan lehetne elkészíteni; találtam! Tegnap elkészítettem a saját gyömbér sörünket. A Meos szerint, jobb, mint az IKEÁS! 
Kb. 2,5 liter lett az egy adagból. Szerintem nyáron készül majd gyakrabban is. De a legjobb, hogy nincs benne E!!!!!
Sopronban a Fő téren van egy kocsma, úgy hívják Gyógygödör. Nem szabad kihagyni, ha valaki erre felénk járna. Igazi pince, sok kis helyiséggel, és fa asztalokkal. Na, itt lehetett kapni az igazi pejslit. Nagyon finom volt. Már régen nem voltam arrafelé, így nem tudom, hogy főznek-e még, de a nyár folyamán megnézem, és ha van, megkóstolom.
Nagyon jól sikerült a mai napon a kerti főzőcskézés. Igaz, hogy a bográcsban nem gulyás, hanem csülkös bableves főtt, a pogácsa helyett meg káposztás rétest sütöttem, de a többi stimmelt. Mármint a kert, meg a jóidő.
Megtaláltam az étlapot. dátumot nem találtam rajta, de talán elég friss. Remélem ez nem reklám.
Nagyon jól sikerült a mai napon a kerti főzőcskézés. Igaz, hogy a bográcsban nem gulyás, hanem csülkös bableves főtt, a pogácsa helyett meg káposztás rétest sütöttem, de a többi stimmelt. Mármint a kert, meg a jóidő.
Megtaláltam az étlapot. dátumot nem találtam rajta, de talán elég friss. Remélem ez nem reklám.
Már kész a karalábé leves és a lila hagyma lekvár amihez rozmaringos sült kacsacombok lesznek és petrezselymes újkrumpli . Tegnap vettem a piacon idei zsenge zöldségeket a levesbe is ezek kerültek
Magamnak pedig rozmaringos csirkemáj lesz salátával .Úgy készítettem a nyársakat ,hogy a rozmaringról lehúztam a levelek nagy részét ,csak a tetején egy kis bóbitát hagytam és erre húztam fel a tisztított májakat .Sóztam ,borsoztam ,néhány gerezd fokhagyma egy kis zsír és előmelegített sütőbe 200 fok kb. 15 perc .
Desszertnek egy kis sárga krémet készítettem amit gyümölccsel fogok poharakba rétegezni .
A krémet én így készítem :
6 tojássárgája
0,5 liter tej
1 bourbon vaníliás cukor vagy vanília kikapart magja
4 dkg liszt
12 dkg cukor
A tejet felteszem forrni a vaníliával . Egy tálba a tojássárgákat a cukorral robotgéppel habosra keverem ,majd hozzákeverem a lisztet .A felforralt tejet folyamatos kevergetés mellett hozzá öntöm a tojássárgás elegyhez .Miután jól elkevertem visszaöntöm az egészet a lábasba és a tűzön állandó keverés mellett besűrítem .Én a tűzről levéve robotgéppel még ki szoktam habosítani .Isteni finom és egészségesebb ,mint bármilyen bolti krém ,puding .Használhatjuk tortába ,süteménybe,palacsintába .Ízesíthetjük darált dióval,gesztenyével ,kakaóporral,gyümölcsökkel ,mascarponéval,darált mogyoróval ,kandírozott naranccsal,citromhéjjal ,túróval ....én a gyümölcstortába is mindig ezt teszem .
Magamnak pedig rozmaringos csirkemáj lesz salátával .Úgy készítettem a nyársakat ,hogy a rozmaringról lehúztam a levelek nagy részét ,csak a tetején egy kis bóbitát hagytam és erre húztam fel a tisztított májakat .Sóztam ,borsoztam ,néhány gerezd fokhagyma egy kis zsír és előmelegített sütőbe 200 fok kb. 15 perc .
Desszertnek egy kis sárga krémet készítettem amit gyümölccsel fogok poharakba rétegezni .
A krémet én így készítem :
6 tojássárgája
0,5 liter tej
1 bourbon vaníliás cukor vagy vanília kikapart magja
4 dkg liszt
12 dkg cukor
A tejet felteszem forrni a vaníliával . Egy tálba a tojássárgákat a cukorral robotgéppel habosra keverem ,majd hozzákeverem a lisztet .A felforralt tejet folyamatos kevergetés mellett hozzá öntöm a tojássárgás elegyhez .Miután jól elkevertem visszaöntöm az egészet a lábasba és a tűzön állandó keverés mellett besűrítem .Én a tűzről levéve robotgéppel még ki szoktam habosítani .Isteni finom és egészségesebb ,mint bármilyen bolti krém ,puding .Használhatjuk tortába ,süteménybe,palacsintába .Ízesíthetjük darált dióval,gesztenyével ,kakaóporral,gyümölcsökkel ,mascarponéval,darált mogyoróval ,kandírozott naranccsal,citromhéjjal ,túróval ....én a gyümölcstortába is mindig ezt teszem .
Csatolások
-
P1010044.JPG -
P1010047.JPG -
P1010057.JPG -
P1010050.JPG -
P1010059.JPG
Utoljára módosítva:
Szerintem tavaly is küldött onnan nekünk a rántotthusiról képet,meg talán valamit mondott még a Bíró Lajosról,ill.titokként kezelik,hogy hogyan is készül az a vájling méretű husi(biztos vagyok, hogy Gumlika akkor is nagyon dicsérte!)Gumelig , persze , hogy engem mérgesits !Kérek beszámolot a beuschliról , mert ha otthon járok akkor tutti elmegyek oda én is ha izletes .
Jujj,de jó,hogy feltöltötted,mert németül is rajta van! Köszi!Sopronban a Fő téren van egy kocsma, úgy hívják Gyógygödör. Nem szabad kihagyni, ha valaki erre felénk járna. Igazi pince, sok kis helyiséggel, és fa asztalokkal. Na, itt lehetett kapni az igazi pejslit. Nagyon finom volt. Már régen nem voltam arrafelé, így nem tudom, hogy főznek-e még, de a nyár folyamán megnézem, és ha van, megkóstolom.
Nagyon jól sikerült a mai napon a kerti főzőcskézés. Igaz, hogy a bográcsban nem gulyás, hanem csülkös bableves főtt, a pogácsa helyett meg káposztás rétest sütöttem, de a többi stimmelt. Mármint a kert, meg a jóidő.
Megtaláltam az étlapot. dátumot nem találtam rajta, de talán elég friss. Remélem ez nem reklám.
Kisebbik fiam ma kültéri mászásra ment; egyik mászótársáék vitték el. Neki még tegnap sütöttem egy adag sajtos stangilt (az a kedvence) és mivel nem volt itthon kenyér sütöttem még egy adag zsemlét is. Ma ebédre sertés pörkölt volt nokedlivel (mert a héten poénkodott Gumelig ) és tejfölös-paprikás uborkasaláta. A desszertet már tegnap elkészítettem. A lengyel boltba vettünk egy kisebb láda epret és gyorsan átválogatta férjem miután hazaértünk. Kb. fél kilót félretett, mert nagyon meg volt törve. Én megmostam, pucoltam, turmixoltam, majd hozzákevertem egy doboz mascarponét, egy kis mézet. Mivel elég lágy lett a massza beledolgoztam még egy kis tasak zselatint. Kis pudingos poharakba töltöttem és pihent egy napot a hütőbe. A gyerekek nagyon dícsérték és nem kellett vele sokat vesződni.
) és tejfölös-paprikás uborkasaláta. A desszertet már tegnap elkészítettem. A lengyel boltba vettünk egy kisebb láda epret és gyorsan átválogatta férjem miután hazaértünk. Kb. fél kilót félretett, mert nagyon meg volt törve. Én megmostam, pucoltam, turmixoltam, majd hozzákevertem egy doboz mascarponét, egy kis mézet. Mivel elég lágy lett a massza beledolgoztam még egy kis tasak zselatint. Kis pudingos poharakba töltöttem és pihent egy napot a hütőbe. A gyerekek nagyon dícsérték és nem kellett vele sokat vesződni.Az ebéd isteni lett ! A salátámra került friss bazsalikom,újhagyma és házi tökmagolaj .A maradék máj jó lesz szendvicsbe ,belül gyönyörű rózsaszín és finom krémes . A májnak a 15 perc sütés pont jó volt . A májat mindig pihentetem fedő vagy alufólia alatt .Levest senki sem evett így megmarad holnapra .
Csatolások
-
P1010075.JPG -
P1010078.JPG -
P1010065.JPG
Utoljára módosítva:
- Státusza
