A torokégetö párlat oldja a gátlásokat, hüvösben felmelegít és még a bacilusokat is kiirtja. Bódító fözeteket elöször az arabok készítettek, majd szépen lassan minden nép megalkotta a maga különleges pálinkáját. Most egy izgalmas szesztúrára csábítjuk!
Az alkohol arab eredetü szó. Habár az araboknál szigorúan tilos alkoholt fogyasztani, mégis ök voltak az elsök a világon, akik bódító párlatok készítésével kísérleteztek. Ök ugyan nem élvezhették a szeszek bódító erejét, viszont az általuk meghódított népek annál inkább. Gyorsan megtanulták a párlatkészítés minden csínját-bínját, majd tökéletesítették a szeszfözés technikáját. A spanyoloknak köszönhetjük a mai oszlopos pálinkafözö elödjét, mely vízzel vagy jéggel hütött, lepárlócsövel felszerelt szerkezet volt.
Az olaszok borból készítettek "tüzes vizet". Ez a pálinka nem élvezeti cikk volt, hanem gyógyszer. Az orvosok Károly Róbert feleségének, Erzsébetnek a köszvényét ezzel a párlattal kúrálták. Az erös fözet ekkor kapta az életvíz elnevezést. Az olasz párlatnevek helyébe nálunk a XVI. században lépett a szláv eredetü pálinka szó. Az itáliai pálinkáknak megszünt az egyeduralma, a svájciak, a németek, a jugoszlávok, az indiaiak, söt a magyarok is elöhozakodtak saját "tüzes vízzel".
A pálinkát borból vagy erjedö gyümölcsökböl föznek. A rosszul sikeredett termést remekül lehet szeszfözésre használni, így tettek egyik évben a svájciak is. A rengeteg "selejtes" körtéböl finom pálinkát készítettek. A szölöszemek leve remek bornak, héja és húsa pedig párlatnak. Friss törkölyböl fözik a kétszeres lepárlású olasz grappát, mely igencsak erös, "fütyülös" pálinka. A franciák almapálinkában verhetetlenek. A híres szesz alapanyaga 40 százalék édes, 40 százalék kesernyés és 20 százalék savanyú alma.
Mi magyarok is büszkék lehetünk "gyümölcsös föztünkre". Remek kisüstiket, barackpálinkákat és ágyas pálinkákat produkálunk. A szatmári szilváról se feledkezzünk meg, mely nálunk az egyik leghíresebb szeszes ital. A németek büszkesége a cseresznyepálinka, a svájciaké a vadcseresznye párlata, az indiaiaké a "tüzes pálmanedü". A bajor ágyas pálinka is a szesz sikerlista élén áll, föleg a férfiak hajtanak fel belöle szívesen egy-egy kupicával. Az ok egyszerü: állítólag ez az ital karbantartja a férfiasságot.
Az alkohol arab eredetü szó. Habár az araboknál szigorúan tilos alkoholt fogyasztani, mégis ök voltak az elsök a világon, akik bódító párlatok készítésével kísérleteztek. Ök ugyan nem élvezhették a szeszek bódító erejét, viszont az általuk meghódított népek annál inkább. Gyorsan megtanulták a párlatkészítés minden csínját-bínját, majd tökéletesítették a szeszfözés technikáját. A spanyoloknak köszönhetjük a mai oszlopos pálinkafözö elödjét, mely vízzel vagy jéggel hütött, lepárlócsövel felszerelt szerkezet volt.
Az olaszok borból készítettek "tüzes vizet". Ez a pálinka nem élvezeti cikk volt, hanem gyógyszer. Az orvosok Károly Róbert feleségének, Erzsébetnek a köszvényét ezzel a párlattal kúrálták. Az erös fözet ekkor kapta az életvíz elnevezést. Az olasz párlatnevek helyébe nálunk a XVI. században lépett a szláv eredetü pálinka szó. Az itáliai pálinkáknak megszünt az egyeduralma, a svájciak, a németek, a jugoszlávok, az indiaiak, söt a magyarok is elöhozakodtak saját "tüzes vízzel".
A pálinkát borból vagy erjedö gyümölcsökböl föznek. A rosszul sikeredett termést remekül lehet szeszfözésre használni, így tettek egyik évben a svájciak is. A rengeteg "selejtes" körtéböl finom pálinkát készítettek. A szölöszemek leve remek bornak, héja és húsa pedig párlatnak. Friss törkölyböl fözik a kétszeres lepárlású olasz grappát, mely igencsak erös, "fütyülös" pálinka. A franciák almapálinkában verhetetlenek. A híres szesz alapanyaga 40 százalék édes, 40 százalék kesernyés és 20 százalék savanyú alma.
Mi magyarok is büszkék lehetünk "gyümölcsös föztünkre". Remek kisüstiket, barackpálinkákat és ágyas pálinkákat produkálunk. A szatmári szilváról se feledkezzünk meg, mely nálunk az egyik leghíresebb szeszes ital. A németek büszkesége a cseresznyepálinka, a svájciaké a vadcseresznye párlata, az indiaiaké a "tüzes pálmanedü". A bajor ágyas pálinka is a szesz sikerlista élén áll, föleg a férfiak hajtanak fel belöle szívesen egy-egy kupicával. Az ok egyszerü: állítólag ez az ital karbantartja a férfiasságot.