Mi volt a mai menü? II.

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Sziasztok!

Vasárnap elkészítettem a rakott zöldséget - darált húst hagymával, paradicsommal, fűszerekkel megpároltam; krumplit, cukkinit és padlizsánt rétegeztem a raguval; tejföl a tetejére és ment a sütőbe.
Hétfőre semmi tervem nem volt és el is felejtettem megtúrni a fagyasztót, így csak túrós tésztát készítettem - hamar, gyors kaja.
Merthogy nálunk 2020. március 13-án jelentették be, hogy mindenki maradjon otthon és azóta ez volt az első nap, hogy egyedül voltam itthon!
Férjemnek Dublinba kellett mennie munkaügyben; nagyobbik fiam ugyan szabadságon volt, de barátnőzött; kisebbik fiam dolgozott; lányom suliban volt. Úgyhogy ennek örömére nagytakarítottam!
Közben hívott az egyik barátunk, hogy hétvégén horgászni volt, és majd valamikor átugranának egy kis hallal. Párja hozta délután!
Ma rántott hal volt kukoricás rizzsel és tartármártással.
Holnap szerintem a maradékokon fogunk osztozni.
Vigyázzatok Magatokra!
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Sziasztok!

Nálunk az elmúlt napokban volt gulyásleves, palacsinta.
Szombaton vásárlós nap volt, így félkész csirkefalatokat sütöttem ki; köretnek volt édesburgonya és párolt vegyes zöldségköret.
Tegnap frankfurti leves volt; grillezett csirkemellhez vegyes zöldségből készült "tócsnit" sütöttem.
Ma a maradék leveshez szilvás gombóc készült, és készítettem egy adag rakott kelt is.
Hétvégére desszertnek brownit sütöttem.
Vigyázzatok Magatokra! Kellemes napokat!
 

Dabadi75

Állandó Tag
Állandó Tag
Sziasztok!
Készült gombás csirkecomb tésztával.
Kijevi csirkemell (bolti félkész) kukoricás rizzsel.
Rántott gomba és cukkini rizzsel, tartármártással.
Ma rántott hal a maradék rizshez és lazacos tésztasalátát készítettem.
Tegnap sütöttem egy nagy tepsi szilvás lepényt is.
Kellemes hétvégét Mindenkinek! Vigyázzatok magatokra!
 

Beka Holt

Kormányos
Fórumvezető
Kormányos
Mostanában főztem tárkonyos gombalevest túrós tésztát, töltött paprikát, lucskos káposztát, savanyúkáposztás sztrapacskát.
Egy érdekes levest ami először lecsónak indult, de találtam pár darab krumplit a kosárban és gondoltam ha összeházasítom őket lehetne egy érdekes ízvilágú sűrű leves belőlük. Kipattogtattam az egész köményt, hozzádobtam karikára vágott póréhagymát, paradicsomot, sűrített paradicsomot, paprikát - zöldet-sárgát-pirosat-csípőset, fokhagymát, mikor kicsit összesültek hozzáadtam a krumplit, egy marék szárított vargányát, őrölt paprikát, sót, majoránnát, felöntöttem hideg vízzel és a krumpli puhulásáig főztem.
Nekem így is ízlett, barátnőm és pici fia jóízűen ette, bár szerintük sült szalonna és füstölt kolbász ágyon készítve sokkal de sokkal finomabb lenne.
 

kiskalap

Állandó Tag
Állandó Tag
Tegnap és ma cukkinifőzelék, pulykafasírt, és főtt krumpli. Most úgy csináltam a főzeléket, hogy gőzöltem a lereszelt cukkinit, már nem sózom be előre, és amikor puha, akkor az olajon megfuttatom és csak a rizstejben egyet forralok rajta. Sokkal finomabb így, mintha vízzel csinálnám. És mivel nem ehetek sem tojást, sem prézlit, a fasírtot psylliummal csináltam és rizsdarában forgattam bele, és forrólevegős fritőzben sütöttem, persze azért tettem rá olajat, úgy finomabb. Nekem így is nagyon ízlik, és számomra könnyebben emészthető.
 
Oldal tetejére