Mi volt a mai menü? II.

Tegnap nem főztem; inkább takarítottam a konyhában mikrót, sütőt, mosogatót.
Bár inkább főztem volna, de ezt is meg kell csinálni.
Ma a lányom kívánságára spagetti készült húsgombóccal.
Olyan éhesek voltak, hogy mindegyik elfelejtett rá sajtot reszelni.
Felnőttek pedig rántott karfiolt és cukkinit ettek magában. Így is nagyon finom volt.
Tegnap előtt sütöttem egy adag islert Borbás Marcsi receptje szerint (bár tudom nem nagyon bonyolult) - az volt még ma is a desszert.
Eredetileg karácsonyra gondoltam, de mivel a sütő más gondolt így akkor elmaradt, de most pótoltam.

Gumelig! Türelemet és kitartást kívánok Neked! A jeget meg ne sajnáld, de Belőled csak egy van!

Kedves Gumelig! Röviden, a feleségemnek egy vihar alkalmával rácsapódott a jobb mutató ujjára az erkély ajtó, teljesen összezúzta, ne kérdezd, hogy vezettem és vittem be a baleseti kórházba. Egy igazán kiváló kézsebész műtötte, nem vágta le, azt mondta: "arra ráérünk holnap, vagy holnap után is". A lényeg, hogy helyre hozta az ujját, hihetetlen, a baleset után e vékony bőr tartotta az összezúzott ujjat.

Raclette...a sajtbol több adag.

an1961 said:

Kedves Gumelig! Röviden, a feleségemnek egy vihar alkalmával rácsapódott a jobb mutató ujjára az erkély ajtó, teljesen összezúzta, ne kérdezd, hogy vezettem és vittem be a baleseti kórházba. Egy igazán kiváló kézsebész műtötte, nem vágta le, azt mondta: "arra ráérünk holnap, vagy holnap után is". A lényeg, hogy helyre hozta az ujját, hihetetlen, a baleset után e vékony bőr tartotta az összezúzott ujjat.

Click to expand...

Szerencsénk van, hogy a sebészet ilyen fejlett.

Sütőzascskóban: korianderes, kakukkfüves csirkecomb, sárgarépa, hagyma, kurkumás burgonya. Most vigyáztam a zacskóra, a rétegezés megmaradt, finom lett.

A mai ebéd: rántott gomba rizs tartármártás.
Levest ma nem főzök.
A desszert pedig egy alma.

Bolognai spagetti lesz ma ebédre, uzsira - ha kérek- solmói galuska a boltból.

Ebédre: Hamis gulyás leves , lángost sütök másodiknak.
Holnap ebédre: a maradék gulyás leves; diós laskával.

Rakott krumpli; a maradék krumpliból majonézes krumplisaláta fasírtgolyókkal.

Ananászos csirkemellfilé rizzsel. Sütöttem almás kalácsot.

Ma karalábéleves és tatár beeftek volt ebédre, édes vörösborral nyomtattuk le.

Csülkös bableves, szilvás gombóc a fagyasztóból.
Örülök, hogy Gumeling keze szépen gyógyul, minden esély megvan rá, hogy teljesen rendbe jöjjön!
Nekem is van egy biztató történetem: a lányom cirmosának (Puszika) pár éve három helyen tört el az állkapcsa, mert 7 méter magasról leesett a tetőről. Az állatorvosunk olyan tökéletesen megműtötte hogy azóta sem látszik semmi baja. Sajnos még a gerlék sincsenek tőle biztonságban. A mellső lába is hetekig lógott, az orvos javaslatára masszírozással sikerült életet lehelnem bele, így úszta meg az amputálást.

Lent a városban a negyven centis hóbol szinte semmi sem maradt.

Öt kilométeres séta után ez volt a legegyszerűbben és gyorsabban
elkészíthető ebéd.
Végre lehetett kapni akciósan spanyol "pata negra" sertéshúst.
Finom zamatos porhanyós hús. Veri a közönséges sertést.
Sajnos az ára is.

Nálunk sincs már hó. Az unokáim ezért nagyon bánatosak. Én meg azért, mert december 18 óta nem láttam őket, amióta az osztrák kancellár lezárta a határt. És itt laknak, tőlem alig 20 km-re, nem a világ végén. Egyre nehezebben bírom már.

Ma paprikás krumpli lesz ebédre, ez volt a férjem kívánsága.
Még az a kevés alma, amit sikerült eltenni télire is elkezdett romlani, úgyhogy ma főzök egy nagy fazék almakompótot is.

Előkeveredett néhány csirkeszárny. Kár, hogy nem akkor tették, amikor a csirkemájat rántottam: milyen klassz lett volna, ha egyet-egyet a szárnyuk alá vesznek, és úgy ránthattam volna ki.
Most már mindegy: mentek a levesbe... . Ma jöhet még egy adag bolognai tészta a leves után.

Tegnap délután a fizioteraputámnál voltam kezelésen; jól megdolgozott, aminek a következtében most még alig tudok mozogni.
Megbeszéltük, hogy ma pihenek. Erre összefutottunk délelőtt az egyik boltba! Lebuktam!
Mivel tegnapról maradt még rakott krumpli és a krumplisalátából sem evett senki, így csak az utóbbihoz sütöttem ki egy adag kolbászkát a sütőben.
Hamar megvolt a mai ebéd és feltöltöttem jövő hétre a "készleteket".

Végre megtudom pucolni és elvágni a zöldséget és tudok levesezni.
Be is áztattam tegnap este a babot. Csipetkét egykézzel gyúrni nehéz.
A csipkedés se volt az igazi. Inkább nokedlik lettek.

Hekate said:

Nálunk sincs már hó. Az unokáim ezért nagyon bánatosak. Én meg azért, mert december 18 óta nem láttam őket, amióta az osztrák kancellár lezárta a határt. És itt laknak, tőlem alig 20 km-re, nem a világ végén. Egyre nehezebben bírom már.

Click to expand...

Nyúlpaprikás, bakonyi sertésszelet rizzsel és rétes (almás, túrós) lesz ebédre.

A leves után: sertés karaj Dubarry módra, köretnek rizs.
Még tegnap kinyitottam egy üveg cseresznye kompótot; annak is a végére járok.
------
Kellemetlen, nyirkos köd ül odakint - nemigen lesz ebből séta.

Panka60 said:

Kellemetlen, nyirkos köd ül odakint - nemigen lesz ebből séta.

Click to expand...

Asszem most én győztem. Legalább is ma. Hétfőn már megint havazni fog.
Jól bereggeliztem, délután lesz bableves. Készülök a sétára.
Ha nem írok, ne válaszoljatok. Gruss und Kuss.