Én nem szeretem a pálinkát, de az biztos , hogy gyümölcsből készült igazi pálinkának nincs párja. De az is biztos , hogy lehet rossz pálinkát is csinálni arról nem is beszélve, hogy a kocsmákban mit árúsítanak!!
Itt lehet olvasni az igazi cefre készítésről,a főzésről és a pálinka fogyasztásáról.
http://www.palinka-recso.eoldal.hu/cikkek/palinka-keszites
Csak mértékkel.
Pálinka Hungaricum. Dicsőítem kitalálóját.
Védjük meg Magyarország kincseit.
Ezzel csak egyet lehet érteni!
Lehet euskodni, (most minden tiltást, vagy rombolást az eu-ra fognak) de a pálinka főzés mint olyan volt is, lesz is így vagy úgy! Hisz a lepárló berendezés "összeeszkábálása" nem egy ördöngösség. Aztán amíg lesz gyümölcs és biztos mindig akad túlérett, ami már csak cefrének jó addig az alapanyag is megvan hozzá.
Csak az érdekelne hogyan lehet olyan növényekből igazi pálinkát készíteni aminek nem sok cukortartalma van? (pl.: bodza)
Élesztős erjesztéssel, gondolom, meg jó sok alapanyaggal, a magasabb cukortartalmú gyümölcsökhöz képest. Kökényből is készítenek.
Ez igaz, de az már nem "igazi" és az élesztő kiérződik, elnyomja a gyümölcs zamatát.
Élesztős erjesztéssel, gondolom, meg jó sok alapanyaggal, a magasabb cukortartalmú gyümölcsökhöz képest. Kökényből is készítenek.
Asszem ezt Vodkanak hovjak!