Limoncello (citromlikőr)
3 citrom fehér részétől megszabadított héja, 2 citrom belseje (lehártyázva), 3 dl semleges ízű töménybe beáztatva (hígított tiszta szesz, vodka vagy fehér rum –lehet olcsóbb is), 3 hét után leszűrjük, még 2 dl töményt ráöntünk. 3 dl vízben 30 dkg cukorból szirupot főzünk. Amikor kihűlt, összekeverjük. Hagyjuk összeérni!
Megjegyzés: egyszer megkóstoltuk a „Crema di limoncello”-t, a feleségemnek nagyon ízlett, ezért időnként belekeverünk 2 dl tejszínt (nem diétásat!) is a végén. A hozzávalók mennyiségét ízlés szerint érdemes változtatni. Persze ehhez néha meg kell kóstolni!
3 citrom fehér részétől megszabadított héja, 2 citrom belseje (lehártyázva), 3 dl semleges ízű töménybe beáztatva (hígított tiszta szesz, vodka vagy fehér rum –lehet olcsóbb is), 3 hét után leszűrjük, még 2 dl töményt ráöntünk. 3 dl vízben 30 dkg cukorból szirupot főzünk. Amikor kihűlt, összekeverjük. Hagyjuk összeérni!
Megjegyzés: egyszer megkóstoltuk a „Crema di limoncello”-t, a feleségemnek nagyon ízlett, ezért időnként belekeverünk 2 dl tejszínt (nem diétásat!) is a végén. A hozzávalók mennyiségét ízlés szerint érdemes változtatni. Persze ehhez néha meg kell kóstolni!
Utoljára módosítva:
