Képzeljétek! Az egyik barátunk (vadász) beállított ma délután egy fácánnal. Egy probléma volt vele: rajta volt a tolla. A férjem behozta a házba, de lekergettem vele a pincébe, ott pucolta meg. Aztán mégis felhozta, hogy bontsam szét. Sikerült!!!
Sziasztok!
Bea! És nem söréttel ölték meg? Mert akkor nektek lesz szükségetek majd műfogsorra! :mrgreen:
Az akkor előpuhított fácánhusi volt..Jaj.. szegény..Mi egyszer elütöttünk egy szegényt. Anyósom vette kezelésbe, de már nem is emlékszem, ettem-e belőle.
Sziasztok!
Bea! És nem söréttel ölték meg? Mert akkor nektek lesz szükségetek majd műfogsorra! :mrgreen:
Mi egyszer elütöttünk egy szegényt. Anyósom vette kezelésbe, de már nem is emlékszem, ettem-e belőle.
Én nem igazán szeretem a vadhúst. Kóstoltam már őzet és galambot is, de nem ízlett. De az ember szereti, akkor hadd egye! Én inkább a tengeri herkentyűkre szavazok, azzal meg őt lehetne a világból kikergetni.
Nálunk is ez a helyzet
Nálunk is ez a helyzet
Nagyon-nagyon szomorú vagyok , az ünnepek alatt összementek a ruháim!
Kezdhetem megint a 90napos diétát.
Én beleférek a ruháimba! Csak nyomnak!
Én ezt avval azonosítottam, hogy felfújódtam!
Csak nem tudok leereszteni...
Rá se rántsatok!
A GÖMBÖLYŰ A GYÖNYÖRŰ
A természetben is minden gömb formát igyekszik felvenni, a vízcsepp is, sőt az atommag is egy gömb, így aztán nem csoda...
Rá se rántsatok!
A GÖMBÖLYŰ A GYÖNYÖRŰ
A természetben is minden gömb formát igyekszik felvenni, a vízcsepp is, sőt az atommag is egy gömb, így aztán nem csoda...
Nem tudom, hogy szabad-e itt evésre buzdítani, de ha legközelebb nem tudtok a fácánokkal mit kezdeni, akkor házhoz megyek érte
A vadászok szerint a farktollánál fogva fel kell akasztani hűvös helyen és amikor leesik a földre, akkor jó porhanyós már a hús. Letollazni tényleg nehéz, mert szárazon szokás, nem forrázva, mint a csirkét. Ad abszurdum le is lehet nyúzni, mert egy fácánból tényleg nem érdemes mást csinálni, mint levest. A sörétek helyeit alaposan, mélyebben kell kitisztítani, kimosni, mert a sörét beviszi a tollakat. Tökéletesen nem is lehet sörétmentesíteni.
De ha van több fácán, akkor a melleket érdemes aszalt szilvával megspékelni, 8-10 egész szilva/mell. A száraz aszalt szilva sütés közben vizet vesz fel és megpuhul a húsban, nagyon jól illik hozzá. Én füstölt szalonna szeletekkel borítanám be, mert száraz különben, de itt hát ilyet nem is merek leírni. Esetleg bacon, de valami kell rá.
A szalonnát nem kell megenni, krumplipürével és almakompóttal szerintem még diétásnak is mondható.
Nagyon-nagyon szomorú vagyok , az ünnepek alatt összementek a ruháim!
Kezdhetem megint a 90napos diétát.