Mi volt a mai menü?

Státusza
További válaszok itt nem küldhetőek.

rencsi007

Állandó Tag
Állandó Tag
Már bocs, de akkor tegyük tisztába:

A tarkedli, vagy talkedli a cseh fánk, élesztős, lágy fánktészta, azzal a sütővel sütik, amit a képen láttunk.
Az egérke meg sűrűbbre kevert palacsintatészta, olajba szaggatjuk, és valóban ahogy beleteszed, lesz farkincája.
A krumplis palacsinta az a sima krumplis tészta, olyan, mint a gombóc tésztája. Ezt nyújtották ki és sütötték platnin. Nálunk olajban, és ez volt a krumplis pogácsa.

egyszer, egy kedves szakács ismerőssel beszélgettem, arról, hogyan kell körömpörköltet főzni. Elmondta, mi kell bele, hogyan kell készíteni, hogy olyan legyen, amilyennek lennie kell.
És ő mondta, hogy attól, hogy valamit úgy nevezel, még nem lesz az! Ez pedig a barátfüle kapcsán került szóba. A barátfüle tésztája nem krumplis! Sima gyűrt tészta, mint amit itt korábban leírtatok. Abba megy a szilvalekvár, kifőzve, és prézlizve. A krumplis tészta az a lekváros gombóc.

Nem azt mondom, hogy az ételek hozzávalóit nem lehet megváltoztatni, nem lehet megreformálni. CSak akkor tegyék hozzá, hogy "újra gondolva", vagy valami hasonlót.

Nálunk is ugyanígy van minden étel ahogy leírtad kivéve a barátfüle .Felénk a tepertős pogácsa tésztájából van szilvalekvárral töltve . Az nálunk a derelye amit te barátfülének mondasz .
Így is úgy is szeretjük!:)
 

rencsi007

Állandó Tag
Állandó Tag
Holnap vendégség lesz nálunk ,hogy könnyítsem a dolgom ma elkészítem a halászlevet és a harcsapaprikást .A többit majd holnap hajnalban frissen készítem . Halászlé lesz (tükör ponty,szürke harcsa,kárász,belsőség ) csípősen házi gyufa tésztával . Harcsapaprikás juhtúrós kapros galuskával , sült lazac párolt kakukkfüves cukkinivel kapros -hagymás krumpli salátával és lesz még rozmaringos-fokhagymás grillezett pisztráng petrezselymes krumplival,remulád szósszal és főzött citrom mártással .Kicsit soknak tűnik,de akik jönnek hozzánk nem szoktak főzni ezért a maradékokat el fogom csomagolni nekik . Sütiket is sütni fogok azt hiszem,hogy éjszaka .
 

cdurmol

Állandó Tag
Állandó Tag
Holnap vendégség lesz nálunk ,hogy könnyítsem a dolgom ma elkészítem a halászlevet és a harcsapaprikást .A többit majd holnap hajnalban frissen készítem . Halászlé lesz (tükör ponty,szürke harcsa,kárász,belsőség ) csípősen házi gyufa tésztával . Harcsapaprikás juhtúrós kapros galuskával , sült lazac párolt kakukkfüves cukkinivel kapros -hagymás krumpli salátával és lesz még rozmaringos-fokhagymás grillezett pisztráng petrezselymes krumplival,remulád szósszal és főzött citrom mártással .Kicsit soknak tűnik,de akik jönnek hozzánk nem szoktak főzni ezért a maradékokat el fogom csomagolni nekik . Sütiket is sütni fogok azt hiszem,hogy éjszaka .
Beszállok a sütésbe. Kaphatok egy-egy kisebb csomagocska maradékot? :)
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Volt kaland.:)
A Magyar Államvasutak hálokocsijával utaztam Zürichbe. A kabin kicsit öreges, nem valami elegáns de
tiszta és aludni kényelmes. A paplan és a párnahuzat patyolat tiszta volt. Ülni viszont kényelmetlen.
Asztal sincs igazán. Két üvegecske ásványvíz és Hohes C volt az köszöntő. Reggelire volt kávé, szendvics,
kakaoskifli és Hohes C.
Vittem magammal két hatalmas sonkás-zöldpaprikás szendvicset és ásványvizet, mert az út 13 órát tartott.
A repülés nagyon megdrágult. :mad2:
reg.jpg

Egész nap csak hideget és gyümölcsöt ettem. A hosszú vonatozás után ingadozott alattam a föld.:D
Zürichben is nagyon meleg van. Versenyt ugrálak a gyerekek a város közepén.
re.jpg

Szalonnás tükörtojást reggeliztem.

reggeli.jpg

Megyek a városba. Kiárusitások vannak. Bőröndöt kell vennem mert a régi 17 év után tönkrement.:(
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Maradt még a csirkés paellából, de a fiúknak nem ízlett. Nem tudom mi volt a bajuk vele! Átforgattam a fagyasztót, és találtam milánói szószt, amire nagyobbik fiam rögtön lecsapott. Csak tésztát kell hozzá főznöm.

Nem néztük mostanában a repülőjegyeket, de ilyenkor nyáron tényleg nagyon felmennek az árak. Mi nem is utazunk most haza; valószínűleg csak megint karácsonyra, de ahhoz is ősz elején lefoglaljuk a jegyet. Akkor még aránylag olcsó, bár ott is van szezon. Akkor a gyerekek pár nappal meghosszabbítják a szünetet, mert legutóbb is 500 eurót spóroltunk a jegyeken! Pedig akkor is ugyanannyit fogyaszt a repülő, mint 2-3 nappal korábban, nem?
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Beka , de a szejtán esetleg a Glután érzékenyeknek nemlenne ajánlatos , vagy ??
Biztos van olyan liszt vagy lisztféle amiből ők is elkészíthetik. Nem készen veszem, saját kreálmány amit használok.
Sikér, liszt, só, őröltbors, szójaszósz, víz, zöldfűszerek, vagy szárított zöldségkeverék. Ezekből csinálom.
 

gumelig

Állandó Tag
Állandó Tag
Megyek a városba. Kiárusitások vannak. Bőröndöt kell vennem mert a régi 17 év után tönkrement.:(
A bevásárlás majdnem katasztrófával végződött. Az egyik áruházban finom nyitott almalevet árultak. Azonnal leittam egy nagy pohárral. Csak éppen elfelejtettem, hogy odahaza majdnem félliter tejet ittam.:D

Charentais dinnye San Daniele sonkával volt a vacsora.

dinye-sonka.jpg
 

Ternyák

Állandó Tag
Állandó Tag
A házi tésztát mindenkinek ki kell próbálnia aki még nem evett,mert isteni finom .Én kézzel nyújtom a tésztát , jobban szeretem így csinálni . A kelt tésztákat pedig kézzel dagasztom ,mert nekem a géppel dagasztott kelt tészták nem sikerülnek olyan jó lágyra,levegősre .Úgyhogy a gépemet el is ajándékoztam .A szabó gallér amit Beka mutatott .

Én szeretnék ajándékba egy Kitchen Aid robotgépet, de a kutya se ad:dr_175: Auuu!
Emlékszem életem első gyúrott tésztája súlyosan nyomta a szemetest. A férjem kérdezte is mi a bánat van benne? Irigyellek!
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
A bevásárlás majdnem katasztrófával végződött. Az egyik áruházban finom nyitott almalevet árultak. Azonnal leittam egy nagy pohárral. Csak éppen elfelejtettem, hogy odahaza majdnem félliter tejet ittam.:D

Charentais dinnye San Daniele sonkával volt a vacsora.

Csatolás megtekintése 1551327
És minderre még dinnyét is ettél? Bátor ember vagy! :D
 

varázsdoboz

Állandó Tag
Állandó Tag
A bevásárlás majdnem katasztrófával végződött. Az egyik áruházban finom nyitott almalevet árultak. Azonnal leittam egy nagy pohárral. Csak éppen elfelejtettem, hogy odahaza majdnem félliter tejet ittam.:D

Charentais dinnye San Daniele sonkával volt a vacsora.

Csatolás megtekintése 1551327
és legalább az új bőröndben cipelted haza?:rohog:
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Ma rántott csirkecombot és ropogós csirkeszárnyat készítettem. Köretnek mexicói rizst (bolti, félkész) és sült krumpli volt hozzá. A köretek mind elfogytak, de a husiból még maradt holnapra is. Valami salátát készítek majd hozzá. Párom most a sushival kísérletezik. Nagyon szereti Japánt és ami hozzá kapcsolható. Én most ott is hagytam a konyhába; hagyom kibontakozni a konyhába a rejtett képességeit! ;)
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Biztos él még az a szokás máshol is, hogy a szomszéd főz, vagy süt valamit, és visz belőle a szomszédoknak is egy kis kóstolót.
A hétvégén ilyen kóstolós ebédem van.
Egyik szomszédom szintén vegetáriánus, káposztás paszulyt főzött búzakolbásszal, füstölt tofuval. Nagyon szeretem, és ez most nagyon jól esett, bőven jut belőle holnapra is.
Másik oldalról finom friss fonott kalács érkezett, jó lesz tejeskávéhoz vacsorára. Szemből tökös-mákos rétes jött, hátsó szomszédtól kapros túrós lepény.
 
Státusza
További válaszok itt nem küldhetőek.
Oldal tetejére