Látszik a lényeg és ez is fent van a blogján. Én onnan sütöttem és isteni finom szereti nagyon a család.
Most van még bőven péksüti itthon, de hétvégén azt hiszem sütök is egy adaggal.
Mi volt a mai menü? II.
- Téma inditó ladysla
- Kezdés dátuma
Most van még bőven péksüti itthon, de hétvégén azt hiszem sütök is egy adaggal.
Köszönöm. Itt küldöm az eredeti nagyot. Háttérképnek is szoktam használni.
Kedves jó gumelig, ha szinte azonnal kipróbálod az új tudományodat a fagyasztás után, akkor holnap mehetsz megint káposztáért .
Látom, a növénykét már földre küldted - az meg sem fordult a fejemben, hogy az ALATTAD levő lakást is kibérelhetnéd éppen...(minden eshetőségre felkészülve: nincsenek a tövénél kicsiny hajtásai?)
----
Ez a "gyere haza..." program ez mi a bánat?
Még van három adag káposztám.
-------
A fölöttem levő lenne az igazi. Az én 3 szobás lakásom 67 nm, a másik mellettem. minimum 85.
Na ebböl a kettöböl csináltak egy háromszobássat, elől hátul terasszal.
Baloldalon az első emeleti balkon az enyém. Az fölött van a nappalija és jobra az egész az övé. Fentröl
összefüggően lehet az Alpokot látni és sokat a tóbol. Én "csak" részleteket látok.
Voltam egy párszor a néninél, segíteni meg kávézni. Szép lakás. Szívesen felköltöznék.
-----
Volt egyszer egy "Gyere haza fiatal" hazacsalogató sikertelen kormányprogram. Pénzt is kaptak volna.
Utoljára módosítva:
Frankfurti leves még van. Tegnap a lassú főzőbe készítettem egy nagy adag marhapörköltet.
Csak tésztát kell hozzá főzni és készítek tejfölös uborkasalátát is mellé.
Azt hiszem ma jött el a napja a vaníliás karikák elkészítésének, mert már a fiam nagyon érdeklődik iránta.
Gondolom már inkább enné, mint csinálná.
Hivatalosan is bejelentették, hogy április 20-ig zárva tartanak a tanintézmények.
Férjem is tegnap rákérdezett, hogy meddig kell itthonról dolgozniuk, de még a főnökök sem tudnak semmit.
Úgyhogy még Ő is marad itthon - egyenlőre.
Mára is szép időt jósolnak; kihasználom és ágynemű mosás lesz.
Csak tésztát kell hozzá főzni és készítek tejfölös uborkasalátát is mellé.
Azt hiszem ma jött el a napja a vaníliás karikák elkészítésének, mert már a fiam nagyon érdeklődik iránta.
Gondolom már inkább enné, mint csinálná.
Hivatalosan is bejelentették, hogy április 20-ig zárva tartanak a tanintézmények.
Férjem is tegnap rákérdezett, hogy meddig kell itthonról dolgozniuk, de még a főnökök sem tudnak semmit.
Úgyhogy még Ő is marad itthon - egyenlőre.
Mára is szép időt jósolnak; kihasználom és ágynemű mosás lesz.
Igen, igen, a fiataloknak szólót én is ismertem, de a szépkorúaknak szólóról nem hallottam.-----
Volt egyszer egy "Gyere haza fiatal" hazacsalogató sikertelen kormányprogram. Pénzt is kaptak volna.
Beka tanácsára majd utána nézek.
Magam részéről már 'itthonabb' lenni nem is tudok, mert szombattól április 11-ig kijárási korlátozás lép életbe.
Meg bejárási is. Ezért, kedves gumelig, ha az éjszak egy részében mégiscsak a hazatérésen töprengtél, hát annak egyelőre lőttek. -----
Ma nagy szerencsém volt a boltban, mindent kaptam, amit összeírtam - várakozáson felül. Mondjuk egy picit "megszédültem" a pénztárnál, szavam nincs erre az árdrágításra. Mi lesz akkor, ha tényleg elkezd akadozni a beszállítás?
Ja... úgyse nagyon mehetünk ki.... akkor minden rendben. ------
Ma nincs főzés, maradt még főzelék és rántott csirke is.
Ne keresd. Nincs. Én találtam ki.
-----
Legalább neked van maszkod. Ma reggel össze vissza telefonáltam, sehol sincs.
Legyen vidám napunk
Nekem onnan van 1 db egyszer használatos maszkom, hogy kb. két éve a kisunokám egy betegségre olyan gyógyszert kapott, amit lent a városban a szülei nem találtak sehol. Itt a hegyen viszont volt, de mivel én is influenzás voltam akkor, így vettem 1 db maszkot. Aztán nem dobtam ki, mert úgy alakult, hogy használnom sem kellett.Ne keresd. Nincs. Én találtam ki.
-----
Legalább neked van maszkod. Ma reggel össze vissza telefonáltam, sehol sincs.
Legyen vidám napunk
Csatolás megtekintése 1726402
Ma volt először bevetésen, most kint levegőzik a balkonon, aztán valami vékony textília között átvasalom.
A vasalóhő csak lerontja, ha rákerült valami... melegen ajánlom!
Kesztyűt (használható minőségűt), maszkot kapni már régóta egyáltalán nem lehet egy egyszerű polgárnak.
----
Nagyon szép napsütés van; persze, hogy vidám lesz a nap.
Ne keresd. Nincs. Én találtam ki.
-----
Egy retten luxus lakóparkot építettek főleg nyugatról hazacsalogatott gazdag nyugdíjasoknak. A spoiler alatt link. #799
Edge-t, de most jelezte először.Mióta ez a csoda windows van - és egyre csodálatosabb lesz
Ezért - a könyvek miatt - ide a Firefoxon keresztül jövök.
Nem tudom, te mit használsz, talán próbálj meg egy másik böngészőt. Hátha segít.
Mivel a mai ebédfőzés csak egy marék fodros kockatészta kifőzése volt, - ja, meg azért sütöttem egy pár kocka szalonnát is - nekiláttam zsemlét sütni.
Már napok óta nézegettem a recepteket. Valami olyasmit kerestem, amit a kétbalkezesek is el tudnak készíteni.
Találtam egyet:
https://rupanerkonyha.cafeblog.hu/2...VJkQUsgwLx7Tv-5BSs4KP2SD5avF9Do8uiHUzmMjk7TPo
Elkészült. Végülis ehető, de sem a formája, sem az íze, állaga se hasonlít a zsemlére, inkább valami snassz pogácsára.
A férjem szerint olyan mint egy sós kalács. Azért el fog fogyni, de valami más receptet kell keresnem. (Vagy szokás szerint lehet, hogy én rontottam el az egyébként elronthatatlan receptet!)
Kérlek benneteket, ha van otthon a talonban használható zsemle receptetek, megörvendeztetnétek vele?
Már napok óta nézegettem a recepteket. Valami olyasmit kerestem, amit a kétbalkezesek is el tudnak készíteni.
Találtam egyet:
https://rupanerkonyha.cafeblog.hu/2...VJkQUsgwLx7Tv-5BSs4KP2SD5avF9Do8uiHUzmMjk7TPo
Elkészült. Végülis ehető, de sem a formája, sem az íze, állaga se hasonlít a zsemlére, inkább valami snassz pogácsára.
A férjem szerint olyan mint egy sós kalács. Azért el fog fogyni, de valami más receptet kell keresnem. (Vagy szokás szerint lehet, hogy én rontottam el az egyébként elronthatatlan receptet!)
Kérlek benneteket, ha van otthon a talonban használható zsemle receptetek, megörvendeztetnétek vele?
Mi megsütöttük a gyerekekkel a vaníliás karikát. Az egy adagból nagyon sok lesz, így mondtam a fiamnak, hogy felezzük meg a tésztát.
Aztán azt javasolta, hogy mi lenne, ha a fél adagot megcsinálnánk vaníliásnak, a másik felét pedig kakaósnak.
Így is mindkét tésztából 60 darab lett. A kakaósakat téglalap alakú kekszkiszúróval vágtuk ki és majd nutellás krémmel kettőt összeragasztunk.
Maradt még egy kis csoki, a tetejét majd azzal díszítjük.
Hekate! Nem egyszerű jó receptet találni. Ez a blog nekem is fel szokott jönni, de nem szeretem a "bögrés" recepteket.
Nekem az soha nem szokott sikerülni.
Előszedtem a receptfüzeteimet, könyveimet és megnéztem abban mi van.
Legtöbbször ezt szoktam sütni: https://www.limarapeksege.com/2008/12/zsemle.html
És ez is nagyon bevált: https://www.limarapeksege.com/2009/06/hamburgerzsemle.html
Vagy még ezt szoktam készíteni: https://www.limarapeksege.com/2010/04/csaszarzsemle-reggelire.html
De ezt a zsemlét is sütöttem már; nem tudom honnan van - leírtam a receptet
10-12 db zsemléhez: 50 dkg liszt; 3 dl langyos víz; 2,5 dkg élesztő; 1/2 evőkanál cukor; 1 teáskanál só; 2 tojás.
Az élesztőt langyos cukros vízben felfuttatjuk. A hozzávalókat az egyik tojással összekeverjük, és kb. 30 percet dagasztjuk.
Letakarva kelni hagyjuk 30-40 percet. A megkelt tésztát 10-12 részre osztjuk és kis labdákat formálunk.
Olajjal kikent tepsibe tesszük, átkenjük tojással és még 30-40 percig újra kelesztjük.
Tetszés szerint magokkal is megszórhatjuk.
Közepes hőfokon 15-20 percig sütjük.
A héten a fiam magos kenyeret kért, de helyette inkább ezt a zsemlét készítettem el:
Házi magvas zsemle (10 db)
560 g liszt (keverhető rozs- vagy burgonyaliszttel); 310 ml víz; 4 dkg vaj; 24 g cukor; 14 g só; 1 teáskanál instant élesztő; 5 dkg magvak; 1 evőkanál tej a kenéshez; 1 evőkanál vaj a tepsi kikenéséhez.
Nagy tálba kimérjük a lisztet. Közepébe szórjuk az élesztőt; a tálba körbeszórjuk a többi hozzávaló; végül a vizet.
Egy kanállal jól összekeverjük, majd simára gyúrjuk. Elosztjuk 10 egyenlő részre. Gombócokat formázunk, és vajazott gáztepsibe egyenlő távolságra rakjuk őket.
Ruhával letakarva duplájára kelesztjük. A sütőt 200 C-ra előmelegítjük.
Éles késsel tetejüket bevágjuk kereszt alakban, tejjel megkenjük és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzésem: mivel burgonyalisztem nem volt egy kis maradék krumplipürét tettem hozzá és teljes kiőrlésű lisztet használtam. Egy kicsit lágy lett a tészta (mondjuk a zsemle tésztája mindig az) és kissé elterültek.
Valamint én nem vágtam be a tetejét, ill. Limarától tanulva gőzös sütőben sütöttem őket. Még van 2 darab, de nem száraz - gondolom a burgonyától.
Az alábbi recepteket Bártfai Laci bácsi konyhája - Házi kenyerek és péksütemények c. könyvében találtam
Korpás-rozsos zsömlék (9 darab) - kenyérsütőben készíthető
1 csomag szárított sütőélesztő; 20 dkg kenyérliszt; 20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt (RLTK 190); 2,8 dkg búzakorpa; 1 kiskanál cukor vagy méz; 1 tojás; 3 dkg margarin; 2,1 dl langyos tej; 0,6 dl langyos víz;
a kenéshez 0,5 dl langyos víz.
5 dkg kenyérlisztből, 5 dkg rozslisztből és az élesztőből csipetnyi cukorral vagy mézzel, 0,6 dl vízzel tésztát gyúrunk, és langyos helyen, konyharuhával letakarva két órát pihentetjük. A kétféle lisztet és a korpát összekeverjük, majd a hozzávalókat (először a kovászt belemorzsolva) a sütőedénybe töltjük, és a készüléket kézi programra (Manual) állítjuk. 50 perc elteltével a tésztát erősen belisztezett deszkán 9 egyenlő részre osztjuk, hosszúkás zsemléket formálunk és enyhén kiolajozott, lisztezett tepsire tesszük. Tejjel bekenjük, konyharuhával letakarva 25 percig kelesztjük. Ezután tetejét bevágjuk egy-két helyen, tejjel ismét bekenjük, korpával behintjük és előmelegített sütőben 25 percig sütjük. A sütőből kivéve vízzel újra átkenjük, hogy szép fényes maradjon.
Mini szendvicszsemlék (16 darab) - kenyérsütőben készíthető
1 csomag szárított sütőélesztő, 20 dkg finomliszt, 20 dkg rétesliszt, 1 kiskanál só, 2 kiskanál cukor, 6 dkg margarin, 1 tojás, 2 dl langyos tej.
A kétféle lisztet összekeverjük, majd a hozzávalókat a felsorolás sorrendjében (vagy ahogy a gépünk igényli) a sütőedénybe töltjük, és a készüléket kézi programra (Manual) állítjuk. a program befejeztével (50 perc múlva) a kész tésztát lisztezett deszkára borítjuk, vékony rudakat sodrunk belőle, amit 16 egyenlő kis részre vágunk. Egyenként zsömlét formázunk belőlük, és kevés liszttel behintett tepsire tesszük. a tetejét vizes ecsettel bekenjük, és langyos helyen, konyharuhával letakarva pihentetjük 30 percig. Ezután újból bekenjük vízzel, és előmelegített sütőben 15 percig sütjük. A sütőből kivéve vízzel átkenjük, hogy szép fénye legyen.
Sajtos-szójapelyhes zsömlék (9 darab) - kenyérsütőben készíthető
1 csomag szárított élesztő, 32 dkg kenyérliszt, 8 dkg szójapehely, 1 kiskanál só, 1 kiskanál cukor vagy méz, 5 dkg füstölt sajt, 3,2 dl langyos tej, a tetejére 2 dkg reszelt, füstölt sajt.
A lisztet és a szójapelyhet összekeverjük, majd a hozzávalókat a felsorolás sorrendjében a sütőedénybe töltjük, és a készüléket kézi programra (Manual) állítjuk. A program végeztével (50 perc) a kész tésztát lisztezett deszkára borítjuk. 9 egyenlő részre osztjuk, és egyenként zsemléket formálunk belőle. Enyhén kiolajozott, liszttel meghintett tepsire tesszük, tejjel bekenjük, és langyos helyen, konyharuhával letakarva 35 percig kelesztjük. Ezután tejjel ismét átkenjük, tetejét bevágjuk egy-két helyen, reszelt sajttal meghintjük, és előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
Az utolsó hármat még soha nem csináltam és azt sem tudom milyen kenyérsütő gépet használhatott a szerző. De gondolom sima dagasztó, kelesztő programot kell elindítani hozzá.
Én hirtelen ennyit tudtam összeszedni, és a többi receptet megsütöttem már azok beváltak.
Aztán azt javasolta, hogy mi lenne, ha a fél adagot megcsinálnánk vaníliásnak, a másik felét pedig kakaósnak.
Így is mindkét tésztából 60 darab lett. A kakaósakat téglalap alakú kekszkiszúróval vágtuk ki és majd nutellás krémmel kettőt összeragasztunk.
Maradt még egy kis csoki, a tetejét majd azzal díszítjük.
Hekate! Nem egyszerű jó receptet találni. Ez a blog nekem is fel szokott jönni, de nem szeretem a "bögrés" recepteket.
Nekem az soha nem szokott sikerülni.
Előszedtem a receptfüzeteimet, könyveimet és megnéztem abban mi van.
Legtöbbször ezt szoktam sütni: https://www.limarapeksege.com/2008/12/zsemle.html
És ez is nagyon bevált: https://www.limarapeksege.com/2009/06/hamburgerzsemle.html
Vagy még ezt szoktam készíteni: https://www.limarapeksege.com/2010/04/csaszarzsemle-reggelire.html
De ezt a zsemlét is sütöttem már; nem tudom honnan van - leírtam a receptet
10-12 db zsemléhez: 50 dkg liszt; 3 dl langyos víz; 2,5 dkg élesztő; 1/2 evőkanál cukor; 1 teáskanál só; 2 tojás.
Az élesztőt langyos cukros vízben felfuttatjuk. A hozzávalókat az egyik tojással összekeverjük, és kb. 30 percet dagasztjuk.
Letakarva kelni hagyjuk 30-40 percet. A megkelt tésztát 10-12 részre osztjuk és kis labdákat formálunk.
Olajjal kikent tepsibe tesszük, átkenjük tojással és még 30-40 percig újra kelesztjük.
Tetszés szerint magokkal is megszórhatjuk.
Közepes hőfokon 15-20 percig sütjük.
A héten a fiam magos kenyeret kért, de helyette inkább ezt a zsemlét készítettem el:
Házi magvas zsemle (10 db)
560 g liszt (keverhető rozs- vagy burgonyaliszttel); 310 ml víz; 4 dkg vaj; 24 g cukor; 14 g só; 1 teáskanál instant élesztő; 5 dkg magvak; 1 evőkanál tej a kenéshez; 1 evőkanál vaj a tepsi kikenéséhez.
Nagy tálba kimérjük a lisztet. Közepébe szórjuk az élesztőt; a tálba körbeszórjuk a többi hozzávaló; végül a vizet.
Egy kanállal jól összekeverjük, majd simára gyúrjuk. Elosztjuk 10 egyenlő részre. Gombócokat formázunk, és vajazott gáztepsibe egyenlő távolságra rakjuk őket.
Ruhával letakarva duplájára kelesztjük. A sütőt 200 C-ra előmelegítjük.
Éles késsel tetejüket bevágjuk kereszt alakban, tejjel megkenjük és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzésem: mivel burgonyalisztem nem volt egy kis maradék krumplipürét tettem hozzá és teljes kiőrlésű lisztet használtam. Egy kicsit lágy lett a tészta (mondjuk a zsemle tésztája mindig az) és kissé elterültek.
Valamint én nem vágtam be a tetejét, ill. Limarától tanulva gőzös sütőben sütöttem őket. Még van 2 darab, de nem száraz - gondolom a burgonyától.
Az alábbi recepteket Bártfai Laci bácsi konyhája - Házi kenyerek és péksütemények c. könyvében találtam
Korpás-rozsos zsömlék (9 darab) - kenyérsütőben készíthető
1 csomag szárított sütőélesztő; 20 dkg kenyérliszt; 20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt (RLTK 190); 2,8 dkg búzakorpa; 1 kiskanál cukor vagy méz; 1 tojás; 3 dkg margarin; 2,1 dl langyos tej; 0,6 dl langyos víz;
a kenéshez 0,5 dl langyos víz.
5 dkg kenyérlisztből, 5 dkg rozslisztből és az élesztőből csipetnyi cukorral vagy mézzel, 0,6 dl vízzel tésztát gyúrunk, és langyos helyen, konyharuhával letakarva két órát pihentetjük. A kétféle lisztet és a korpát összekeverjük, majd a hozzávalókat (először a kovászt belemorzsolva) a sütőedénybe töltjük, és a készüléket kézi programra (Manual) állítjuk. 50 perc elteltével a tésztát erősen belisztezett deszkán 9 egyenlő részre osztjuk, hosszúkás zsemléket formálunk és enyhén kiolajozott, lisztezett tepsire tesszük. Tejjel bekenjük, konyharuhával letakarva 25 percig kelesztjük. Ezután tetejét bevágjuk egy-két helyen, tejjel ismét bekenjük, korpával behintjük és előmelegített sütőben 25 percig sütjük. A sütőből kivéve vízzel újra átkenjük, hogy szép fényes maradjon.
Mini szendvicszsemlék (16 darab) - kenyérsütőben készíthető
1 csomag szárított sütőélesztő, 20 dkg finomliszt, 20 dkg rétesliszt, 1 kiskanál só, 2 kiskanál cukor, 6 dkg margarin, 1 tojás, 2 dl langyos tej.
A kétféle lisztet összekeverjük, majd a hozzávalókat a felsorolás sorrendjében (vagy ahogy a gépünk igényli) a sütőedénybe töltjük, és a készüléket kézi programra (Manual) állítjuk. a program befejeztével (50 perc múlva) a kész tésztát lisztezett deszkára borítjuk, vékony rudakat sodrunk belőle, amit 16 egyenlő kis részre vágunk. Egyenként zsömlét formázunk belőlük, és kevés liszttel behintett tepsire tesszük. a tetejét vizes ecsettel bekenjük, és langyos helyen, konyharuhával letakarva pihentetjük 30 percig. Ezután újból bekenjük vízzel, és előmelegített sütőben 15 percig sütjük. A sütőből kivéve vízzel átkenjük, hogy szép fénye legyen.
Sajtos-szójapelyhes zsömlék (9 darab) - kenyérsütőben készíthető
1 csomag szárított élesztő, 32 dkg kenyérliszt, 8 dkg szójapehely, 1 kiskanál só, 1 kiskanál cukor vagy méz, 5 dkg füstölt sajt, 3,2 dl langyos tej, a tetejére 2 dkg reszelt, füstölt sajt.
A lisztet és a szójapelyhet összekeverjük, majd a hozzávalókat a felsorolás sorrendjében a sütőedénybe töltjük, és a készüléket kézi programra (Manual) állítjuk. A program végeztével (50 perc) a kész tésztát lisztezett deszkára borítjuk. 9 egyenlő részre osztjuk, és egyenként zsemléket formálunk belőle. Enyhén kiolajozott, liszttel meghintett tepsire tesszük, tejjel bekenjük, és langyos helyen, konyharuhával letakarva 35 percig kelesztjük. Ezután tejjel ismét átkenjük, tetejét bevágjuk egy-két helyen, reszelt sajttal meghintjük, és előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
Az utolsó hármat még soha nem csináltam és azt sem tudom milyen kenyérsütő gépet használhatott a szerző. De gondolom sima dagasztó, kelesztő programot kell elindítani hozzá.
Én hirtelen ennyit tudtam összeszedni, és a többi receptet megsütöttem már azok beváltak.
Emberek, hogy hova keveredtünk, mit kell megérni! A királyi tévében egy pék tanít kenyeret sütni, meg kovászt készíteni.
Ha belegondolok, néhány fiatal (vagy nem is annyira fiatal) lánynak, asszonynak hatalmas kihívást jelent sok, ennél jóval egyszerűbb konyhai művelet.
De hajrá, lehet tanulgatni, próbálgatni, tán még a családnak is hasznára válik.
----
A Rupáner konyhát én is szoktam nézegetni; találtam benne nekem bevált dolgokat is. Én sem szeretem a bögrés megoldásokat, már a mérés szempontjából.
Ha belegondolok, néhány fiatal (vagy nem is annyira fiatal) lánynak, asszonynak hatalmas kihívást jelent sok, ennél jóval egyszerűbb konyhai művelet.
De hajrá, lehet tanulgatni, próbálgatni, tán még a családnak is hasznára válik.
----
A Rupáner konyhát én is szoktam nézegetni; találtam benne nekem bevált dolgokat is. Én sem szeretem a bögrés megoldásokat, már a mérés szempontjából.
Köszönöm szépen a recepteket. Elmentettem mindet.
Holnap kenyeret sütök, aztán meg a férjem unszolására elkezdek kovászt etetni. Csak a recepttel van kis problémám. Azt írja, hogy 30 g liszt, és 30 g víz. Hát, én még folyadékot nem mértem súlymértékkel. Lehet, hogy lehet, de nem tudom elképzelni. Akkor aztán első három nap 24 óránként ugyanabban az időben, aztán 12 óránként. Egy hét alatt kész. Háááát, nem nagyon bízok benne. Majd ha kitalálom hogy hány ml a 30 g víz, és ha nekiállok, majd megírom nektek a tapasztalatomat.
Holnap kenyeret sütök, aztán meg a férjem unszolására elkezdek kovászt etetni. Csak a recepttel van kis problémám. Azt írja, hogy 30 g liszt, és 30 g víz. Hát, én még folyadékot nem mértem súlymértékkel. Lehet, hogy lehet, de nem tudom elképzelni. Akkor aztán első három nap 24 óránként ugyanabban az időben, aztán 12 óránként. Egy hét alatt kész. Háááát, nem nagyon bízok benne. Majd ha kitalálom hogy hány ml a 30 g víz, és ha nekiállok, majd megírom nektek a tapasztalatomat.
Majdnem pontosan egy liter a térfogata 1 kg, 3,98 °C (277,14 K) hőmérsékletű, 1013,25 hPa nyomású kémiailag tiszta víznek. Ez a meghatározása a CGS-mértékegységrendszer alapegységét képező liternek.
(egyszerűbben: 1 l 4 fokos desztillált víz 1 kg ; azaz még egyszerűbben 1 kg víz= 1 l)
ergo: 1000 ml = 1000 g => 30 ml = 30 g, tehát 2 tányéros mérlegen csak egyensúlyba hozod, vagy pedig 2 evőkanál, mivel egy (felnőtt) evőkanalat 15 ml-esnek vesznek.
Ha csak poén volt, hogy hirtelen nem tudod, akkor szólj, leveszem a hsz-em.
(egyszerűbben: 1 l 4 fokos desztillált víz 1 kg ; azaz még egyszerűbben 1 kg víz= 1 l)
ergo: 1000 ml = 1000 g => 30 ml = 30 g, tehát 2 tányéros mérlegen csak egyensúlyba hozod, vagy pedig 2 evőkanál, mivel egy (felnőtt) evőkanalat 15 ml-esnek vesznek.
Ha csak poén volt, hogy hirtelen nem tudod, akkor szólj, leveszem a hsz-em.
Ha digitális konyhai mérleged van, akkor szerintem menni fog a kovász készítése.
Én is nagyon gondolkodtam rajta, hogy megpróbálom, de ahogy olvasgattam egyenletes meleg kellene neki.
Hát az nálunk nincs! Úgyhogy nem is próbálkozom, pedig nagyon piszkálja a fantáziámat.
A gyerekeim szoktak néha a Tescoból kérni valamilyen előre készített szendvicset.
Fogalmam sincs, hogy mi van benne, mert általában Ők leveszik a polcról, mi kifizetjük és itthon meg is eszik.
Nyafogtak a napokban, hogy milyen jó lenne olyan szendvics. Kérdeztem mi van benne.
Közölték, hogy jégsaláta, lila hagyma, majonéz és csirkemell valamilyen fűszeres panírba.
Csirkemell volt itthon, így hát improvizáltam.
A zsemlemorzsába tettem szárított oregánót, bazsalikomot, kakukkfüvet és mivel az eredeti csípős egy kis cayenne paprikát.
Bepaníroztam egészbe a csirkemelleket és sütőbe egy kis olajjal megkenve megsütöttem.
A srácok összerakták maguknak a szendvicset, csak a panír kicsit lejött a húsról - még meleg volt.
Kérdeztem, hogy na milyen? A válasz: jobb, mint a bolti! Ilyet máskor is csinálhatunk!
Ha másra nem is, de erre jó a bezártság. Míg paníroztunk a fiammal próbáltam elmagyarázni, hogy mindent meg lehet csinálni, csak akarni kell.
Hátha egyszer eljut a fejébe és használja is.
Én is nagyon gondolkodtam rajta, hogy megpróbálom, de ahogy olvasgattam egyenletes meleg kellene neki.
Hát az nálunk nincs! Úgyhogy nem is próbálkozom, pedig nagyon piszkálja a fantáziámat.
A gyerekeim szoktak néha a Tescoból kérni valamilyen előre készített szendvicset.
Fogalmam sincs, hogy mi van benne, mert általában Ők leveszik a polcról, mi kifizetjük és itthon meg is eszik.
Nyafogtak a napokban, hogy milyen jó lenne olyan szendvics. Kérdeztem mi van benne.
Közölték, hogy jégsaláta, lila hagyma, majonéz és csirkemell valamilyen fűszeres panírba.
Csirkemell volt itthon, így hát improvizáltam.
A zsemlemorzsába tettem szárított oregánót, bazsalikomot, kakukkfüvet és mivel az eredeti csípős egy kis cayenne paprikát.
Bepaníroztam egészbe a csirkemelleket és sütőbe egy kis olajjal megkenve megsütöttem.
A srácok összerakták maguknak a szendvicset, csak a panír kicsit lejött a húsról - még meleg volt.
Kérdeztem, hogy na milyen? A válasz: jobb, mint a bolti! Ilyet máskor is csinálhatunk!
Ha másra nem is, de erre jó a bezártság. Míg paníroztunk a fiammal próbáltam elmagyarázni, hogy mindent meg lehet csinálni, csak akarni kell.
Hátha egyszer eljut a fejébe és használja is.
Lassan 2 hete nem mehetek dolgozni (elmúlt 60 éves, megkapja a fizetését, de ne reszkírozzon, maradjon otthon, olvasson, nézzen filmet, hallgasson zenét, de ide nem jöhet be!) az agyamra megy a bezártság, úgyhogy eldöntöttem, főzök!
Kocsonyákat főztem, mindegyik kapott pici zöldség keveréket, füstölt tofuval, jackfruittal, főtt tojással, sült padlizsánnal, (ez nagyon finom, enyhe halíze van, tehát halkocsonya ) kenyerem nincs, lepényt sütöttem helyette.
Holnap egytálételeket főzök vagy főzelékeket. Majd eldől ha felébredek.
Kocsonyákat főztem, mindegyik kapott pici zöldség keveréket, füstölt tofuval, jackfruittal, főtt tojással, sült padlizsánnal, (ez nagyon finom, enyhe halíze van, tehát halkocsonya
) kenyerem nincs, lepényt sütöttem helyette. Holnap egytálételeket főzök vagy főzelékeket. Majd eldől ha felébredek.
Akciós volt a bárányborda. Befagyasztottam egy pár darabot belőle.
A sáfrányos tésztát megsajtoztam. Jót tett neki.
OFF
Havi nem egész 2 ezer Frankért hírdették őket.
A kommentárokban nagy volt a felháborodás. Svájcban drágák az otthonok. Rámegy az egész nyugdíj,
a spórolt pénz és a községnek is be kell segíteni. Luxusrol szó sincs.
Az öregek felháborodtak, mert az ő generácíójuk munkája segítette az országot gazdagodni,
de ki kell vándodrolniuk ha jobb ellátást szeretnének.
-----
Úgy tűnik, van kint egy világ, amely azt ünnepli, hogy mi bentmaradunk...
ON
A sáfrányos tésztát megsajtoztam. Jót tett neki.
OFF
Errö jut eszembe. Jó pár évvel ezelőtt egyik svájci újság cikket írt a magyar nyugdíjasotthonokrol.
Havi nem egész 2 ezer Frankért hírdették őket.
A kommentárokban nagy volt a felháborodás. Svájcban drágák az otthonok. Rámegy az egész nyugdíj,
a spórolt pénz és a községnek is be kell segíteni. Luxusrol szó sincs.
Az öregek felháborodtak, mert az ő generácíójuk munkája segítette az országot gazdagodni,
de ki kell vándodrolniuk ha jobb ellátást szeretnének.
-----
Úgy tűnik, van kint egy világ, amely azt ünnepli, hogy mi bentmaradunk...
ON
Utoljára módosítva:
Láttam az egyik otthont amikor még csak félkész állapotban volt. Azért egy itthoni nyugdíjt nézve akár hiszed akár nem, bizony bizony luxus kategóriás. Külön kis apartmanok teakonyhával, nappalival, külön fürdőszobával, hálószobával, 24 órás portaszolgálattal, 24 órás nővérfelügyelettel, orvosi rendelő naponta kijáró orvossal, jakuzzi, úszómedence, konditerem, moziterem az alsó szinten. Beugró alsó határa 15 millió + havi 200 ezer, de ettől van drágább is a legfelső szint már álom kategória. Ezt megfizetni szinte lehetetlen az átlag nyugdíjasnak, nem is nekik tervezték.
Voltak fényképek róluk. Verték, kiépítésben és árban is a svájciakat.
Közben otthon is megdrágult minden. Főleg Budapesten. Tavaly év elején anyám otthonba akart meni. Nem akart bentlakó
idegen ápolót.
Kettőt néztem meg. Az egyiket teljesen kritikán alúlinak tartottam. A másik, úgy ahogy elfogadható lett volna.
Több mint kétszázezer volt a belépő és több mint kétszázezer a havi díj, háromszemélyes szobában.
Ahova én nem mennék, oda téged sem teszlek be mondtam neki.
Aztán ismerősökön keresztül kárpátaljai nőket vettem fel. Az elsővel nem működött igazán, de a másodikkal valódi
barátságba került.
Itt a hegyen a Normafa szélénél is van egy idősek otthona, hasonló kondíciókkal, mint ahogy írtad. Szerveznek csoportos kirándulásokat (buszos, hajós), illetve színház látogatásokat is.
A legtöbb lakó számára hosszú hónapok után tudatosul teljes valójában, hogy sajnos csak egyutas a "menetjegy".
És nincs is baj addig, amíg többé-kevésbé (a bajokat leszámítva, ugye
) jól van a lakó.Ha azonban valami ledönti a lábáról, és mondjuk ágyhoz kötötté válik, akkor a havi díjon fölül napi(!) díja is van a gondozásnak, és ahogy hallottam, nem is kevés.
Az otthon ápolásra megbízható személyt találni pedig iszonyú nehéz, rengeteg feltételnek kell együtt lennie. És hát az sem egy olcsó dolog. (Sajnos nekem már nincsenek efféle megoldandó problémáim, több is mint húsz éve elvesztettem mindenkit a fiamon kívül. Ezt dobta a gép.
)----
Hekate, Dabadi, vágjatok bele kovász készítésbe, nem egy eszköz-, anyag- és időigényes dolog; és ha mégse jönne meg a bizalom vagy a kedv a felhasználáshoz, hát akkor sem egy veszteség.
Én is magam készítem a kovászt, nem kellenek labor körülmények, stopperóra - semmi ilyesmi.
És valóban: a kész kovásznak fenséges gyümölcsös illata van.
--------
Ma minestrone levest készítek, jó sokat, mert nagyon szeretem. Kerül mögé mákos nudli.
Mivel ma konyházok, a fülemmel fogok olvasni, keresek egy jó kis hangoskönyvet - itt is van miből válogatni.
Hasonló témák
