Kedves Tibi!
Kissé megkésve, de annál nagyobb szeretettel kívánok boldog névnapot Tibor nap alkalmából! Küldök egy finom bort, igaz és nem vagyok sem boros, sem borszakértő, de ez nagyon különleges volt.
A családdal kirándultunk Csopakra, onnan átsétáltunk az Olaszrizling Tanösvényen Paloznakra. Emellett a tanösvény mellett 2 híres csopaki pincészet található, mi Tamás Jenőékhez tértünk be, Jenő bácsi 84 éves, még maga is műveli a szőlőjét a fiával együtt, igazi kézműves boraik vannak. Gyönyörűen gondozott az ültetvényük, öröm ránézni. Két üveg 2008-as olaszrizlinget vettünk. Én még olyan finom fehér bort nem ittam. Lehet, hogy azért, mert este a családommal együtt fogyasztottuk el a kerti sütigeti közben és ez a különleges hangulat mindent szebbé varázsolt, nem tudom. Két felnőtt gyermekem van és ritkán adódik olyan lehetőség, hogy mindkettejükkel valamint a férjjel és a barátnővel együtt kiránduljunk. Ebből hoztam Neked 1 üveggel.
Egészségedre és Isten éltessen sokáig!
OLASZRIZLING 2008
Fajta: 100% Olaszrizling, Száraz fehérbor
Készült: 4130 palack, 0/75 l
Fekvés: Kishegyidülő, Dél- Kelet, 151 m tengerszint felett. Permi vörös homokkő, márgás üledék talaj, nagyon köves, magas mésztartalom. Plusz fényvisszaverődés a vízfelületről.
Szüret: kézi szüret, kis ládákba, 2008. október elején
Mennyisség / ha: 1 Hektárra vetítve 32 hl / ha
Feldolgozás: bogyózás, kíméletes préselés hagyományos kosaras présen. Fajélesztő nélküli erjesztés 800 l hordóban, majd 11 hónapos hordós érlelés, 6 hónapos palackérlelés.
Analízis: 13% alc. 5,6 g/l savtartalom. 1,2 g maradék cukor (Száraz)
Érlelési potenciál: 2014
Leírás: "Mintha a zuhany alól kilépve egy rég ismert igazságra jött volna rá, csak éppen nem tudta, hogy ismeri. Ezek a felfedezések hallatlanul lázba hozták, hiszen úgy látszott, se szeri, se száma a meglepetéseknek, s olyan rejtett kincsei vannak, amelyekre a legváratlanabb pillanatokban megerőltetés nélkül rátalálhat. Akkoriban érezte az élet zamatát, izgalmát. Szenvedélyessen szerette a munkáját, ez kergette, űzte, de ebből merített erőt is."
Ételajánlat: A nyugodt, ráérős órák bora. Univerzális kísérője a magyar tradicionális konyhának. Fűszeres keménysajtokhoz, fehér csokis desszertekhez. 13-16 C° fogyasszuk
nagy különbség...
, hanggal iss 
kiss:55:
