Receptem!
Medvehagymás sajt.
4 liter házi tej(én abból csinálom)Felforralom és leveszem a tűzről, bele öntök 80 ml almaecetet (lehet sima 10 %os ecet is)
5 percig állni hagyom(már nem kell főzni tovább!!!)
Előkészítek egy tüllt és egy szűrőkanalat nekem egy kifúrogatott műanyag edényem van leszűröm a sajtot de nem öntöm ki a
fazékból a sajtot, ebbe belekeverek 1 evő kanál fűszert és 1 csapott evő kanál sót jól elkeverem, aztán a tüllel bélelt edénybe
teszem és lepréselem 1-2 órán át préselem és kész miután meg hűlt!