Mi volt a mai menü?

mammut témája a 'Eszem-íszom' fórumban , 2010 Március 8.

Témaállapot:
Not open for further replies.
  1. 1958

    1958 Állandó Tag

    Zellerkrém leves melyből az unokám repetát kért, kirántott karfiol, karalábé, patisszon, burgonya köret.
     
  2. Dabadi75

    Dabadi75 Állandó Tag

    Mint írtam korábban elmentünk a piacra és a halasoknál rengeteg féle hal közül lehet válogatni. A boltokban többnyire az előrecsomagolt lazac és tőkehal közül lehet válogatni.
    Láttunk ilyen "szép"ördöghalat is:
    upload_2019-11-17_16-27-18.jpeg
    Meg is jegyeztem, hogy ki az aki ilyen rusnya halat megeszik!?
    Na a lényeg, hogy olyan halat választottunk, aminek nem volt bőre, szálkái és fehér húsú, mert a gyerekeknek ez számít.
    Vettünk is, sőt még halpitéhez való halat is vettem.
    Délelőtt elővettem a halat, hogy besózzam. Mondom a Férjemnek: én még életemben nem hallottam monkey fish-ről.
    Erre felvilágosított, hogy az monkfish - valószínű félrehordott a fülem!
    De én még erről sem hallottam, úgyhogy férjem rákeresett, majd közölte: "most röhögni fogsz!"
    A kép amit mutatott a monkfishről a mellékelt kép volt!
    Hát nem röhögtem! Gondoltam nem lesz gusztusom enni ebből a rusnyaságból!
    De elkészítettem és nagyon finom a húsa! Sőt még a lányom is megkóstolta és nagyon finomnak találta Ő is.
    Nincs erős halíze és a húsa is nagyon jó állagú.
    Úgyhogy nem a kinézet számít! Bár az ára elég húzós volt, mert több mint 1 kilót vettünk 33 euróért.
    Kicsit drága ebéd volt, de finom, így kevésbé bosszankodtam az ára miatt.
    Volt még egy kis karfiolom, ami levesként végezte.
    Viszont délutánra nem volt víz! Állítólag délután 5-re visszakapcsolják! Már alig várom!!!
     
  3. Beka Holt

    Beka Holt Kormányos Fórumvezető Kormányos

    Rántott camembert rizzsel, szőlőmártással.
     
  4. Kaszazsu

    Kaszazsu Állandó Tag

    Frankfurti leves, tegnap és ma maradékok.
     
  5. Beka Holt

    Beka Holt Kormányos Fórumvezető Kormányos

    Rántott káposzta
    Káposztát úgy szeletelni, a torzsája összetartsa a szeletet, lehet hústűvel, vagy fogpiszkálóval a másik végét összefogni, hogy ne essen szét. Fazékba vizet forralni, sóval, köménymaggal, borssal, hagymával, esetleg ételízesítővel fűszerezni a vizet, felforralni, mikor a víz forrni kezd a káposztaszeleteket beletenni, kb. 5 percig főzni. 5 perc után kiszedni, és hűlni hagyni pár percig. Lisztben megforgatni, majd tojásban, zsemlemorzsában, és forró olajban kisütni. Én rizzsel joghurtszósszal szeretem.
    Joghurtszósz, ahogy én készítem
    1 fej lila hagymát uborkasaláta vékonyságúra gyalulok, 2 gerezd fokhagymát összezúzok, picit megsózom, pár csepp olajat öntök hozzá, csepegtetek rá pár csepp citromlevet, és óvatosan lazán összekeverem. A forró kisütött káposztára kanalazok belőle.
    Vegetáriánusoknak, káposztát szeretőknek egy gyors vacsora.
     
  6. udvarfy

    udvarfy Állandó Tag

    Dabadi ,
    igen ez az "ördöghal" olyan csunya , hogy csak na , még csunyább mint a bánya rém ! De fenséges a húsa és mivel a feje majd 2/3 részét teszi a testrészének azért is ilyen drága ! de húsa nagyon finom szálka mentes és "elrontani" szinte lehettlen .
     
  7. gumelig

    gumelig Állandó Tag

    04F3D19C-55EB-463D-BE28-5D3BF789C287.jpeg Két napja salátát eszem. Lefogytam 5 kilót. Két nadrággal gyarapodott a ruhatáram. :)
    Most megyek haza. Nehéz ügy lesz.

    Így jégtelenitik a repülőt,
     
  8. 1958

    1958 Állandó Tag

    Zöldborsó főzelék, kölesfasírt feltéttel.
    Mákos kevertes.
     
  9. an1961

    an1961 Állandó Tag

    A tegnapi:
    - tárkonyos nyúlleves (egy egész nyúl csontos részeiből)
    - csirke paprikás
    - a cukrászdából vettem desszertnek gesztenyepürét
     
  10. Dabadi75

    Dabadi75 Állandó Tag

    Még tegnap sem volt víz délelőtt, úgyhogy olyan kajában kellett gondolkodnom, ami könnyen elkészíthető és kevés kosszal jár.
    Így csirke felső combot sütöttem a sütőbe és rizst készítettem hozzá. A karfiollevesből még maradt.
    Ma gulyás leves lesz és grízes tészta. Sütök egy adag krumplis pogácsát is

    Bizony az ördöghal nagyon finom volt! Kisebbik fiam és a férjem le is csapott a maradékra! Szerencsére a lányomnak is ízlett, így lesz miből készíteni halas ételeket.
    Bár tényleg drága és valószínű nem kerül minden héten az asztalra!

    Gumelig! Jó utat és vigyázz Magadra!!!!!
     
  11. Dabadi75

    Dabadi75 Állandó Tag

    Azt hallottam, hogy sok mindent ki lehet rántani, de a káposztára nem gondoltam! Jól hangzik.
    Sajnos csak én szeretem egyedül a káposztát a családban, így ritkán készítek káposztás ételt.
    Ha látok a boltban kisebb fejet, lehet beruházok és kipróbálom.
     
  12. Hekate

    Hekate Állandó Tag

    tegnap tejszínes-kapros csirkemell volt tagliatelle tésztával (A férjemnek rizzsel).
    Ma pedig zöldbab főzelék lesz, sült oldalassal.
    Ha jön valamelyik kisunoka, akkor lesz desszert, ha nem, akkor nem. Vettem mézes puszit, mind a két apróság szereti. Nekem nem kell minden nap édességet enni, mert kikapok a gasztroenterológus doktornőtől.
     
  13. Beka Holt

    Beka Holt Kormányos Fórumvezető Kormányos

    Ha csak te szereted a káposztát érdemes a levét úgy fűszerezni, hogy levest, vagy lucskoskáposztát tudj belőle készíteni. Egy kis fej káposztának a felét felhasználod a leveshez, maradék lefagyasztható. Másik felét pedig panírozod és kisütöd. Kóstolónak először csak egy szeletet ránts ki, ha ízlik akkor kisütöd a többit, és nem megy veszendőbe a káposzta, ha nem ízlik akkor marad a leves vagy a lucskoskáposzta. Esetleg ha olyat főzöl amihez megy a káposztasaláta a maradékból akár azt is készíthetsz, üvegben az is eláll sokáig.
     
  14. Dabadi75

    Dabadi75 Állandó Tag

    Az amerikai káposztasalátát még megeszi a Férjem. Meg a paradicsomos káposztát is eszi, de azt még ritkábban. Ezen kívül csak a székelykáposzta vagy a lucskos megy, de az is csak hébe-hóba. A gyerekek aztán végképp nem eszik a káposztát. Néha eszembe jut a káposztás tészta vagy Anyukám féle káposztás béles, de egymagamnak nem állok neki. Nem is tudják mi a jó! :dr_4:
     
  15. 1958

    1958 Állandó Tag

  16. Hekate

    Hekate Állandó Tag

    Ma káposztás tészta volt.
    Holnapra pedig ismét hurkát-kolbászt vett a férjem, de most nem a mangalicásnál, hanem a piacon a sütödésnél.
     
  17. 1958

    1958 Állandó Tag

    Kirántott édesburgonya, barna rizs köret.
     
  18. Dabadi75

    Dabadi75 Állandó Tag

    Tegnap maradékokat ettünk.
    Ma tarhonyás hús lesz és sült máj rizssalátával.
    Sütök egy adag mézeskalácsot, mert a lányom már hetek óta könyörög.
    Bár tudom,hogy ez még karácsonyig simán elfogy és újabb adagot kell majd sütnöm!
     
  19. Georgina Bojana

    Georgina Bojana Kormányos Fórumvezető Kormányos

    *
    Micsoda "szörnyeteg"? :o Én meg sem mertem volna főzni, pláne megkóstolni, sőt degeszre enni magamat. Az is igaz, ha bárki venné a fáradtságot és bezárna egy szobába, s onnan sehová, pár hétig, s csak franciás könnyű ételeket, v. halat adnának, no meg persze marha-, birka-, borjú húsból készült ételeket, akkor éhen is vesznék. De ez egyáltalán nem dícsérendő, sőt! Fiatal koromban több helyen jártam, de mindig megtaláltam a brióst, a kakaót, a melegszendvicset a grill csirkét...
    Hiába, tudom, sok mindenről lecsúsztam, de már feladtam. Nem tudom önmagam átnevelni. :rohog:
     
  20. Georgina Bojana

    Georgina Bojana Kormányos Fórumvezető Kormányos

    Sok munka miatt, egyszerűsítettem. Tudom, nem éppen egészséges, de tény, hogy nagyon finom, ízletes és jól is laktam vele. Tegnap délben reggeli/ebéd egyben - Gnocchi di patata = olasz burgonyagombóc. De nem ám vadashoz, mert ahhoz a legjobb, de gyorsan és jót követtem el, kevés olajban előbb fedő alatt, majd fedő nélkül megsütöttem. Tegnap tejfölbe mártogattam, ma ismét ezt ettem reggeli/ebéd egyben, a zacskó másik felét sütöttem ki, u.úgy mint tegnap. De ma viszont szilvalekvárt tettem a tányérom szélére. Abba mártogattam. El nem hiszitek, milyen finom. Kívül roppanós/ropogós - belül omlós. (Csak figyelmeztetőleg, ha bárkinek fogpótlása van, eszébe se jusson, mert eltörhet, ha ráharap az apró kis gombóckákra).
    No szóval, pillanatok alatt eszembe jutott a sokféle elkészítése: őrölt cukros mákkal, v. cukros dióval + vaníliás pudinggal a tetején, de egyszerű túróval+tejföllel és sűlt szalonna kockákkal, de akár kapros túróval és tejföllel, v. nem szílva, hanem meggy, v. sárgabarack lekvárral/dzsemmel.
    Természetesen minden további alkalommal SÜTVE és nem kifőzve. Kifőzve vadashoz, zöldség püréhez. No szóval, olyan ízes, mintha a legfinomabb krumplis lángosnak a szélét, azt a roppanós szélét enném. Úgy, hogy próbáljátok ki, mert érdemes! Gyors és megfizethető, ráadásul finom. Jó étvágyat kívánok!
     

    Csatolt fájlok:

    Hekate, Dabadi75, Kaszazsu és 1 másik tag kedveli ezt.
  21. Kaszazsu

    Kaszazsu Állandó Tag

    Sütöttem egy-egy szelet natúr sertés tarját és kiegészítettem mindenféle maradékkal. Végre holnap tiszta lappal indulhatok!
    A tejszínes-gombás -vodkás tésztát a férjem még tegnap főzte. 3 nap fotói...
    IMG_5798.JPG IMG_5799.JPG IMG_5800.JPG IMG_5801.JPG
     
  22. gumelig

    gumelig Állandó Tag

    A szokàsosvietnámi leves az Oriental Soup House- ban.


    577FF415-167A-49EF-BFB4-153B76912035.jpeg

    Túrósrétrs kàvéval a Művészben.

    9C8158F3-7489-4D25-9D7A-0BCE8A74629D.jpeg

    Két kép a keddi èrkezésemkor.
    Margit sziget.

    063620B1-996D-48C9-BB62-F153873097C2.jpeg

    A kétszázmilliárdos új büszkeségünk.

    9F57BE6F-673A-471C-B4AD-F9F568FA563D.jpeg
     
Témaállapot:
Not open for further replies.

Megosztás