Hátrább az agarakkal kérem, ÉÉÉN találtam ki előszörErzsébet , mi az , hogy a Te tányérodba ??? Az enyémbe
Hátrább az agarakkal kérem, ÉÉÉN találtam ki előszörErzsébet , mi az , hogy a Te tányérodba ??? Az enyémbe
Erzsébet , már nem is kell ! edd meg egyedül megyek duzzogni a sarokbaHátrább az agarakkal kérem, ÉÉÉN találtam ki először
nemsokára hoznak 20 kilót lekvárnak de ezt tuti kipróbálom köszönöm!Sárgabarack krémleves
60 dkg sárgabarack
10 dkg cukor
5 dkg vaj
1 mk őrölt fahéj
1 cs.vaníliás cukor
2 ev.kanál tejföl
A sárgabarackokat forró vízbe teszem pár percre ,majd leszűröm és a héjait leszedem . Egy fazékban a vajat felolvasztom ráteszem a cukrot és lekaramellizálom . A karamellizált cukorra ráöntöm a sárgabarackokat együtt jól átforgatom ,majd felöntöm kevés vízzel és hozzáteszem a fahéjat ,vaníliás cukrot .Miután megfőtt az egészet összeturmixolom ,majd átszűröm és hozzáteszem a tejfölt ,ha túl híg lenne akkor tejfölös habarással sűrítsük be a levest .Én a habarásba szoktam tenni 1-2 tojássárgáját így még ízletesebb ,krémesebb lesz a levesünk .
Én most 1kg barackból készítettem a végén egy kis pohár tejfölt és 3 db tojássárgáját tettem bele . Hűtőfürdőbe állítva hűtöttem és a végeredmény egy isteni finom krémleves lett
Nagyon jól behűtve friss barack darabokkal ,mentával , citrom karikával ,tejszínhabbal , vanília fagyival , pirított mandulaforgácsba forgatott túrógombóccal tálaljuk !
Bármelyik tálalással garantált a siker ,mert nagyon-nagyon finom leves !Így örül a család!
Rencsi: Megsütöttem, nagyon finom lett.Sokkal finomabb, mint amit a múltkor sütöttem, az egy másik recept volt.Egyébként ez volt a Lajos Mari féle recept, ami a Nők Lapjában is szerepelt? napsugár7127Sárgabarackos pite
6 tojás
25 dkg cukor
2cs.vaníliás cukor
25dkg vaj
35dkg liszt
1 cs.sütőpor
2 marék zsemlemorzsa
kb .70 dkg sárgabarack
1 tk.őrölt fahéj
1 citrom reszelt héja
A tojásokat szétválasztom , a fehérjét felverem habnak ,a sárgáját habosra keverem a cukorral,vaníliás cukorral ,citromhéjjal és vajjal .A lisztet elkeverem a sütőporral ,majd hozzádolgozom a tojásos keverékhez és a habot is hozzáforgatom. Egy nagyon sűrű tésztát fogunk kapni,nem lehet önteni .A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítom .A tetejét megszórom zsemlemorzsával,majd húsával felfelé ráfeketetem a barackokat és megszórom fahéjas cukorral .
Előmelegített sütőben 170 fokon kb.30 perc alatt megsütöm gáztepsiben .
Szilvával ,meggyel is elkészíthető finom ,gyors sütemény .
Örülök,hogy ízlett! Nem tudom már hogy honnan van a recept ,de a lényeg ,hogy finom .Rencsi: Megsütöttem, nagyon finom lett.Sokkal finomabb, mint amit a múltkor sütöttem, az egy másik recept volt.Egyébként ez volt a Lajos Mari féle recept, ami a Nők Lapjában is szerepelt? napsugár7127