Mi volt a mai menü? II.

ladysla írta:

Tavaly nyáron életem egyik legjobb lakodalmán voltam vendég. Fuvaroztak, mert gondot okozott volna a másfajta közlekedés; egyet sem táncoltam, mert fizikailag nem voltam rá képes. Csak ültem, beszélgetni mindig volt kivel, ettünk-ittunk, s nagyon jól éreztem magam.

Gyümölcsleves, mozzarellás csirkemell zöldségágyon.

Beka, szuper, hogy leírod a kacifántos receptjeid. Egy az egyben biztos nem csinálom meg, de nagyon jó részötleteket merítek belőlük , köszönöm.

Kattints a kibontásához...

Nem kacifántosak ezek, csak ugye vannak kritériumok, húsmentes legyen, jóízű legyen, étvágygerjesztő legyen szívesen nézzek a tányérra tehát színes legyen, és a vércukorszintet se zavarja be.
Újra tanulom a főzést.

Ma végre elfogyott a majálisi grill husfaják...kiméljük a gyomrunkat...karalábé leves egyszerü tejfölös tészta simán semmi adalékokkal...meg persze a nagyi kertjéből bio zöldsaláta két fajta...annyit vetett hogy nem is birjuk már megenni...már osztogattam a szomszédoknak is...dehát ilyen a mi nagyink...a friss kaporja husz centis...abból is hozott...hilnap borsó főzeléket főzök sok tejföllel és persze kaporral. Melléje meg bundás kenyér mert kenyerem is maradt az ünnepek után..a többiből morzsa lesz

Rizseshús

Kész lett az ebédem...a karalábé levest meggazdagitotta kölessel,mint betét...a tejfölös tészta azt meg igy szüzen esszük...a képek olyanok amilyenek...még mindig nem olyanok mint a tietek,de ahogy elgondolkozom elég öreg a mobilom és gyenge a jobb minőségre

Felnőtteknek még a székelykáposzta; gyerekeknek rizs párolt zöldségekkel és "rázós husival".
Megint felgyűlt pár régebbi banán, amiből banánkenyeret sütöttem.

Holnap is sült csirkecombok, felsők, rizzsel. Ilyen gyönyörűség van az ablakom alatt. Az egyik kedvenc fám

Tegnap vanília pudingos palacsinta volt, ma meg gomba pörkölt és paprikás nokedli körettel.

Na mikor felkeltem reggel gondolkoztam egy kicsit..a karalábé leves marad holnapra az összes maradékokkal mivel ma teljesen más az étlapom...nem borsófőzelék hanem tejfölös kapros zöldbabfőzelék..a bundás kenyér az maradt ahogy terveztem...én jól megszórom szezámmaggal igy izletessebb..a leves meg olyan lett hogy brokkoli,karfiol,borsó,krumpli,sárgarépa és belefőztem csillagtésztát...mi mindannyian szeretjük ha a leves meg van gazdagitva bármivel dezertnek van még fagyi...alig várom hogy már megegyük hogy vehessem a másik fajtát

Maradék főtt penne, apróra vágott füstölt szalonna, petrezselyem, ízesített yoghurt, reszelt sajttal sütőben átsütve.
Holnap csirkecombok, póréhagymás krumplipüré, céklasaláta egy kis zöldsalátával összekeverve.

kukta írta:

Kész lett az ebédem...a karalábé levest meggazdagitotta kölessel,mint betét...a tejfölös tészta azt meg igy szüzen esszük...a képek olyanok amilyenek...még mindig nem olyanok mint a tietek,de ahogy elgondolkozom elég öreg a mobilom és gyenge a jobb minőségre

Kattints a kibontásához...

A kölest együtt főzted a levessel vagy külön?

Na a mai ebédünk érdekesre sikeredett!
Kisebbik fiam tegnap dolgozott és hozott rántott husit - 2 embernek bőven elég és marad tegnapról a rázós husiból, amire nagyobbik fiam pályázott.
Köret is maradt, ami a gyerekeknek elég. Gondoltam készítek valami salátát.
Az egyik "könyvesboltba", ahonnan rendelek pontgyűjtésre választhattam meglepi könyvet. A felajánlottak közül a Zsírszegény ételek - finoman c. fogott meg.
Ebben találtam egy Saláta - Raita nevezetűt, aminek a lényege, hogy a joghurtba garam masala fűszerkeveréket, sót, csilipaprikát kellett tenni. Zöldségnek újhagymát karikára vágva, uborkát és paradicsomot csíkokra vágva tettem bele és még apróra vágott korianderrel meg kellett bolondítani.
Míg készítettem eszembe jutott, hogy a fagyasztóba még volt egy zacskó csirkefalatok - a biztonság kedvéért azt még kisütöm az air-fryerbe.
Mikor a salátát dobozba tettem, hogy a hűtőbe pihenjen egy kicsit eszembe jutott, hogy a csilit kihagytam, de most már mindegy.
Leültünk ebédelni és kiderült, hogy a csirkefalatok csilis fűszerezésű bundába vannak, így égetett rendesen.
Még jó, hogy a salátából kihagytam! A saláta is első pár falatra furcsa volt, de aztán már ízlett.
Férje megjegyezte: "Magamtól biztos nem választottam volna ezt ebédre, de azért jó."
Választod vagy nem, most csak ez van!

Nálunk carbonara spagetti volt ebédre. Későn ebédeltünk, mert bevásárolni voltam. Na most megint nem megyek egy ideig!
Viszont ksptam friss sóskát... a holnapi ebéd lesz krumplival és oldalassal. Vettem spárgát is. Azt majd vacsorára. Vagy szombaton ebédre. Baconnal.

A mai nap csak magamnak főztem,húsleveskockából ,zöldbórsóval,csíktésztával levest,piritott tarhonya a maradék pörkölthöz

A fagyasztóból kivettünk 4 szelet karajt, ezt rántottam ki, sültkrumplival és paradicsom salátával ettük.

A rendszeresen visszatérő spagetti garnélarákokkal.



Amíg a szezon tart.

Császármorzsa sárgabarack lekvárral.

hóbagolyka írta:

A kölest együtt főzted a levessel vagy külön?

Kattints a kibontásához...

Szia hóbagolyka! Válaszolok a kérdésedre ami a kölest illeti....én ha csak birom minden zöldséglevesbe belefőzöm,havan itthon...tehát karfiol,borsó,krumli...mielőtt megpuhulnának egészen a zőldségfajták tiz percel azelőtt simán beleteszem a még főtt levesbe...néha 3 kanállal néha 4 kanállal attól függ mennyi a leves mennyisége...kevergetem időközben...szuperul megdagad...olyan lesz mintha tarhonyát vagy rizst főztem bele...nekem a gyerekek eszik,nem is tudják mit főztem bele...egészséges és olcsó is....sok sikert a főzéshez ha kipróbálod...üdv. Kukta

Egy hétig a lányaim iskolai menzáján ebédeltem, és már mindent értek...​

-------
Borzalmasan egészséges reggeli.
Zabpehely joghurtban málnával és fél liter Ceylon orange pekoe fekete teával.



Az ebéden még töröm a fejem...

kukta írta:

Szia hóbagolyka! Válaszolok a kérdésedre ami a kölest illeti....én ha csak birom minden zöldséglevesbe belefőzöm,havan itthon...tehát karfiol,borsó,krumli...mielőtt megpuhulnának egészen a zőldségfajták tiz percel azelőtt simán beleteszem a még főtt levesbe...néha 3 kanállal néha 4 kanállal attól függ mennyi a leves mennyisége...kevergetem időközben...szuperul megdagad...olyan lesz mintha tarhonyát vagy rizst főztem bele...nekem a gyerekek eszik,nem is tudják mit főztem bele...egészséges és olcsó is....sok sikert a főzéshez ha kipróbálod...üdv. Kukta

Kattints a kibontásához...

Kedves Kukta!
Nagyon köszönöm - ki fogom próbálni most hétvégén.

Zöldséglevest akartam főzni, a végeredmény zöldséges hordóskáposzta leves lett, vagy valami olyasmi.
Mindenféle leveszöldséget pucoltam, karikára vágtam, olajon kicsit megsütöttem, megszórtam fűszerekkel. Hozzáadtam a savanyú káposztát felengedtem annyi vízzel ami épp ellepte, lassú tűzön kb. 30 perc alatt megfőztem.
Jó sűrű egytálétel lett.