Mi volt a mai menü?

Status
Not open for further replies.

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Igazán nekem csak egy bajom van a spárgával, hogy olyan ízetlennek érzem. Pedig egypárszor ettem olyan helyen is, ahol profi szakács készítette el, magam is készítettem. Biztos bennem van a hiba. Persze ennek ellenére megeszem és ha hozzájutok, el is készítem.
Azt még hozzá kell tennem, hogy odahaza elég gyér spárgát árulnak. Még a Fény utcai piacon is, ami a jobbak
közé tartozik. Kis ujj vastagságuak és elég szárazok. Odahaza nincs nagy piaca.
Pedig van jó minőségű magyar is. Exportálják. Svájcban lehet a főszezonban kapni.
A legjobb persze a német és a francia. Ezeknek erössebb és zamatosabb az ízük.

Hattyú óriáskerékkel.
Jövő hétvégén égtik el a telet a zürichiek. Nagy buli lessz. Már most kezdik felálitani a játékszereket.
A képeket én csináltam.
DSC08520.jpg
 
Last edited:

dipi

Állandó Tag
Állandó Tag
Borjúcsíkok grillezett tavaszi zöldségekkel

DSCF0998-600x450.jpg
 

analema

Állandó Tag
Állandó Tag
odahaza elég gyér spárgát árulnak.

Van itthon is jó forrás rá, hüvelykujjnyit is vettem tavaly emberi áron. Viszont érdemes figyelembe venni - amiről tavaly is beszéltünk -, hogy míg Zürichben simán elfogadható az, hogy 10-15 CHF-nél indul a spárga ára, itthon az 1000-1200 forintos alapár már nagyon lélektani határon mozog. Ettől felfelé haladva a kereslet nagyon durván zuhan lefelé. Kevés üzlet vagy kereskedő engedheti meg magának, hogy olyanból raktározzon be, aminek ennél drágább kilója.
 

kágyula

Kitiltott (BANned)
Szervusz Analema,
sajnos nekünk Otthon nincsen olyan "kötödésünk" a spárgához mint a németajkuak nagyrészének . Valamikor a "nagypolgárság" ette majd ennek megszünésével exportra szállitottuk más zöldség és gyümölccsel együtt . Magam még ugy tanultam , hogy szezonja a cseresznye virágzástol - ribizli érésig ca. 24 junius tart , de az a foliás termesztés által már nem érvényes .
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Szia Gyulabá és analéma,
a spárga ára nem nagyon népszerűsíti odahaza a "Zöldségek Királynőjét." :)Husvétkor
voltam Pesten. A Culináris üzletében olyan hét-nyolzezer forintba került a kiló. A csomagolás
szerint perui vagy mexikói lehetett. Télen nálunk is az onnét valót árulják.

Még nem láttam fóliásat. Legalább is Zürichben. Lassan az egyetlen zöldség ami szezonhoz van kötve
Nyártol tavaszig nincs európai. Délamerikai is csak télen van. Azt meg teljesen nem értem hogy kerülhet
a világ végéröl ide repitett csak 12 Frankba. Na mindegy, most tömöm magam vele;)

Ma hatalmas tál sajtos szafaládés vegyessalátát ettem.
salat.jpg

Jól meglocsoltam egy "French Dressing aux herbes"-nek nevezett szósszal. Mégis az volt
az érzésem, hogy legelek.:D
 
Last edited:

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Az új-zélandi almák nagyon finomak. A Gala is onnét jött. A legdrágább alma volt amikor kezdték importálni.
Vették is mint a cukrot.
Ezt látva a svájci termelők meghonosították. Na most, annak idején ha a svájci termés beért nem volt szabad tovább
importálni. Ugyan olyan drága volt, de közel sem olyan finom.
Ugyan ez történt az ausztrál Cripps Pink/Pink Lady almával is.
 

kágyula

Kitiltott (BANned)
Szervusz Gumelig ,
magam megrögzött régimodi személyként inkább a "hazai" fajtákat probálgatom venni a gyerekeknek . Na nem csak az ára miatt ,hanem tudod ezzek az általad emlitettek mind "normázva" vannak , hogy hány cm az átméröjük . Na már most egy kisgyerek elvesz egy ökölömnyi almát , /értve ez alatt az én öklömet melyre csak egy kisméretü 12-es kesztyü passzol/ egyszer beleharap és utána el is dobja ! Hogy ez ne történjen meg ezért is veszem inkább a mi környékünkröl való gyümölcsöt , igaz nem olyan csicsás , de ize , zamata egyedül álló és pontosan "gyerek" méretü .;)
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Hát igen, számomra a spárga nem hagy maradandó élményt.
Ma pulykaragu levest ettem, utána pedig kakaós csiga. Igazán nagyon finom volt.
Tökfőzelék, bolti nuggets.
Spárga: próbálkoztam egy ideig, aztán feladtam, nem az én zöldségem. Még baconbe tekerve elment, bár nem sok plusz adott a szalonnához. :D
Fogalmatok sincs róla, hogy mitöl döglik a légy :rohog::D;)
 
Status
Not open for further replies.
Top