A dél-karolinai egyetem Hollings Rákkutató Intézete 500 méhnyakrákos beteg bevonásával végzett, 9 évig tartó kísérletsorozata során megállapították, hogy az ellagsav 48 órán belül megállítja a rákos sejtek osztódását, 72 órán belül pedig apoptózist (normál sejthalált) idéz elő. Ugyanezt figyelték meg mell-, hasnyálmirigy-, nyelőcső-, bőr-, vastagbél- és prosztatarákos sejtekben is.