Mi volt a mai menü? II.

Tegnap kétféle curryt készítettem: csirkéset és zöldségeset.
Köretnek rizs és naan kenyér volt hozzá.
Lányomnak csirkecsíkokat sütöttem, de azért a curryből is evett egy keveset.
Ma tavaszi tekercs készült. Rizslap-tésztát használtam most hozzá.
Formázni könnyű volt, de az olajat sajnáltam és emiatt kissé leragadt és kiszakadt.
Legközelebb már sikerülni fog - legalábbis remélem.
Sütöttem még egy adag mini croissant; fele sima, fele medvehagymás.
Holnap jön az újabb adag, mert mindenkinek nagyon ízlik.

Azon agyaltam délután, hogy mi legyen a holnapi ebéd, aztán bevillant, hogy pár hete kaptam disznótoros kóstolót. Nem okozott gondot az elajándékozása. De, ma estére elkészült a saját készítésű vegetáriánus hurkám és füstölt kolbászom. Kicsit szöszölős az elkészítésük, de nekem ízlenek és csak ez a fontos! Holnapi ebéd hordós káposztaleves apró füstölt kolbászkával és sült hurka krumplipürével, lilakáposztával.

Ternyák írta:

Mindegyik jól hangzik: de ugye tudod, hogy ezek nem panírozásra valók, hanem hús helyett feltétként ették.

Kattints a kibontásához...

Pontosítom mert részlegen olvashattad el:

A rántott húst mindenki szereti, ám gyakran helyet kap mellette a tányéron egy különleges falat is, amelynek senki sem tudja a valódi nevét. Ebben a cikkben összegyűjtöttük a maradék tojásból, lisztből és prézliből készült (lapított gombóc) szinonimáit, amelyért valóságos közelharc folyik minden családi ebéd alkalmával. A nevei között vannak régi tájszavak, megmosolyogtató hasonlatok, és olyan kifejezések is, amelyek egy adott régióban teljesen mást jelentenek.

A kimaradt bunda anyag: liszt-tojás-prézli -ből laposra nyomott és kisütött hús mellé, pluszként nem helyette, nem hús pótló.

Amire én készülök az más: burgonyarúd avagy burgonyakrokett (ez húspótló és még a lapcsánka stb.)
Ne ennek burgonyarúd beforgatására írta le Horváth Ilona, vagy tolimóba forgatni.
Itt ebben az esetben csupán a bevonat a tolimó
Tehát liszt-tojás-prézli.

_______________________
Téma bezár
Mai menü:
Zöldborsó leves.
Sült csirke Burgonyapürével.

Most , hogy olvastam soraidat esett le nálam a "Tantusz" végre megértettem , hogy mi az a tolimo , hát tojás - liszt- morzsa .
Köszönöm szépen , tényleg öregszem .

mai menü
Zöldborsóleves
sült csirkecomb

A püré ez után készül.
máskor készül a burgonyarúd csak tojás és prézliben.(nem to-li-mo-ban)

Sült kolbász a fagyasztóban talált savanyú káposztalevessel.

A mexikói zöldségkeverékhez végül nem tésztát főztem, hanem tortillát készítettem.
Hurrá, végre a graham liszt valamihez tökéletesen működött!!

Frankfurti leves; túrógombóc.

Holnap "operálják" jobb kezem egyik pattogó ujját. Tíz napig kötésben lesz.
Főztem 1 kiló sertés húsból és jó adag szalonnából, jó adag borsos tokányt.
Majd rizst meg tésztát főzők hozzá. Ha megunom, veszek kész ételt.
Nics kedvem vendéglőkben balkézzel ügyetlenkedni.

Az előbb sütiztem.

Ma csajos napot tartottunk. Lányom szabadnapos volt, kisunokámat nem vitte az oviba, hanem eljöttek értem. Először elmentünk meglátogattuk az édesanyámat, aztán sétáltunk, nézelődtünk, vásárolgattunk. A Mekiben zártuk a csavargást, ott megebédeltünk, és délután háromra haza is értünk. A fiúk meg irigykedtek.

gumelig írta:

Holnap "operálják" jobb kezem egyik pattogó ujját. Tíz napig kötésben lesz.
Főztem 1 kiló sertés húsból és jó adag szalonnából, jó adag borsos tokányt.
Majd rizst meg tésztát főzők hozzá. Ha megunom, veszek kész ételt.
Nics kedvem vendéglőkben balkézzel ügyetlenkedni.

Az előbb sütiztem.

Csatolás megtekintése 1978813

Kattints a kibontásához...

Gyors gyógyulást és türelmet kívánok!

Jó estét
tarját sütöttem krumplival (só, bors, köménymag, kakukkfű, vaj), a zöldbab leves elsőrendűre sikerült voltáért nagyobb méretű fazékkal is eltelt volna...

Beka Holt írta:

Gyors gyógyulást és türelmet kívánok!

Kattints a kibontásához...

Köszönöm.

gumelig írta:

Holnap "operálják" jobb kezem egyik pattogó ujját. Tíz napig kötésben lesz.
Főztem 1 kiló sertés húsból és jó adag szalonnából, jó adag borsos tokányt.
Majd rizst meg tésztát főzők hozzá. Ha megunom, veszek kész ételt.
Nics kedvem vendéglőkben balkézzel ügyetlenkedni.

Az előbb sütiztem.

Csatolás megtekintése 1978813

Kattints a kibontásához...

Kitartást és gyors gyógyulást kívánok...

Frankfurti levesből még maradt mára is; némi gombóc is maradt, de azért sütöttem egy adag aranygaluskát is a biztonság kedvéért.

Gumelig! Vigyázz magadra és mielőbbi felépülést kívánok!

kiskalap írta:

Kitartást és gyors gyógyulást kívánok...

Kattints a kibontásához...

Köszönöm.

Húsleves karaj csontból, tegnapról töltött paprika krumplipürével. (csak szeletelt paprikát főztem bele, egy tojással szilárdítottam a gombócokat)
A hurka-kolbász tegnapelőtt pecsenyesütőből. A fiam is itt ebédelt két nap.


Gumelingnek én is szorítok, gyors gyógyulást kívánok!

gumelig írta:

Holnap "operálják" jobb kezem egyik pattogó ujját. Tíz napig kötésben lesz.
Főztem 1 kiló sertés húsból és jó adag szalonnából, jó adag borsos tokányt.
Majd rizst meg tésztát főzők hozzá. Ha megunom, veszek kész ételt.
Nics kedvem vendéglőkben balkézzel ügyetlenkedni.

Az előbb sütiztem.

Csatolás megtekintése 1978813

Kattints a kibontásához...

Sikeres műtétet ,mert ez a mielőbbi gyógyulás alapja. Kitartás!

A lányomnak császármorzsa, az unokámnak és nekem paprikás krumpli és káposztával töltött paprika savanyúság nekem.

Reggelire tojásos lecsót sütöttem, ebéd székelykáposzta, reszelt almával töltött palacsinta lesz.