Mi volt a mai menü?

[kágyula]

Szervusz 1958,
elfelejtettem mondani a rizsedhez , majd legközelebb ha jó sok tejbenrizst fözzöl akkor készithesz mellé egy maréknyi élesztös tésztát . Azután ha marad a tejberizsböl akkor üttöl bele 2-3 tojást , megbolonditod egy kis reszelt narancs héjjal összekevered ,egy sütöformát kivajazol , vagy margarinozol . Ámbár felöllem bekenheted mindenféle ehetözsiradékal is , de kocsikenöccsel nem !!!! Aztán az élesztös tésztával szépen vékonyan beterited a formát majd reá öntöd a tejbenrizs massat . Elömelegitett sütöben 220°C-nal ca. 10 percig sütöd , majd leveszed a hömérsékletett ugy 180°C-ra és itt ugy jó 30-35 percig hagyod sülni , alsó-felsö lángon . Tálaláskor szépen szeletekre vágod és valamilyen gyümölcs öntéssel szervirozod . Tudom , hogy nem a recept oldal , csak hát lusta voltam lapozni

 

[Godzi75]

Nálunk tegnap krumplifőzelék volt fasírttal, ma meg bolognai spagetti. Maradt zellerkrémleves is, azt sajtos pirítóssal ettük. Vacsira kalácsot sütök, sima fonottat, töltelék nélkül.

 

[analema]

Lebbencsleves és töltött káposzta. Ma mindkettő itthon, mert tartok egy nap szünetet a munkából.

 

[gumelig]

Kecskerím Nr.358

Kisfiúcska jössz Te jössz Te
Kész van már a kelkápöszte.

 

[analema]

Cibatta, vajkrém, Mozzarella di Bufala, Sonka, Ruccola.

 

[varázsdoboz]

Holnap:Zúzapörkölt,burgonyapüré,uborkasaláta.
Ma: brassói volt,mind elfogyott

 

[varázsdoboz]

Szia,Gyulabá!

No, ha már az összes kacsát, nyulat,stanglit megettük, cuppanjunk a tejberizsre
imádom,de nem tudom elkészíteni.Odateszem a sok tejet,bele a rizset.Kavarom, várom.A tej lassan elfő,a rizs meg kemény marad.Tettem már bele vajat is(kuktám nincs).Próbáltam vízben előfőzni,majd összekeverni...kész borzalom lett.
Vettem dobozos,állítólag t.-be rizst,tiszta törmelékes szutymák rizs volt a tasakban
Hogyan kell egy finom,omlós,nem szárazra főtt tejberizst elkészíteni?
Nagyon jó ötleteid vannak a "hogyan dobjuk fel a mindennapos kajákat" címszó alatt!
Nagyon tetszett amit '58-as Barátnéknak írtál az élesztős tésztás tejberizshez

 

[cdurmol]

Ma zöldborsó levest főztem, meg sajtos krumplit.
Ezzel a pizzával, a v egyes feltéttel nagyon alám raktál kedves Gumelig. Lehet, hogy holnapra az lesz. Csak ha belegondolok, feltétem nem nagyon van hozzá. Megoldást kell keresni...

Nem vagyok normális! A tejberizsre is rááhítottam, és MOST, ESTE negyedtízkor megyek tejberízst főzni!

 

[varázsdoboz]

Kedves Cdurmol!
Hol van Gumeling pizzája, én nem találtam csak a macskáit(már dinnyés is van-imádni való) meg a kolbászos káposztáját

Még az jutott eszembe:ha már végképp nincs otthon se kolbász,sonka,talán valamilyen darálthús akad a fagyóban-vagy annak való- és ha elkészítenéd kicsit "bolonyaisan" kis sajtot rásütve

 

[varázsdoboz]

Ma zöldborsó levest főztem, meg sajtos krumplit.
Ezzel a pizzával, a v egyes feltéttel nagyon alám raktál kedves Gumelig. Lehet, hogy holnapra az lesz. Csak ha belegondolok, feltétem nem nagyon van hozzá. Megoldást kell keresni...

Nem vagyok normális! A tejberizsre is rááhítottam, és MOST, ESTE negyedtízkor megyek tejberízst főzni!

Inkább írtad vóna le,hogyan kell finomra készíteni...
Egyébként meg normális dolog este tejberizst kívánni

 

[kágyula]

Szervusz Varázsdoboz ,
ne idegesijj Húgám !!! Ez kérlek már válook is lenne nálam , akkor most talán segithetek , hogy nemaradj pártában
0,5 l tej
125 gr rizs ha lehet kerk szemü
30 gr vaj
2 evökanál cukor , csipet só, vanilia rúd esetleg vaniliás cukor .
felteszed a lájbost a vajjal megolvasztod és a rizst beletéve picit megpiritod / mint a rissottónál/
majd beleöntöd a tejet , zukrot ,csipet sót és a vanilia kikapart belsejét . Jó tudom ettöl herotod van , de nem törödünk más nyomorával . Magunknak csak a legjobbakat !
megvárod amig felforr , de közben kevergetted , nam a kutyát , hanem a rizsát a lájbosban. Ha felforrott akkor szépen leveszed kis lángra , födövel letakarod és ugy jó félórányit hagyodd ugy magának fönni . De azért néha néha megkeverheted , kavarhatod mivel az a fránya tej miatt hamar oda szokott kapni . Ha nagyon beakarsz vágodni akkor ha e termék majd készen van és kicsit lehült akkor még egy tojás sárgáját is szépen alá emelhetsz . Igen ám , de ezt akkor tényleg azzonnal elkell a családnak , rokonságnak vagy a félfalunak fogyasztania , mert külöben csókoltatt Szalmonnella Jolánka

 

[kágyula]

Szervusztok,
na amig csak Tejberizst kivántok az még elfogadható , volt nejem mindig savanyú uborkát nem evett szegény hanem zabált , oszt utána megvolt az "ajándékozás " ma 34 éves majd 2 méter magas

 

[varázsdoboz]

Köszönöm Gyulabá!

Isten éltesse a 2méteres boldogságot születésnapján!
Főzzön neki apukája sok-sok tejberizst
Neked is gratulálok,valószínűleg finom csemegeuborkád voltezért lett ilyen szép nagy ajándék

 

[cdurmol]

Inkább írtad vóna le,hogyan kell finomra készíteni...
Egyébként meg normális dolog este tejberizst kívánni

Szóval olyan parasztos Kunsági rizst használok, az "A" jelút.
Vettem 1 dl-es poharat, megtöltöttem rizzsel. Megmostam, lecsepegtettem, annyi margarinon, hogy éppen beborítsa a literes lábas fenekét, átforgattam. Amikor elment róla víz, kapott a tetejébe 1 pohár vizet. Amikor a víz felszívódott, 3 1/2 pohár tejet adtam rá, főztem, amíg már hajlott volna a leragadásra. A rizs kóstolásra még kicsi ellenállást mutat az ember foga alatt, de a belseje és a külseje egyformán kemény/puha. Megédesítettem, picit megsóztam. Gondolkoztam, hogy reszelek bele citromhéját, de erről lebeszéltem magam. Letakartam és tíz percre állni hagytam.
10 perc után az egész állaga még csoftos, de ha kiszedek a lábasból, a maradó rész nem borítja be a hiányt. Az ember foga alatt nem mutat ellenállást, de rágni kell, a szemek egészben vannak.
Cseresznyelekvárt tettem rá. Egy pici maradt holnapra desszertnek. Ha esetleg nyitod az ablakot, kapcs. ford.

Most néztem vissza, Gyula hasonlóan készíti a tejberizst, csak ő, mint rendes szakács dekákat is tud. És nem sajnálja a tejet, nem főzi elő vízben. Na meg kerek rizst használ. Fogadok, hogy nem kunsági rizsből főz!

 

[gumelig]

Kedves Cdurmol!
Hol van Gumeling pizzája, én nem találtam csak a macskáit(már dinnyés is van-imádni való) meg a kolbászos káposztáját

Itt ni.

 

[kágyula]

Szervusztok ,
na idefigyeljetek ti torkosok ! Ilye édesszájú népséget még magamon kivül nemláttam még ily késön is csak azzon jár az eszük . na az édeségen , mit gondoltok megint ! Hátra köttöm sarkatokat ! Cdurmol , ablak nyitva , igaz az a vihar volt , de jöhet a kunsági kerek rizs is , ámbár lehet hogy az valamilyen hortobágy környéki lenne ??

 

[cdurmol]

Szervusztok ,
na idefigyeljetek ti torkosok ! Ilye édesszájú népséget még magamon kivül nemláttam még ily késön is csak azzon jár az eszük . na az édeségen , mit gondoltok megint ! Hátra köttöm sarkatokat ! Cdurmol , ablak nyitva , igaz az a vihar volt , de jöhet a kunsági kerek rizs is , ámbár lehet hogy az valamilyen hortobágy környéki lenne ??

Speciel itt tipródtam, mit egyek vacsorára. És akkor jött Varázsdoboz a tejberizzsel. Nem is én voltam, hanem ő találta ki a tejberizst késő este!
A Kunsági rizst így hívják, gondolom jelzi a származási helyét is. Van belőle "A" és "'B". Az utóbbi a gönmölyű, töltelékekbe, rakott cuccoknál szoktam használni.
Maradék tejberizs postázva. Raktam mellé cseresznye lekvárt is.

 

[Batyubácsi11]

Zöldbableves, rántott cukkini rizzsel és puding lesz a mai ebéd.

 

[dipi]

Trombitagomba hajdinával Csúnyán néz ki, de finom. A gyerekeknek nem jött be

 

[kágyula]

Szervusz Cdurmol ,
Köszönöm szépen megkaptam , csak ugye ez a két pákosztos macska amire észre vettem volna mind megették és sajnos tányérod is összetörték . Igy még azt vissza sem tudom küldeni . Pedig szerettem volna majd a bárány sültemmel egyetemben .
Dipi , a Trombita gombát mint irod is a Szarvasgomba hamisitására használták és használják is , ha fentnevezett gombaporról van szó . El is hiszem , hogy elfuttnak , egyém is pedig együtt szedtük . Valahogyan a fekete szin nem nagyon csábitja a gyermekeket . Magam ,töltelékek mint dagadó vagy tölltött borjúszegybe szoktam a porát használni mint izzesitö, mert száritás után ledarálom a füszergombákkal egyetemben .
Ps, a Hajdinát , nevezik még Pohánkának is otthon .