Mi volt a mai menü? II.

Dabadi75 írta:

Az elmúlt napok menüi:
Cukkinifőzelék fasírttal.
Bolti grillcsirke rizzsel, zöldségekkel, káposztasalátával.
Hétvégén vettem egész csirkecombot, amin a far-hát része is rajta volt.
A far-hátból zöldborsó levest főztem tésztával.
A combból pörkölt készült. Ma főztem hozzá nokedlit és savanyúság közül lehet válogatni.
Tegnap sütöttem egy adag pudingos lapocskát és egy banánkenyeret, amit egy kis dióval megbolondítottam.

Nem szeretem az iskolakezdést! Folyton hazahoznak valamit a gyerekek!
A lányom múlt héten csütörtök-pénteken itthon maradt, mert fájt a torka, feje és az orra tele volt.
A baráti társaságában ketten Covidosak voltak, így arra gyanakodtunk, de szerencsére mindegyik tesztje negatív volt.
Nagyobbik fiam vasárnap egész nap hányt és este belázasodott, de hétfőn már bement az egyetemre, mert már jobban volt.
Férjem hasmarssal kínlódott. Én és a kisebbik fiam még tartjuk magunkat.
Anyósom meg is kérdezte, hogy "mit főztél?"

Kattints a kibontásához...

Hekate írta:

Elkezdődött a suli, nálunk is megkezdődtek a betegségek. Bence unokám kórházba is került, mert a noro vagy rota vagy covid vírustól olyan hasmenés és hányás jött, hogy be kellett vele menni a kórházba, ahol infúziókat kapott, de szerencsére másnap hazaengedték. Azt mondták olyan sok a beteg gyerek, hogy alig van hely a gyerekosztályon.
Szerencsére a lányok még bírják, csak el ne kiabáljam.

Ma valami kímélő ebédet kell főznöm. Itt van, 11 óra, és semmi ötletem.
Azt hiszem spenőtös tészta lesz, jó sok sajttal, ahhoz minden van itthon. Esetleg egy kis tojásleves elé.
Megyek is, aztán főzök.

Kattints a kibontásához...

Jobbulást minden betegnek, kicsinek, nagynak!

Paradicsomleves, karfiolleves, kelkáposztafőzelék, zöldborsópüré csavarttésztával, paradicsomos káposzta, töltött paprika, főzelékekhez szabadon választott feltétek tükörtojás vega hamburger pogácsa. Kislány nem lesz a héten így előre főzött pár napra.

A lehető legjobb napot mindenkinek

* elkészült a levesünk - (friss káposzta, sertéshús, kolbász);
a második fogáshoz valókat a hagymán és fokhagymán kívül a kertben találtuk (gomba, paprika, paradicsom)

Dabadi75 írta:

Az elmúlt napok menüi:
Cukkinifőzelék fasírttal.
Bolti grillcsirke rizzsel, zöldségekkel, káposztasalátával.
Hétvégén vettem egész csirkecombot, amin a far-hát része is rajta volt.
A far-hátból zöldborsó levest főztem tésztával.
A combból pörkölt készült. Ma főztem hozzá nokedlit és savanyúság közül lehet válogatni.
Tegnap sütöttem egy adag pudingos lapocskát és egy banánkenyeret, amit egy kis dióval megbolondítottam.

Nem szeretem az iskolakezdést! Folyton hazahoznak valamit a gyerekek!
A lányom múlt héten csütörtök-pénteken itthon maradt, mert fájt a torka, feje és az orra tele volt.
A baráti társaságában ketten Covidosak voltak, így arra gyanakodtunk, de szerencsére mindegyik tesztje negatív volt.
Nagyobbik fiam vasárnap egész nap hányt és este belázasodott, de hétfőn már bement az egyetemre, mert már jobban volt.
Férjem hasmarssal kínlódott. Én és a kisebbik fiam még tartjuk magunkat.
Anyósom meg is kérdezte, hogy "mit főztél?"

Kattints a kibontásához...

Hekate írta:

Elkezdődött a suli, nálunk is megkezdődtek a betegségek. Bence unokám kórházba is került, mert a noro vagy rota vagy covid vírustól olyan hasmenés és hányás jött, hogy be kellett vele menni a kórházba, ahol infúziókat kapott, de szerencsére másnap hazaengedték. Azt mondták olyan sok a beteg gyerek, hogy alig van hely a gyerekosztályon.
Szerencsére a lányok még bírják, csak el ne kiabáljam.

Ma valami kímélő ebédet kell főznöm. Itt van, 11 óra, és semmi ötletem.
Azt hiszem spenőtös tészta lesz, jó sok sajttal, ahhoz minden van itthon. Esetleg egy kis tojásleves elé.
Megyek is, aztán főzök.

Kattints a kibontásához...

Gyors gyógyulást a betegeknek! Tegnap engem nagy öröm ért : megszületett a 5. unokám A kisebbik lányomnál a 3 éves iker fiúk ( Csongor, Doma) után kislány lett Boróka . A nagyobbik lányomnál 3 éves Matilda és 1.5 éves Olivér . Ja, igen az ebéd a tegnapról maradt rakott krumpli , csináltam hozzá paradicsom salátát.

Zalabai Kata írta:

Gyors gyógyulást a betegeknek! Tegnap engem nagy öröm ért : megszületett a 5. unokám A kisebbik lányomnál a 3 éves iker fiúk ( Csongor, Doma) után kislány lett Boróka . A nagyobbik lányomnál 3 éves Matilda és 1.5 éves Olivér . Ja, igen az ebéd a tegnapról maradt rakott krumpli , csináltam hozzá paradicsom salátát.

Kattints a kibontásához...

Gratulálok!
Szép életet a picinek!

Elösször is KataIsten éltesse az "új jövevényt" kivánok seki minden elképzelhetö jót az elövetkezökben , "pökköd" meg helyettem is hogy nagyra nöljön , valamikor falun volt szokás az újszülötteket ugycsinálni mintha megköpködték volna !
Amugy kaptam a barátomtól egy szép birkacombot és igy azt sütöttem meg tegnap ebédre , hozzá szokásszerint az elmaradhatatlan thüringiai krumpligombocot késziettem és a Lidlben vett zöldbabot futattam meg vajon aztán a tányéron megszortam prézlivel . Mert kaptam a szomszédomtól egy csomó cukkinit és volt még jó érett körtém igy föztem belöllük lekvárt amit ma már "kenönek" hivnak

Köszönjük a jókívánságokat! Hekate! Jobbulást a gyerekeknek! Kata! Minden szépet és jót az új kis emberkének!
Mai ebédünk: brokkolikrémleves; a maradék krumplipüréhez zöldségköret sült virslivel.

Gyors gyógyulást kívánok én is, és sok örömöt a kis unokákhoz!

Tarját sütök, mert egyedül vagyok itthon, és én szeretem. Van hozzá rizi-bizi, - a hüslevesből megmentett sárgarépa, borsó, kevés csirkehusi és csirkemáj. És van itthon szőlő, körte és alma is.

Nem volt valami jó éjszakám és úgy érzem magam, mint akit agyonvertek.
Férjem azt mondta csináljak valami gyors ebédet.
Úgy döntöttem, hogy akkor túrós tészta lesz.
Brokkolikrémlevesből is van még.

Szép napot
ma mi is túrós-kéksajtos tésztát ebédeltünk uborkasalátával, falatnyi kisütött füstölt mangalica szalonnával és friss töpörtyüvel gazdagítva;
A formában sült kenyér rozskovász, rozsliszt és teljes kiörlésü búzaliszt keveréke, a 4-5 órás kelesztés kezdetén van, várom a "hangyautakat" a zabpelyhek alatt ***

Ma délelőtt otthon voltam, csirkecomb filéből pörköltet készítettem párolt rizzsel.

Váratlan vendégeknek gyors édességet kellett kitalálni. Szeretik a kókuszos dolgokat, de kókuszreszeléken kívül semmi nem volt itthon, így hántolt kölesből meggy- és cseresznyebefőttből töltött kókuszgolyókat készítettem.
1 csésze köles, 3 csésze kókusztej vagy más gabonatej, 1/2 vanília rúd kikapart magja, kókuszreszelék, igény szerint cukor vagy késhegynyi cukorpótló, csipet só, cukormentes kakaópor de lehet fahéj is egy mokkáskanálnyi.

A kölest átmostam, és a 3 csésze kókusztejben feltettem főni, kicsit megsóztam, . hozzátettem vanília magokat, a fahéjat a cukorpótlót.
Addig főztem míg a köles felvette az összes tejet és kásás lett.
Amikor hűlni kezdett belekevertem a kókuszreszeléket, kóstolás, ha szükséges lehet még édesíteni.
Amikor még langyos kis golyókat formáltam, közepébe meggyet vagy cseresznyét tettem, megforgattam a kókuszreszelékben, hagytam kihűlni. Egyébként darált dióban, darált mandulában is meglehet forgatni, ki mit szeret.

Mákos és prézlis nudli.

Nemsokára kimegyünk a piacra, a mai ebéd marha steak lesz amit majd a hentesünktől veszünk meg. A steak mellé sült krumpli és BBQ szósz lesz.

Köszönöm a jókívánságokat ! Tegnap rántott padlizsán volt tócsnival és salátával,ma pedig lecsó ......nekem simán,fiamnak tojásosan.

Nálunk a tipikus itteni "thüringiai" reggelink volt a hentesünktöl , egyrésze nemfért rá a képre , de ebböl marad vacsorára is . A zsemle alatt friss füszeres disznó darálthús , itt "Mett" de zhagyma nélkül , a füstölt disznósajt a gönböcbe töltve , a németek tipikus "véres kolbásza vagy felvágotja" és legvégül a kis karika nekem az itteni tipikus száraz nemfüstölt kolbász !

A héten 1x rendeltünk, ezen kívül zöldborsó-sárgarépa főzeléket főztem, sült borsos rudacskákkal, kellemes fűszerezéssel és még finom is volt.
Vasárnapra megint hús nélkül kell gondolkodnom (még fogalmam sincs), akarok még töltött paprikát árpagyönggyel. Főzök vörös lencselevest pulyka alsócombbal. 3 napot lefed.

Karajcsontból leves,csíktésztával,brassoi sültkrumpli,hagymás uborkasaláta,csalamádé
A szakácsfiammal "kivégeztük" a paradicsomot és az uborkát...el van látva a család télire....

Kuktával mi van? régen volt erre,remélem jól van és csak a mo.esküvő miatt nem ír.

A betegeknek gyors gyógyulást kivánok

Szép szombati napot
a holnapi vendégváró ételeket megterveztem, ma némely előkészülettel meggyorsítom a következő délelőtti főzési 'maratont' ;
nyugodt lélekkel várom a meghívottakat, mikor minden édes - sós készen van, egyedül a tálalás foglal el a már megterített asztalnál ♡

Ma egy többször kipróbált török recept szerint egy tálban készült az ételünk: 'izmir köfte'

Tegnap maradékokat ettünk.
Mára beállt a derekam, úgyhogy Férjem nagyobbik fiammal intézte a vásárlást.
Ebédre hoztak félkész rántott tőkehalat, édes és sima burgonyát, amit az air-fryerbe kisütöttünk.
Szakad az eső! Remélem, holnap már hasznosabb leszek.