Mi volt a mai menü? II.
- Thread starter ladysla
- Start date
Ma tojásos lecsó lesz az ebéd.
Ma (a sütés mellett) gizgombóc leves, szűzérmék rizi-bizivel és céklasaláta volt a menü. A süti háztető+puncsszelet+sonkás csiga+sajtos aprókockák... A sütik a születés/névnapi dömpingnek szólnak, amik nálunk múlt héten pénteken kezdődtek, és áprilisig. - majd kicsi szünet után augusztus-szeptemberig tartanak.
Last edited:
Sütőtökkrémeves mellé bécsi palacsintát sütöttem édesjoghurttal leöntve, megszórtam egy kis törmelékcsokival. Pepecselős desszert, de nagyon finom. Vittem kóstolóba a rendelőbe is, senki nem panaszkodott hogy miért nem cukorral készült. Utolsó morzsáig elfogyott.
Jó estét 
Dinsztelt csirkemájat hosszúszemű parboiled és vadrizs keverékével készítettem. Jelen pillanatban sül az 'elronthatatlan' rozskenyerünk. Ez az tartósan sikeres kenyér az egyedüli oka, hogy még gondozom a kovászt, a búzaliszteket egyelőre nem sikerült meggyőznöm (a kovászt hónapokig, naponta kétszer frissítettem, egy hete a hűtőben felettébb elégedett és meglehetősen dolgozik...)
Dinsztelt csirkemájat hosszúszemű parboiled és vadrizs keverékével készítettem. Jelen pillanatban sül az 'elronthatatlan' rozskenyerünk. Ez az tartósan sikeres kenyér az egyedüli oka, hogy még gondozom a kovászt, a búzaliszteket egyelőre nem sikerült meggyőznöm (a kovászt hónapokig, naponta kétszer frissítettem, egy hete a hűtőben felettébb elégedett és meglehetősen dolgozik...)
Attachments
-
F82C4B59-F623-48CC-808A-53998E407F2F.jpeg -
6C10C44E-888C-454C-910D-34B6564A0AB6.jpeg
Last edited:
Borsóleves csíktésztával,dióstészta,alma és körte kompót
Last edited:
Ma karalábé leves volt reszelt tésztával, tejfölös krumplifőzelék sült oldalassal és süti(szélek)
Kaptam egy nagyon húsos pulykanyakat, amiből levest főztem. A lefejtett hús mellé piritott darát és meggymártást készitettem, ami olyan finomra sikerült, hogy végül még a hús sem kellett hozzá. (Tiszta nosztalgia - valamikori menzai ebéd.....)
Ma nem vittem túlzásba a főzést.
Karalábé leves volt, és túrós tészta
Sikerült egy darabot levágni a bal mutatóujjamból.
A szalonnát aprítottam, hogy pirítok a tésztához. De persze nem a frissen vásárolt szalonnából, hanem a már kissé száraz, korábbi táblából akartam vágni, ami elég kemény volt, és megcsúszott a kés. Befújtam fertőtlenítővel, bekötöztem, de már többször kellett cserélni a kötést. Lehet, hogy össze kéne varrni, de szombaton? Ügyelet? vagy sürgősségi, vagy micsoda? Igy marad, aztán majd meglátjuk.
Holnapra maradt még leves, és sertésszüzet fogok rántani, pommes és cékla lesz hozzá. Ez a kérés.
Karalábé leves volt, és túrós tészta
Sikerült egy darabot levágni a bal mutatóujjamból.
A szalonnát aprítottam, hogy pirítok a tésztához. De persze nem a frissen vásárolt szalonnából, hanem a már kissé száraz, korábbi táblából akartam vágni, ami elég kemény volt, és megcsúszott a kés. Befújtam fertőtlenítővel, bekötöztem, de már többször kellett cserélni a kötést. Lehet, hogy össze kéne varrni, de szombaton? Ügyelet? vagy sürgősségi, vagy micsoda? Igy marad, aztán majd meglátjuk.
Holnapra maradt még leves, és sertésszüzet fogok rántani, pommes és cékla lesz hozzá. Ez a kérés.
Bolognai spagetti sok-sok sajttal.
Ma ünnepi ebéd volt, együtt ünnepeltük a havi születésnapokat, mind a négyet. Előételnek töltött gombafej készült, majd húsleves cérnametélttel, paprikás csirke nokedlival, göngyölt hús forgatott krumplival-sült sárgarépával és sült céklával. Salátának fejes saláta, uborkasaláta és a vegyes saláta az 1-1-2-4-es öntettel. Desszertnek volt háztető, fánk- erdei gyümölcs öntettel, citromfagyi, sonkás-sajtos csiga és baconos csavart levelestészta kétféle szezammaggal.
Similar threads
