A savanyú ízt összeszorító ajkú, tiltakozó arckifejezés fogadja, az édes íz viszont elégedettség jelzésével jár, amit a kutatók azzal magyaráznak, hogy már a magzat már születése előtt, fejlődéstanilag tudja, hogy a szénhidrátok energia bevitelét jelzik, és nem mérgezők. A keserű zamat ezzel szemben valamilyen veszélyre utal.