Kuglóf vagy foszlós kalács:
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 10 dkg vaj vagy margarin, 9 dkg porcukor, 3 db tojássárgája, 3 dkg élesztő, 5 dkg mazsola, 3dl tej, 0,5 dkg só, 0, 1 dkg reszelt citromhéj.
Elkészítése: Elő tészta (kovász) készítése: 25 dkg lisztből, 1 dkg cukorral, 3 dkg élesztővel...