Sziasztok
Ime néhány kipróbálnivaló:
Általános jó tanácsok
Igyunk reggel meleg vizet
A reggel, ébredés után közvetlenül elfogyasztott meleg víz (még jobb, ha néhány csepp friss citromlével) egyenesen a belekbe jut, és megtisztítja az előző napi nyálkától. Igyunk meg este is egy csésze meleg vizet.
Öblítés, nem elárasztás
Gyomrunknak szüksége van az öblögetésre, de arra semmiképp, hogy elárasszuk. Ha étkezések közbe iszunk, vízbe fojtjuk az emésztőenzimeket, így csak részleges emésztés mehet végbe. Ezért italainkat 30 perccel étkezés előtt vagy után igyuk.
Lassan rágjunk
Lassan rágjunk, amíg az étel folyékonnyá nem válik. Minden falatot élvezzünk ki alaposan. Rágás közben a nyál és az étel találkozásával kezdődik az emésztés. A jól megrágott étel aztán könnyen áthalad az emésztőrendszeren, így maximális lesz a tápanyagfelvétel.
Nyugodt lelkiállapotban együnk
Ha zaklatottak vagyunk, vagy épp az imént veszekedtünk, fizikailag képtelenek vagyunk a megfelelő emésztésre. Akkor együnk, ha már megnyugodtunk. Sokkal jobb lesz az emésztésünk.
Se túl hideget – se túl meleget
A szervezetünkbe kerülő étel és ital hőmérséklete hatással van lépünknek, szervezetünk energiaközpontjának és más szerveinknek is a hatékonyságára. A jéghideg italok legyengítik szerveinket. A tűzforró ételek sem jobbak, megégetik szájpadlásunkat, roncsolják a nyálkahártyát, tönkreteszik a gyomorfalat, legyengítik az ízlelőbimbókat. Legjobb a langyos vagy szobahőmérsékletű étel, ital és a víz.
Tálaljunk ízlésesen
Amikor megérezzük az étel illatát, megpillantjuk vagy csak rágondolunk, agyunk működésbe lép és üzenetet küld a nyálelválasztó mirigyeknek, hogy termeljenek emésztőenzimeket tartalmazó nyálat. Ez a magyarázata, hogy az ízlésesen elrendezett, ínycsiklandó ételek segítik az emésztést.
Hallgassunk szervezetünkre
Figyeljünk oda rá, hogy mit kívánunk. Ha valamit igazán megkívánunk, csak rajta! Előfordulhat, hogy szervezetünknek szüksége van valamilyen tápanyagra, ami megtalálható ebben a friss ételben.
Enzimek, enzimek, enzimek
A csíráztatott magvak, nyers zöldségek és gyümölcsök, olajos és egyéb magvak tele vannak élő enzimekkel, a tápanyag-felszívódás és a vibráló egészség kulcsfontosságú elemeivel.
Reggeli
Reggelire mindig valami egészséges és táplálót együnk. Gyomrunk energiaszintje ekkor a legmagasabb, emésztőnedveink pedig munkára készen állnak. Ha kihagyjuk a reggelit, fokozatosan legyengítjük a gyomrunkat és emésztőrendszerünket. Bármilyen keveset is, de együnk valami rendes ételt. A friss gyümölcsök, a zabpehely, a quinoa vagy kölsekása mind remek reggeli.
Este csak csipegessünk
A nap utolsó étkezését néhány órával lefekvés előttre tegyük. Ha túl későn eszünk, megterheljük, lefárasztjuk szervezetünket. Amikor teli gyomorral megyünk ágyba nem tudjuk hatékonyan megemészteni a késői ételt. Rosszat tesz emésztőszerveinknek, szivünknek, májunknak.
Keresztes virágú zöldségek előnyben
Együnk sok káposztáét, brokkolit, kelbimbót és karfiolt. Segítik a méregtelenítést, és energiával töltik fel vérünket.
Igyunk zöldséget
Hetente egyszer készítsünk magunknak zöldséglevet. A zöld ivólevek, melyek számos különböző zöldségféléből készülhetnek, fiatalítólag hatnak szervezetünkre. Sok bennük a klorofil (a növények éltető ereje), mely tisztítja a vért, vörösvértesteket hoz létre, méregteleníti szervezetünket és gyors energiaellátást biztosít. Szervezetünk ideális üzemanyaga a zöld ivólé. Magas víztartalma biztosítja a gyors felszívódását, s az egész zöldség benne van. A zöldség leve tehát az összes egészséges alkotórészt tartalmazza, ráadásul rendkívül könnyen emészthető formában.
Ételkombinációk
Gyümölcs+hús/hal= gáz
Gyümölcs magában = nincs gáz
Más szóval, olyan ételeket együnk együtt, melyek nem kelnek versenyre.
Vesemasszázs
Az általános életerő szempontjából a legfontosabb szerv a vese. Minden nap végén lepjük meg magunkat egy kis vesemasszázzsal. Mielőtt lefekszünk, keressük meg a vesénket; kezünket tegyük a hátunkra közvetlenül a derék alatt, de a far fölött. Képzeljük el, hogy meleg, fehér fény indul el a testünkből a kezünk felé. A kezünk lassan felmelegszik, ahogy ezt a meleget és fényt átsugározza a vesék felé. Masszírozzuk meg a vese tájékát.
Mozgás
Bármilyen mértékletes és rendszeres mozgás beindítja a nyirokáramlást, kitakarítja a mérgeket, lendületet ad a vérnek és új életet lehel szervezetünkbe.
Nedves ledörzsölés
Fürdés/zuhanyozás előtt, fogjunk egy mosdókesztyűt, áztassuk forró vízbe, és dörzsöljük át a testünket. A lábunknál kezdjük és haladjunk felfelé a törzsön, a karokon, mindig a szív irányába. Ezzel felfrissíthetjük a vérkeringést és az energiaköröket, javítjuk az emésztést.
Bőrradírozás
Hetente egyszer dörzsöljük végig a bőrünket száraz kefével, hogy beindítsuk a nyirokáramlást.
Feküdjünk le korán
Minél hamarabb fekszünk le, annál jobban fogjuk érezni magunkat. A máj és az epehólyag általában éjjel 11 és hajnali 2 óra között méregtelenít. Ha este 11 előtt nem fekszünk le, megzavarjuk a természetes tisztító folyamatot, s ezért nehézkessé válunk.
Puszta létezés
Minden reggel szánjunk öt percet „tiszta létezés”-re. Álljunk meg, elmélkedjünk, mielőtt elkezdjük a napot. Ne gondolkozzunk, ne csináljunk semmit, csak legyünk. Tehetjük csukott vagy nyitott szemmel, nem számít. Szánjunk néhány értékes percet magunkra. Ezek a drága percek egyensúlyban tartják biokémiai folyamatainkat a nap hátralévő részében
Legfontosabb energiaélelmiszerek
A maximális energiaszintet úgy lehet elérni, hogy étrendünkbe bizonyos ételeket felveszünk, különösen azokat, amelyek fokozzák az anyagcserét, és biztosítják az állandó energiaszintet. Az energiatermeléshez leginkább szükséges tápanyag a B-vitamin komplex, vagis a B-vitaminok teljes csoportja. Gyakori, hogy a mellékvese elégtelen működésének hátterében a B-vitaminok hiánya áll, s ez az állapot az energiaszint hirtelen zuhanását eredményezi. További anyagcserét serkentő tápanyagok: C-vitamin, magnézium, cink, vas Q10 koenzim és a köbfű nevű gyógynövény.
Csírák-mindenfajta csíra
Mindenfajta csíra ( a hüvelyesek vagy a gabonafélék csíráztatott magvai) magas energiatartalmú, életteli tápanyag, mely segít tökéletesíteni, revitalizálni, erősíteni és regenerálni szervezetünket. A csírák nagy koncentrátumban tartalmaznak antioxidánsokat, valamint az összes nyomelemet, fehérjét,enzimeket és rostokat. Amikor a magvak kicsíráznak, tápértékük robbanásszerűen megnövekedik.
Magvak
Az elfogyasztott magvakból lassan bomlik le a cukor, ezáltal folyamatos energia-utánpótlást biztosítanak, így elmarad a hirtelen fellendülő, majd lezuhanó vércukorszint okozta kellemetlenség. Emellett gazdagok különböző B-vitaminookban, melyre a lépnak szervezetünk akkumulátorának van szüksége. B-vitaminok nélkül bizony rendkívül nehezen indulnak napjaink.
Zab
A zab nemcsak energiát biztosító tápanyagokban bővelkedik, de segít egyensúlyban tartani a vér glükóz szintjét is, s ez fontos a koncentrációkészség és éberség fenntartásához. Fogyasszunk el reggelente egy tál zabkását, hogy egész délelőtt folyamatosan kitartson az energiánk.
Petrezselyemzöld
A petrezselyem a tápanyagok tárháza. Nagy mennyiségben tartalmaz B12-vitamint, a citrusféléknél nagyobb a C-vitamin tartalma, és szinte minden más tápanyag megtalálható benne.
Algák
A tengeri zöldségek vagy algák az emészthető ásványi anyagok leggazdagabb forrásai, s magas az energiafokozó B- és C-vitamin tartalmuk.
Zöldségek
Az olyan zöld színű,friss (lehetőleg nyers) zöldségekben, mint a brokkoli, a spárga, a spenót, megtalálható a Komplex B-vitaminok egész sora, emellett energiát biztosító magnéziumot, és vasat is tartalmaznak. A brokkoli kitűnő Q10-koenzim forrás e létfontosságú tápanyag a sejtszintű energiatermelés szempontjából elengedhetetlen.
Őszibarack
Az őszibarack víztartalma magas, hashajtó hatással rendelkezik. Kiválóan alkalmas a véráram lúgosítására, segít a belek rendbehozatalában, és vérképző hatású. Az őszibarack az egyik legkitűnőbb energiagyümölcs, mert a szervezet nagyon könnyen feldolgozza, így azonnal hat.
Remekül eltávolítja szervezetünkből a mérgeket, ezért kitűnő étel fogyni vágyóknak.
Lenolaj
A lenolajban nagy mennyiségben található az Omega-3, és Omega-6 létfontosságú zsírsav, méghozzá remek egyensúlyban. A létfontosságú zsírsavaknak az energiatermelésben és az oxigénszállításban van szerepük.
Napraforgómag
A napraforgómagnak magas a magnézium-, vas-, réz-, komplex B-vitamin, létfontosságú zsírsav- és cinktartalma, emellett kiváló fehérjeforrás.
Szőlő
A szőlő gyógyhatását leginkább magnéziumtartalmának szokták tulajdonítani. A magnézium az energia glükózzá alakítási folyamatának első stádiumában játszik szerepet.
Jam és sütőtök
A jamgyökér tele van energiában gazdag ásványokkal és C-vitaminnal. Emellett méregteleníti és egyensúlyba hozza a hormon- valamint a vércukorszintet, biztosítva a folyamatos energiaellátást. A sütőtök jótékony hatással van az energiakörökre, különösen az emésztést erősíti.
Búzafű
A búzafű tápanyagban gazdag. Ránézésre hasonlít a fűhöz, ám egyike a legszélesebb skálájú ásványi anyagokat, vitaminokat és nyomelemeket tartalmazó ételeknek. Tápanyagtartalma 25-szöröse a legválogatottabb zöldségeknek.
Ételkombinációk
Helyes ételkombinációval:
Szervezetünk hatékonyabban képes elégetni a zsírokat.
Biztosítjuk a tápanyagok, enzimek és fehérjék maximális felszívódását.
Megakadályozzuk a böfögést, puffadást, a szeleket és az emésztési rendellenességeket.
Sikeresen leküzdhető, illetve megakadályozható a túlsúlyhoz kapcsolódó problémák
Összessége.
Helytelen ételkombinációval
Lehetetlenné válik a tökéletes emésztés
Felborul az emésztőenzimek egyensúlya Akadályozottá válik a tápanyagfelvétel.
Betegségeket kockáztatunk: puffadást, gyomorégést, gyomorrontást, felszívódási
Zavarokat, szorulást, görcsöket, bélirritációs tüneteket, szélgörcsöket, vagy ennél is
súlyosabb megbetegedéseket.
Az a gond, hogy egyes ételeket gyorsabban meg lehet emészteni, mint másokat, egyiknek erre
Másiknak arra az emésztőenzimre van szüksége, megint másoknak eltérő feltételekre van szüksége a gyomorban, hogy megfelelően fel tudjanak szívódni. A fehérjék emésztéséhez savas emésztőnedvekre van szükség, míg a szénhidrátokhoz lúgos hatásúakra.
Fogyás
Az ételek helyes kombinálása kiváló súlykezelési módszer. Lényege, hogyha egy ételt önmagában, vagy több, megfelelő módon összepárosított ételt egyszerre fogyasztunk,, maximalizáljuk emésztőrendszerünk teljesítményét és az étel lebontási hatékonyságát. Így szervezetünkben nem ragadnak meg emésztetlen ételek, melyek azután toxinná, cellulittá és zsírlabdácskává alakulnak. A helyes ételkombináció fogyasztását követően a zsírok tökéletesen elégnek.
Működése
1.csoport:A fehérjék emésztéséhez savas gyomornedvek termelődnek. Lassan bomlanak le. (
Sajt, tojás, diófélék, hal, vad/nyúlhús, egyéb húsok,tej,szárnyasok,kagylók,rákok, szója, tofu, és más szójatermékek, joghurt)
2.csoport: Szénhidrátok – ide tartozik minden gabonaféle és a belőlük készült ételek valamint a keményítőtartalmú zöldségek, melyek emésztésére lúgos gyomornedvek termelődnek, és gyorsan bomlanak le. A fehérjéktől eltérő enzimekre van szükségük.
(gabonafélék, tészta, rizs, rozs, kukorica, köles, gabonafélékből készült termékek, keksz, kenyér, sütemény, sós rágcsálnivaló, méz, juharszirup, burgonya, tejes kukorica, cukor és édességek)
Ha az első és második csoportba tartozókat együtt fogyasztjuk, ellentétes hatású enzimek és emésztőnedvek egymással lépnek kölcsönhatásba, és semlegesítik egymást. Ezért az ételt nem sikerül rendesen megemészteni, és csak pang a belekben, gázokat, puffadást, gyomorégést, gyomor fájdalmakat, felszívódási és emésztési zavarokat okozva.
3.csoport: Saláták, keményítőt nem tartalmazó zöldségek, gyökérzöldségek, magvak, gyógynövények, fűszerek, különböző magvakból készült olajak. Ezek akár az első, akár a második csoporttal emészthetők.
(saláták és friss gyógynövények, magvak, vaj, tejszín, kenhető zsírfélék, olívaolaj, gyógy-és fűszernövények, fűszerek)
4 csoport: Gyümölcsök. Ezek teljesen külön csoportot alkotnak, és a legkönnyebben emészthetők. A gyümölcsök lebontásához egészen másfajta enzimekre van szükség, mint a fenti csoportok bármelyikéhez.
(minden gyümölcs)
Megoldás
Egyazon étkezésnél ne fogyasszunk együtt az első (fehérjék) és második (szénhidrátok) csoportba tartozó ételeket.
A harmadik csoportba (zöldségek) tartozó ételeket fogyaszthatjuk az első és a második csoportba tartozókkal együtt.
A negyedik csoportba tartozókat (gyümölcsök) mindig külön kell fogyasztani, legalább fél óra különbséggel a többi csoporthoz képest. A legjobb éhgyomorra enni gyümölcsöt, leginkább reggel, amikor még semmilyen másfajta étel nincs a gyomrunkban. Ha étkezés után eszünk gyümölcsöt, akkor nem tud továbbjutni, beragad más, lassabban lebomló ételek mögé, s erjedni kezd a belekben. Amikor gyümölcsöt fogyasztunk más ételcsoportba tartozó élelmiszerekkel együtt, puffadásra, szélgörcsökre, emésztési zavarokra számíthatunk. Soha ne keverjük a dinnyét más gyümölcsökkel, mert mindegyiknél gyorsabban emészthető. Együk tehát önmagában!
Szénhidrát fogyasztása után legalább két órát várjunk, mielőtt fehérjét fogyasztanánk. Fehérjefogyasztást követően legalább három órát várjunk, mielőtt szénhidrátot ennénk. A fehérjének négy órára van szüksége, hogy elérjen a belekbe, a szénhidrátoknak két óra hosszat tart az út a szájtól a belekig.
Helytelen ételtársítás
Gabonafélék tejtermékkel vagy hússal
Gyümölcs zöldségekkel
Gyümölcs húsokkal
Gyümölcs gabonafélékkel vagy tejtermékekkel
Helyes ételtársítás
Gyümölcs önmagában
Gabonafélék zöldségekkel
Tésztafélék zöldségekkel
Babfélék zöldségekkel
Hal vagy hús zöldségekkel
Hüvelyesek/babfélék gabonafélékkel
Egészséges ételek
Élő vagy nyers ételek
Az élő ételek azok a nyers ételek, melyeket nem főztünk meg, nem forraltunk fel, nem pároltunk és nem sütöttünk meg, és nem fagyasztottunk le. Felhasználásukkor eredeti állapotukban vannak, és tartalmazzák a bennük rejlő enzimeket. Az élelmiszerekben található enzimek adják a tápanyag energiáját, és segítik az emésztést is. A nyers gyümölcsök és zöldségek, a csíráztatott gabonafélék és egyéb magvak mind tartalmaznak ételenzimeket.
Ezekből bőségesen kell fogyasztanunk, hogy táplálják, energiával lássák el, és kiegyensúlyozzák szervezetünk anyagcseréjét.
Egészséges szénhidrátok
Ezek azok a szénhidrátok, melyekhez nem adtak finomított cukrot. Ilyenek például a gyümölcsök, a korpás lisztből készült kenyerek, a gabonafélék, a rizs és zöldségfélék. Az egészséges szénhidrátok (azaz az összetett szénhidrátok) olyan természetes állapotban előforduló cukrokat tartalmaznak, melyeket a szervezetünk könnyen feldolgoz, méghozzá olyan, lassú anyagcsere-folyamatban, mely nélkülözhetetlen a kiegyensúlyozott agyműködés, jó kedélyállapot és optimális energiafelhasználás eléréséhez. Nem hiányoznak belőlük tápanyagaik.
Bioélelmiszerek
Azokat az élelmiszereket nevezzük így, melyek nem tartalmaznak vegyi anyagokat. A bionövényeket olyan talajon termesztették, amelybe nem került műtrágya és rovarirtó szer.
Egészséges fehérjék
A növényi fehérjéket könnyen le tudja bontani szervezetünk. A quinoa jó példa a könnyen emészthető növényi fehérjékre. Gabonához hasonlít, és nagyon finom kása készíthető belőle.
A csíráztatott magvak sokkal hatékonyabb, olcsóbb fehérjeforrások, mint a hús. A hüvelyes növények és gabonafélék együtt fogyasztva szintén könnyen emészthető, teljes értékű fehérjét biztosítanak, javítva szervezetünk anyagcseréjét.
Egészséges zsírok
Ezek az olajban gazdag növények ( csonthéjasok, olajos magvak, avokádó) olyan egészséges zsírokat tartalmaznak, melyek nélkülözhetetlenek a súly, illetve a koleszterinszint csökkentéséhez, az immunrendszer erősítéséhez, valamint az ivarszervek, a bőr, a haj, és a csontszövetek táplálásához;szervezetünk olajozott és hatékony működéséhez. Ezek a zsírok egészségesek és feltétlenül szükségesek. Segítségükkel történik a zsírok emésztése. Olyannyira fontosak, hogy létfontosságú zsírsavaknak nevezik őket. Mi magunk nem vagyunk képesek a létfontosságú zsírsavak előállítására, ezért kell az elfogyasztott élelmiszerekkel bejuttatni szervezetünkbe. A lenmag, a napraforgómag, a tökmag, a tengeri növények, a halak és az avokádó remek példái ezeknek a létfontosságú, karcsúsító zsírokat tartalmazó élelmiszereknek.
Fehérjeforrások
Bár a fehérje elengedhetetlen jó közérzetünkhöz és egészségünkhöz, túl sok mégsem tesz jót, mert szervezetünk nem képes elraktározni azt a fehérjemennyiséget, melyet nem tud azonnal felhasználni. Májunk a felesleges fehérjét glükózzá és toxinná alakítja át, ez viszont fokozza a betegségre és hízásra való hajlamot. A hús, a hal, a szárnyasok, a tojás és a tej mind-mind bővelkednek fehérjében, mégsem a legjobb fehérjeforrások, mert megterhelik a májat. A bennük található nagy mennyiségű zsír megemésztése, valamint az állattenyésztésben használt antibiotikumok és egyéb kémiai anyagok nagy terhelést rónak szervezetünkre. Szervezetünknek kemény munkát kell végeznie, hogy meg tudja emészteni az állati fehérjéket. Sokkal helyesebb, ha változatos forrásokból vesszük fel a fehérjéket, és kevésbé ismert fehérjeforrásokat, például a gabonákat is bevonjuk étrendünkbe. Sokféle mag kiváló fehérjeforrás, különösen a quinoa, mely a húsokénál sokkal könnyebben emészthető fehérjét tartalmaz; de ilyen a hajdina, a köles, a disznóparéj, a hüvelyesek, a csonthéjasok és a magvak, a zöld leveles zöldségfélék és a csíráztatott magvak. Remek forrás mindenféle szójatermék, például a tofut és a szóját. Húsokból válasszuk a pulykát és a csirkét. A tejtermék kiválasztásánál a kevésbé zsíros változatot fogyasszuk.
Hal
Válasszunk zsírmentes, fehér húsú halat, például pontyot, tőkehalat, foltos tőkehalat, pisztrángot és esetenként bio- vagy tengeri lazacot. Az olajos hal bővelkedik létfontosságú zsírsavakban, és nagyon jó hatással van a súlyproblémával küzdők hormon- és vércukorszint szabályozására.
Csonthéjasok és olajos magvak
Étrendünkön szerepeljenek rendszeresen csonthéjasok és olajos magvak. Ezekben magas a létfontosságú zsírsav- és hasznos zsírtartalom. Amikor ilyen hasznos zsírokat eszünk, nem hízunk – sőt, segítik szervezetünket megszabadítani a felesleges súlytól. A csonthéjasok és olajos magvak bőséges tárházát képezik más tápanyagoknak, például az aminosavak teljes skáláját tartalmazzák. Ezekre a teljes értékű, emészthető fehérjék képzéséhez van szükség. Megtaláljuk bennük az A-, B-,C- és E-vitaminokat, továbbá a kalciumot, cinket, vasat, szelént és mangánt. Különösen jótékony hatású a napraforgómag,, a lenmag, a lucernamag, a tökmag, a szezámmag, a mandula, a dió, a gesztenye, a kesudió, a pekándió és a paradió. A csonthéjasok és az olajos magvak olyannyira tápanyag dúsak, hogy nem szükséges belőlük sokat fogyasztani- egy –két teáskanálnyi naponta vagy másnaponta bőségesen elegendő. Használjuk főzéskor, díszítő köretként vagy ínyencfalatok ízesítőjeként, szórjuk reggeli gabonapelyhünkre, de ideális nassolnivalónak is. Vízbe lehet őket áztatni, ettől kellemes lesz az állaguk, és könnyen emészthetővé válnak. Desszertek, pudingok tetejére habkönnyű ízesítő lehet, ha néhány órára vízbe áztatott kesudiót robotgépbe tesszük és habbá verjük.
Jótékony bab
A bab a hüvelyes növények közé tartozik. Tulajdonképpen az egyes növénycsoportok hüvelyében növekvő magokat nevezzük babnak. A legtöbb babban teljes értékű fehérjéket találunk, miközben zsírtartalmuk elenyészően kicsi. A bab kiváló fogyókúrás étel. Mindemellett csökkenti a koleszterinszintet, megelőzi a szívbetegségeket, és megtisztítja a szervezetet a nem kívánt mérgektől. Végül hasznos összetett szénhidrátok remek forrása. Az
ember biokémiai és fiziológiai folyamatai számára elengedhetetlenek a babban, a gabonafélékben és zöldségekben található szénhidrátok. Szükségünk van rájuk egészségünk megőrzéséhez, ahhoz, hogy erősek legyünk, sőt fajunk fennmaradásához is elengedhetetlenek. Ha nem fogyasztunk elég szénhidrátot, közérzetünk megromlik.
Aduki: A fogyókúrás bab
Az adukibab kiváló tápanyagforrás, magas tápanyagtartalommal rendelkezik, de kalóriaszintje alacsony. Japánban az adukibab gyógyító erejéről ismert, a vese és a hólyag fertőzéseinek kezelésére használják. Kivételesen magas rost-, komplex B-vitamin- és ásványi anyag- tartalmával ( vas, magnézium, és cink) természetes vizelethajtóként működik, mely megszabadítja a szervezetet a felesleges folyadéktól. Emellett eltávolítja a felesleges nyálkamennyiséget, megszünteti a székrekedést, elégeti a zsírokat és helyrebillenti az anyagcserét, ezzel segít leadnia felesleges kilókat. Ez a babfajta remek étel a fogyni vágyók számára.
Mungóbab: A tisztító bab
A mungóbab is remek tápanyagforrás. Hatásos vérnyomás csökkentésére, gyomor- és bélfekély kezelésére, és vizelési problémák megszüntetésére. Nagy mennyiségű oxigént visz be, ezzel tisztítja a vért. Csodálatosan tisztítja a májat. Felhasználható tisztítókúrák során.
Lóbab, szója, és lencse: a húspotló babok
A lóbabnak, a szójának és a lencsének igen magas a fehérjetartalma. Ha összehasonlítjuk a vörös húsokkal, azonos mennyiségben sokkal hatékonyabb teljes értékű fehérjeforrások – zsírtartalom nélkül. A lencse emellett jótékony hatást fejt ki a vesére, a mellékvesére, míg a lóbab gazdag aminosavakban, B-vitaminokban kalciumban és vasban. A szójabab magas teljes teljes értékű fehérjetartalmának köszönhetően széles körben elterjedt húspótló. Emellett számos rákellenes összetevőt tartalmaz, például fitoösztrogént, és mind a férfi, mind a női hormonkra kiegyensúlyozó hatással van. Testünk minden egyes sejtjének szüksége van fehérjére, az izmoktól a csontokon keresztül a hajig, a körömig, elengedhetetlen a sejtek növekedéséhez és regenerálódásához. A fehérjék emellett segítik az emésztőenzimek termelését, olyan antitesteket hoznak létr, amelyek legyőzik a fertőzéseket, és hormonokat állítanak elő, melyek lehetővé teszik szervezetünk hatékony működését
Ime néhány kipróbálnivaló:
Általános jó tanácsok
Igyunk reggel meleg vizet
A reggel, ébredés után közvetlenül elfogyasztott meleg víz (még jobb, ha néhány csepp friss citromlével) egyenesen a belekbe jut, és megtisztítja az előző napi nyálkától. Igyunk meg este is egy csésze meleg vizet.
Öblítés, nem elárasztás
Gyomrunknak szüksége van az öblögetésre, de arra semmiképp, hogy elárasszuk. Ha étkezések közbe iszunk, vízbe fojtjuk az emésztőenzimeket, így csak részleges emésztés mehet végbe. Ezért italainkat 30 perccel étkezés előtt vagy után igyuk.
Lassan rágjunk
Lassan rágjunk, amíg az étel folyékonnyá nem válik. Minden falatot élvezzünk ki alaposan. Rágás közben a nyál és az étel találkozásával kezdődik az emésztés. A jól megrágott étel aztán könnyen áthalad az emésztőrendszeren, így maximális lesz a tápanyagfelvétel.
Nyugodt lelkiállapotban együnk
Ha zaklatottak vagyunk, vagy épp az imént veszekedtünk, fizikailag képtelenek vagyunk a megfelelő emésztésre. Akkor együnk, ha már megnyugodtunk. Sokkal jobb lesz az emésztésünk.
Se túl hideget – se túl meleget
A szervezetünkbe kerülő étel és ital hőmérséklete hatással van lépünknek, szervezetünk energiaközpontjának és más szerveinknek is a hatékonyságára. A jéghideg italok legyengítik szerveinket. A tűzforró ételek sem jobbak, megégetik szájpadlásunkat, roncsolják a nyálkahártyát, tönkreteszik a gyomorfalat, legyengítik az ízlelőbimbókat. Legjobb a langyos vagy szobahőmérsékletű étel, ital és a víz.
Tálaljunk ízlésesen
Amikor megérezzük az étel illatát, megpillantjuk vagy csak rágondolunk, agyunk működésbe lép és üzenetet küld a nyálelválasztó mirigyeknek, hogy termeljenek emésztőenzimeket tartalmazó nyálat. Ez a magyarázata, hogy az ízlésesen elrendezett, ínycsiklandó ételek segítik az emésztést.
Hallgassunk szervezetünkre
Figyeljünk oda rá, hogy mit kívánunk. Ha valamit igazán megkívánunk, csak rajta! Előfordulhat, hogy szervezetünknek szüksége van valamilyen tápanyagra, ami megtalálható ebben a friss ételben.
Enzimek, enzimek, enzimek
A csíráztatott magvak, nyers zöldségek és gyümölcsök, olajos és egyéb magvak tele vannak élő enzimekkel, a tápanyag-felszívódás és a vibráló egészség kulcsfontosságú elemeivel.
Reggeli
Reggelire mindig valami egészséges és táplálót együnk. Gyomrunk energiaszintje ekkor a legmagasabb, emésztőnedveink pedig munkára készen állnak. Ha kihagyjuk a reggelit, fokozatosan legyengítjük a gyomrunkat és emésztőrendszerünket. Bármilyen keveset is, de együnk valami rendes ételt. A friss gyümölcsök, a zabpehely, a quinoa vagy kölsekása mind remek reggeli.
Este csak csipegessünk
A nap utolsó étkezését néhány órával lefekvés előttre tegyük. Ha túl későn eszünk, megterheljük, lefárasztjuk szervezetünket. Amikor teli gyomorral megyünk ágyba nem tudjuk hatékonyan megemészteni a késői ételt. Rosszat tesz emésztőszerveinknek, szivünknek, májunknak.
Keresztes virágú zöldségek előnyben
Együnk sok káposztáét, brokkolit, kelbimbót és karfiolt. Segítik a méregtelenítést, és energiával töltik fel vérünket.
Igyunk zöldséget
Hetente egyszer készítsünk magunknak zöldséglevet. A zöld ivólevek, melyek számos különböző zöldségféléből készülhetnek, fiatalítólag hatnak szervezetünkre. Sok bennük a klorofil (a növények éltető ereje), mely tisztítja a vért, vörösvértesteket hoz létre, méregteleníti szervezetünket és gyors energiaellátást biztosít. Szervezetünk ideális üzemanyaga a zöld ivólé. Magas víztartalma biztosítja a gyors felszívódását, s az egész zöldség benne van. A zöldség leve tehát az összes egészséges alkotórészt tartalmazza, ráadásul rendkívül könnyen emészthető formában.
Ételkombinációk
Gyümölcs+hús/hal= gáz
Gyümölcs magában = nincs gáz
Más szóval, olyan ételeket együnk együtt, melyek nem kelnek versenyre.
Vesemasszázs
Az általános életerő szempontjából a legfontosabb szerv a vese. Minden nap végén lepjük meg magunkat egy kis vesemasszázzsal. Mielőtt lefekszünk, keressük meg a vesénket; kezünket tegyük a hátunkra közvetlenül a derék alatt, de a far fölött. Képzeljük el, hogy meleg, fehér fény indul el a testünkből a kezünk felé. A kezünk lassan felmelegszik, ahogy ezt a meleget és fényt átsugározza a vesék felé. Masszírozzuk meg a vese tájékát.
Mozgás
Bármilyen mértékletes és rendszeres mozgás beindítja a nyirokáramlást, kitakarítja a mérgeket, lendületet ad a vérnek és új életet lehel szervezetünkbe.
Nedves ledörzsölés
Fürdés/zuhanyozás előtt, fogjunk egy mosdókesztyűt, áztassuk forró vízbe, és dörzsöljük át a testünket. A lábunknál kezdjük és haladjunk felfelé a törzsön, a karokon, mindig a szív irányába. Ezzel felfrissíthetjük a vérkeringést és az energiaköröket, javítjuk az emésztést.
Bőrradírozás
Hetente egyszer dörzsöljük végig a bőrünket száraz kefével, hogy beindítsuk a nyirokáramlást.
Feküdjünk le korán
Minél hamarabb fekszünk le, annál jobban fogjuk érezni magunkat. A máj és az epehólyag általában éjjel 11 és hajnali 2 óra között méregtelenít. Ha este 11 előtt nem fekszünk le, megzavarjuk a természetes tisztító folyamatot, s ezért nehézkessé válunk.
Puszta létezés
Minden reggel szánjunk öt percet „tiszta létezés”-re. Álljunk meg, elmélkedjünk, mielőtt elkezdjük a napot. Ne gondolkozzunk, ne csináljunk semmit, csak legyünk. Tehetjük csukott vagy nyitott szemmel, nem számít. Szánjunk néhány értékes percet magunkra. Ezek a drága percek egyensúlyban tartják biokémiai folyamatainkat a nap hátralévő részében
Legfontosabb energiaélelmiszerek
A maximális energiaszintet úgy lehet elérni, hogy étrendünkbe bizonyos ételeket felveszünk, különösen azokat, amelyek fokozzák az anyagcserét, és biztosítják az állandó energiaszintet. Az energiatermeléshez leginkább szükséges tápanyag a B-vitamin komplex, vagis a B-vitaminok teljes csoportja. Gyakori, hogy a mellékvese elégtelen működésének hátterében a B-vitaminok hiánya áll, s ez az állapot az energiaszint hirtelen zuhanását eredményezi. További anyagcserét serkentő tápanyagok: C-vitamin, magnézium, cink, vas Q10 koenzim és a köbfű nevű gyógynövény.
Csírák-mindenfajta csíra
Mindenfajta csíra ( a hüvelyesek vagy a gabonafélék csíráztatott magvai) magas energiatartalmú, életteli tápanyag, mely segít tökéletesíteni, revitalizálni, erősíteni és regenerálni szervezetünket. A csírák nagy koncentrátumban tartalmaznak antioxidánsokat, valamint az összes nyomelemet, fehérjét,enzimeket és rostokat. Amikor a magvak kicsíráznak, tápértékük robbanásszerűen megnövekedik.
Magvak
Az elfogyasztott magvakból lassan bomlik le a cukor, ezáltal folyamatos energia-utánpótlást biztosítanak, így elmarad a hirtelen fellendülő, majd lezuhanó vércukorszint okozta kellemetlenség. Emellett gazdagok különböző B-vitaminookban, melyre a lépnak szervezetünk akkumulátorának van szüksége. B-vitaminok nélkül bizony rendkívül nehezen indulnak napjaink.
Zab
A zab nemcsak energiát biztosító tápanyagokban bővelkedik, de segít egyensúlyban tartani a vér glükóz szintjét is, s ez fontos a koncentrációkészség és éberség fenntartásához. Fogyasszunk el reggelente egy tál zabkását, hogy egész délelőtt folyamatosan kitartson az energiánk.
Petrezselyemzöld
A petrezselyem a tápanyagok tárháza. Nagy mennyiségben tartalmaz B12-vitamint, a citrusféléknél nagyobb a C-vitamin tartalma, és szinte minden más tápanyag megtalálható benne.
Algák
A tengeri zöldségek vagy algák az emészthető ásványi anyagok leggazdagabb forrásai, s magas az energiafokozó B- és C-vitamin tartalmuk.
Zöldségek
Az olyan zöld színű,friss (lehetőleg nyers) zöldségekben, mint a brokkoli, a spárga, a spenót, megtalálható a Komplex B-vitaminok egész sora, emellett energiát biztosító magnéziumot, és vasat is tartalmaznak. A brokkoli kitűnő Q10-koenzim forrás e létfontosságú tápanyag a sejtszintű energiatermelés szempontjából elengedhetetlen.
Őszibarack
Az őszibarack víztartalma magas, hashajtó hatással rendelkezik. Kiválóan alkalmas a véráram lúgosítására, segít a belek rendbehozatalában, és vérképző hatású. Az őszibarack az egyik legkitűnőbb energiagyümölcs, mert a szervezet nagyon könnyen feldolgozza, így azonnal hat.
Remekül eltávolítja szervezetünkből a mérgeket, ezért kitűnő étel fogyni vágyóknak.
Lenolaj
A lenolajban nagy mennyiségben található az Omega-3, és Omega-6 létfontosságú zsírsav, méghozzá remek egyensúlyban. A létfontosságú zsírsavaknak az energiatermelésben és az oxigénszállításban van szerepük.
Napraforgómag
A napraforgómagnak magas a magnézium-, vas-, réz-, komplex B-vitamin, létfontosságú zsírsav- és cinktartalma, emellett kiváló fehérjeforrás.
Szőlő
A szőlő gyógyhatását leginkább magnéziumtartalmának szokták tulajdonítani. A magnézium az energia glükózzá alakítási folyamatának első stádiumában játszik szerepet.
Jam és sütőtök
A jamgyökér tele van energiában gazdag ásványokkal és C-vitaminnal. Emellett méregteleníti és egyensúlyba hozza a hormon- valamint a vércukorszintet, biztosítva a folyamatos energiaellátást. A sütőtök jótékony hatással van az energiakörökre, különösen az emésztést erősíti.
Búzafű
A búzafű tápanyagban gazdag. Ránézésre hasonlít a fűhöz, ám egyike a legszélesebb skálájú ásványi anyagokat, vitaminokat és nyomelemeket tartalmazó ételeknek. Tápanyagtartalma 25-szöröse a legválogatottabb zöldségeknek.
Ételkombinációk
Helyes ételkombinációval:
Szervezetünk hatékonyabban képes elégetni a zsírokat.
Biztosítjuk a tápanyagok, enzimek és fehérjék maximális felszívódását.
Megakadályozzuk a böfögést, puffadást, a szeleket és az emésztési rendellenességeket.
Sikeresen leküzdhető, illetve megakadályozható a túlsúlyhoz kapcsolódó problémák
Összessége.
Helytelen ételkombinációval
Lehetetlenné válik a tökéletes emésztés
Felborul az emésztőenzimek egyensúlya Akadályozottá válik a tápanyagfelvétel.
Betegségeket kockáztatunk: puffadást, gyomorégést, gyomorrontást, felszívódási
Zavarokat, szorulást, görcsöket, bélirritációs tüneteket, szélgörcsöket, vagy ennél is
súlyosabb megbetegedéseket.
Az a gond, hogy egyes ételeket gyorsabban meg lehet emészteni, mint másokat, egyiknek erre
Másiknak arra az emésztőenzimre van szüksége, megint másoknak eltérő feltételekre van szüksége a gyomorban, hogy megfelelően fel tudjanak szívódni. A fehérjék emésztéséhez savas emésztőnedvekre van szükség, míg a szénhidrátokhoz lúgos hatásúakra.
Fogyás
Az ételek helyes kombinálása kiváló súlykezelési módszer. Lényege, hogyha egy ételt önmagában, vagy több, megfelelő módon összepárosított ételt egyszerre fogyasztunk,, maximalizáljuk emésztőrendszerünk teljesítményét és az étel lebontási hatékonyságát. Így szervezetünkben nem ragadnak meg emésztetlen ételek, melyek azután toxinná, cellulittá és zsírlabdácskává alakulnak. A helyes ételkombináció fogyasztását követően a zsírok tökéletesen elégnek.
Működése
1.csoport:A fehérjék emésztéséhez savas gyomornedvek termelődnek. Lassan bomlanak le. (
Sajt, tojás, diófélék, hal, vad/nyúlhús, egyéb húsok,tej,szárnyasok,kagylók,rákok, szója, tofu, és más szójatermékek, joghurt)
2.csoport: Szénhidrátok – ide tartozik minden gabonaféle és a belőlük készült ételek valamint a keményítőtartalmú zöldségek, melyek emésztésére lúgos gyomornedvek termelődnek, és gyorsan bomlanak le. A fehérjéktől eltérő enzimekre van szükségük.
(gabonafélék, tészta, rizs, rozs, kukorica, köles, gabonafélékből készült termékek, keksz, kenyér, sütemény, sós rágcsálnivaló, méz, juharszirup, burgonya, tejes kukorica, cukor és édességek)
Ha az első és második csoportba tartozókat együtt fogyasztjuk, ellentétes hatású enzimek és emésztőnedvek egymással lépnek kölcsönhatásba, és semlegesítik egymást. Ezért az ételt nem sikerül rendesen megemészteni, és csak pang a belekben, gázokat, puffadást, gyomorégést, gyomor fájdalmakat, felszívódási és emésztési zavarokat okozva.
3.csoport: Saláták, keményítőt nem tartalmazó zöldségek, gyökérzöldségek, magvak, gyógynövények, fűszerek, különböző magvakból készült olajak. Ezek akár az első, akár a második csoporttal emészthetők.
(saláták és friss gyógynövények, magvak, vaj, tejszín, kenhető zsírfélék, olívaolaj, gyógy-és fűszernövények, fűszerek)
4 csoport: Gyümölcsök. Ezek teljesen külön csoportot alkotnak, és a legkönnyebben emészthetők. A gyümölcsök lebontásához egészen másfajta enzimekre van szükség, mint a fenti csoportok bármelyikéhez.
(minden gyümölcs)
Megoldás
Egyazon étkezésnél ne fogyasszunk együtt az első (fehérjék) és második (szénhidrátok) csoportba tartozó ételeket.
A harmadik csoportba (zöldségek) tartozó ételeket fogyaszthatjuk az első és a második csoportba tartozókkal együtt.
A negyedik csoportba tartozókat (gyümölcsök) mindig külön kell fogyasztani, legalább fél óra különbséggel a többi csoporthoz képest. A legjobb éhgyomorra enni gyümölcsöt, leginkább reggel, amikor még semmilyen másfajta étel nincs a gyomrunkban. Ha étkezés után eszünk gyümölcsöt, akkor nem tud továbbjutni, beragad más, lassabban lebomló ételek mögé, s erjedni kezd a belekben. Amikor gyümölcsöt fogyasztunk más ételcsoportba tartozó élelmiszerekkel együtt, puffadásra, szélgörcsökre, emésztési zavarokra számíthatunk. Soha ne keverjük a dinnyét más gyümölcsökkel, mert mindegyiknél gyorsabban emészthető. Együk tehát önmagában!
Szénhidrát fogyasztása után legalább két órát várjunk, mielőtt fehérjét fogyasztanánk. Fehérjefogyasztást követően legalább három órát várjunk, mielőtt szénhidrátot ennénk. A fehérjének négy órára van szüksége, hogy elérjen a belekbe, a szénhidrátoknak két óra hosszat tart az út a szájtól a belekig.
Helytelen ételtársítás
Gabonafélék tejtermékkel vagy hússal
Gyümölcs zöldségekkel
Gyümölcs húsokkal
Gyümölcs gabonafélékkel vagy tejtermékekkel
Helyes ételtársítás
Gyümölcs önmagában
Gabonafélék zöldségekkel
Tésztafélék zöldségekkel
Babfélék zöldségekkel
Hal vagy hús zöldségekkel
Hüvelyesek/babfélék gabonafélékkel
Egészséges ételek
Élő vagy nyers ételek
Az élő ételek azok a nyers ételek, melyeket nem főztünk meg, nem forraltunk fel, nem pároltunk és nem sütöttünk meg, és nem fagyasztottunk le. Felhasználásukkor eredeti állapotukban vannak, és tartalmazzák a bennük rejlő enzimeket. Az élelmiszerekben található enzimek adják a tápanyag energiáját, és segítik az emésztést is. A nyers gyümölcsök és zöldségek, a csíráztatott gabonafélék és egyéb magvak mind tartalmaznak ételenzimeket.
Ezekből bőségesen kell fogyasztanunk, hogy táplálják, energiával lássák el, és kiegyensúlyozzák szervezetünk anyagcseréjét.
Egészséges szénhidrátok
Ezek azok a szénhidrátok, melyekhez nem adtak finomított cukrot. Ilyenek például a gyümölcsök, a korpás lisztből készült kenyerek, a gabonafélék, a rizs és zöldségfélék. Az egészséges szénhidrátok (azaz az összetett szénhidrátok) olyan természetes állapotban előforduló cukrokat tartalmaznak, melyeket a szervezetünk könnyen feldolgoz, méghozzá olyan, lassú anyagcsere-folyamatban, mely nélkülözhetetlen a kiegyensúlyozott agyműködés, jó kedélyállapot és optimális energiafelhasználás eléréséhez. Nem hiányoznak belőlük tápanyagaik.
Bioélelmiszerek
Azokat az élelmiszereket nevezzük így, melyek nem tartalmaznak vegyi anyagokat. A bionövényeket olyan talajon termesztették, amelybe nem került műtrágya és rovarirtó szer.
Egészséges fehérjék
A növényi fehérjéket könnyen le tudja bontani szervezetünk. A quinoa jó példa a könnyen emészthető növényi fehérjékre. Gabonához hasonlít, és nagyon finom kása készíthető belőle.
A csíráztatott magvak sokkal hatékonyabb, olcsóbb fehérjeforrások, mint a hús. A hüvelyes növények és gabonafélék együtt fogyasztva szintén könnyen emészthető, teljes értékű fehérjét biztosítanak, javítva szervezetünk anyagcseréjét.
Egészséges zsírok
Ezek az olajban gazdag növények ( csonthéjasok, olajos magvak, avokádó) olyan egészséges zsírokat tartalmaznak, melyek nélkülözhetetlenek a súly, illetve a koleszterinszint csökkentéséhez, az immunrendszer erősítéséhez, valamint az ivarszervek, a bőr, a haj, és a csontszövetek táplálásához;szervezetünk olajozott és hatékony működéséhez. Ezek a zsírok egészségesek és feltétlenül szükségesek. Segítségükkel történik a zsírok emésztése. Olyannyira fontosak, hogy létfontosságú zsírsavaknak nevezik őket. Mi magunk nem vagyunk képesek a létfontosságú zsírsavak előállítására, ezért kell az elfogyasztott élelmiszerekkel bejuttatni szervezetünkbe. A lenmag, a napraforgómag, a tökmag, a tengeri növények, a halak és az avokádó remek példái ezeknek a létfontosságú, karcsúsító zsírokat tartalmazó élelmiszereknek.
Fehérjeforrások
Bár a fehérje elengedhetetlen jó közérzetünkhöz és egészségünkhöz, túl sok mégsem tesz jót, mert szervezetünk nem képes elraktározni azt a fehérjemennyiséget, melyet nem tud azonnal felhasználni. Májunk a felesleges fehérjét glükózzá és toxinná alakítja át, ez viszont fokozza a betegségre és hízásra való hajlamot. A hús, a hal, a szárnyasok, a tojás és a tej mind-mind bővelkednek fehérjében, mégsem a legjobb fehérjeforrások, mert megterhelik a májat. A bennük található nagy mennyiségű zsír megemésztése, valamint az állattenyésztésben használt antibiotikumok és egyéb kémiai anyagok nagy terhelést rónak szervezetünkre. Szervezetünknek kemény munkát kell végeznie, hogy meg tudja emészteni az állati fehérjéket. Sokkal helyesebb, ha változatos forrásokból vesszük fel a fehérjéket, és kevésbé ismert fehérjeforrásokat, például a gabonákat is bevonjuk étrendünkbe. Sokféle mag kiváló fehérjeforrás, különösen a quinoa, mely a húsokénál sokkal könnyebben emészthető fehérjét tartalmaz; de ilyen a hajdina, a köles, a disznóparéj, a hüvelyesek, a csonthéjasok és a magvak, a zöld leveles zöldségfélék és a csíráztatott magvak. Remek forrás mindenféle szójatermék, például a tofut és a szóját. Húsokból válasszuk a pulykát és a csirkét. A tejtermék kiválasztásánál a kevésbé zsíros változatot fogyasszuk.
Hal
Válasszunk zsírmentes, fehér húsú halat, például pontyot, tőkehalat, foltos tőkehalat, pisztrángot és esetenként bio- vagy tengeri lazacot. Az olajos hal bővelkedik létfontosságú zsírsavakban, és nagyon jó hatással van a súlyproblémával küzdők hormon- és vércukorszint szabályozására.
Csonthéjasok és olajos magvak
Étrendünkön szerepeljenek rendszeresen csonthéjasok és olajos magvak. Ezekben magas a létfontosságú zsírsav- és hasznos zsírtartalom. Amikor ilyen hasznos zsírokat eszünk, nem hízunk – sőt, segítik szervezetünket megszabadítani a felesleges súlytól. A csonthéjasok és olajos magvak bőséges tárházát képezik más tápanyagoknak, például az aminosavak teljes skáláját tartalmazzák. Ezekre a teljes értékű, emészthető fehérjék képzéséhez van szükség. Megtaláljuk bennük az A-, B-,C- és E-vitaminokat, továbbá a kalciumot, cinket, vasat, szelént és mangánt. Különösen jótékony hatású a napraforgómag,, a lenmag, a lucernamag, a tökmag, a szezámmag, a mandula, a dió, a gesztenye, a kesudió, a pekándió és a paradió. A csonthéjasok és az olajos magvak olyannyira tápanyag dúsak, hogy nem szükséges belőlük sokat fogyasztani- egy –két teáskanálnyi naponta vagy másnaponta bőségesen elegendő. Használjuk főzéskor, díszítő köretként vagy ínyencfalatok ízesítőjeként, szórjuk reggeli gabonapelyhünkre, de ideális nassolnivalónak is. Vízbe lehet őket áztatni, ettől kellemes lesz az állaguk, és könnyen emészthetővé válnak. Desszertek, pudingok tetejére habkönnyű ízesítő lehet, ha néhány órára vízbe áztatott kesudiót robotgépbe tesszük és habbá verjük.
Jótékony bab
A bab a hüvelyes növények közé tartozik. Tulajdonképpen az egyes növénycsoportok hüvelyében növekvő magokat nevezzük babnak. A legtöbb babban teljes értékű fehérjéket találunk, miközben zsírtartalmuk elenyészően kicsi. A bab kiváló fogyókúrás étel. Mindemellett csökkenti a koleszterinszintet, megelőzi a szívbetegségeket, és megtisztítja a szervezetet a nem kívánt mérgektől. Végül hasznos összetett szénhidrátok remek forrása. Az
ember biokémiai és fiziológiai folyamatai számára elengedhetetlenek a babban, a gabonafélékben és zöldségekben található szénhidrátok. Szükségünk van rájuk egészségünk megőrzéséhez, ahhoz, hogy erősek legyünk, sőt fajunk fennmaradásához is elengedhetetlenek. Ha nem fogyasztunk elég szénhidrátot, közérzetünk megromlik.
Aduki: A fogyókúrás bab
Az adukibab kiváló tápanyagforrás, magas tápanyagtartalommal rendelkezik, de kalóriaszintje alacsony. Japánban az adukibab gyógyító erejéről ismert, a vese és a hólyag fertőzéseinek kezelésére használják. Kivételesen magas rost-, komplex B-vitamin- és ásványi anyag- tartalmával ( vas, magnézium, és cink) természetes vizelethajtóként működik, mely megszabadítja a szervezetet a felesleges folyadéktól. Emellett eltávolítja a felesleges nyálkamennyiséget, megszünteti a székrekedést, elégeti a zsírokat és helyrebillenti az anyagcserét, ezzel segít leadnia felesleges kilókat. Ez a babfajta remek étel a fogyni vágyók számára.
Mungóbab: A tisztító bab
A mungóbab is remek tápanyagforrás. Hatásos vérnyomás csökkentésére, gyomor- és bélfekély kezelésére, és vizelési problémák megszüntetésére. Nagy mennyiségű oxigént visz be, ezzel tisztítja a vért. Csodálatosan tisztítja a májat. Felhasználható tisztítókúrák során.
Lóbab, szója, és lencse: a húspotló babok
A lóbabnak, a szójának és a lencsének igen magas a fehérjetartalma. Ha összehasonlítjuk a vörös húsokkal, azonos mennyiségben sokkal hatékonyabb teljes értékű fehérjeforrások – zsírtartalom nélkül. A lencse emellett jótékony hatást fejt ki a vesére, a mellékvesére, míg a lóbab gazdag aminosavakban, B-vitaminokban kalciumban és vasban. A szójabab magas teljes teljes értékű fehérjetartalmának köszönhetően széles körben elterjedt húspótló. Emellett számos rákellenes összetevőt tartalmaz, például fitoösztrogént, és mind a férfi, mind a női hormonkra kiegyensúlyozó hatással van. Testünk minden egyes sejtjének szüksége van fehérjére, az izmoktól a csontokon keresztül a hajig, a körömig, elengedhetetlen a sejtek növekedéséhez és regenerálódásához. A fehérjék emellett segítik az emésztőenzimek termelését, olyan antitesteket hoznak létr, amelyek legyőzik a fertőzéseket, és hormonokat állítanak elő, melyek lehetővé teszik szervezetünk hatékony működését
epp ezt akartam irni de leirtad amit gondolok 
